Что ни говори, а весенняя свежесть в воздухе уже присутствует. И чтобы ощутить ее в полной мере и вволю насладиться первыми ароматами весны, прогуляемся-ка... в теплицу!
Такое впечатление, что в эти края зима и не наведывалась: здесь всегда тепло и уютно, а от зелени веет необычайной свежестью и неземными ароматами. Весна ассоциируется со многими вещами, но почему-то как только увидишь среди пышной листвы упругий зеленый огурчик с желтым цветком на конце - приход весны ощущаешь острее.
Полгектара на теплицу
Обычно тепличный комплекс филиала им. Орджоникидзе агрофирмы "Шахтер" собирает свой первый в году урожай накануне 23 февраля и 8 Марта, чем несказанно радует соскучившихся по местным огурчикам покупателей. Но в этот раз чуть запоздал: сказались финансовые трудности при расчетах за подорожавший газ.
Первые цветы в теплице
Как рассказала "Восточному проекту" агроном овощевод Елена Матвеева, если год назад под огурцы выделялся гектар теплиц, то теперь - всего полгектара. Технология же выращивания этого тепличного овоща проста.
В конце января в деревянные ящики были посеяны семена московского сорта "Алиса". Через неделю их распикировали, то есть каждое растение (высотой к тому времени 10-12 см) пересадили в отдельный горшочек с решетчатым дном, наполненный рыхлым воздухопроницаемым торфом.
Еще через месяц горшки переставили в мешки с субстратом из компоста и опилок. Кстати, весит один такой мешочек - не менее 50 кг! И последним штрихом к портрету будущего хрустящего лакомства становится подвязка огуречной лианы шпагатом. Чтобы плоды выросли крепкими и заданной сортом длины, растения должны обвиться вокруг него на высоту не менее двух метров, при этом первые шесть завязей плодов намеренно обрывают.
Сейчас хрупкие стебельки с причудливыми завитушками-хохолками выросли до 20-30 см, а число листьев на них не превышает семи. Но уже через несколько дней вся теплица будет похожа на пышный желто-зеленый сад, ведь "Алиса" зацветает на 9-10-м листе.
Вода - начало всех начал
Но никакие рекомендации семеноводов не могут гарантировать хороший урожай, если не позаботишься о климатической составляющей. "Днем в зависимости от внешних погодных условий мы задаем температуру в теплице +20-22 градуса, а ночью +16-18. Влажность тоже корректируется: наиболее оптимальная для огурца - 85-90%, но реально - 70-75%, поскольку теплица отапливается газом, а он при сжигании сушит воздух", - заметила агроном.
Огурец, как известно, на 90% состоит из воды, а значит, поливаться при выращивании должен обильно. В эти дни под каждое растение за один полив расходуется 100 мл воды. При солнечной погоде водные процедуры организуются каждые 30 минут в период с 8.00 до 16.00, а за день одно растение "выпивает", в среднем, около 2 л воды.
Скорость произрастания растений такова, что первый урожай здесь ожидают уже в конце марта: с одного растения снимают по 20-30 молоденьких огурчиков. Плоды сорта "Алиса" - это не длинные и слегка изогнутые гладкие палки с безвкусной водянистой мякотью, а средней длины бугорчатые, или как в народе говорят, с пупырышками, упругие темно-зеленые крепыши.
Уже через несколько дней вся теплица будет похожа на пышный желто-зеленый сад, ведь "Алиса" зацветает на 9-10-м листе
А ароматные настолько, что так и хочется взять хотя бы одного такого красавца-крепыша, быстренько разрезать пополам, присыпать солью и захрусте-е-е-еть, непременно закусывая это весеннее яство пёрышком зеленого лука!
Кстати, огуречный сок помогает растворять вредные токсины и способствует очищению организма от шлаков. Как тут не вспомнить о веками сложившейся традиции закусывать водку ядреным, выдержанным в хрене с горчицей, соленым огурчиком, а наутро при похмелье пить огуречный рассол!
На Пасху будут помидоры!
"Обычно мы сажаем огурцы два раза в год: в феврале и июле, - уточнила Елена Матвеева. - В прошлом году с 1 гектара при этих двух оборотах сняли 224 т плодов - это очень хороший результат, а в этом году из-за сокращенной площади посева урожай будет таким же качественным, но вдвое меньшим".
Так сказать, для разнообразия местные овощеводы недавно посеяли и 1000 семян огурца голландского сорта "Кураж", вырастающего до 14 см и отличающегося слегка смазанными полосками, маленькими частыми бугорками и нежно-белой "опушкой".
Но ожидается не только огуречный урожай. В середине февраля в тепличный грунт были посажены 7000 семян первых в этом году помидоров. 16 марта их тоже пересадят в мешки, а урожай краснощеких и сочных плодов придется как раз на Пасху - с одного растения ожидается собрать аж 30 спелых помидоров!
Интересно знать
Сок свежего огурца способствует поддержанию оптимальной щелочной реакции крови, снижает кислотность желудочного сока, благотворно влияет на работу сердца, почек и печени. Применяется как мочегонное, жаропонижающее и косметическое средство.
За последние 3-4 года цена реализации огурцов в ранне-весенний период выросла почти в два раза. На 71% возросла стоимость минеральных удобрений, на 25% - средств защиты растений; подорожал субстрат, поднялись цены на электроэнергию, выросли проценты по кредитам. В таких условиях возможному подорожанию тепличных огурцов уже никто не удивится.
Елена Савченко.
Источник: "Восточный проект"
