Grower1

Войти  
Подписка 0
  • запись
    1
  • комментарий
    1
  • просмотра
    933

Записи в этом блоге

Grower1

Применение Экогеля на розе в целях предотвращения потерь урожая. Повышение рентабельности выращивания роз. Экономическое обоснование метода.

 

Круглогодичное выращивание роз на срез в теплице методом малообъемной гидропоники является одним из самых красивых видов сельского хозяйства (фото 1, 2, 3, 4, 5)
Кроме того, это один из самых прибыльных (до 3500-4500 руб./м2 чистой прибыли ежегодно). Один из самых рентабельных (до 100% отношение чистой прибыли к текущим затратам) и быстроокупаемых (срок возврата инвестиций до 4-5 лет) видов тепличного бизнеса: (Диаграммы 1, 2, 3, 4 ).

 

фото 1 фото 2
фото 3 фото 4

 

 


фото 5

 

Так в нашей стране проектная мощность всех построенных тепличных комбинатов составляет 200 шт./м2 роз за год. При этом некоторые сорта (такие как Аваланш, Мисс Пигги, ЭльТорро) в которые заложен большой потенциал урожайности - вполне способны давать и 320-335 шт/м2 роз одного только стандарта (т.е. без учета «перецвета», и тонких кривых, одним словом - некондиционных роз)при этом с 98% ростовкой выше 50см (см Рис.1).
Размеры площади тепличных блоков начинаются от 3га. Именно такая площадь тепличного блока по расчетам голландских специалистов обеспечивает оптимальный уровень себестоимости строительства теплицы. И практически все розоводческие комбинаты у нас в стране строят свои теплицы кратно этой площади (блоки по 3 гектара).
Цена на розы держится довольно высокой в течение всего года и в отличие от овощей (огурцов и томатов) не имеет такого значительного провала летом, что дает дополнительное экономическое преимущество розоводству в сравнении с овощеводством. Хотя, разумеется, определенные различия в средней цене есть: так максимальная цена на розы в году - в феврале, а минимальная - в июле (см. Диаграмма 2). За счет чего финансы от реализации роз поступают сравнительно равномерно в течение всего года, что облегчает не только закупку всего необходимого для выращивания, но и позволяет делать платежи по кредитам, равномерно распределенным в течение года (как правило, раз в квартал). Чего нельзя сказать об овощеводстве, выручка и в особенности – прибыль, которых очень сильно проседают летом из-за сезонного снижения цен на продукцию. С розами такого не происходит: так как и цены довольно равномерно по году распределены (см. Диаграмма 2). И урожайность в зимние месяцы так не падает в отличие от овощеводства, за счет того, что 100% розокомбинатов оснащены досветкой, хотя и не достаточно мощной (от 70 до 80 Вт/м2, которые дают всего 7,5-8 килолюкс, вместо 110-150 Вт/м2, дающие 11-15 килолюкс как это есть скажем в Голландии или в комбинатах Украины, где досветка наиболее мощная: от 140 до 200 Вт/м2 которые дают освещенность от 14 до 20 килолюкс), но тем не менее досветка у наших российских комбинатов - есть.

 

Диаграмма 1

 

Рис1. Урожайность сорта Аваланш.
Диаграмма 2.

 

Диаграмма 3.
Диаграмма 4.
При всех перечисленных преимуществах и первоначальной прибыльности розоводы испытывают значительные финансовые сложности в нашей стране. И поэтому тепличные комбинаты до сих пор не спешат, а точнее не могут расширяться, и повышать выпуск роз. В результате чего доля отечественных производителей не превышает 15-20% на российском рынке срезанных цветов.
В чем же причина, данного казалось бы, - парадокса? Основная причина это невысокая урожайность, которая нередко ниже, чем проектные 200 шт./м2 и несоответствие качества выращенных роз, предъявляемым рынком – стандартам, отчего не весь выращенный и обработанный урожай удается продать в полном объеме и по выгодной планируемой цене. Нередки случаи, когда фактическая урожайность в комбинате составляет лишь 130 шт./м2, а то и 95-105 шт./м2 за год, при необходимых для погашения текущих затрат и возврата кредитных средств банку - 200 шт./м2.
А ведь нетрудно посчитать, что всего одна роза с метра квадратного в год с одного трехгектарника, это свыше одного миллиона рублей в год (средняя цена розы в 36 рублей за шт. Х 30 000 м2 в одном трехгектарнике)!!! Т.е. если у нас тепличный комбинат в 15 га, то изменение собранного урожая по теплице всего в одну штуку с 1 м2 за год меняет поступление выручки, а соответственно и прибыли на 5 миллионов рублей ежегодно!!! И соответственно если нам удастся спасти, сохранить дополнительно хотя бы одну розу с м2 в год на таком комбинате, то тогда мы уже заработаем для предприятия 5 миллионов рублей чистой прибыли за год с каждого трехгектарника!!!
Причин же, по которым, фактическая урожайность часто отстает от заявленной в бизнесплане, – много. Одними из наиболее весомых среди этих причин являются потери и снижение качества урожая от поражения болезнями (в первую очередь мучнистой росой) и угнетенности роз из-за повышенной пестицидной нагрузки. Т.е. та же борьба с мучнистой росой путем химобработок уже сама по себе снижает потенциал урожайности культуры, как это ни парадоксально! Где же выход? Выход в повышении естественной устойчивости растений к болезням и вредителям!
Именно для этой цели и разработан препарат Экогель!
Диаграмма 5.
Диаграмма 6.

 


При применении на розе Экогель попадает на клетки листа и провоцирует реакцию растения в виде утолщения клеточных стенок эпидермиса, активирует выработку кутикулярного слоя, что в еще большей степени способствует защите от мучнистой росы. За счет того, что сквозь более толстую кутикулу и клеточную стенки спорам значительно сложнее прорасти внутрь листа, добраться до столбчатого и губчатого мезофила. Ведь известно, что сорта роз с плотными блестящими листьями (Рэд Наоми) значительно реже и слабее поражаются мучнистой росой, чем матовые мясистые и рыхлые (такие как Гран При, Аква, Лав-Анлимитед, Талея) которые в случае сильного поражения способны сокращать свою продуктивность не менее чем на 50% в результате как непосредственной гибели, так и потери товарного вида и потребительских качеств (фото 4, 5, 6)!!! При этом, что немаловажно очень сильно страдает репутация такого тепличного комбината, которому приходится торговать розами «с покореженными» от мучнистой росы листьями.
Фото 4. Фото5.
Фото 6.

 

 

Кроме того, существует такая проблема, как затраты на фунгициды. На поражаемых мучнистой росой сортах роз они крайне велики. И к тому же постоянно растут, так как привязаны к курсу евро. Так для примера один из фунгицидов, применяемых на розе против мучнистой росы – препарат «Коллис». Применяется этот препарат в концентрации 0,1%. Стоит 5 т.р. за литр. При этом, рабочего раствора на один трехгектарник при обработке Микотоном со штангой на второй скорости расходуется от 4,5 до 5,5 тонн или 1500-1900 л/га . Таким образом цена только одного препарата на обработку 1га составляет: 1700лХ0,1% / 100% Х 5000 руб./л = 8500 руб./га.
При этом, при сильной степени поражения мучнистой росой (задержались поставки химпрепаратов, перебои с микроклиматом такие как падение температуры до 14 градусов и ниже повышение влажности выше 80% и т.д.) расход рабочего раствора еще больше увеличивают. Делая обработку микотоном на первой скорости и без штанги (Микотон при этом ездит по каждой дорожке) с включенным «феном» (для попадания раствора и на нижнюю сторону листа, т.е. «фен» создает ветер, от которого лист поднимается и опрыскивание происходит с обеих сторон листа). Кроме увеличения расхода фунгицида на каждую обработку в момент сильного поражения мучнистой росой частота обработок доходит до того, что опрыскивание проводят каждые четыре дня!!! И составляет не менее 8 тонн рабочего раствора на 3га. А это уже 2660л Х 0,1% / 100% Х 5000 руб./л = 13300 руб./га
Таким образом затраты составляют в этот период вплоть до 99750 рублей на 1 га в месяц (30 дней/4 дня * 13300руб./обработка). Или 299 тысячи рублей на один трехгектарник роз в месяц и это только на одну защиту от мучнистой росы! При этом только на затраты на один химпрепарат, без учета затрат на «смачиватель» (Сильвет Голд), заработную плату рабочим-химикам, амортизацию и текущий ремонт используемого при обработках оборудования.
В случае проведения профилактики мучнистой росы при помощи применения Экогеля и за счет повышения природной устойчивости растений к болезням данных затрат можно если и не избежать полностью. То как минимум очень существенно сократить их! Затраты на фунгициды сократятся как минимум на 20% за счет увеличения защитного срока действия каждой химобработки. А как максимум: на 50%-65% за счет снижения восприимчивости роз к мучнистой росе и возможности перехода от сплошных обработок в случае появления мучнистой росы к обработкам по очагам. Достигается это счет того, что спорам мучнистой росы и других патогенов требуется значительно большее время на прорастание и развитие, мы можем не тратить препараты на всю площадь «на всякий случай»/для подстраховки, а безбоязненно работать ими только по очагам. Ведь розы у нас уже подготовленные закаленные. И мы можем себе позволить такую выборочную обработку. В то время как специалисты которые работал с Гран При, знают: что если на нем появляется хотя бы маленький налет, первые пятна мучнистой росы, то необходимо срочно проводить обработки всей площади ударными дозами и очень часто. Иначе потери урожая и недополученная выручка будут колоссальными! Так, например, может (и так и бывало на отдельных тепличных блоках) погибнуть до 50% роз, а это при средней срезке в 15-20 тысяч с трехгектарника от 225 тысяч до 300 тысяч роз за один только месяц!!! При средней годовой цене розы в 36 руб/шт, отпускаемой с ТК, это от 810 тыс.руб. до 1,08 миллиона рублей! И это при средней цене! А она у нас как известно колеблется от ориентировочно от 29 рублей/шт в июле до 50 рублей/шт в феврале, и если мучнистая роса ударила по нам в январе феврале, то ежемесячные потери от мучнистой росы составят от 1,01 до 1,35 млн рублей с одного трехгектарника!
Кроме прямых затрат на химсредства для защиты/лечения от мучнистой росы есть еще проблема снижения урожайности вследствие применения препаратов. Так именно по этой причине используется IPM или интегрированный метод защиты растений. Его еще называют биометодом, но это не совсем верно, так как и при защите от насекомых и клещей нельзя абсолютно полностью обойтись без пестицидов, но можно свести их применения до минимума. Ведь каждая химобработка вызывает стресс у растения и впоследствие снижение и урожайности и качества продукции (как непосредственные, в виде химических ожогов, так и пролонгированные, в виде влияния на рост и развитие, а также на эффективность фотосинтеза и хим.превращения и распределения ассимилятов по растению. Да даже сама по себе лишняя обработка простой водой вызывает стресс и нарушение газообмена в клетках растения, т.е. меньше углекислого газа проникает к хлоропластам, в результате чего снижается сама эффективность фотосинтеза, который как мы знаем напрямую зависит от наличия «сырья» в виде «СО2», Также снижается эффективность транспирации за счет того, что вода попадает на лист и через устьица перестает происходить транспирация. А ведь за счет транспирации в большой степени в растения поступают питательные элементы. Кальций и бор так вообще на 100% зависят от транспирации и при их недостатке возникают проблемы с качеством бутона, теряется яркость, снижается высота бокала, а раскрутка становится неправильной/уродливой, что сказывается негативно на цене, да и на самом факте реализации от чего рентабельность страдает еще сильнее, чем от понижения урожайности
При всем этом (борьбе с инсектицидной и акарицидной нагрузкой) почему-то до сих пор в тепличных комбинатах не уделяется внимание снижению фунгицидной нагрузки. Что странно и нелогично, ведь фунгициды являются гораздо более сильными химическими веществами в сравнении с акарицидами и инсектицидами. По сути дела, это «клеточные яды» и негативно они действуют на все царства живой природы, т.е. и на Человека и на само растение и на насекомых опылителей и на энтомофагов!!! Грубо говоря, эти фунгициды гораздо менее избирательные химвещества и потому гораздо более «ядовитые» как для растений, так и для нас с Вами. Т.е. для снижения пестицидной нагрузки мы должны активно работать и в этом направлении. В направлении грамотного, научно и экономически рассчитанного уменьшения использования фунгицидов!
И если применение энтомофагов нам позволяет улучшить условия выращивания и получить прибавку в урожае в 10%, как утверждают эксперты-консультанты за счет уменьшения воздействия инсектицидов и акарицидов на растения, то применение Экогеля иммуномодулирующих препаратов нам позволяет добиться еще большего эффекта!!!

 

Конечно, один из наиболее используемых приемов для снижения фунгицидной нагрузки это правильный микроклимат в теплице! И совершенно верно говорится и неоднократно повторяется всеми авторитетными и квалифицированными экспертами, что мучнистая роса по сути это «болезнь режимов». И мы должны постоянно работать в плане совершенствования соблюдения режимов микроклимата и ликвидации всех недочетов и ошибок. Другой прием по борьбе с появлением мучнистой росы это выбор наиболее устойчивых сортов.

 

Но когда дело касается не только экспертных уверений о том, что и как бы должно быть в идеале, то в реальной жизни, в реальном производстве все происходит не всегда так как это нами задумано:
В первом случае (стремимся к идеальному микроклимату) у нас всегда останется фактор форс-мажора. Все специалисты, работающие непосредственно на производстве знают, что при всем нашем желании и стремлении создать идеальные условия - идеального климата в теплице не бывает никогда. Даже при идеальной работе людей и идеальной работе техники, (чего самого по себе не бывает, ведь всем людям свойственно ошибаться, а и самой лучшей/совершенной технике свойственно ломаться). Есть и независящие от нас причины, по которым мы не можем создать идеальный микроклимат в теплице на протяжении всего выращивания роз. Так в большинстве городов и сел нашей необъятной Родины нередко может надолго отключиться свет, может упасть давление газа в газопроводе, могут застрять в пробках едущие к нам пестициды и удобрения и т.д. Отчего небольшое упущение: температура в теплице снизилась до 13 градусов и ниже, а влажность поднялась выше 80%. И вот уже мучка пришла и надолго поселилась в теплице. При неподготовленных растениях это крайне рискованно.
А при реализации второго способа борьбы с мучнистой росой на розах (путем подбора наиболее устойчивых сортов) свои коррективы вносит сам рынок. И мы агрономы не можем не считаться с его требованиями. Ведь если известно, что покупатель хочет именно такой сорт (например Гран При) и никакого другого взамен (например Рэд Наоми) то мы, - тепличники, конечно можем постараться заставить менеджеров коммерческой службы рассказывать клиенту про то, что Рэд Наоми в сравнении с Гран При намного лучше: красивее, ароматнее, с более крупным бокалом и т.д., но иногда клиент бывает очень упрямый и взыскательный и на все уверения отвечает, «дайте мне именно этот сорт, иначе я найду других поставщиков, которые умеют его выращивать без мучнистой росы» и что характерно, он рано или поздно находит таких поставщиков, и примечательно, что такой взыскательный клиент перестает заказывать у нас и ряд других сортов. Т.е. тепличные комбинаты по сути вынуждены ради ассортимента выращивать не самые урожайные и легко поражаемые мучнистой росой сорта.
При этом комбинаты, которые обеспечивают более высокое качество роз на протяжении всего года, имеют значительное преимущество. Как по средней цене, так и по полноте продаж всей произведенной продукции (существенно меньший процент продукции отправляется к «нашему самому крупному/главному покупателю» - свалке, как ее называют в шутку на многих тепличных комбинатах, ведь нередко в некоторые периоды приходится списывать до трети, (а иногда и доброй половины) произведенной продукции!!!). В результате чего, даже при равной валовой годовой урожайности и ростовке, выручка от реализации роз на таких комбинатах как минимум на 25-30% превышает выручку на тех комбинатов, качество роз и урожайность которых - нестабильны и не предсказуемы!!!

 

Применение экогеля значительно стабилизирует качество выращиваемых роз, за счет повышения их «крепости» устойчивости ко всем (за счет неспецифичности воздействия на растение) неблагоприятным факторам и позволяет расширить ассортимент роз, не жертвуя урожайностью и качеством. Тем самым позволяет повысить продажи роз, среднюю цену реализации и повысить уровень лояльности клиентов. А ведь давно известно, что в современном высококонкурентном капиталистическом мире (т.е. при рыночной экономике) первоочередной проблемой становится уже не производство продукции, не выращивание высокого урожая, а то - как наиболее выгодно и полностью его продать (реализовать)!!!
Применяется Экогель при опрыскивании по листу в концентрации 1% совместно с Сильвет Голдом в концентрации 0,02%. Объем расхода рабочего раствора составляет от 4500 до 5500 л на 3га. Частота опрыскивания – раз в месяц. При внесении в полив в концентрации 0,5% вместе с предпоследним поливом с питательным раствором по 100мл под каждое растение, через две недели после опрыскивания. Частота внесения в полив составляет также раз в месяц.

 

 

Регламент использования ЭКОГЕЛЬ ВР® на розах, в защищенном грунте


( на минеральной вате).


Операция


Расход ЭКОГЕЛЯ®


Концентрация рабочего раствора


Способ, время обработки


Замачивание черенков

2,5 %


(25 мл/л)


10 л на 500-1000 черенков. Погружение оснований черенков в водный раствор препарата на 20 часов.
Полив под корень

37,5 л/га


0,5 %


(5 л на 1000л питательного раствора)


Внесение в предпоследний полив, с интервалом 1 месяц. Расход 100мл/растение. Расход рабочего (питательного) раствора (при 7,5 растений на 1м2) 7500л/1га2
Опрыскивание растения

15 – 20 л/га


1 %


(10 л на 1000 л воды) + 0,02% СильветГолд


Опрыскивания через 2 недели после внесения в полив, далее с интервалом 30 дней. Расход рабочей жидкости 1500 - 2000 л/га

 

Диаграмма 7

 


Диаграмма 8

 

Так на диаграммах 11 и 12 хорошо видно, что затраты на приобретение Экогеля окупаются многократно. Даже если мы теряли лишь 5% роз из-за поражения от мучнистой росы. И за счет применения Экогеля нам удастся сохранить, уберечь данное количество урожая и довести его до покупателя, то на каждый вложенный рубль приходится тридцать рублей дополнительной прибыли!
Диаграмма 9
Диаграмма 10

 

 

Диаграмма 11
Диаграмма 12

 

ррр

Войти  
Подписка 0