Органическое выращивание овощей в теплице ("органик", "экопродукт")

Органические методы ведения сельского хозяйства стремятся поддерживать надлежащий уровень питательных веществ в почве и беспокоить его как можно меньше. Правильная обработка почвы основана на использовании органического вещества в различных формах (компост, зеленые удобрения и т. д.), природных удобрений, микроэлементов, посев микроорганизмов и биодинамические препараты.

При этом типе культур , использование воды является высокоэффективной, современной автоматизированной системы капельного полива, которые гарантируют, что каждая капля поглощается растением.

В целях дополнения вышеуказанных принципов, используются следующие методы для экологического контроля за вредителями, болезнями и сорняками: введение естественных врагов; натуральные вещества из растений и минералов; цветные stickytraps; устойчивых сортов и физические преграды.

Я бы хотел спросись у Марите. Органическое земледелия - это интенсивный метод выращивания, они поливают раствором? Или готовят землю, добавляют компосты  гумус, микроэлементы и потом поливают только водой?

И по ЗР меня еще интересуют такие формулировки - натуральные вещества. Просто это меня тоже смущает. Понятно, что они используют разрешенные для этого метода химические средства защиты. Просто опять спекуляция - игра слов. В школе еще на химии проходили, что природа происхождения вещества ни как не влияет на его свойства,   т.е. девствующее вещество яда змеи обладает такими же свойствами, как и этот же яд, но с синтезируемый в лаборатории (два яда одинаково ядовиты). Просто мне кажется что это не честно. Создание образа экологического продукта и подача информации в блестящей упаковке.  

Информация и управление ею имеет огромную силу. Не в тему конечно, тут недавно репортаж смотрел, в котором говорилось что уровень коррупции в России значительно снизился за этот год, что по данным всероссийского центра изучения общественного мнения, и по результатом их исследования наблюдается положительная динамика. И они это всерьез по центральному каналу показывают. Нет слов, уровень коррупции вычисляю методом опроса граждан. Каким образом обычный человек может обладать достоверной информацией и быть компетентным по данному вопросу.

Зачем бороться с коррупцией, можно просто заставить народ поверить в то что она снизилась, и вот-вот будет истреблена. 

Так и тут, большинство людей не компетентны по вопросам производства С/Х продукции и их дурят.

Марите, благодарю Вас за прекрасное пояснение. Это надо обязательно написать большими буквами и послать компаниям, занимающимся геномодификацией. Ведь они утверждают, что сельхозники не имеют технологий для того, чтобы прокормить растущее население Земли. Но Европа одна может прокормить полмира, судя по Вашим словам. При этом ей еще хватает сил и времени придумать для контента идейки, продвигать их и поддерживать материально. Браво Европе! Теперь я понял куда вы все рванули. А может быть идея импортозамещения - это то же идея Европы, чтобы занять чем-то руки россиян? Прекрасная идея!

Аскар Камбарович, ну зачем же передергивать? Вам не к лицу! Идея импортозамещения придумана руководством РФ дабы защитить своих производителей после вступления в ВТО. А то рвались-рвались в это ВТО 18 лет, а подготовиться не успели :(

Мы "рванули" в ЕС в, чтобы уйти от последствий сталинизма. И если в начале девяностых у нас были карточки на зубные щетки, коготки и утюги, а ранние огурцы и томаты можно было приобрести только имея знакомых в том или ином тепличном хозяйстве, то уже к началу нулевых у нас проблема пустых полок в продуктовых магазинах исчезла начисто, а появилась проблема конкуренции местного продукта с импортным, но чем больше мы производим своего, тем менее интересен импорт, хотя он есть и будет всегда. Это нормально.

Что касается ГМО, то я лично очень поддерживаю это направление. Я всю жизнь общаюсь с селекционерами и семеноводами и знаю, как долго и трудно создаются новые гибриды. А рынок меняется едва ли не ежедневно, поэтому необходимо ускорить процесс создания новых конкурентноспособных и востребованных рынком гибридов. Я, кстати, и идею патентования сортов поддерживаю, хотя большинство других наших крестьянских организаций выступают против.

И создание гибридов специально для органического производства и выращивание семян органическими методами я тоже поддерживаю, насколько это все в моих силах. Это ведь очень трудно на самом деле. Ладно бы тыква/огурец/томат, а морковь, капуста, лук, свекла? Все двулетники. Это как их надо выращивать, чтобы получить не просто урожай семян, но чистых от инфекций семян, и какие при этом потери урожая?

Да, ЕС один из крупнейших в мире экспортеров продовольствия, Вы не знали?

Вот органические продукты мы импортируем из третьих стран, хотя на эту тему постоянно ведутся дискуссии. С одной стороны, эта продукция намного дешевле местной (за счет убогих зарплат), а с другой и сами убогие зарплаты дело нехорошее, и загрязнение среды в процессе транспортировки тоже, по мнению экологов, превышает все плюсы от неупотребления "химии".

Евгений, в органических теплицах обычно используются компосты и известковые материалы. Причем компосты в большей степени на основе растительного сырья, а не навоза. В навозе слишком много семян сорняков, да и человеческие патогены в нем присутствуют, что совсем плохо. Поливают либо чистой водой по системе капельного полива, либо так называемым "компостным чаем" - вытяжкой их растительного компоста. В ней обычно немало азота и других элементов.

Те же испанцы при выращивании органических кабачков (не все, конечно, некоторые) все растительные остатки сваливают в кучу рядом с теплицей, а когда вокруг нее начинает образовываться зловонная лужа, зачерпывают из нее ведром и выливают его в бак поливочной воды.

Некоторые фирмы производят из навоза гранулированные удобрения с постоянным содержанием NPK. При очень больших объемах производства это возможно. Такие удобрения применяют, как обычно (не с поливом, а вручную вносят под корень), просто действуют они медленнее. Некоторые фирмы предлагают жидкие органические удобрения с известным содержанием NPK. Все это недешево и меня не покидает мысль, что все эти поставщики всего необходимого для органического производства зарабатывают на нем намного больше самих крестьян.

Спрос на органическую продукцию в ЕС растет, а собственное производство колеблется по странам. Где-то растет, где-то снижается. Это очень непростой способ производства.

Вот  насчет касты, это верно. Мне тоже пропагандисты органических продуктов напоминают сектантов. Но вот ведь проблема, среди органических производителей очень  много совершенно потрясающих людей. Мне периодически приходится помогать им с защитой растений в рамках тех скудных средств, что им доступны.  Да и комментарии к готовящимся нормативным актам в этой сфере совершенно непонятно, почему, приходится писать мне и одной чиновной даме, сами они от этой работы уклоняются L А смайлики… после нескольких лет общения на форумах мне все чаще хочется вставить их в собственные серьезные статьи. J

Ну что же, приблизили заголовок к теме обсуждения J Органическое производство изначально отказывается от применения химических средств защиты растений. Если с сорняками удается справиться мульчей, а с вредителями – биометодом, то заболевания остаются главной проблемой. И вот здесь очень важна конструкция теплицы, технические возможности управления микроклиматом, поскольку именно это позволяет ограничить или даже предотвратить развитие инфекций.

Именно эта конструкция теплицы мне не нравится односторонней форточкой. Мой опыт свидетельствует, что это недостаточно эффективно, «бабочка» намного эффективнее решает проблему воздухообмена. То, что мы видим на видео (а красивое видео!) это не самое лучшее решение, но лучше, чем предыдущее в этом хозяйстве.

Односторонняя форточка дешевле «бабочки», никаких иных преимуществ у этого решения нет. 

Чтобы инженеры могли построить грамотную теплицу, в штате должны быть физиологи растений и хорошие агрономы. При социализме это было у ГИПРОНИССЕЛЬПРОМа, хотя и тогда их антрацитовские конструкции были скопированы с Принс-Доккума в «Московском» и фирме «Лето». А сегодня технические возможности намного выросли, для проектировщиков это создает еще большие трудности.  Мы возвращаемся к вопросу подготовки кадров L

Это в штатах. В ЕС четко сказано, что применение гидропоники в органическом производстве недопустимо :(.

БиоСАбор, если послушать, как они сами произносят свое название. Нет, не нетхаусы, это Вы антимоскитку принимаете за общую сетку. У них пленочные теплицы . Кстати, на ФрутЛогистике они представили свой новый продукт - гаспаччо из органических томатов в тетрапаке. Класс!

Вот еще

Думаю, что пропаривают грунт. Существуют самоходные паровые ... даже не знаю, как назвать... котлы что ли ...

Причем в теплом климате пропаривание грунта намного менее энергозатратно, чем в наших краях в свое время.

Аскар Камбарович, БиоСабор - очень известное испанское органическое хозяйство. Расположено в Алмерии. Хотя я тоже думаю, что сорняков у них меньше, чем у нас, но не так, чтобы совсем уж не было.

Есть еще и такой прием, как соляризация почвы, тоже неплохо уничтожает семена сорняков.