Андре Коол (Andre Kool), «GreenQ», Groenten&Fruit 22/2011

Перевод мой.

"Теплая летняя погода влияет на растения томата. Правильный режим полива является хорошим способом управления растением и поддержания его в хорошем состоянии. Поливная доза и питание – хорошие рычаги управления для того, чтобы растение могло и охладить себя, и продолжать наращивать листья. Если в солнечную погоду капать раствором с низким ЕС, то и в зоне корней ЕC не повышается, в результате чего растут листья, обеспечивая способность растения к самоохлаждению. Ответ на вопрос, каким именно должно быть ЕС в капельнице, зависит от его величины в зоне корней и погодных условий. Время начала и окончания поливов, как и величина ночных и утренних доз должны соответствовать потреблению воды растением. Нет лучшего инструмента, который позволял бы постоянно следить за водопотреблением, чем весы, на которые положен блок субстрата. Обычно считается, что первый полив следует давать спустя 2 часа после восхода солнца. В исследовательском центре «Improvement Centre» фирмы «GreenQ» весы поставлены в каждом отсеке теплиц. Наблюдая за изменениями массы блока в течение суток, исследователи установили, что в общем и целом эта рекомендация верна, но в каждом конкретном случае нужно подходить отдельно. Как раз в последние годы, когда в целях экономии энергии все больше применяют двойные термоэкраны и принудительное осушение воздуха, исследователи заметили, что растения по утрам начинают транспирировать позже, чем несколько лет назад. Это связано с тем, что меньше используются напольные регистры и это хорошо видно по изменению массы блока. Перед началом первого полива на графике, отображающем изменения массы блока, должна появиться так называемая «утренняя яма» (см.приложенный файл). Эта яма указывает на то, что растение готово принять воду и ее следует подать в блок. Иногда эта яма появляется на графике 1-1,5 ч после восхода солнца, но иногда она бывает и спустя 4 часа после восхода. Начать утренний полив вовремя оказалось важнее, чем считалось раньше. Многие проблемы выращивания связаны с преждевременным поливом, когда растение еще недостаточно активно транспирирует.

Растрескивание плодов.

Преждевременный полив и недостаточная транспирация вызывают две существенные проблемы: растрескивание плодов и залом кистей. Кроме того, растрескивание плодов связано еще и с условиями микроклимата и питанием. Стенки плодов, которые интенсивно освещает солнце (открытое растение с небольшим количеством листьев или с маленькими листьями), становятся более толстыми, менее эластичными, поэтому больше растрескиваются. Высокое ЕС и содержание K и Na также увеличивают толщину стенки и способствуют образованию трещин. Дополнительные риски создают недостаточно разогретое растение или холодный воздух из форточек. Другой крайностью является чрезмерно высокая относительная влажность воздуха при недостаточном утреннем проветривании. Это тоже может вызвать растрескивание стенок плода. В обоих случаях, вода, которую подают корни, остается неиспользованной. Вода буквально закачивается в плоды, а их стенки недостаточно эластичны и неспособны растянуться, поэтому лопаются. Это особенно заметно в дождливую погоду, когда форточки закрыты.

Ночные дозы.

Это может показаться странным, но полив поздно вечером или ночью является эффективным приемом предотвращения растрескивания плодов. Если в конце дня последний полив проведен достаточно рано, вода в блоке расходуется и корневое давление ночью сильно возрастает. Если с утра провести первый полив, когда растение еще не активно, корни пьют воду в большем количестве, чем растение способно транспирировать. В результате растрескивание плодов можно считать обеспеченным. Специалисты «GreenQ» и в опытных теплицах «Improvement Centre», и в производственных условиях испытали вечерние поливы томата в стандартной дозе. Это нужно не только затем, чтобы напитать блок после очень солнечного дня (в Голландии это старинный прием предотвращения сухой вершинной гнили плода), но просто считается приемом стандартной технологии. Благодаря вечернему поливу удается предотвратить пересыхание блока и провести первый утренний полив немного позже, в соответствии с изменением массы блока. Это повышает вероятность того, что первый полив получит уже проснувшееся, активное растение. Здесь очень важно правильно определить время последнего вечернего и первого утреннего полива. Последний вечерний полив следует проводить в конце предночи. Корни в этот момент наиболее холодные в течение всех суток, а значит , корневое давление минимально. Поэтому вода практически не поступает в растение, а остается в блоке и предотвращает его пересыхание, поэтому утренний полив можно начать в оптимальное для растения время. Полив растений, которые еще не начали транспирировать, способствует залому кистей. Чем больше воды попадает в растение, тем сильнее растягиваются клеточные стенки (а значит и ткани), в результате кисти растут более вертикально (под более острым углом). При наливе плодов такие кисти неизбежно заламываются, а то и обрываются. Конечно, и в этом случае одновременно действуют несколько факторов. Слишком большое число стеблей при недостаточной освещенности и низкой транспирации, «обратный» микроклимат по утрам (слишком холодный или влажный воздух) усиливают эту проблему.

ЕС и доза воды.

Если погодные условия стимулируют транспирацию (солнечная, жаркая погода), ЕС в корневой зоне обычно возрастает. Для плодоносящих томатов обычно рекомендуется оптимальная ЕС 3,5-4,5 mS/cm (в среднем 4). В экстремально жаркую погоду оптимальной ЕС считается 3,5-4, а в «нормальное» лето 4,0-4,5. Как высокая, так и низкая ЕС могут вызывать проблемы: ухудшается качество плодов, величина листьев отстает от оптимальной, ухудшается поступление воды в растение и ее использование, следовательно растения неспособны охлаждаться и т.д. Достаточная доза воды может предотвратить повышение ЕС, если в очень жаркую погоду поливать раствором низкой концентрации (ЕС в капельнице 1,5-2 mS/cm). В «обычную» летнюю погоду ЕС в капельницек должна быть повыше (2,5-3). Чем больше поливаем, тем более влажными становятся блоки и при соответствующем дренаже может случиться, что блоки перелиты даже в середине дня. Растению в это время больше нужна вода, чем питание ( "его мучает не столько голод, сколько жажда"). Как раз из-за ограниченного объема субстрата в таких условиях может возникнуть недостаток кислорода в корневой зоне. Практика показывает, что летом растения в теплице вянут не столько от недостатка, сколько от избытка воды. В Голландии летом – с мая по июль включительно – обычно достаточно 1,2-1,3 л/м2 в час.

Производительность поливной системы.

Стоит обратить внимание на производительность поливной системы. Обычно в Голландии она составляет 1,5 л/м2 в час. В нормальных условиях этого достаточно, но в часы пик может возникнуть необходимость капать непрерывно. Это означает, что перерывов или нет вообще, или они слишком коротки, чтобы субстрат успел вобрать кислород из воздуха. Фирма “GreenQ” испытала установку более мощной системы полива. Если она составляет 3-4 л/м2 в час, то достаточно капать 15-25 мин, чтобы обеспечить необходимую дозу воды и осталось время для «дыхания» субстрата. Это особенно важно для тепличных хозяйств, которые расположены в зоне более континентального климата с более солнечным и жарким летом, поскольку позволяет предотвратить проблемы с корневой системой и растения лучше переносят (переживают) лето. Однако об этом следует подумать и голландским тепличникам, особенно тем, кто строит новые теплицы. "