Хранение цветов в холодильной камере

Когда у нас пристали с подобным вопросом к голландцу он ответил что больше 5 дней цветок в холодильнике не держат. Руководство стало крылится что у нас и месяц выстоять цветок может, на это он сказал хорошую фразу:ну-ну ребята делайте революцию.

Какой смысл в дезъинфекции воздуха если наибольшую опасность для цветка представляет конденсат в холодильнике (как правило в жару)и споры серой гнили которые вместе с цветком из теплицы попадают в холодильник?В какой-то книге видел технологию где розы окунают в раствор фунгицида,и хранят в таком виде - это мне кажется эффективнее.

Ув. Коллеги!

Спасибо за ответ.

Также интересует: имеются ли нормы по объему холодильной камеры для определенного количества цветов?

С уважением

Mika

Самое простое решение - периодическая дезинфекция холодильной камеры с использованием работников с мокрыми тряпками и простейшими дезсредствами, затем просушка камеры и снова в "путь" на 1-2 месяца без ботритиса. А также постоянный контроль влажности воздуха.

Проверено на практике.

Объем холодильника считают по системе либо "сухого" либо "мокрого" хранения. Лучше всего на производство в 30 000 цветов в день и "мокрого" хранения иметь холодильник на 700-800 м3, при этом всегда высота должна быть не менее 3,5 м

А как по поводу температуры в холодильной камере не ужели на наличие инфекций ни как не влияет ?

МДмитрий Ответ не совсем правильный...то есть не полный! Одним из важнейших факторов является этилен-его нужно убирать из хранилища.Ну допустим,вентиляцией или спец гранулами-поглотителями этилена. Вообще нужно говорить о конкретной продукции.

МДмитрий А стерилизовать лучше и наиболее эффективно--раствором формалина. Работать ТОЛЬКО в противогазе!!!