Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО

Оцените эту тему

Recommended Posts

Россия идет по стопам мирового тренда – в последние несколько лет значительно возросла доля покупок овощей, максимально готовых к употреблению – мытые и очищенные овощи, овощные миксы и наборы. Российские производители отвечают на спрос, выводя на рынок все больше видов такой продукции. Чего ждать в ближайшие годы на полках российских супермаркетов?

Россия идет по стопам мирового тренда – в последние несколько лет значительно возросла доля покупок овощей, максимально готовых к употреблению – мытые и очищенные овощи, овощные миксы и наборы. Российские производители отвечают на спрос, выводя на рынок все больше видов такой продукции. Чего ждать в ближайшие годы на полках российских супермаркетов?

Тренд № 1. Россия наращивает производство тепличных овощей

На протяжении последних 3-х лет рынок овощей защищенного грунта растет. Растут и площади теплиц, и объемы выращенного урожая. Причем, если площади увеличиваются на 1-4% в год, то объемы урожая – на 13-14%.

Так, только за 2017 год общая площадь защищенного грунта возросла на 136 га. По результатам 2017 года было собрано 922 тыс. тонн овощей закрытого грунта. Согласно Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, к 2020 году объем производства овощей защищенного грунта увеличится до 1,4 млн тонн, то есть на 52%.

Что касается 2018 года, то по данным Минсельхоза РФ, валовой сбор тепличных овощных культур по состоянию на 15 мая 2018 по стране составил 333,6 тыс. тонн, что на 40,4% выше уровня 2017 года (237,6 тыс. тонн). В том числе огурцов – 235,7 тыс. тонн (+23,6%), томатов – 89,1 тыс. тонн (+51,85%), прочих овощных культур – 8,8 тыс. тонн (+53,4%).

Лидерами по производству тепличных овощей в сельскохозяйственных организациях и К(Ф)Х среди субъектов России стали Краснодарский край – 27,7 тыс. тонн, Московская область – 23,2 тыс. тонн, Ставропольский край – 21,9 тыс. тонн и Волгоградская область – 19,8 тыс. тонн.
С ростом рынка, ужесточением требований к качеству продукции возникает необходимость в предложении новых решений. Причем касаются они не только готовой продукции, но и современных технологий производства овощей.

Тренд №2. Гидропоника

Гидропоника - это способ выращивания растений на искусственных средах без почвы. Питание корни растений получают из раствора. Такое взращивание тепличных культур – один из главных трендов в Европе. Особенно гидропоника востребована для выращивания салатов. Ее активно применяют в Швеции, Норвегии, Дании, Финляндии, Великобритании. Многие тепличные хозяйства России также активно внедряют эту систему. Растения выращиваются в защищенной среде, где нет ни насекомых, ни пестицидов. В результате потребитель получает полностью чистый здоровый продукт. Для продления срока годности его упаковывают вместе с горшочком, в котором он продолжает расти, в том числе и на полке супермаркета. Правда лишенное питательного раствора, растение быстро вянет и теряет товарный вид.

Для решения этой проблемы, голландская Viscon Group разработала метод упаковки, в котором продукт остается живым и продолжает расти на полке магазина как минимум еще полторы недели, оставаясь свежим, и не теряя товарный вид.

Роман Культенко, региональный менеджер Viscon Group в странах CIS: «Системы гидропоники Viscon рассчитаны на растения с коротким жизненным циклом, идеально подходящие для выращивания в воде, например, травы, капусты или петрушки. Кроме того, компания Viscon пошла дальше, чем просто выращивание салатных культур. Мы предлагаем клиенту живой еще растущий продукт. По нашей технологии растение в горшочке для выращивания помещается в компактный плотно закрывающийся стаканчик с водой, затем, вместе со стаканчиком оно упаковывается в жесткую прозрачную пленку и уже в таком виде едет на продажу в сети. То есть продолжает расти в упаковке-теплице на полке магазина».

По словам Культенко, такое растение прекрасно себя чувствует в холодильнике на протяжении двух недель. «Сейчас производителям такой продукции выгодно выращивать рассаду самим, используя последние европейские разработки. Возможность упаковывать салат в яркую привлекательную упаковку-теплицу, где корни растения остаются в воде, продлевает и его срок хранения. Предложение такой «живой» продукции интересно, прежде всего, для сетей, так как позволяет сократить процент порчи и возврата», - комментирует генеральный директор «Интерагро» Екатерина Бабаева.

Тренд № 3. Сити-фермерство

Это новый тренд, который становится все популярнее во всем мире. Вертикальные или контейнерные гидропонные установки для выращивания зелени становятся доступными для многих. На крышах зданий появляются огромные фермы, они снабжают свежей зеленью целые районы. А в ресторанах посетители могут видеть, как их салат срезают с «грядки» перед подачей. Создаются стартапы по разработке и установке гидропонных конструкций и биовегетариев индивидуального формата. Люди выращивают овощи, зелень и салатные культуры не только на подоконнике и балконе. Импровизированная «дача» в офисе или кафе уже никого не удивляет.

Не отставая от мировых трендов, российские изобретатели тоже ищут качественные технологические решения для «дач на подоконнике». Так, например, ученые Московской сельскохозяйственной академия имени К.А.Тимирязева запатентовали технологию для сити-фермеров. Это контейнер для выращивания овощей, который поддерживает заданную влажность почвы и ее температуру. Инновационный контейнер позволяет выросшей в нем зелени содержать весь набор вкусов и ароматов, какие бывают только у грунтовых, «дачных» растений.

«Сейчас наблюдается большой спрос на продукцию, которую можно вырастить самому, - говорит Екатерина Бабаева, генеральный директор компании «Интерагро».- Уже готовые наборы с системой обеспечения растений влагой на протяжении всего жизненного цикла, давно пользуются спросом в Европе. В России этот тренд только набирает обороты, но, без сомнения, вскоре займет лидерские позиции на полках в сетях супермаркетов. Людям интересно выращивать салаты, пряные травы, или горшечные растения. Существуют «наборы для бара», включающие в себя мяту и другие травы, применяемые в приготовлении коктейлей, или набор зелени для хозяек. Не прилагая усилий, потребитель всегда имеет под рукой урожай собственного выращивания».

Тренд №4. Овощи для детей. BABY SIZE

Накормить ребенка овощами – большая проблема для родителей по всему миру. Наши дети с удовольствием едят сладости и почти всегда против моркови, перца, капусты и редиса. Решение нашли европейские производители овощей. Мини-овощи в мини-упаковках производятся специально для детей, что прививает культуру потребления здоровой пищи с детства. Это мини-огурчики, помидорчики или перец в стаканах с ярким рисунком. Ребенок верит, что все эти маленькие овощи выращены специально для него. Их можно взять с собой в школу или съесть по дороге.

Тренд № 5 – Миксы на подложке, готовая к употреблению продукция в вакууме

Конкуренция на рынке сбыта товара – вещь суровая. Поэтому производители овощей предлагают продукцию для разных целевых групп в разных упаковках, начиная от овощных наборов – помидоры-огурцы, заканчивая помытыми и почищенными, порезанными овощами, готовыми к употреблению. Производители работают над брендингом, ищут интересные идеи и слоганы. Это уже не просто нарезанные, помытые или сваренные упакованные картошка, морковка, свекла или салат. Это «завтрак для маленьких чемпионов», готовое предложение в виде салатного или борщевого набора для занятых хозяек.

https://www.agroxxi.ru/

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, admin сказал:

Гидропоника - это способ выращивания растений на искусственных средах без почвы. .. Такое взращивание тепличных культур – один из главных трендов в Европе.

Гидропоника давно не тренд, а общепринятая технология.

1 час назад, admin сказал:

Уже готовые наборы с системой обеспечения растений влагой на протяжении всего жизненного цикла, давно пользуются спросом в Европе.

Пользуются спросом среди подпольных коноплеводов, вменяемым комнатным огородникам их всего лишь предлагают, да и то больше в рекламных роликах, чем в реальной жизни. :(

1 час назад, admin сказал:

Не прилагая усилий, потребитель всегда имеет под рукой урожай собственного выращивания».

Не прилагая усилий, ничего не добьешься, сказки это.

А в целом, все вроде верно, только формулировки неточные.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
Войти  


  • Похожие публикации

    • Автор: Робот
      У фермера из Старого Узеева Геннадия Петрушкова – направление деятельности уникальное.
      Делом жизни он выбрал тепличное овощеводство. Подобных производителей в районе единицы. Фермер воплотил в жизнь все свои планы, казавшиеся поначалу слишком уж амбициозными. 
      Тепличное хозяйство Геннадия Николаевича  приносит хороший доход. И  для тех, кто желает жить и работать на земле – является наглядным примером. Овощеводческий стаж у сельского жителя  более тридцати лет.
      – Первую теплицу построил еще  в 1981 году, – рассказывает фермер. – Для того времени выращивание помидоров и огурцов закрытым типом в холодное время года было событием из ряда вон выходящим. Но у нас все пошло хорошо. И потому задумались о расширении.
      Родственники, в начале, попытались даже отговаривать от, казалось, авантюрной затеи, но и сам хозяин, и его супруга Галина Андреевна, смело делали свое дело. В 2015-ом году Геннадий Петрушков через Министерство сельского хозяйства РТ получил полтора миллиона на развитие овощеводческой деятельности. Средства освоил и теперь в хорошем и буквальном смысле этого слова, пожинает плоды.
      В настоящее время у фермера три теплицы по шесть соток каждая. Это ангары высотой более трех метров,  покрытые двумя прослойками полиэтиленовой пленки (создает вакуум, сохраняя тепло). Здесь выращиваются огурцы, помидоры, цветы – петунии. В холодное время теплицы отапливаются, подключена система капельного орошения (вода через трубы поступает к корням).
      Подобный вид полива исключает какое либо механическое воздействие на корни,  рыхление, влага, поступающая в необходимом количестве непосредственно в корневую систему, позволяет получать максимальный урожай. На рассаду используется исключительно элитный семенной материал и специальная почва (покупная). Каждое растение дает росток в упаковках, умело подготовленных работниками теплиц.
      И все ботанические процедуры от посадки до сбора урожая, растениеводы проводят со знанием дела.  Плоды – отменные. В сезон ежедневно с плантаций собирает до 250 килограммов зрелых помидоров и огурцов.
      Продукцию закупают постоянные клиенты, значительную часть  – жители района. С конца апреля малого сельхозпредприятия можно встретить в Аксубаеве за продажей собственной продукции. Кто-то на рынке перепродает купленное, не имея представления о том, как , в каких условиях выращивали растение, а фермер за каждый выращенный томат, огурец может держать ответ.
      И  разноцветные петунии, выращенные в личной теплице, живо раскупают для украшения территорий домов. Сельхозбизнес – дело не простое, очень трудоемкое, он только для избранных –  трудолюбивых и целеустремленных, кто готов преодолеть трудности, претворяя задуманное. Он – именно из таких.
      Кроме всего – у Петрушковых большое подворье, бычки. Хозяин долгое время занимается пчеловодством. Троих дочерей вырастили Петрушковы.
      Дети – первые помощники  родителей в ведении хозяйства, приехав домой тут же устремляются к грядкам.  В фермерском хозяйстве официально  трудоустроены два человека.
      – Конечно, для того, чтобы результат получить – приходится трудиться напряженно, – признает фермер. – Когда ведешь такое большое хозяйство – ничего нельзя упускать из виду. Температура, уход – вплоть до сбора урожая. В таком ритме живем, иначе, какой интерес?





      Фото из личного архива Геннадия Петрушкина
      Ссылка на источник
    • Автор: Odmin
      Предлагаю перечислить в этой теме все промышленные тепличные комплексы, комбинаты, хозяйства.
      Тепличные хозяйства на карте (карта действующих тепличных комбинатов России).
      Яндекс-Карта тепличных комбинатов по версии Ассоциации "Теплицы России" на 2015 год :

      https://yandex.ru/maps/-/CVHPNS7l  
      Теплицы, тепличные комплексы и комбинаты, оранжереи и хозяйства на интерактивной карте России: 

      http://wikimapia.org/#lang=ru&lat=55.107727&lon=43.736572&z=6&m=w&tag=4453
      Появилось вот такое дополнение:
      Ниже список с сайта Ассоциации Теплицы России:
      Тепличные комбинаты и хозяйства, входящие в ассоциацию Теплицы России
      ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СХПК «Тепличный» Амурская область ООО «ДЭМ-Лазурное КСП»
      (ООО «Лазурный») Приморский край ОАО Совхоз «Тепличный» Сахалинская  область ООО «Дальневосточное» Приморский край ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ЗАО АК племзавод «Красногорский» Кировская область ООО ТК «Борский» Нижегородская область ОАО АК «Горьковский» Нижегородская область ООО Агрокомплекс «Доскино» Нижегородская область ОАО «Дзержинское» Нижегородская область ООО ТК «Ждановский» Нижегородская область ОАО «Пензенский тепличный комбинат» Пензенская область ООО ТК «Мокшанский» Пензенская область МУСП «Тепличный комбинат» Пензенская область ГУСП совхоз «Алексеевский» Республика Башкортостан ГУП РМ «Тепличное» Республика Мордовия ОАО «Тепличный» Республика Марий Эл ООО ТК «Майский» Республика Татарстан ОАО «Тепличный» Самарская область СХОАО «Овощевод»  Самарская область ОАО «Волга» Саратовская область ОАО «Совхоз-Весна» Саратовская область ОАО «Тепличный» Ульяновская область ЗАО Агрофирма «Ольдеевская» Чувашская Республика     СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ООО «Северодвинский Агрокомбинат» Архангельская область СХПК комбинат «Тепличный» Вологодская область СХПК «Овощной» Вологодская область ЗАО «Карельский»  Ленинградская область ЗАО Агрофирма «Выборжец» Ленинградская область ЗАО Агрофирма «Роса» Ленинградская область ГУП НАО «Ненецкая агропромышленная компания»
      (ТК «Солнышко») Ненецкий АО ООО «Трубичино» Новгородская область ЗАО Агрофирма «Победа» Псковская область ОАО «Пригородный»  Республика КОМИ ЗАО племзавод «Приневское» Санкт-Петербург     СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ЗАО «Радуга» Республика Адыгея ЗАО «Тепличное» Республика Дагестан ОАО Агрокомбинат «Южный» Республика Карачаево-Черкессия ООО «Весна» Ставропольский край ЗАО «Нежинское» Ставропольский край ЗАО «Солнечный» Ставропольский край     СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ОАО ТК «Индустриальный» Алтайский край ЗАО Агрофирма «Ангара» Иркутская область ОАО «Тепличное» Иркутская область ОАО «Суховский» Кемеровская область ООО «Адамант» Кемеровская область ООО «Сибирская теплица» Красноярский край ООО «ЭКОСЕРВИС-АГРО» Новосибирская область ООО «Сибагрохолдинг» Омская область ООО ТПК «Агрокультура» Омская область ИП Борзунов М.П.(КФХ) Томская область ОАО «Черновский овощевод» Читинская область УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ООО СХП «Агроиндустрия» Оренбургская область ООО «Теплицы Чайковского» Пермская область ЗАО «Пермская логистическая группа» Пермская область ООО «Картофельный край» Пермская область ЗАО «Тепличное» Свердловская область СГМУСП «Северное» Тюменская область ОАО ТК «Завьяловский» Удмуртская Республика ООО «Цветы Удмуртии» Удмуртская Республика ООО «Сигма-Плюс» Челябинская область ООО АК «Чурилово» Челябинская область ООО «Трубачево» Томская область ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ООО СХП «Теплицы Белогорья» Белгородская область ООО Агрофирма «Металлург» Белгородская область ООО «АгроМир» Белгородская область СПК Агрофирма «Культура» Брянская область ГУП комбинат «Тепличный» Владимирская область ООО СПК «Торчино» Владимирская область СПК «Воронежский тепличный комбинат» Воронежская область ОАО «Тепличное» Ивановская область ООО «АгроМир» Ивановская область ОАО ТК «Высоковский» Костромская область СХПК «Тепличный» Липецкая область ООО «Тепличный комбинат ЛипецкАгро» Липецкая область ЗАО «Совхоз имени М. Горького» г. Москва ООО УК «Фабрика овощей»  г. Москва ООО ГК «Столичные овощи»  г. Москва ООО «Теплицы Раменские» Московская область ЗАО «Матвеевское» Московская область ООО ПО «Егорьевское» (ООО «Гуслица») Московская область ООО ТК «Ступино» Московская область ООО «Мосроза» Московская область ОАО Рязанский тепличный комбинат «Солнечный» Рязанская область ПСХК «Тепличный комбинат №1» Смоленская область ОАО «Тепличное» Тамбовская область Учебно-исследовательский тепличный комплекс ФГБОУ ВПО Мичуринского ГАУ Тамбовская область ЗАО «Сейм-Агро» Курская область ООО «ТК Изовол Агро» Белгородская область ООО «ТК «Дары природы» Белгородская область ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
      ГУП ВОСХП «Заря» Волгоградская область ООО «Овощевод» Волгоградская область  ООО СЦ «Гавриш»  Краснодарский край ОАО Агрокомбинат «Тепличный» Краснодарский край ООО «Фермер-Юг» Краснодарский край ООО «Агро-Виктория»  Краснодарский край ООО СФХ «Верлиока» Краснодарский край ОАО Тепличный комбинат «Прогресс» Краснодарский край ЗАО УК «ЭКОГЕОС» Краснодарский край ООО «Зеленый дом» Республика Адыгея  ООО «Донская усадьба» Ростовская область ООО «Южная Усадьба» Ростовская область ООО «Солнечное» Ростовская область БЕЛАРУСЬ
      КУСП Тепличный комбинат «Берестье» Брестская область КСУП «Тепличное» Гомельская область Источник: ассоциация-теплицы-россии.рф Дополняйте, пожалуйста. Просьба не флудить. Только ТК.
      Перечисляем тепличные комплексы, хозяйства и комбинаты. Остальное удаляется!
    • Автор: Редактор
      «Найдите свой «икигай» и будет вам счастье, или «момент, после которого я забыл о наемной работе». О своих жизненных заметках и бизнес-проектах рассказал один из победителей проекта «100 новых лиц», молодой ученый из Алматы Диас Тастанбеков.
      Талантливый молодой ученый-химик Диас Тастанбеков сумел сделать прорыв в сфере агрокультуры Казахстана. Будучи еще младшим научным сотрудником в Назарбаев Университете вместе со своими напарниками разработали проект по выращиванию растений в аэропонной теплице (гидропоника). Во втором сезоне конкурса StartUp Bolashak им удалось занять второе место и получить грантовые деньги и первые инвестиции.
      «С того момента я уже не думал о наемной работе, и это было непривычно, так как всю жизнь до того момента я был сотрудником какой-нибудь научной организации», — рассказывает собеседник.
      Между тем Диас поделился советом - найти свой икигай (ощущение собственного предназначения в жизни).
      Начинающий предприниматель Диас Тастанбеков с огромным теплом отзывается о прошедшем конкурсе.
      «Мы перешли в активную фазу реализации проекта, как только получили грантовые деньги (за 2-е призовое место) и инвестиции», — говорит он.
      Помимо «гидропоники» у Диаса и его команды было еще несколько успешных проектов, которые также благотворно влияют на развитие экологии страны.
      «У меня есть целый список проектов (аэропоника, Deprinter, биоразлагаемые импланты, затемняющееся окно, говорящая мусорная урна, Клуб химиков, металлизация 3Д-изделий, образовательный центр, индивидуальное ортезирование, автошампунь для бесконтактной мойки и т.д.), и огромный список идей (тормозные колодки, литофанные светильники, солнечные трекеры на основе светочувствительных полимеров, жук-бомбардир и т.д), но это требует больших денег и еще более сильной команды. Не все сразу», — не отчаивается он.
        Диас также поделился планами об открытии собственного самодостаточного исследовательского центра, который как раз и будет заниматься как созданием, так и коммерциализацией технологий, однако на данный момент он и его нынешний партнер – Арман Тосканбаев занимаются развитием основного проекта.
      Вместе с тем ученый поделился и своим мнением насчет организации стартап-конкурсов в Казахстане. 
      «Опыт таких стран как Финляндия, Израиль, Германия, Голландия, Канада, США, Китай не помешал бы нам. И речь не только о стартап-конкурсах, но и о законодательстве. Мы элементарно даже краудинвестинг провести не можем в рамках имеющегося законодательства, да и краудфандингу не очень удобно в нынешнем правовом поле», — утверждает Диас.
      При создании проекта молодой предприниматель посоветовал начинать с MVP (минимально жизнеспособный продукт) а также попробовать собирать предзаказы, ведь иногда юным стартаперам приходится сталкиваться с задержкой инвестиций, а как мы знаем, иногда это способно погубить не только возможность реализовывать проект, но и весь рабочий энтузиазм.
      В планах у молодого алматинского ученого есть построение отдельного многоэтажного здания, внутри которого - вертикальная теплица, способная прокормить целый город.
      Сам Диас говорит, что в список «100 новых лиц Казахстана» его кандидатуру подал друг Алмат.
      «Теперь я часто даю интервью. Плохо - забирает много времени, хорошо - это шанс рассказать о своих проектах, повысить узнаваемость продукта, а если хоть какое-нибудь интервью или статья вдохновит кого-нибудь, то считаю оправданным потраченное время. Само собой, этот статус «одного из 100» - кредит доверия от общества, который я, считаю, должен оправдать», — делится он.
      Напомним, что основной целью проекта «100 новых лиц Казахстана» является продвижение идей успешности, конкурентоспособности, прагматизма и культа знаний на примерах конкретных историй людей, внесших за годы Независимости значительный вклад в развитие Казахстана.
      Жаныл Казахстанова
      https://newtimes.kz/
    • Автор: Редактор
      Слухи о том, появились ранее в соцсетях
      Глава Чечни Рамзан Кадыров назвал провокационными распространяемые в социальных сетях многочисленные слухи о якобы крупном применении ядохимикатов в парниках и теплицах региона при выращивании овощей и фруктов.
      - В последнее время пошли слухи, что при выращивании помидоров и огурцов в Чечне активно используются крайне вредные для здоровья удобрения и нитраты, которые ускоряют рост растений и придают овощам надлежащий товарный вид, - сказал Рамзан Кадыров.
      По словам главы Чечни, он поручил создать специальную комиссию и проверить достоверность слухов. Однако ничего подобного специалисты не обнаружили.
      - Наши фрукты, овощи, напитки продаются не только в Чечне. Выращиваемая у нас сельхозпродукция высоко зарекомендовала себя и пользуется повышенным спросом во многих регионах, включая даже Москв, - отметил Рамзан Кадыров. - Также она популярна и во многих странах за границей. Однако иногда находятся те, кто специально сеет провокационные слухи в тщетной надежде на то, что спрос на нашу экологически чистую продукцию в мире вдруг упадет.
      Рамзан Кадыров призвал не распространять недостоверные слухи, напомнив жителям республики об административной ответственности вплоть до штрафа за подобную противоправную деятельность.
      https://www.stav.kp.ru/
Пользовательский поиск





×