Перейти к содержанию
ЛиС

Кофе - канцероген, вызывающиий рак


Олег

Рекомендуемые сообщения

В США суд постановил, что производители и продавцы кофе в штате Калифорния должны снабжать свою продукцию специальной пометкой о риске возникновения онкологических заболеваний из-за выделения химического вещества акриламид в процессе обжарки зерен, сообщает Bloomberg.

С требованием обязать кофейни, производителей кофе, компании по его обжарке и ряд других организаций снабжать кофе предупреждением о его канцерогенности в калифорнийский суд еще в 2010 году обратилась некоммерческая организация Сouncil for Education and Research on Toxics (CERT). Судебное разбирательство, ответчиками по которому выступали в общей сложности более 90 компаний, в том числе кофейня Starbucks, шло более семи лет.

В своей первой жалобе в 2010 году адвокат CERT Рафаэль Метцгер утверждал, что одна чашка кофе содержит примерно в 10 раз больше акриламида, чем объем вещества, способного причинить «значительный вред» здоровью.

В свою очередь, представители Starbucks и других ответчиков настаивали, что акриламид действительно содержится в их продукции, но в безвредных количествах. Тем не менее, за время дорогостоящего судебного разбирательства почти половина ответчиков согласилась пойти на сделку, выплатить компенсацию и опубликовать предупреждения о потенциальном вреде кофе. Среди них сеть магазинов 7-Eleven, сеть Yum Yum Donuts Inc, BP West Coast Products. Сумма выплат в рамках судебного соглашения — $900 тыс., $250 тыс. и $675 тыс. соответственно, уточняет местный телеканал KNBC.

Суд постановил, что ответчикам не удалось убедительно доказать, что кофе достаточно безопасен и не угрожает здоровью покупателей.

«Истец представил суду доказательства того, что потребление кофе увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний у людей, в то время как ответчики не смогли представить суду убедительные аргументы в защиту своей продукции», — написал в постановлении судья Высшего суда Калифорнии Элиуй Берл (цитата по телеканалу KNBC).

Ответчики по иску могут обжаловать решение судьи до 10 апреля.

Согласно данным Американского онкологического общества, исследования показали, что акриламид увеличивает риск развития нескольких типов рака, когда его с питьевой водой употребляют лабораторные животные (крысы и мыши). При этом на сайте организации указано, что дозы акриламида, использованные в этих исследованиях, были в 1–10 тыс. раз выше, чем дозы, которые люди могут получить из продуктов питания. Объем данных, собранный во время исследований на людях, пока не достаточен для того, чтобы сделать однозначные выводы о канцерогенности акриламида.

Тем не менее, с 2007 года как итог другого судебного дела, рестораны быстрого питания в Калифорнии обязаны снабжать картофель фри пометкой о высоком содержании акриламида.

https://www.rbc.ru/rbcfreenews/5abde5a99a794773d9eb6323?from=newsfeed

---------

Как насчет запретить выращивание и продажу кофе (скотскую пищу) в РФ?

Ссылка на комментарий
  • Модераторы

Мне попадались сообщения о новых сортах картофеля (не помню, ГМ или обычных) с пониженным содержанием крахмала и методах жарки, снижающих содержание акриламида.

Да каких только ужасов не печатают на упаковке табачных изделий, а курильщиков меньше не становится.

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
27 минут назад, Марите сказал:

Да каких только ужасов не печатают на упаковке табачных изделий, а курильщиков меньше не становится.

При этом выращивание табака даже никак не ограничено...

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...

Важная информация

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Дальнейшее пребывание на сайте означает согласие с их применением.