Поиск

Многие британские фермеры, в связи с высокой ценой на природный газ в Европе, приняли решение временно отказаться от выращивания огурцов в теплицах и приступить к нему позже – когда ситуация нормализуется. Данная проблема приведет к спаду урожая огурцов, она характерна не только для Великобритании. Джо Шепердсон (Joe Shepherdson), секретарь Ассоциации производителей огурцов (Cucumber Growers Association) сообщает, что в Нидерландах такая же ситуация: посев семян произойдет в следующем году, вероятно, в феврале или марте, а в Великобритании даже говорят об апреле. «Эта ситуация беспрецедентна, это просто безумие! Я работаю в сельском хозяйстве уже 12 лет и впервые слышу о чем-то столь же экстремальном». В настоящее время в Великобритании площадь тепличных комплексов, выращивающих огурцы, составляет около 110 га. Примерно половина из них обогревается теплом от сжигания природного газа. Их владельцам приходится временно отказаться от выращивания огурцов из-за дороговизны отопления теплиц. Также данная ситуация может привести к спаду спроса на водорастворимые удобрения, используемые в тепличных комплексах.

Британская земляника может находиться на полках супермаркетов девять месяцев в году, если использовать новую технологию вертикального выращивания, которая также оказывает лучшее влияние на окружающую среду. Система, впервые разработанная производителем фруктов в Арунделе, Западном Сассексе, использует на 50% меньше воды и имеет на 90% меньший углеродный след, и при этом даёт в пять раз больше продукции, чем обычные методы производства. Direct Produce Supplies (DPS) собирают 1000 тонн земляники и будут осуществлять поставки Tesco, используя метод, который должен гарантировать поставки в любую погоду в течение британского лета. Земляника выращивается на вертикально размещенных лотках в полностью контролируемых условиях, при этом растения поливают с помощью гидропонного питательного раствора, что, по словам DPS, помогает повысить питательную ценность ягод. Исполнительный директор Пол Бейнон сказал: «Вертикальное земледелие предлагает производителям защищённую окружающую среду, которая требует значительно меньше земли, воды и энергии для производства высококачественных культур.» «Мы выбрали место для нашей фермы недалеко от Чичестера на южном побережье, потому что этот регион обеспечивает самый высокий уровень естественного света и тепла в Великобритании и таким образом максимизирует потенциал. Мы всё ещё находимся на относительно ранней стадии вертикального выращивания, и в будущем мы считаем, что сможем добиться ещё большего прогресса в долговременном производстве земляники и что другие плодовые культуры могли бы аналогичным образом внедриться в систему.» Технический менеджер Tesco по фруктам Сабина Вайант сказала: «Вертикальное растениеводство — это гигантский шаг для производителей свежих продуктов, который помогает сократить выбросы углекислого газа и использовать меньше воды, одновременно повышая урожайность. Для покупателей также есть очевидная выгода: фрукты неизменно высокого качества доступны в течение девяти месяцев в году, независимо от погодных условий. Например, прямо сейчас, во время двухнедельного Уимблдонского турнира, в Великобритании наблюдается самый высокий спрос в году на землянику, но иногда неблагоприятные погодные условия могут помешать производству в это время, в результате чего розничные торговцы испытывают дефицит. Вертикальное земледелие положит конец этой неопределённости и обеспечит идеальные условия для выращивания в течение продолжительного девятимесячного сезона.» Перевод статьи для с https://www.hortibiz.com для https://greentalk.ru выполнила Мария Чайкина.

Строительство одного из самых амбициозных в мире проектов по производству клубники в «зеленой» теплице не останавливается, несмотря на карантинные блокировки из-за коронавируса Covid-19 Луис Брэдли, директор по высокотехнологичному строительству садоводческих объектов в компании CambridgeHOK (которая является партнером фирмы-заказчика инновационной клубничной теплицы Beeswax Dyson Farming) рассказал, как идут работы в условиях коронавирусной пандемии. «Первые работы по строительству клубничного тепличного комплекса и холодильной камеры на шести гектарах в Каррингтоне, недалеко от Бостона, должны были начаться через несколько дней после того, как премьер-министр Борис Джонсон 23 марта ввел в Великобритании карантин по причине коронавирусной пандемии. Объявление Джонсона вызвало огромную обеспокоенность инвесторов по поводу того, сможет ли проект стартовать вовремя. Для нашего клиента было важно не допустить каких-либо задержек, поскольку это привело бы к потенциальной потере полного вегетационного периода, и, соответственно, к значительному финансовому ущербу. Возможно, даже поставило бы под угрозу общую жизнеспособность проекта», - рассказал Брэдли. «Мы решили следовать всем руководящим указаниям правительства, связанным с социальным дистанцированием. Поскольку небольшая команда должна была выполнить первоначальные земляные работы (которые включали удаление 75 000 квадратных метров верхнего слоя почвы и планировку земли для подготовки площадки для конструкции теплицы), каждому работнику выделили жилье на месте строительства, и люди не выходили за пределы в свободное время. Компания ввела жесткие гигиенические протоколы и наняла специалиста по Covid-19, он следил, чтобы все работники оставались на безопасных расстояниях в рабочее время и в перерывы. Для нас не является нормой обустраивать жилые помещения на строительных площадках и заставлять работников оставаться там днем и ночью, но, учитывая закрытие гостиниц и необходимость свести к минимуму количество людей, приходящих и покидающих площадку, это было лучшим вариант и сотрудники согласились». Поскольку уже вбито 600 бетонных свай для главного здания, начались работы на фундаментах. Каркас для конструкции будут возводить в июне. На этом этапе число рабочих мест будет увеличиваться от пяти до восьми человек до примерно 20 человек, с ежедневным медосмотром. «Реальность такова, что мы говорим о многомиллионном производстве, которое обеспечит уже в следующем году ягоды высочайшего качества», - подчеркнул Брэдли. Объект Beeswax Dyson Farming станет первой в своем роде теплицей с «зеленым дипломом» на рынке садоводства в Великобритании. В теплице установят энергосберегающие экраны и экраны для защиты от светового загрязнения, позволяющие экономить тепло для использования в ночное время и обеспечивающие затенение в дневное время, лучшие светодиодные системы освещения, способствующие зимнему производству и максимизации роста цветов, а также самодостаточные системы водоснабжения путем сбора дождевой воды. Тепло будет генерироваться действующей на месте анаэробной биогазовой установкой, где кукурузный и ржаной силос преобразуется в энергию, хранится и используется по мере необходимости в теплице, обеспечивая значительную экономию энергии. Биогаз также будет извлечен, очищен и преобразован в CO2, чтобы использоваться для улучшения условий выращивания и повышения урожайности внутри теплицы. Метановый газ, который уже создается в результате процесса анаэробного сбраживания, пойдет для выработки электроэнергии для питания теплицы - и для питания более 7 700 домов - через специально построенную комбинированную систему отопления и энергоснабжения (ТЭЦ). Помимо теплицы, CambridgeHOK строит упаковочный и холодильный комплекс площадью 1500 кв и здание для офисного персонала с кухней и комнатами отдыха. Источник: https://www.hortidaily.com

Большая часть растения спрятана под землёй. Эта подземная корневая система жизненно необходима для растения: она обеспечивает устойчивость и питание. В отличие от млекопитающих, у которых строение тела формируется к рождению, у растений же новые корневые ветви появляются в течение всей жизни. Лаборатории профессора Ива де Смета и профессора Тома Бекмана (VIB-UGent Center for Plant Systems Biology) совместно с исследователями из Ноттингемского университета (Великобритания), Гейдельбергского университета (Германия) и Копенгагенского университета (Дания) выявили новый элемент, влияющий на развитие корневых ветвей, поддерживающих растения. Результаты их исследования будут опубликованы на этой неделе в журнале «Труды Национальной академии наук США». Профессор Ив де Смет и его команда изучают, как растения справляются с изменением окружающей среды, особенно с экстремальными температурами и засухой, а команда профессора Тома Бикмана исследуют, как (боковые) корни зарождались и развивались. У растений всё время образуются новые органы. Для этого должна быть слаженная регуляция того, когда и где образуется новый орган, и того, как клетки, которые будут составлять этот орган, должны расти и делиться. (На фото Ив де Смит и Том Бикман) Для исследования формирования органов у растений в качестве наглядной модели была использована система корневого ветвления. Этот процесс происходит непрерывно вдоль растущего корня, непрерывно расширяя корневую систему, и требует чрезвычайно тонкой координации асимметричных клеточных делений в клетках, которые могут дать начало новым корням вместе с синхронизацией процессов в окружающих тканях. Это гарантирует, что корни вырастут правильно, чтобы добывать питательные вещества и воду из почвы. Доктор Рамакришна (Ноттингемский университет), являющийся основателем исследования, объясняет, как команда обнаружила новый фактор, с помощью которого растения контролируют это: «Чтобы определить новые компоненты, участвующие в управлении корневым ветвлением, мы изучали, какие гены принимают большее участие на ранних стадиях процесса развития. Это привело к выявлению фермента, дорабатывающего клеточные стенки – молекулы которая регулирует химические реакции, которая контролирует разделения клетки помогая росту нового корня. Мутации в гене, отвечающем этот фермент, приводят к набуханию корневых клеток, которые дают начало новому боковому корню и ведут к последующим дефектам в асимметричных делениях клеток при формировании корневых ветвей.» Эти результаты доказывают, что жесткая регуляция размера клеток влияет на положение делений клеток, а следовательно, на расположение и рост новых корней. Выявление фермента клеточной стенки, действующего во внеклеточном пространстве, влияющего на деление стволовых клеток растений, позволяет предположить, что в будущем нам необходимо учитывать гораздо более широкий ряд белков для понимания процесса ветвления корней. Профессор Том Бикам (Виб-Гентский университет) добавляет: «Выявление этого фермента является лишь первым шагом. Следующая задача состоит в том, чтобы понять, как эти преобразования клеточной стенки управляют размером клетки и как это согласуется с другими молекулярными процессами во время корневого разветвления.» Профессор Ив де Смет (Виб-Гентский университет) продолжает: «В конечном счете, мы стремимся понять, как растения реагируют на постоянно меняющуюся среду. Улучшение корневого строения может способствовать улучшению урожайности даже в неблагоприятных условиях». Это исследование и новые направления анализа, которые оно открывает, могут привести к инновационным методам улучшения строения корневой системы в пользу более высоких урожаев и растений, более устойчивых к засухе и нехватке питания. Перевод статьи с www.hortidaily.com осуществила для http://greentalk.ru/ Мария Чайкина

Принцип аэропоники позволяет сократить расход воды на 98%, а также уменьшить количество вредных выбросов. Британский стартап LettUs Grow надеется, что технология даст фермерам возможность выращивать зелень в любом регионе с любыми климатическими условиями. Воздушное фермерство Бристольскому стартапу LettUs Grow не нужны поля и традиционные грядки для выращивания листовой зелени. Компания использует специальные контейнеры с отверстиями, через которые пропускают корни растений. Необходимые питательные вещества они получают за счет распыления аэрозоля. Такой подход, по данным Guardian, сводит расход воды к минимуму, а также позволяет производить меньше выбросов, чем при методе гидропоники, когда корни погружают в питательный раствор. Управляющий директор компаний Чарли Гай надеется, что вертикальные фермы помогут сократить количество пищевых отходов. «Около 50% пачек зелени в Британии выбрасывают после покупки. Отчасти это связано с размером порций, отчасти — с поведением потребителей», — отмечает он. Однако больше всего отходов производится в процессе перевозки продукции. В тоннелях и подвалах Гидропонные и аэропонные системы позволяют открыть мини-ферму в любом районе независимо от климатических условий. Поскольку растения не нуждаются в естественном свете — лучи солнца заменяют светодиоды — грядки можно размещать в подвалах, шахтах, тоннелях, заброшенных парковках, жилых домах и супермаркетах. LettUs Grow уже выращивает микрозелень, разные виды салата, кудрявую и краснокочанную капусту в заброшенном железнодорожном тоннеле в Бристоле. Также стартап планирует установить несколько аэропонных «грядок» в сети супермаркетов John Lewis & Partners. В ноябре компания получила 100 тысяч евро на конкурсе инновационных бизнес-проектов Postcode Lotteries Green Challenge. Недавно LettUs Grow начала вести переговоры с фермерами. Гай надеется, что многие из них заинтересуются технологией стоимостью 87 тысяч евро. «Фермеры хорошо разбираются в бизнесе. Крытые и вертикальные фермы позволят им предсказуемо получать стабильные урожаи круглый год», — считает глава стартапа. В первую очередь технологией должны заинтересоваться предприниматели из регионов, где не хватает пахотных земель или где климат не позволяет выращивать урожаи. Впрочем, эксперты подчеркивают, что пока немногие создатели вертикальных ферм добились успеха. В редких случаях компаниям удается получить прибыль, но большинство существует только за счет инвестиций. https://agronews.com/

Компания «Jones Food Company» планирует в ближайшие годы открыть 6 новых вертикальных ферм в Великобритании и 2 за пределами страны. На сегодняшний день британская «Jones Food Company» уже имеет самую крупную вертикальная ферма в Европе с площадью около 5000 кв.м. В будущем на фермах компании будут использовать солнечную энергию и электромобили для транспортировки, собранного урожая, сообщает Financial Times. В своих фермах «Jones Food Company» использует технологии гидропоники, когда корни растений находятся в питательном растворе, что позволяет не использовать в производственном процессе почву и полив. Кроме агротехнологий, «Jones Food Company» активно использует робототехнику, которая решает большинство производственных задач. Роботы самостоятельно снимают поддоны с растениями с полок, транспортируют их в отдел посадки, проращивания и сбора урожая. Кроме того используя роботов снижается уровень риска заражения выращиваемых сельскохозяйственных культур. https://kiosksoft.ru/