Отечественные томаты черри и коктейль гибриды F1 для защищенного грунта.

к.с.-х. н. Терешонкова Т.А.
д.с.-х. н., профессор Игнатова С.И.
к.с.-х. н. Горшкова Н.С.

Свежие черри и коктейль томаты в специальной упаковке – это дорогостоящий продукт.  На сегодняшний день цены реализации черри томатов вдвое превышают любые варианты обычных. Особенно дорогие черри «на ветке». Рынок  этих продуктов  достаточно небольшой, но стабильный. Это подтверждается устойчивым интересом к нему  иностранных производителей, которые освоили львиную долю этого сектора. Всевозможные упаковки с плодами  различной формы и расцветки -  в основном из Голландии, Израиля, Испании, Турции и даже Китая. Очень отрадно изредка видеть на прилавках продукцию тепличных комбинатов «Московский», «Южный» и некоторых других.

Существует несколько факторов, определяющих успех выращивания и реализации черри и коктейль томатов даже в условиях отечественного малоцивилизованного рынка.  Во-первых, это заключение договоров на поставку продукцию с указанием объемов и твердых цен закупки. Потребителями этой деликатесной продукции чаще являются горожане, поэтому имеет смысл  ориентироваться на  сети супермаркетов, ресторанов, аэропорты. Второе – это упаковка. Пластиковые перфорированные лоточки, картонная подложка для целых кистей или набора из разноцветных сливок под перфорированным целлофаном – любой вариант позволяет удвоить или утроить закупочную цену по сравнению с весовым вариантом (иногда последний «проходит» по ценам нестандарта). И, наконец, это разнообразие и качество сортимента выращиваемых черри и коктейль томатов. Конечно, ориентироваться необходимо на спрос, но важно также и формировать его, предлагая разнообразные продукты.

Выращивать черри и коктейль томаты, в целом, не сложнее, чем обычные томаты. Несколько более трудоемки сбор и фасовка. В зарубежной практике при специализации хозяйств на выращивание черри и коктейль томатов помимо обычного набор технологических приемов для малообъемки используют прививку черри гибридов на специальные подвои, что обеспечивает высокую энергию роста, устойчивость к корневым гнилям. Применяют также формирование кистей для «кистевых черри», понижение температуры в рассадный период для стимуляции формирования двойных кистей и т.д.

Безусловно, в условиях дорогостоящего тепличного производства стабильную эффективность и рентабельность могут обеспечить только гетерозисные гибриды. Иностранные фирмы предлагают широкий ассортимент семян гибридов черри и коктейль. Цена – очень высокая.  Селекционно-семеноводческая  Агрофирма   «Ильинична» более 10 лет ведет селекцию гибридов черри и коктейль томатов с групповой устойчивостью к 3-4 заболеваниям, и в настоящее время единственная из отечественных фирм предлагает гетерозисные гибриды этого типа томатов. Такие гибриды как F ₁Зимняя вишня (кистевой  темно-красный коктейль) и F ₁Бусинка (ярко красный черри) прошли апробацию в таких хозяйствах как «Высоковский» (Кострома), «Майский» (Казань), где выдержали конкуренцию с широко известными иностранными гибридами. Это гибриды индетерминантного типа роста, хорошей энергией роста, регулярным стабильным плодоношением, высоким качеством плодов (плотные, выровненные по форме, ярко-окрашенные, со сладким десертным вкусом), устойчивые к ВТМ, фузариозному увяданию, кладоспориозу, мучнистой росе (Зимняя вишня). Плоды этих гибридов, а также новинок – F ₁Золотая бусинка  и F ₁Лимончик – отлично хранятся в течение трех недель и более, хорошо транспортируются. «Ильнична» предлагает также красноплодные   F ₁ Королева Марго (очень обильный коктейль со сложной кистью) и  F ₁ Андрюшка (черри). В 2007 г. вошли в Гос.реестр такие разноцветные черри и коктейль гибриды как уже упомянутые  F ₁Золотая бусинка (золотисто-желтый черри) и F ₁Лимончик (желто-оранжевый черри), F ₁ Росита (темно-малиновый  плотный коктейль), F ₁Соловушка (округлый красный кистевой коктейль),  F ₁ Зеленушка (янтарно-зеленый черри). Урожайность  этих гибридов на малообъемке и грунтах достаточно стабильна и составляет около ½ урожайности лучших обычных гибридов. Цены реализации в 2-2,5 раза выше обычных вне зависимости от сезона. Нелишне упомянуть, что цены на семена отечественных гибридов значительно ниже иностранных аналогов.

Статья из журнала "Теплицы России".