Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО
Aleksey Kurenin

Подозрение на отравление огурца продуктами химической реакции в системе подкормки жидким СО2

Оцените эту тему

Recommended Posts

Aleksey Kurenin    1 360
 

Симптомы отравления

 

Симптомы отравления

 

Симптомы отравления

 

Симптомы отравления

 

Симптомы отравления продуктами химической реакции в редукторе дозирования СО2 на фото:
 
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Aleksey Kurenin    1 360

В папочке , по ссылке моментов выше, есть четыре фотографии. 

Ситуация в хозяйстве складывалась ОЧЕНЬ сложно. два оборота светокультуры практически пропали. Затраты были огромны, а урожая не было почти совсем. 

Коллеги проверяли все, что только можно. Мы, как их поставщики, два раза возили на анализ образцы всего и вся. Ездили туда много специалистов ( кто был, узнает хозяйство). в общем была полная катастрофа.

Руководитель и на нас грешил. Я его понимаю, та как уже ничего не оставалось. Субстрат оказался не при чем, в прочем каки удобрения и вода и даже вредителей среди персонала не нашлось ( что не может не радовать). 

 

После нескольких смен поставщика жидкого СО2 , местные специалисты начали подозревать неладное в системе его подачи.

в общем:

КОгд вскрыли оборудование в котором жидкий СО2 переводился в газообразную фазу , а это был некий редуктор ( или как назвать, не знаю) в котором присутствовали, в качестве рабочих элементов медные пластины, которые нагревались и на них под давлением попадал жидкий СО2. 

 

так вот вся система была забита зелено синим порошком, сам редуктор и даже трубы разводки в теплице, были внутри им заполнены. 

Резюме было такое, что в условиях высоких температур, давления и может быть еще чего то, проходила химическая реакция между медью и СО2 ( давайте не будем меня пинать за  то, что это с точки зрения химии бредятина - я самого процесса реакции описать не могу, так как не знаю). в процессе реакции выделялся летучий компонент - какой тоже не знаем, так как это должна быть серьезная работа химиков. 

Но факт отсается фактом, что после нескольких месяцев ужасных проблем, коллеги убрали это звено в цепи от резервуара с жидким СО2 до растений в теплице и они начали нормально расти и развиваться. Проблема ушла совсем. 

 

я отдаю себе отчет в том, что по настоящему, причину так и не нашли. Как говорил выше - это должна быть серьезная работа химиков аналитиков ( может когда то и выясним детали процесса). Но !!! как иллюстрация  того, что иногда проблемы приходят совсем с неожиданной стороны - очень хорошая иллюстрация имхо.

Поэтому сравнивайте ваши симптомы с фото в моем альбоме - возможно это может помочь и вам.
сейчас анализируем данные последних образцов из этого хозяйства ( делали у Наны Дмитриевны в Московском) - там есть странности некоторые. будет что понятное - напишу тут.  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
АМР    30

Алексей,

Делался ли химанализ "сине-зеленого порошка"? (если возможно выложи фото)

От каких производств (спиртовое, аммиачное, сжигание) использовался СО2 в самом начале.Т.е.имелся ли необычный запх или повышенная влажность СО2, когда были замечены первые изменения.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
АМР    30

Синезеленый цвет на меди наблюдается при высоком содержании NOx (а именно NO2) в CO2. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Aleksey Kurenin    1 360

На анализ порошок отвозили - не я занимаюсь интерпретацией, поэтому не знаю результата пока.

Как говорили местные специалисты - запах был в теплице сильны - исчез после изменений описанных выше).

 

откуда СО2 я сейчас не скажу, но оборудование самое недорогое и такое же используется при производстве кока колы.

 

С NOx понятно - азотная кислота, но откуда это в жидкой уклекислоте используемой для кока колы? или это тоде возможно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Aleksey Kurenin    1 360

Вот результаты анализа порошка и листовой диагностики сильно поврежденных листьев и мнее поврежденных.

 

 

Некрозный лист

 

Начало некроза

 

Осадок в трубах

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Марите    4 858

Интересные анализы, получается, что весь нитратный азот вместе с медью осели в трубах. Да и железо с марганцем осталось там же.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Aleksey Kurenin    1 360

Напомню, что это из системы разводки СО2

то есть это нитрат меди + различне соли

вероятно все таки оксиды азота дали реакцию с участием воды и медных пластин и температуры.

Интерсны также данные по содержанию сухого вещества в листьях.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
АМР    30

В таблице приведен допустимый состав СО2 для производителей напитков (ISTB)- эти нормы несколько жестче ГОСТа. Т.е. NO2 - <2.5 ppm. Много или мало это для растений, я не знаю. Однако наше оборудование производит СО2 с содержанием NO2 - до 1,0 ppm, т.к. очень давно заказчики жаловались на образовании синезеленого налета (реакция азотной кислоты с медью) на медных, латунных деталях.

Не буду углубляться в технологию, но если на старой станции не соблюдали технологию, то в сжиженном СО2 могло быть НЕСКОЛЬКО более 2,5 ppm.

Coca или Pepsi проводит проверку качества покупаемого CO2 два-четыре раза в год. И обычно производители заливают свежие реагенты в станцию, чтоб УСЕ БЫЛО ХОРОШО

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
АМР    30

Запах у NO2 ооооочень едкий. Люди хоть не потравились? Надеюсь, что воздух в теплице не имел желтого цвета.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Aleksey Kurenin    1 360

Я сам там не был - коллеги были.

Спрошу по поводу запаха. Но в разговорах местные специалисты жаловались на резкий запах.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Марите    4 858

Не совсем по теме, но близко, статья (на английском) о повреждениях этиленом, выделяющемся при прямом сжигании газа в теплице (актуально для небольших теплиц и низкотемпературных культур)

http://e-gro.org/pdf/2015_415.pdf

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Grower1    1 845

Имхо, диоксин.

Как сейчас помню повредишь при разгрузке канистру с кислотой, прольется она на оцинкованный пол "портера" такой дикий резкий запах появляется и такой густой "бурый дым" идет, что спасайся кто может...:)

 

тоже самое видел (по ТВ, правда, самому как-то не хватило любознательности опыт такой провести) если медную монету бросить в азотную кислоту)...растение потом под этот дым поднесли и оно зачахло прямо на глазах....

Изменено пользователем Grower1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Grower1    1 845

Изменено пользователем Grower1
поправил ссылку

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
BKB    685

Многоуважаемые модераторы! Описанная ситуация не имеет отношения к росту и развитию растений, и поэтому данное обсуждение обросло разного рода фантазиями. Переместите лучше эту ветку форума в раздел «Тепличное оборудование», или создайте подраздел типа «Халатность или мошенничество?». Никаких неизученных химических реакций между медью, углекислым газом и оксидами азота не происходит при любых давлениях и температурах. По моему мнению, проблема по преимуществу юридическая.

I.

На производствах, где вырабатывается или потребляется жидкая низкотемпературная углекислота, сжатая углекислота или концентрированный углекислый газ (углекислотные станции, ёмкости хранения, станции перекачки, газификаторы, пункты распределения CO2 и т.д.), никакие детали из меди и её сплавов не применяются! Медесодержащая арматура для воды, воздуха, фреонов и прочих газов, НЕПРИГОДНА для жидкого и газообразного диоксида углерода.

Как я понял из скупого описания, в газификаторе были медные детали – скорее всего, поставили банальный медный теплообменник вместо специального нержавеющего (очень дорогого). Кем являются проектанты и/или изготовители – дилетантами или мошенниками – пусть решает юристы заказчика-хозяйства. Следует неотлагательно проверить все другие детали системы – на применение медных сплавов (латунь, бронза). Со временем, шаровые краны могут «потечь» и даже разрушаться, приборы контроля (манометры, расходометры) будут давать заведомо неверные показания.

В сухом воздухе и при естественном содержании CO2, медь практически не окисляется, с водой не взаимодействует и является довольно инертным металлом. В среде же углекислого газа, в присутствии кислорода и паров воды, медь и её сплавы быстро окисляются, образуя основный карбонат меди (патина, медная зелень углекислая):

2Cu+H2O+CO2+O2→Cu2CO3(OH)2

Наличие микроколичеств оксидов азота NOx в значительной мере ускоряет процесс окисления (катализ). Чем ниже сортность углекислоты, тем выше в ней содержание воды, кислорода, оксидов азота.

Содержание диоксида азота NO2, диоксида серы SO2 и воды в жидкой углекислоте высшего, 1 и 2-го сорта по ГОСТ 8050-85, и тем более по спецификациям E290 или ISBT, слишком мало для образования азотной или сернистой кислоты в потоке газифицированного CO2. Однако этого содержания в потоке вполне хватит для реакции c основным карбонатом меди:

Cu2(CO3)(OH)2+4NO2→2Cu(NO3)2+CO2+H2O

Cu2(CO3)(OH)2+2SO2+O2→2CuSO4+CO2+H2O

Разумеется, образуется не чистые нитраты и сульфаты меди, а кристаллогидраты типа Cu(NO3)2·nH2O с разного рода примесями, от грязно-голубого до мутно-зелёного цветов.

Все эти реакции будут протекать многими месяцами, мельчайшие частицы продуктов реакции могут разноситься потоком углекислого газа по трубам, но никаких вредных компонентов для растений при разрушении медесодержащих деталей заведомо не образуется. Но вред будет очень большой, когда в конце концов начнут разрушаться латунные запорные устройства под большим давлением, или из-за забитого патиной манометра или регулятора в теплицу начнут подаваться критические дозы CO2.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
BKB    685

II.

 

Покупная жидкая углекислота иногда может быть источником фитотоксичных соединений. Согласно ГОСТу 8050-85, жидкая углекислота высшего сорта должна иметь чистоту 99,8%, не содержать лабораторно определяемые примеси иных веществ, кроме воды. Подобный высокоочищенный продукт, единственно подходящий для подкормки тепличных растений и для использования в пищевой промышленности, стоит дорого (порядка 10 000 руб./т на конец прошлого года). На практике нередки случаи покупки углекислоты, которая недостаточно хорошо очищена и пригодна лишь для технического использования. В ней могут содержаться примеси минеральных масел, аммиака, этаноламинов и непредельных углеводородов (в т.ч. этилена!), возможно высокое содержание оксидов азота и диоксида серы. Весьма вероятно, что за качеством углекислоты вообще не было никакого лабораторного контроля (как и за качеством большинства пищевых продуктов и лекарств в России). По цене пищевой углекислоты, хозяйству могли продавать дешевый малоочищенный продукт, полученный после ацетонобутилового брожения, из отбросных газов производства аммиака или из экспанзерных газов и т.п..

 

Прекращение повреждения растений, явно не связано с демонтажем устройства – просто после громкого скандала в хозяйство перестали продавать (покупать) некачественный продукт с поддельными сертификатами, либо производитель решил вспомнить о качестве. Так что разбираться надо было не сейчас с химическим составом листьев и осадком в трубах, а много раньше с поставщиками углекислоты и с лицами, ведающими закупками материальных ценностей для хозяйства. Не поверю, чтобы никто из специалистов или заезжих консультантов не настоял на передачу в лабораторию проб углекислого газа, увидев признаки острого повреждения растений фитотоксичными газами. И здесь юристы должны хорошо подумать, только ли в халатности дело.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Alena    0

Газохроматографический анализ СО2 (баллон) (1).docГазохроматографический анализ СО2 (баллон).docДоброго времени суток КБ ,вы так много говорите про сжиженную углекислоту, можете те ли Вы по представленным ниже анализам сказать высокого или низкого качества углекислота и может ли она вредить растениям? Будем благодарны любой помощи. Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Alexandr    322

attachicon.gifГазохроматографический анализ СО2 (баллон) (1).docattachicon.gifГазохроматографический анализ СО2 (баллон).docДоброго времени суток КБ ,вы так много говорите про сжиженную углекислоту, можете те ли Вы по представленным ниже анализам сказать высокого или низкого качества углекислота и может ли она вредить растениям? Будем благодарны любой помощи. Спасибо!

   В пункте 1, видимо, СО2?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Askar    1 482

C действие гипохлорида(БИП)

C действие гипохлорида(БИП)3

А это фото огурца после использования активного хлора. А не поискать ли там хлор, это более правдоподобно, чем углекислота.

Изменено пользователем Askar

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Alena    0

   В пункте 1, видимо, СО2?

Здравствуйте, да там опечатка  это СО2? А что можете сказать про сжиженную углекислоту, как по Вашему мнению чистая пищевая или нет? Спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
АМР    30

attachicon.gifГазохроматографический анализ СО2 (баллон) (1).docattachicon.gifГазохроматографический анализ СО2 (баллон).docДоброго времени суток КБ ,вы так много говорите про сжиженную углекислоту, можете те ли Вы по представленным ниже анализам сказать высокого или низкого качества углекислота и может ли она вредить растениям? Будем благодарны любой помощи. Спасибо!

Алена.

Где делался анализ? Кто производитель (не поставщик) углекислоты.

Сегодня российские производители требуют от поставщиков станций СО2, следующий состав

 

Компонент: Концентрация:

CO2min.   99.99 % v/v

O2max.   5 ppm v/v

N2, Ar and He: max.   10 ppm v/v

CO:max.   5  ppm v/v

NO:max.     2.5 ppm v/v

NO2:max.     2.5 ppm v/v

SO2:max.     1        ppm v/v

H2S:max.     0.1     ppm v/v

COS:max.     0.1     ppm v/v

Total CxHy (as CH4):max.   10        ppm v/v

Condensable CxHy:max.     5        ppm v/v

Acetaldehyde:max.     0.2     ppm v/v

Alcohols:max.     1        ppm v/v

Other volatile oxygenates:max.     1        ppm v/v

Aromatic hydrocarbon max.     0.02   ppm v/v

H2O: max.   10 ppm v/v (dew point -60°C)

Taste and odour no foreign taste or odour

Изменено пользователем АМР

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
BKB    685
... можете те ли Вы по представленным ниже анализам сказать высокого или низкого качества углекислота и может ли она вредить растениям?

 

Здравствуйте, Алена! Меня долго не было на форуме, и ответ запоздал. В современных производственных условиях концентрация токсичных газов снова стала фактором, ограничивающим урожайность и рентабельность светокультуры тепличных овощей. Во всех случаях, наличие в воздухе опасных соединений частично или даже полностью ликвидирует ожидаемую прибавку урожая от подкормки углекислым газом. Действительно, использование жидкой углекислоты даже "среднего" качества более безопасно, чем нагнетание отходящих газов от лучших тепловых котлов.

 

Приведенная выше АМР спецификация ISBT (Международное общество технологов по производству напитков), применяющаяся для производства высококачественных газированных напитков, пива и игристых вин, для целей подкормки растений чересчур строга и явно избыточна: главное в ней минимальное содержание кислорода (избежать окисления органики при длительном хранении) и наименьшее содержание соединения серы и ароматических углекодородов (могущих негативно повлиять на вкус напитка). Содержание кислорода, паров воды и азота для наших же целей несущественно. Действующий ГОСТ 8050-85 "Двуокись углерода газообразная и жидкая", к сожалению, не детализирует содержание возможных примесей (в ppm), поэтому я придерживаюсь более общей спецификации EIGA (Европейская ассоциация технических газов) для пищевой промышленности, де-факто совпадающую с российским ГОСТом для диоксида углерода высшего сорта.

 

Исходя из представленных результатов, в обоих баллонах углекислота достаточно высокого качества, но с значительной примесью воздуха и воды. ГОСТу не соответствует, однако содержание токсичных газов для растений не превышает предельных по спецификации EIGA, поэтому она явно годится для использования в теплицах. Точный ответ можно будет дать лишь после проведения специального расчёта – каково будет содержание каждого фитотоксичного газа при максимальной концентрации CO2, при различной степени открытия фрамуг.

 

Анализ баллона от 21.09.2015 показывает очень высокую "Объёмную долю неидентифицированного компонента (?)" – по всей вероятности, это "газят" стенки грязного баллона. Что за примесь и насколько она безопасна для растений и человека, можно только гадать...

Изменено пользователем BKB

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
BKB    685

В продолжении темы поста – про медные детали в оборудовании для диоксида углерода.

 

В свежем каталоге, а также в рекламных статьях известной самарской фирмы по сборке углекислотного оборудования, читаю про новые модели атмосферных газификаторов СО2: "Высокопродуктивный энергосберегающий двухсекционный ламельный теплообменник газификатора состоит из тонкостенных медных труб и соответственно подобранных по профилю алюминиевых ламель". Теплообменник же из нержавеющей стали предлагают по специальную заказу – как дорогостоящую опцию. Прочитайте ещё раз этот пост целиком – к чему быстро и верно приведёт такое "удешевление" в реальных условиях тепличного комбината... 

Изменено пользователем BKB

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
АМР    30

К вопросу о допустимых концентрациях NOx, CO, С2Н4 и NH3.

 

Производители катализаторных систем устанавливаемых после газовых моторов, для удаления выше перечисленных газов, стараются заручиться страховкой общества "Interpolis, занимающимся также и страхованием ущерба нанесенного растениям от сбоя в работе катализаторных станций.

 

Некоторые из этих производителей в своих документах указывают следующие данные

 

NOx, средний           - 10-15 ppm (в выхлопных газах NO/NO2 соотносится 90/10, в дымовых 50/50)

NOx предел              - 30 ppm

CO                             - <10ppm

NH3                           - <5 mg/Nm³

C2H4                         - <450ppb

 

Допустимые значения для своего оборудования агроном может найти в тех. данных установленного у него оборудования

Изменено пользователем АМР

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
BKB    685

К вопросу о допустимых концентрациях NOx, CO, С2Н4 и NH3

Эта тема изначально была создана для разбирательства проблемы, связанной с использованием жидкой углекислоты ненадлежащего качества, но уважаемый АМР решил разместить данные, относящееся к теме когенерации (работе газопоршневых установок и их периферийных устройств). Поскольку по параллельной ветке заметно, что агрономы новой формации с литературой по специальности мало знакомы, и опыта в пограничных с инженерами темах не имеют, следует дать к предыдущему посту некоторые уточнения.

 

Российские продавцы ГПУ/каталитических модулей в своих рекламных статьях, презентациях и выступлениях уже который год клянутся, что их оборудование соответствует строжайшим требованиям самого Интерполиса, и снижает содержание фитотоксичных газов в выхлопах ГПУ до якобы исчезающе малых уровней. На самом деле, Interpolis – это заурядное нидерландское страховое общество, занимающееся, в частности, страхованием рисков местных сельхозпроизводителей, в т.ч. и выращивающих что-нибудь в теплицах (https://www.interpolis.nl/zakelijk/inzicht/agro/glastuinbouw/Paginas/default.aspx). Поскольку ГПУ в тепличном производстве Голландии используются с 90-х годов прошлого века и производственные риски при их использовании велики, страховщики обращались в исследовательские организации (в частности, к AirQ), чтобы как-то формализовать свои требования и не растерять клиентскую базу. Так, в результате появился документ (опросный лист), получивший известность как «Checklist CO2-dosering»: в нём на нидерландском языке кратко описаны формальные требования к используемому оборудованию (сама установка, контрольные мероприятия, техническое обслуживание, использование), для обращения ради получения страховки. Таким образом, появился специальный акт для европейских тепличников с неким правовым обоснованием.

Тем не менее, 8 страниц оригинала последней редакции этого документа (2011 г.) содержит всего 3 цифры, это предельные содержания фитотоксичных газов для целей страхования: NO = 20 ppm, NO2 = 13 ppm, C2H4 = 450 ppb. Много это или мало, учитывая низкое процентное содержания CO2 (~6,5%), обусловленного работой моторов на обеднённой газовоздушной смеси? Как отметил АМР, некоторые производители модулей, показывают также предельное содержание CO – до 10 ppm. Однако мы меряем в принципе те же самые концентрации загрязняющих веществ и в отходящих газах современных тепловых котлов с горелками класса «Low NOx» (Crone и ему аналогичные). К тому же процентное содержание CO2 в отходящих газов котлов существенно выше (~10%), а стоят они в разы дешевле каталитических модулей (с обслуживанием). Технически невозможно и экономически бессмысленно каталитически очищать выхлопные газы ГПУ до более низких концентраций CO, NOx и C2H4!

 

P.S. Указанные предельные концентрации загрязняющих веществ выдерживаются только при 100% исправной работе всех цилиндров ГПУ. Подавать газовую смесь от указанных систем следует исключительно в режиме устоявшейся работы ГПУ: при любом сбросе/набросе нагрузки (особенно в «островном режиме» работы) прослеживаются кратковременные пиковые выбросы NOx, также вероятны «проскоки» высокотоксичного для растений аммиака NH3. Газоанализаторы, которыми они комплектуются, на кратковременные пиковые выбросы не реагируют. Особое внимание следует уделять техническому обслуживанию собственно датчиков NOx и C2H4 в газовом тракте, поскольку они быстро загрязняются, и будут давать неверные показания.

 

P.P.S. А что продавцы ГПУ/каталитических модулей поведали о ваших производственных рисках? Сможет ли ваше хозяйство теоретически получить страховку от Interpolis?  :)

Изменено пользователем BKB

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Редактор
      Снабжать ангарчан свежими овощами тепличный комбинат должен независимо от сезона.
       
       
    • Автор: Робот
      Проект руководителей Les Serres des Hauts-de-France Йонаса и Кевина Вандевельде также поддержал кооператив Reo Veiling, который стремится расширить свою деятельность во Франции. Reo Veiling производит 250 000 тонн фруктов и овощей в год.
      Тепличные фермы на севере Франции перспективны для промышленного производства не только томатов, но и перца, баклажанов, огурцов и земляники. Ключевую роль в бизнес стратегии Serres des Hauts-de-France играет большая площадь, обеспечивающая высокий объем производства, и экономичный источник энергии.
      Для поддержания тепла на объектах будет использоваться когенерация (совместное производство тепла и электричества), что в три раза дешевле обычных установок. Тепличное производство имеет большое преимущество перед выращиванием овощей в открытом грунте. Так как созданная комфортная для растений среда снижает риск возникновения заболеваний, сертификация, подтверждающая соблюдение фитосанитарных норм, необязательна. При этом «органическими» признаются только продукты, выращенные в поле.
      Первый урожай ожидается в марте, когда рыночные цены будут самыми высокими. В уборочной кампании изначально будет задействовано 26 человек, а после расширения бизнеса штат расширят до 50 сотрудников.
      Источник: Freshplaza
    • Автор: Робот
      Можно ли вырастить овощи без почвы и химии и кто такие энтомофаги?

      Томаты и огурцы — одни из самых популярных овощей, их можно найти на прилавках всех торговых сетей круглый год. Правда, в холодное время предусмотрительный потребитель старается эти овощи не покупать: мол, «точно всё на химии». Иначе откуда в январе российские помидоры? Для того чтобы понять, можно ли выращивать овощи в любое время года, какая теплица тогда нужна и почему на прилавках вместо сочного и спелого красного помидора мы порой получаем его пластмассовую копию, корреспондент АиФ.ru отправился на крупное тепличное предприятие в Данкове Липецкой области. Без дезинфекции не пройдёшь
      На территории комбината — 34 га теплиц. И это вовсе не простые конструкции из рамок и полиэтилена, которые можно увидеть в саду у каждого огородника-любителя. Секрет профессиональных теплиц — в возможности управлять микроклиматом, независимо от внешних погодных условий. То есть температуру и влажность воздуха можно регулировать с помощью специального оборудования, а вместо солнечного света использовать натриевые лампы, напоминающие его по спектру действия. Да и земля томатам и огурцам здесь не нужна, они выращиваются в так называемой «каменой вате». 
      Да, звучит как что-то нереальное. Кажется, что где-то должен быть подвох: не могут растения искусственно вырасти здоровыми. Чтобы посмотреть лично, в каких условиях они «живут», отправляюсь непосредственно в теплицу. 
      «Без спецодежды, бахил, дезинфекции рук и техники входить в теплицу ни в коем случае нельзя. И никаких сигарет: на растения может попасть вирус табачной мозаики. Это самое страшное для них заболевание», — с порога предупреждает директор по производству Ольга Толмачёва. 
      Прежде чем попасть непосредственно в «святая святых», приходится даже свой телефон и диктофон отдать сотрудникам комбината: они обещают не оставить на гаджетах ни одной бактерии.
      «Растения в наших теплицах могут заразиться чем-либо только из-за человека, другого пути для проникновения болезнетворных бактерий здесь нет», — уверяет Толмачёва.
      Ни почвы, ни солнца
      Подходим непосредственно к самой теплице, где выращиваются огурцы, но тут же получаем предупреждение: «Резко пойдёт холодный воздух и изменится давление». Действительно, при наружной температуре воздуха выше 30°C в теплице достаточно прохладно, порядка 23-24 °C. Именно в таких условиях растениям комфортнее всего развиваться.  
      «Если вы посмотрите наверх, вы не увидите ни одной форточки, — поясняет тут же председатель совета директоров группы тепличных предприятий Дмитрий Лашин. — В любой другой теплице они будут. Нам же не нужны, потому что мы сами готовим воздух в специальной камере: то есть можем поставить нужные влажность и температуру. Летом его можем брать с улицы, но после охлаждения, а зимой пользуемся тем, что есть здесь». 
      Привыкнув к новой среде, обращаю внимание на сами гибриды: стебель растения устремляется далеко вверх, при этом сами корни спрятаны в небольшом кубике из той самой «каменной ваты», а к корням подведена трубочка.
      «Корни растения уходят в минеральную вату, субстрат. Наша задача в том, чтобы этот субстрат был абсолютно инертным, чтобы он ничего не выделял, — продолжает Дмитрий Лашин. — Мы даём всё необходимое растению. Это главное преимущество выращивания овощей в таких теплицах, а не в земле. Мы можем контролировать всё, что они получают». 
      Воду растениям подают с минеральными удобрениями каждые 15 минут. Трубка, которая подведена к каждой «вате», нужна как раз для этого. 
      «Каждое растение получает индивидуальный полив. Сегодня выращивается 1 млн растений. Везде стоит капельница с питанием, — рассказывает Дмитрий. — Воду мы используем местную, артезианскую. Главное, что в ней нет фтора, хлора и серы. Поэтому мы её очищаем только механически». 
      Подсидеть старого
      Несмотря на то, что в теплицах нет ни одной форточки, через которую могли бы попасть посторонние существа, совсем эту возможность исключить нельзя. 
      «Бывает, появляются вредители, поедающие растения. Для этого мы разводим полезных насекомых: энтомофагов, питающихся такими вредителями и препятствующих их размножению. Но, к нашему удивлению, часто эти энтомофаги и сами остаются голодными: всех вредителей истребили, а новые не появляются», — поясняет Лашин.
      Есть здесь и ещё одни полезные насекомые: шмели. Правда, нужны они для помощи цветущим томатам. В теплицах расположены ульи, в которых живут шмелиные семьи, опыляющие растения естественным образом. Причём работают шмели каждый день. Ведь рост растений не прекращается.
      «Если по классической схеме, чтобы появился новый урожай томатов, старые ветки приходится убирать, ждать два месяца и только потом сажать новые, то мы делаем всё параллельно, применяя технологию интерплантинга, — говорит Ольга Толмачёва. — Мы за два месяца до окончания жизни старого растения подсаживаем к нему молодое, у старого прищипываем „голову“, чтобы оно дальше не росло. Как только у него вызревает последняя кисть, молодые уже вступают в плодоношение».
      Именно благодаря такому подходу комбинат собирает до 840 тонн огурцов и до 80 тонн томатов в неделю. 
      Трансформация овощей 
      Пробуем красные наливные — ещё тёплые — томаты. Не чета тем, что часто можно встретить в продаже. 
      «Не понимаю, почему, если вы эти же томаты продаёте в сети, они так отличаются по внешнему виду и вкусу?» — спрашиваю я у директора по производству. 
      Оказалось, дело в разнице температур и требований самих магазинов. «Мы срываем томат бурым, немного недозревшим, с температурой плода до 25 °C. Если же сорвать его уже красным, он в магазин не доедет. Почему помидоры „пластмассовые“? Мы их тёплыми срываем, охлаждаем и везём в сети, там их держат в холодильнике. И весь дальнейший путь от грядки до прилавка томаты „проходят“ в охлаждённом состоянии. И потом на прилавке вы видите „потный продукт“, потому что его из холода привезли в тепло торгового зала, — объясняет конфуз Ольга Толмачёва. — Поэтому он и не такой вкусный, как сорванный с грядки. А иначе мы не можем делать: требуют охлаждать овощи. Магазины вынужденно выставляют такое условие для производителя: если этого не делать, то срок хранения товаров значительно сократится. Отчасти в отсутствии вкуса у промышленно выращенного томата виновата селекция: нет ещё ни одного гибрида, который и был бы вкусным, и мог бы долго храниться». Ольга советует: чтобы хотя бы немного получить те витамины, которые в растение вложили в теплице, их лучше покупать в небольшом количестве и не хранить в холодильнике. Особенно томаты. «Так они окончательно потеряют свои потребительские свойства. И в магазине ни обычные томаты, ни на ветке, ни черри не должны лежать в холодильниках», — уверяет Ольга. 
      Кстати, хранятся овощи недолго. Огурцы — всего неделю от сбора, томаты — две. И, если огурцы хоть как-то могут продержаться в холодильнике, томаты — категорически нет. «Есть два способа понять, свежий вам продают помидор или нет, — говорит Ольга Толмачёва. — Первый — потрясите томат. Если он несвежий, будет ощущение, что внутри всё плавает, даже булькает. Второй — обратите внимание на чашелистик, если он есть. Он начинает сохнуть после съёма томата с растения через две недели».
      Самый же верный способ купить вкусные овощи — это выбирать небольшое количество и наиболее свежие.
      Ссылка на источник
    • Автор: louisuitholland
      i see many time all over the world low production, the biggest problem is Labour.  this means i see production sp low. and than i understand they want to expand with more ha., if you have 10 ha greenhouses and you make 70 kg cucumber (200 gram) than you must think about. more building greenhouses. ot arrange all thinks good in the first greenhouses. little more labour on the 10 ha. gass chemical are alomost IPM  the same , and you go from 70 kg per m2 to 120 kg per m2/, AMD more is possible. (depended no artificial lighting.) in theory we can max 210 kg.  2.5 plants per m2 X 8 fruits of 200 grams = 4 kg per week X 52 weeks is 212 kg ( no possible) but i see that greenhouse Building companies. promise 196 kg black on white on paper.
      we can make 160 kg if we do all good. more is possible, but the cost will be to high. is anybody needs help with calculation. please ask me loodvdmeer@yahoo.co.uk i work many years in russia, and i want to go there many time. very nice to be there. 
      in Holland a grower makes with 2 crops (planting 10 January with 50 cm plants ) wand start 2,5 plants per m2. in sumer 3 plants per m2 the make between 85 kg / 95 kg without artificial lighting, i can help with advice by mail or on the greenhouses.  
       
       
Пользовательский поиск





×
   Сайт работает на облачном сервере ispserver.ru