Перейти к содержанию
ЛиС

Рекомендуемые сообщения

Тепличный комплекс «Агрокультура Групп» в городском округе Кашира успешно запустил 4-ую очередь

154357839673520880622.jpg

Особенно удачным оказался для Каширы 2018 год в плане инвестиций и развития крупных предприятий. За 9 месяцев общая сумма привлеченных финансовых вложений составила 15,5 миллиарда рублей. 4,4 из которых принадлежат тепличному комплексу «Агрокультура Групп». В этом году компания не только построила еще одну очередь овощного производства, но и уже успела снять первый урожай. В ходе рабочего визита 29 ноября предприятие посетил глава городского округа Кашира Алексей Спасский. Вместе с генеральным директором Владимиром Чернышевым он осмотрел новые теплицы и обсудил основные направления сотрудничества.

Уже четыре года существует на территории городского округа Кашира комплекс «Агрокультура Групп». Начинало предприятие в 2015 годах со строительства и открытия первых теплиц на площади в 9 гектаров. Уже в следующем году была запущена вторая очередь производства площадью 13 гектаров, а еще через год – третья (30 гектаров). В 2018 году развитие предприятия было закономерно продолжено. На каширской земле появилось еще 28 гектаров новых теплиц.

18713381543578366.jpg

- На сегодняшний день «Агрокультура Групп» представляет собой тепличный комплекс площадью 800 тысяч квадратных метров, - рассказал генеральный директор компании Владимир Чернышев. – Мы выращиваем огурцы, томаты, баклажаны, перцы и зелень. На сегодняшний день у нас насчитывается около 1200 человек персонала.

Уже в начале следующего года «Агрокультура Групп» планирует увеличить мощность производства. В результате штат компании вырастет на 200 человек. Для городского округа Кашира эта цифра весьма значима. Одна из основных задач, которые ставит перед местной властью правительство Московской области, - это создание новых рабочих мест. Благодаря развитию тепличного комплекса в течение последних лет муниципалитет с ней успешно справляется. «Агрокультура Групп» остается флагманом развития сельскохозяйственной отрасли не только Каширы, но и всего Подмосковья, являясь лидером в регионе по выращиванию овощей в закрытом грунте.

23687361543578380.jpg

- «Агрокультура Групп» - один из крупнейших налогоплательщиков городского округа, - подчеркнул глава муниципалитета Алексей Спасский. – Кроме этого, предприятие создает вокруг себя важную инфраструктуру, открывает фирменные магазины. Из таких, на первый взгляд, незначительных составляющих складывается имидж городского округа. На протяжении всего периода строительства комплекса администрация городского округа оказывала ему всестороннюю поддержку. Несомненно, наше сотрудничество будет продолжаться и дальше. 

Ссылка на источник

Изменено пользователем Редактор
  • Нравится 3
Ссылка на комментарий
  • 5 недель спустя...
  • 3 недели спустя...
  • Редактор

Микрозелень начали выращивать в тепличном комплексе «Агрокультура Групп» в Кашире

1547459299_zelen-1-2.jpg

В тепличном комплексе «Агрокультура Групп», расположенном в поселке Новоселки городского округа Кашира, с недавних пор появилась новая продукция.

«Наша новинка сезона - микрозелень. Пока в качестве эксперимента в небольших объемах», - говорится в сообщении компании. 

В последнее время этот продукт набирает популярность не только на профессиональных кухнях, но и в обычной домашней кулинарии. Про микрозелень известно, что это молодая ботва растений, которая используется как в пищу, так и для украшения блюд. Используют ее и в салатах, и в супах, а также в таких напитках, как коктейли и смузи. 

1547459253_zelen-2-2.jpg

Как утверждают специалисты, молодые растения содержат максимальную концентрацию полезных веществ (минералов, витаминов, биологически активных соединений), богаты каротиноидами и витамином С, защищая организм от разрушительного действия свободных радикалов. Считается, что люди, регулярно употребляющие в пищу молодую зелень, могут похвастаться лучшей выносливостью и работоспособностью, а их обмен веществ неизбежно приходит в норму.

В ближайшее время микрозелень должна появиться в свободной розничной продаже.

https://kashira.ru/

Ссылка на комментарий

Журналисты...  ТК-3,4 находится у населенного пункта "Знаменское" Каширского района.

На фото - как это примерно сейчас выглядит. МЗелень в испытаниях. Поставки в сети с  24-25.01.19.

Оплата работников сдельная, обед 45 рублей. Хлеб печем, соусы и соления делаем из своих овощей.

Учитываем требования национальной кухни. Все довольны. Устроиться на работу в ТК уже сложно. Выбираем лучших из лучших. Все 80 га (22 га в Новоселках и 58 га в Знаменском) полностью в работе.  

БИФ 3.jpg

БИФ.jpg

БИФ2.jpg

БИФ4.jpg

БИФ5.jpg

Коктейль кисть.jpg

Коктейль.jpg

Коктейль2.jpg

МЗ.jpg

МЗ2.jpg

МЗ3.jpg

МЗ44.jpg

МЗ55.jpg

МЗ88.jpg

МЗ777.jpg

Обед овощевода за 45 рублей.jpg

ОГУРЕЦ.jpg

ОСТРЫЙ.jpg

ПАЛЕРМО1.jpg

ПАЛЕРМО2.jpg

Розовый.jpg

Светофор из ПАЛЕРМО.jpg

СРЕДНЕПЛОД.jpg

Столовка 2.jpg

Столовка 3.jpg

Столовка 4.jpg

Столовка.jpg

  • Нравится 4
Ссылка на комментарий

Владимир Владимирович! Всё это соответствует действительности, но она еще более разнообразна, серьёзна и интересна. Н мы к этому уже начинаем привыкать. А что дальше?

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
14 часа назад, DINECO1 сказал:

бананов с ананасами не будет, если Вы о поэзии разнообразия и некой действительности. :ok: 

А делали экономический расчет- на сколько это интересно с финансовой точки зрения?

А еще технический вопрос, как организован полив?

Спасибо!

Ссылка на комментарий
  • Модераторы

С точки зрения пищевой безопасности продукции микрозелень надежнее выращивать на столах и стеллажах, чем на полу. Риск микробиологического заражения (E.coli, сальмонелла, листерия ит.д.) при выращивании на полу выше. Все же по нему ногами ходят, на подошвах много, что можно занести. Даже если раствор обрабатывается УФ или озоном, остается риск развития биопленки на бетонном полу после ухода раствора. рН наших растворов выше 5,2, а для уничтожения сальмонеллы и листерии нужно рН ниже 4,2. Что касается кишечной палочки, то критическая для нее рН была неизвестна тем инфектологам, с которыми мы обсуждали возможности снижения риска заражения в 2011 году во время эпидемии в Германии (если еще помните).

Для выращивания бэби-лифов, а на фото больше всего видны именно бэби-лифы, такой метод выращивания более безопасен по сравнению с традиционным выращиванием в грунте, особенно в открытом грунте. Однако подозреваю, что уборка урожая бэби-лифов окажется очень трудоемкой. В традиционном производстве их скашивают специальными косилками, а здесь придется вручную. В норме многие виды бэби-лифов после срезки отрастают, поэтому урожай убирают в 2-3 срезки. А листовую петрушку и сельдерей мы в свое время вообще больше года выращивали и срезали через 3-4 недели летом и 7-8 недель зимой.

  • Нравится 3
Ссылка на комментарий

Эту зелень выращивают в рассадном отделении,я прав?Если да то всё понятно. Сэкономили на столах.Последствия будут нехорошие с точки зрения Зара.

Ссылка на комментарий
  • Модераторы
2 минуты назад, владимир игнатенко сказал:

Эту зелень выращивают в рассадном отделении,я прав?Если да то всё понятно. Сэкономили на столах.Последствия будут нехорошие с точки зрения Зара.

Для выращивания рассады такая технология намного лучше столов. Здесь можно применить механизацию и это делается. И риски ЗаРа не больше, чем при любом другом способе выращивания рассады.

Я комментировала выращивание микрозелени.

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий

Коллеги, спасибо за комментарии.

Из 4-х рассадных отделений нашего 58-ми гектарника (каждое по 1 га) только в одном из них,

на 1/5 площади развернуто экспериментальное выращивание МЗ. Поэтому, никаких столов  УГС-4.

Конечно же на столах "гигиеничнее", с точки зрения психологического восприятия (ногами не ходят).

Но, на этом вся "гигиена" и заканчивается. В многих ТК, кто в горшочках зеленные выращивает, столы моют далеко не после каждого оборота. Зелень болотная в палец толщиной и чего там только нет...

А тут пол бетонный чистенький, но... "ножками в спец. белых галошах и/или бахилах ходят" - беда жуткая. 

Странно, в поле овощи выращиваем - ногами (в сапогах) ходим, никого не смущает.

Животные дикие бегают, справляют свои потребности - тоже "не помним" об этом. Ну, да ладно...

Оно, конечно, в шкафах с полками и диодами, да на фоне японских лиц, даже бледная чахлая зеленушка смотрится "революционной инновацией". А на полах - да, совсем не модно. :GTSMILE:

Изменено пользователем DINECO1
  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
  • Модераторы

Весь вопрос в оценке риска. Микрозелень и бэби-лифы это два разных продукта. Чем крупнее растения, тем легче их мыть, но микрозелень - молодые всходы с развернутыми семядолями, для гороха и петрушки с первыми настоящими листьями - в принципе мыть невозможно, она вся слипнется. Микрозелень вырастает очень быстро, в среднем за 5-10 дней от посева. В открытом грунте ее никто не выращивает, просто нереально. Выращивают в теплицах на столах или в полностью закрытых помещениях на стеллажах. Так и удобнее, и безопаснее.

Бэби-лифы - растения постарше, с 4-6 настоящими листьями. Их уже можно мыть, что обычно и делают в промышленном производстве. В некоторых странах к воде добавляют разрешенные в пищевой промышленности дезсредства, в том числе, содержащие хлор. Но немного, так, чтобы не повлиять на вкус, запах и внешний вид продукта.

  • Нравится 4
Ссылка на комментарий

Марите, по размеру на фото ближе к беби-лифам... Технологические моменты вызывают много вопросов, если конечным продуктом считать "беби-лиф". Прежде всего на качестве скажется и на себестоимости.

Ссылка на комментарий
В 16.01.2019 в 15:06, Марите сказал:

Для выращивания рассады такая технология намного лучше столов. Здесь можно применить механизацию и это делается. И риски ЗаРа не больше, чем при любом другом способе выращивания рассады.

Я комментировала выращивание микрозелени.

Если сделано как в Голландии под лазер,да с резиновыми ограничителями рабочей зоны-согласен.Но в данном случае я не вижу ограничений рабочих площадей,а ведь питание растений идёт из под пола методом залива и возврата раствора туда же.И что же здесь хорошего? А если уровни не выдержаны с высокой точностью?Я такое наблюдал,агроному не позавидуешь!

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
В 16.01.2019 в 15:06, Марите сказал:

Для выращивания рассады такая технология намного лучше столов. Здесь можно применить механизацию и это делается. И риски ЗаРа не больше, чем при любом другом способе выращивания рассады.

Я комментировала выращивание микрозелени.

А по моему большой разницы нет-растворы возвратные.Если сливать после запитки всё в канализацию каждый раз себестоимость этой зелени будет высока.Выращивание такой зелени требуется только для ассортимента,оно не выгодно.

Ссылка на комментарий
10 часов назад, владимир игнатенко сказал:

А по моему большой разницы нет-растворы возвратные.

Может потому и "микрозелень" с небольшими сроками выращивания для снижения себестоимости, что растворы "невозвратные"? Гигиеничнее, точнее требования к микрозелени иные, чем к беби-лифам или к зелени не потому что "ногами ходят", а потому что не моется. Качество и сроки хранения готовой продукции другие в итоге.

Ссылка на комментарий
13 часа назад, владимир игнатенко сказал:

Если сливать после запитки всё в канализацию каждый раз себестоимость этой зелени будет высока.

Микрозелень поливается чистой водой. 

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
  • Модераторы

напоминаю, что у нас есть отдельные темы о микрозелени

 

и еще несколько подборок фото  в Галерее

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий

Спасибо за комментарии.

Поливаем только невозвратным питательным раствором. Это рассадное отделение. Возврата нет.

Себестоимость продукции зависит (в числе прочих, более существенных расходов) от количества поливов за оборот. Это далеко не 3-5 поливов в день. Поэтому, затраты на удобрения в данном контексте экономики вообще на последнем месте.

Чистой водой поливать можно то, что имеет запас питания (зерновые, бобовые) и то, что действительно считается микро-зеленью. Т. е. "семядольные стадии" развития. На гродане да на водице много чего не вырастишь в нормальном виде.  Мы все-таки пытаемся создать продукт для внутреннего потребления.

И это не молекулярная кухня и "вишенка" на шлепке "заморской икры", а более менее понятная зеленушка. Причем, живая в первую очередь. Путь это будет не микро-зелень, пусть мини-зелень,

в принципе, так  это и задумывал.  

Ссылка на комментарий

Уровень полов (качество исполнения карт) конечно важный аспект. Несомненно, есть "вопросы".

При всем при этом, агрономам нашим многие коллеги точно могут позавидовать.

При этом, механизации работ с рассадой нет. Расчеты показывают окупаемость механизации в рассадных отделениях на уровне 26 лет. Расходы на выращивание рассады, связанные с оплатой труда работников, не стоят того, чтобы их как-то оптимизировали через механизацию. Это производственный ТК. Не рассадный. Рассадный период всего 3 месяца в году: с июля по сентябрь. Все индивидуально.

 

  • Нравится 2
Ссылка на комментарий

Как всегда:новое это хорошо забытое старое под названием" инновации" Сразу вспомнил опытные делянки с зеленными на полях ТСХА в 70х годах.:clapping:

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий

Совершенно выскочило из головы по старости; у нас в фирме" Лето" на бетонных полах в ангарных теплицах или на гидропонике пряные и зеленные культуры выращивались в разные годы начиная с1954 и заканчивая началом 90х, так как рентабельность была зачастую отрицательной.Субстратом являлся в основном верховой торф,вермикулит,насыпался тонким слоем на бетонный пол,заправлялся либо всухую либо готовым раствором из бочек.Срезку делали по мере необходимости,пытаясь сделать "конвейер".Получали товар разной величины,а назывался он просто по-русски-СРЕЗКА.,потребность в таком товаре была небольшой.В конечном итоге,в 1997 году была запущена первая в СНГ салатная линия,затем линия для выращивания зеленных и пряных культур в этих же ангарных теплицах.Рассадные же теплицы всегда полностью стали занимать только наиболее рентабельной культурой-огурцом сразу по окончании посадок.

Ссылка на комментарий
В 18.01.2019 в 17:46, DINECO1 сказал:

Несомненно, есть "вопросы".

Владимир Владимирович, если в планах была "микрозелень", то в чем была необходимость высевать зеленные в салатные кубики, а не в обычные 2 или 4 см маты (Ульяновскую агроминвату, например, - и дешевле... и "стабильнее" форма, что удобнее в работе, особенно если рассадное на полах и все вручную)? Зачем для микрозелени использовать дорогостоящие семена гибридов? Если же все-таки в планах были "беби-лифы" на срезку, на питательных растворах и большими сроками, то  опять же почему "кубики" и зачем такая норма высева?

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий

пулеметная очередь...

попробую разобрать:

1. субстрат для выращивания подбирался по принципу "сейчас" из доступных качественных и стабильных в поставках. Поскольку все предварительные переговоры с отечественными изготовителями мин. ваты закончились, как обычно, посулами по интересующей нас теме и настойчивыми попытками наладить поставки субстрата под основные культуры. Субстрат "МВ-шоколадка" от Гродана  удобен для разделения ковриков на порции при фасовке МЗ в боксы, как уже убедились, имеет высокой качество, вполне удобен в работе. Один минус, но тяжелый - цена.

Поиск вариантов субстрата ведем. Но, есть намного более существенные вопросы в начале пути с темой МЗ. 

Что такое "обычные маты" 2 или 4 см ? Ульяновск делает  маты высотой 2 см??? Какие размеры и под что?

2.  Дорогие семена салатов (Аувона и т. п.  с текстурой и вкусом айсберга) не для срезки и не для формата МЗ.

Это рассада салата. Далее она распикировывается. Пробуем выгнать в товарное состояние. Это испытания.

3. Какая норма высева? Формат МИНИ-ЗЕЛЕНЬ: коврик 10-12 см высотой. Чем он будет более равномерным - тем лучше.  Нормы высева рассчитываются по накоплению статистики на вменяемых партиях. Сеем всего месяц.

 

Ссылка на комментарий

А мне нравятся эксперименты ВВС. Я даже ради этого потерплю, помолчу. Вот мне в душу запало про 26 лет окупаемости автоматизации. Это не рассадная дорогая, наш труд дешевый. Для тех кто не понял зачем покупать механизмы если можно нанять "недорогую рабочую силу" так дешевле. Жду больше постов.

Изменено пользователем SHA
  • Нравится 3
Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...

Важная информация

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Дальнейшее пребывание на сайте означает согласие с их применением.