Российский огурец - сегодня.

С.С. Литвинов, доктор с/х наук, профессор, академик РАСХН, директор ГНУ ВНИИО Россельхозакадемии
О.В. Бакланова, младший научный сотрудник  ВНИИО
В.И. Пыженков,  доктор биологических наук, профессор., зав. кафедрой селекции семеноводства СПбГАУ
И.Г. Тараканов,  кандидат биологических наук, доцент кафедры физиологии растений РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева
Н.Н. Клименко, кандидат с/х наук, директор Агрофирмы «Поиск»

ООО «Агрофирма Поиск» совместно с ВНИИО  ведет большую авторскую селекционную программу. В этой программе задействованы ведущие отечественные и зарубежные селекционные центры и специалисты. Все  сорта и гибриды создаются  на базе высококачественного селекционного материала, хорошо адаптированы к российским условиям выращивания и отвечают запросам отечественного потребителя.

Огурец - традиционный овощ российских огородов и наиболее доходная культура тепличных комбинатов. В настоящее время огурец выращивают во всех странах мира. Даже на Крайнем Севере – это основная культура в защищенном грунте. В умеренной зоне и южнее огурец выращивают в теплицах, парниках и открытом грунте. В открытом грунте огурец занимает третье место по площади после капусты и томата. В защищенном грунте он занимает около  70% всех площадей.

 Ареал огурца в мире с каждым годом расширяется, на данный момент более чем в 100 странах мира огурец производится на зеленец и корнишоны. Наибольшее количество огурца производится в Азии, затем в Европе; наименьшее - в Южной Америке. В мире прослеживается общая тенденция на увеличение площадей, быстрыми темпами увеличивается площадь в Азии, в Африке и Южной Америке размеры площадей держаться на одном уровне, в Европе незначительно уменьшаются. Наибольшие размеры площадей под огурцом находятся в Китае, Иране, Индонезии, Ираке, США, Турции, Узбекистане, Украине, России, Польше.

Рис.1

В последние годы  в РФ культурой огурца занято около 90 тыс.га. На рисунке 1 представлена площадь, занятая под культурой огурца по федеральным округам. В РФ наибольшие размеры площадей под огурцом  находятся в Центральном Южном и Приволжском округах.

Рис.2

Около 83 тыс.га, занятых под огурец- это хозяйства населения, около 5 тыс.га - сельскохозяйственные организации, около 3 тыс.га - крестьянские и фермерские тепличные хозяйства, около 0,5 тыс.га -малые предприятия (рисунок 2).

В РФ открытом грунте в последние годы урожайность огурца  довольно низкая в пределах 15-16 т/га. В то время как в Европейских странах она достигает 80-100 т/га. Самой высокой урожайностью огурцов в мире отличается Голландия при выращивании в теплицах.

Разнообразие технологий производства огурца  в открытом грунте не позволяет реально оценить, какая страна в мире получает наибольший урожай. В странах ЕС производят около 11 млн. т огурца в год, около трети из них - в Голландии. Валовой сбор огурца  в РФ в последние годы составляет 12-13 млн.т. Размеры площадей  в последние годы держатся  на одном уровне, незначительное увеличение валового сбора происходит за счет  увеличения урожайности. Несмотря на это в РФ уже несколько последних лет ощущается острая нехватка огуречной продукции. Возможные причины дефицита – быстрое развитие перерабатывающей промышленности, появление относительно новой для России услуги - предприятий быстрого питания  (fast- food).

В современных программах по селекции огурца большое внимание уделяют использованию гетерозиса. Гетерозисные гибриды (F ₁) широко выращивают  в открытом и защищенном грунте. На 2005 год в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, зарегистрировано 272 гибрида огурца и только 53 сорта. Преимущества гибридов очевидны, во всем мире они быстро вытесняют сорта. Гибриды всегда урожайнее и скороспелее сортов, более устойчивы к поражению болезнями и вредителями, у них продолжительнее, по сравнению с сортами, период плодоношения. Хотя нельзя не отметить уже более чем полувековую   популярность таких сортов как Муромский, Неросимый 40, Дальневосточный, районированных  еще в 1943 году.

Анализ рынка семян огурца в России показывает, что он более чем на 90 % представлен гибридными семенами зарубежных селекционно-семеноводческих компаний. В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию за  2005 год насчитывается  54 гибрида зарубежной селекции. Наиболее энергично на российском рынке работают такие компании как Seminis (Маринда F ₁ , Маша F ₁ , Герман F ₁ , Аннушка F ₁ ); Nunhems Zaden BV (Аякс F ₁ , Паркер F ₁ , Криспина F ₁ , Делпина F ₁ ); Bejo (Атлантис F ₁ , Астерикс F ₁ , Адам F ₁ ); Rijk Zwaan (Вокал F ₁ ,Гармония F ₁ ,Мелодия F ₁ );  Syngenta (Пасадена F ₁ , Пасамонте F ₁ , Пасалимо F ₁ ). Большинство из этих гибридов внесены в Государственный реестр в период 1995-2002 гг.  Однако, в последние годы селекцией огурца очень активно занимаются отечественные семеноводческие компании. Об этом говорит тот факт, что в 2005 году из 25 гибридов, внесенных в Государственный реестр, только 3 – зарубежной селекции.

По каждой овощной культуре, в том числе и по огурцу, потребителю, а следовательно и производителю, нужен  разнообразный материал (сорта, гибриды), удовлетворяющий различным требованиям. Поэтому для успешной селекционной работы селекционер должен иметь разнообразный исходный материал и обновлять ассортимент через 5-7 лет.

В настоящее время  условно можно выделить  три основных направления селекции огурца:

-Выведение длино - и среднеплодных партенокарпических и пчелоопыляемых гибридов для зимних остекленных теплиц; это  профессиональные гибриды для тепличных комбинатов;

- Получение  короткоплодных и мелкоплодных партенокарпических и пчелоопыляемых  гибридов для остекленных  теплиц и пленочных укрытий универсального назначения; данный сегмент рынка стремительно набирает обороты, растет число площадей на капельном орошении;

- Создание мелкоплодных пчелоопыляемых и партенокарпических гибридов для открытого грунта и простейших укрытий универсального назначения для консервирования, засолки, потребления в свежем виде для огородников-любителей

               Вопросами селекции огурца для зимнее - весенней культуры  на российском рынке уже много лет занимаются  селекционно-семеноводческие компании «Партенокарпик» (гибриды Стелла F ₁ , Аэлита F ₁ ); «Манул» (гибриды Олимпиада F ₁ Марта F ₁ ); «Гавриш» (гибриды Кураж F ₁ , Атлет F ₁ ). Стоимость гибридов отечественных фирм в несколько раз ниже цены гибридов зарубежной селекции. Например,   стоимость 1000 штук семян  огурца для зимнего оборота теплиц отечественных компаний составляет  около 30 у. е., а у таких компаний как  Rijk Zwaan и Syngenta цена за 1000 штук колеблется уже от 300 до 500 у.е. Вывод напрашивается сам собой.

            «Агрофирма Поиск» уже несколько лет ведет селекционную работу в этом направлении. В ней наряду с высоким качеством зеленца и урожайностью большое внимание уделяется адаптационному потенциалу и экологической пластичности создаваемых гибридов. Так, в селекции огурца для зимне-веснней культуры, например, важное место занимают вопросы повышения теневыносливости в сочетании с приспособленностью к перепадам освещенности в меняющихся световых условиях. В этой работе используется как уже апробированный опыт МСХА  им. К.А. Тимирязева, где подобные исследования ведутся с середины 1950-х годов, так и новые методические разработки на основе физиологических тестов, позволяющих осуществлять скрининг исходного материала и гибридных комбинаций по фотопериодической реакции и характеру фотосинтетической деятельности. При этом обращается внимание на адаптивные реакции генотипов как на уровне целого растения (напряженность донорно-акцепторных отношений между надземной и подземной частью, между ассимиляционным аппаратом и формирующимися плодами, ритмика ростовых процессов, характер сексуализации, особенности ветвления, энергия плодообразования), так и на уровне мезоструктуры формирующихся листьев (изменение их  площади и удельной поверхностной плотности). В связи с оживлением интереса к светокультуре, в том числе с использованием нетрадиционных инженерных систем выращивания растений, ведется работа по созданию новых морфобиотипов, позволяющих наиболее рационально использовать объем культивационного сооружения и повысить эффективность расходования электроэнергии при досвечивании растений. И уже в ближайшее время на рынке появятся новые  конкурентоспособные  гибриды   для  зимнее - весенних теплиц.

               Второй сегмент   рынка, самый крупный, он представлен  как отечественными, так и зарубежными компаниями. Цены на отечественные и зарубежные  гибриды в этом сегменте рынка  различаются незначительно и составляют 4-30 у.е. за 1000 штук.      
               В этом направлении ООО «Агрофирма Поиск» предлагает целую серию авторских гибридов огурца, в которой наряду с уже полюбившимися и хорошо зарекомендовавшими себя, есть немало новинок, которые, несомненно, порадуют овощеводов.

Партенокарпические гибриды огурца.

Уже несколько лет на российском рынке пользуются успехом гибриды для открытого грунта и пленочных теплиц. Это Гвидон F ₁и Черномор F ₁, среднеранние корнишонные гибриды с длиной плода 8-10 см, черношипые, с отличными вкусовыми качествами, устойчивые к пероноспорозу.            

            В прошлом сезоне поступили в продажу гибриды Барон F ₁, Фараон F ₁, Магнат F ₁-раннеспелые партенокарпики с букетным типом завязи, для пленочных теплиц, простейших укрытий и открытого грунта. Это урожайные гибриды, обладающие комплексной устойчивостью к заболеваниям и дающие стабильный урожай в течение всего периода вне зависимости от  опыления и погодных условий.

Новинки этого сезона – Атос F ₁ , Арамис F ₁ , Партос F ₁ – серия профессиональных партенокарпических корнишонных белошипых гибридов для  открытого и защищенного грунта. Характеризуются оригинальным сочетанием раннеспелости и высокой урожайности. Все гибриды имеют букетный тип завязи и комплексную устойчивость к болезням (мучнистая роса, рак, вирус огуречной мозаики). Плоды отличных вкусовых качеств, универсального типа использования.

Пчелоопыляемые гибриды огурца.

 Серия началась с огурцов Сестрица Аленушка F ₁и Братец Иванушка F ₁, уже много лет эти гибриды не теряют популярности. Гибриды с преимущественно женским типом цветения, с повышенной устойчивостью к заболеваниям, что позволяет получать ранние и высокие урожаи отличного качества.  Сестрица Аленушка F ₁–один из лучших гибридов для засолки.

Хорошо известны овощеводам такие пчелоопыляемые гибриды как  Газель F ₁и Зубренок F ₁-черношипые корнишоны универсального назначения, рекомендуются для засолки, консервирования и потребления в свежем виде.

Уверенно вошли в оборот,  поступившие в продажу в прошлом сезоне, пчелоопыляемые гибриды Боярский F ₁, Дворянский F ₁, Купеческий F ₁, Королевский F ₁, Престольный F ₁. Это корнишонные огурчики  для открытого грунта, пленочных укрытий, пленочных теплиц, универсального типа использования, обладающие комплексной устойчивостью к заболеваниям. Все они характеризуются самыми высокими показателями в свежем виде и в любых видах переработки. Создавались они с учетом традиционных российских потребительских характеристик, и в первую очередь, вкусовых.

Новинки этого сезона – гибриды  Трактир F ₁ и Д^.Артаньян F ₁- профессиональные пчелоопыляемые корнишонные белошипые гибриды для  открытого и защищенного грунта. Они  сочетают в себе высокую урожайность, раннеспелость, отличные вкусовые качества, универсальность использования и комплексную устойчивость к болезням.

Гибриды огурца с частичной партенокарпией.

В этом сезоне «вышли в свет»  3 новых гибрида с частичной партенокарпией, созданные совместно с  ВНИИО, которые позволяют получать высокие урожаи  с опылением и при неблагоприятной погоде, когда лет пчел ограничен.

Это гибриды Драгун F ₁, Есаул F ₁, Корнет F ₁с преимущественно женским типом цветения. Они устойчивы к оливковой пятнистости и вирусам. Средняя степень устойчивости к антракнозу, аскохитозу, бактериозу. Средняя степень устойчивости к настоящей и ложной мучнистой росе.

            F ₁ Есаул – среднеранний гибрид, период от всходов до плодоношения 45-47 дней.  Мощное растение с хорошей регенерационной и адаптивной способностью, формирует несколько зеленцов на одном узле (букетный тип завязи).  Плоды однородные, без горечи,  светло-зеленые, мелкобугорчатые, белошипые, длиной 8-10 см, цилиндрической формы.

            F ₁ Драгун – урожайный, раннеспелый гибрид с отличными вкусовыми качествами как в свежем, так и в переработанном виде; период от всходов до плодоношения 43-45 дней.  Растения с букетным типом завязи. Плоды цилиндрической формы,  однородные, зеленые, мелкобугорчатые, белошипые, длина плода 9-11 см, без горечи.

            F ₁ Корнет – раннеспелый, высокоурожайный  гибрид. Период от момента  всходов до плодоношения 42-44 дня. Растения с букетным типом завязи. Плоды однородные, цилиндрической формы,  зеленые с полосами до середины, крупнобугорчатые, слегка ребристые, белошипые, длина плода 10-11 см, без горечи.

               Третий сегмент, или «любительский рынок», – это огромный ассортимент разнообразных форм огурца  от исконно русских сортов до  профессиональных гибридов как отечественной, так и зарубежной селекции. Можно сказать, что  «любительский рынок» включает в себя сорта и гибриды из всех сегментов и оригинальные  образцы огурца, которые не пользуются массовым спросом профессионалов, но так необходимы огородникам-любителям.

               В данном сегменте рынка ООО «Агрофирма Поиск» предлагает все вышеназванные гибриды огурца. А для любителей экзотики мы предлагаем  необычный сорт огурца Сюрприз с уникальным сочетанием дынной сладости аромата мякоти и нежной огуречной текстуры  кожуры.

               Перечисленный выше ассортимент  гибридов огурца  агрофирмы «Поиск» и активная работа по созданию новых гетерозисных гибридов другими российскими селекционно-семеноводческими компаниями свидетельствует о том, что отечественная селекция огурца вышла из болезненного состояния переходного периода экономики и уже составляет достаточно серьезную конкуренцию зарубежным семеноводческим компаниям.

               Впереди следующий, не менее серьезный этап – увеличение урожайности при выращивании огурца. И здесь уже важны не только сами по себе высококачественные отечественные гибриды, но и современные, отечественные,  интенсивные технологии производства.