Jump to content
ЛиС ФИТО
Sign in to follow this  
Редактор

Высокие тоннели - последняя тенденция в выращивании ягод

Rate this topic

Recommended Posts

Помимо ставших уже традиционными для российского рынка технологий тепличного выращивания томатов, огурцов и зелени некоторые экспоненты XV юбилейной специализированной выставки «Защищенный грунт России» начали работать над решениями для ягодной отрасли.

В ходе бесед с поставщиками тепличных технологий и оборудования на выставке, прошедшей с 6 по 8 июня на ВДНХ в Москве, журналисты FruitNews обсудили перспективы российского производства ягод в защищенном грунте. О предлагаемых ГК «Королев-Агро» решениях и собственном опыте выращивания ягод в России рассказал председатель совета директоров группы компаний Королев Виталий Викторович.

  • Какие технологические решения для выращивания ягод в защищенном грунте есть в России на данный момент?

Конкретно наша группа компаний «Королев-Агро» профессионально занимается строительством разных видов теплиц. Круглогодичные и зимние теплицы могут быть стеклянными. Также теплицы могут быть пленочными. Мы применяем точные системы внесения удобрений, управление микроклиматом, зашторивание, затенение, одним словом, полностью контролируем все климатические условия выращивания. Сейчас это топ в сельском хозяйстве. Последняя тенденция в выращивании ягод - это высокие тоннели, использование промежуточного варианта между открытым и закрытым грунтом.

  • Где используется технология высоких тоннелей и в чем ее особенность?

Сейчас высокие тоннели востребованы в Польше, Голландии и Италии. Десертная малина, например, все меньше и меньше выращивается в открытом грунте. При использовании высоких тоннелей фирма получает сразу несколько выгод: во-первых, сорт может выращиваться в тоннелях дольше, регулируется срок получения урожая - можно начать сбор раньше или позднее, увеличивается урожайность. Если речь идет о ранних сортах малины можно получить до 25 тонн с га, а если ремонтантные - до 30 тонн с га в пленочном тоннеле. Собирать ягоды можно, начиная в июне, в конце июля, и до заморозков. Из-за того, что на ягоды не попадает дождь, увеличивается срок хранения. При этом размер плодов получается достаточно крупный, а поставки и качество стабильны. Именно поэтому все больше и больше фирм Польши и Голландии переходят на выращивание ягод в тоннелях. В прошлом году при поставках в Германию и Австрию цена была 5 евро за свежую малину на рынке. Малина с открытого грунта шла на заморозку по 1 евро. Совсем разные цены!

  • Применяется ли технология высоких тоннелей в России?

В России, к сожалению, пока этой технологии нет. Только пилотные проекты и единичные переговоры. Мы первопроходцы. Изучая эту тему, мы проехали все хозяйства в Польше, Голландии и Италии. Посмотрели конструкции, посмотрели подходящие сорта, субстраты.

При выращивании малины или земляники в тоннеле можно использовать как грунт, так и контейнеры с субстратом (малообъемную технологию). Чаще всего в качестве субстрата берут кокос или торф с перлитом. С одной стороны, выращивание на кокосе - более сложная технология, потому что она требует особую систему внесения удобрений. С другой, та же самая земляника не может расти на одном месте больше 2-3 лет, и необходимо либо менять расположение теплицы, что затратно, либо менять субстрат.

  • В чем преимущество выращивание ягод в контейнерах?

В Польше лотки с кокосовым субстратом поднимают на высоту 1 м 30 см для удобства рабочих. Все меньше и меньше людей готовы собирать ягоду, потому что это, прежде всего, тяжелый физический труд. А вот если поднять лоток, то ягоды можно собирать на уровне пояса, не нужно наклоняться, сокращаются трудозатраты. При этом все выращивается по такой технологии 1 сезон.

  • Как это влияет на ценообразование?

Это вопрос первичных инвестиций. В принципе, срок окупаемости для производства земляники 2-3 года, если вложиться в строительство тепличных конструкций. Стоимость продукции не растет, только урожайность. Выход продукции быстрее, качество лучше, и урожайность выше.

Ставить профессиональные туннели имеет смысл, если площадь насаждений более 3 га. В России построить по контракту теплицу на площади 1 га с профессиональном орошением и субстратом будет стоить от 8 млн руб. до 10 млн руб. Это без посадочного материала, без самих растений.

  • Занимается ли компания «Королев-Агро» поставкой посадочного материала?

В этом году начали. Столкнулись с тем, что в России, несмотря на большое предложение, нет достаточно профессиональных материалов. Например, сорта малины селекции Казакова. Ягоды мягкие, крупные, вкус есть, но это не коммерческие сорта - они нетранспортабельные. Приходится покупать именно импортные сорта для продажи в магазина и сетях: Соколица, Ляшка, Радзиева, Пшехыба (Польша), из ремонтантных - Дельнива, Поэмат, Полонез (Польша), Энросадира, Эрика (Италия), Квели, Имара (Голландия). Хорошо выращивается сорт Глен Эмпл, но он устарел. Ассортимент невелик. В вопросе подготовки посадочного материала более продвинутая Голландия. В Англии выводят интересные клубные сорта, которые поставляют в определенные розничные сети. В России рынок посадочного материала, по сути, не сформирован.

  • Какие особенности нужно учитывать при адаптации зарубежных технологий выращивания ягод в России?

У нас климатические условия совпадают с Польшей. Для саженцев малины и земляники сначала важно сделать орошение. Во-вторых, необходимо подготовить землю, провести анализ почвы, внести необходимые микроэлементы. В своих хозяйствах мы сейчас используем для подготовки почвы мехлопату - машину, имитирующую вскапывание лопатой. Технологию придумали в Италии. Машина лопатками может вскапывать полосу земли до 1 метра шириной, что абсолютно достаточно для ягод. Далее важно подобрать правильные сорта.

Многие сорта недостаточно зимостойкие. В Ивановской области, где расположены наши плантации, зимой температура может опуститься до минус 38 градусов. Прошлой зимой несколько дней держалась температура минус 33 с ветром, и многие растения малины сортов Cascade Deligh и Глен Эмпл после перезимовки у нас вымерзли до уровня 30-40 см. Сорта прижились, выросли нормально (1,5 м-1,7 м), выстояли зиму, а потом все, что выше 40 см нам пришлось срезать. Из-за небольшого урожая нельзя надеяться на коммерческий успех этих сортов.

  • Как на Ваш взгляд будет развиваться российский ягодный рынок?

Ягодный бизнес начал активно развиваться совсем недавно. Я считаю, что интерес к подобным проектам появился всего несколько лет назад. Производство ягод стало расширяться, оно востребовано. В настоящий момент на рынке мало качественной десертной малины, она в основном импортная. Поставки идут из Польши и Украины через Белоруссию.

Цена на малину в августе резко падает до 70-80 руб. Такая цена не очень прибыльна для наших фермеров, поскольку объемы урожая в России небольшие. Нужно уходить от конкуренции и получать малину более высокого качества. Также на рынке полностью свободна ниша по выращиванию голубики. Голубики нет совсем.

В планах ООО “ПКФ АГРОТИП” в течение пяти лет разработать технические решения для производителей земляники в защищенном грунте, также озвученных на выставке «Защищенный грунт России 2018».

https://fruitnews.ru

Edited by Редактор
  • Like 4

Share this post


Link to post
43 минуты назад, Редактор сказал:

В своих хозяйствах мы сейчас используем для подготовки почвы мехлопату - машину, имитирующую вскапывание лопатой. Технологию придумали в Италии. Машина лопатками может вскапывать полосу земли до 1 метра шириной,

А ведь в восьмидесятые годы подобные машины под названием ротаспа применяли для подготовки тепличных грунтов перед пропариванием, мне даже мнится, что их в СССР даже производили.

Share this post


Link to post

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

  • Similar Content

    • By Рамуальд Альгедрасович
      Попробовал бруснику, но чего-то загибается из десяти выжило три остальные засохли,  может кто занимался брусникой...
      Грунт: торф 2 части, песок 1 часть, хвойные опилки 1 часть, дренаж, сверху мульча из опилок
      может чем подкормить?

    • By Редактор
      Семья Орловых - Александр Геннадьевич, Алла Владимировна и их сын Кирилл - два года назад занялись необычным делом. Несмотря на сибирский климат и морозы, они круглый год с успехом выращивают клубнику благодаря собственным инженерным решениям.
        Мечта семьи Орловых - создать лучшую теплицу не только в Сибири, но и в мире. Фото: Арсений Лойш Мы встретились во дворе обычного пятиэтажного дома и направились в его подвал. Именно там городские фермеры и выращивают ягоду. Да-да, без единого солнечного лучика, так ей необходимого, и без природного тепла.
      - Дело в том, что агротехника базируется на гидропонике и аэропонике, - объясняет Александр Орлов, демонстрируя небольшое фермерское хозяйство. - Это важно, но важнее освещение. Технологию придумал мой сын, это его ноу-хау. И она легла в основу нашей "экономной экономики".
      Фитосветильники - вот то чудо инженерной мысли, которое позволяет выращивать клубнику в Сибири в любое время года и в любом помещении. В хозяйстве Орловых есть, конечно, и множество других технических приспособлений, но главное здесь - именно светильники, от которых ягода получает самое необходимое для роста, запаха и цвета: свет и тепло.
      Чтобы было понятно сразу: Кирилл Орлов - не технарь-самоучка. Он - профессиональный инженер, окончил факультет прикладной математики Томского государственного университета. Знания, полученные в вузе, позволили ему прийти к своей инженерной разработке, которая имеет массу плюсов в сравнении с зарубежными и отечественными аналогами. А именно: фитосветильники Орлова позволяют снизить энергопотребление (на каждом можно экономить до пятнадцати тысяч рублей в год), стабилизируют температурный режим, являются источником экономного и правильного света (при восемнадцати рабочих часах в сутки лампы хватит на семь с половиной лет). Клубника при этом быстрее растет и созревает, ее урожайность увеличивается до четырех раз.
      Все это возникло не сразу и не вдруг. Был, хоть и непродолжительный, подготовительный период.
      - Я уже вышел на пенсию. Любимая жена, отдых, рыбалка - много ли надо человеку, чтобы время после трудовой жизни приносило счастье? И тут приходит сын и говорит: "А не заняться ли нам выращиванием клубники?" Мы с женой только переглянулись. Надо сказать, что до этого он уже проводил эксперименты со светом и выращивал достаточно успешно зелень - лук, петрушку, шпинат. И неплохо, в общем-то, получалось, но мы не придавали этому большого значения, так как объемы были невелики - для себя. О промышленном масштабе никто и думал.
      Инициативу поддержали в областной администрации: понравился системный подход, а главное, сама идея выращивания и селекционирования клубники в Томске круглый год. Это качественные, экологически чистые ягоды по приемлемой цене. Первый грант, который пошел на создание производственного комплекса, - поддержка от власти. Сейчас у Орловых две комнаты по тридцать квадратных метров каждая заняты грядками на 3 000 ягодных кустов и разными системами выращивания, в третьей комнате - система управления хозяйством: водоподготовка, растворный узел и прочее оборудование.
      - На нашей страничке в инстаграме много положительных, добрых отзывов от покупателей - как частных лиц, так и представителей ресторанного бизнеса. Есть мнения родителей, которые довольны тем, что наши ягоды не вызывают у детей аллергических реакций, - говорит Алла Владимировна.
      Разумеется, мы с фотографом тоже попробовали клубнику. Сочная, сладкая, душистая, с нежным послевкусием - чудо сибирское, иначе и не скажешь. Да еще и весной, когда на полях еще снег, а в душе лишь робкие ростки веры в предстоящее тепло.
      По сути, Орловы стали в Томске первопроходцами в модном направлении "сити-фермерство". Это движение в России постепенно развивается, находя все больше приверженцев, готовых выращивать продукты в городских условиях с применением экологически чистых технологий. Тренд, который набирает энтузиастов, находящих свою нишу среди стекла и бетона, смога и малых пространств городов. В общем-то, любого человека, хоть раз вырастившего на своем подоконнике лучок или петрушку, можно назвать сити-фермером. На начальном, конечно, уровне, но все же. Опыт Орловых - это технологичный подход. Желание работать продуктивно, эффективно, системно.
      - Наша мечта, а точнее задача - создать лучшую теплицу не только в Сибири, но и в мире, - не скромничает Кирилл Александрович. - Есть возможность выбрать место под ее строительство, есть силы и желание показать, что Сибирь - это аграрные технологии мирового уровня, энергоемкие теплицы, способные приносить и качественный продукт, и прибыль. По сути, наша технология позволяет выращивать не только клубнику, но и любое растение в сибирских условиях: зелень, цветы - те же тюльпаны, которые мы закупаем в огромных количествах у голландцев. У меня понимание того, что мы можем это сделать, и поддержка семьи. А дальнейшее развитие - в процессе расширения поля деятельности и поэтапной реализации задуманного.
      Между тем
      Вегетативный период в хозяйстве Орловых длится 45 дней, после чего урожай собирается круглый год ежедневно. Сорок тысяч кустов в год могут давать от сорока до шестидесяти тонн ягод. Килограмм клубники, в зависимости от времени года, стоит от 600 до тысячи рублей.
      https://rg.ru/
    • By Редактор
      Новый севастопольский тепличный комплекс готовится собрать первый урожай земляники
      Тепличный комплекс АО «Артвин», построенный в 2018 году, уже 15 апреля планирует начать сбор первого урожая ягоды. Предприятие посетил директор Департамента сельского хозяйства города Севастополя Дмитрий Чумаков.
      Фото depcxsev.ru
      Тепличный комплекс занимает 3,8 га. Для закладки ягодника использовали итальянские саженцы засухоустойчивого сорта Клери. В теплицах реализована система капельного орошения: на обустройство систем мелиорации предприятию были выделены субсидии.
      В текущем году в АО «Артвин» рассчитывают собрать не менее 45 тонн клубники. Сбор первого урожай продлится до конца мая.
      «Выращивание земляники садовой в тепличных условиях позволяет собирать урожай раньше ягодников, заложенных на открытом грунте, а значит у нас появится возможность порадовать жителей и гостей Севастополя ранними витаминами, взамен импортных фруктов» — отметил директор Департамента сельского хозяйства города Севастополя Дмитрий Чумаков.
      По данным Департамента сельского хозяйства города Севастополя, в 1970-е годы на местных сельскохозяйственных землях клубнику выращивали на 20 гектарах открытого грунта; удавалось собирать до 270 тонн ягоды за сезон. Строительство тепличного комплекса можно считать возрождение аграрных традиций региона.
      http://www.agropages.ru/
Пользовательский поиск





×
×
  • Create New...