Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО
Робот

Ставропольские овощеводы «примеряют» тепличные технологии Израиля, чтобы накормить страну

Оцените эту тему

Recommended Posts

В Торгово-промышленной палате Ставропольского края сегодня, 9 сентября состоялась встреча ведущего специалиста Израиля по производству овощей в закрытом грунте Итцхаком Эскваиром с представителями экономического блока краевого правительства и агробизнеса Ставрополья

 

Обсуждалась возможность перенесения израильских тепличных технологий, в частности по выращиванию чеснока, в климатические условия восточных территорий края, схожих с Израилем по засушливости.

 

«В настоящее время в нашей стране нет промышленного производства чеснока. Жители России потребляют его 250 тысяч тонн в год, при этом 99 процентов этого овоща на прилавках – это китайская продукция», - отметил глава администрации Изобильненского района Владимир Козлов. Он выразил заинтересованность в развитии производства чеснока в районе. Местным властям, по его словам, интересно также выращивание грибов на малых фермах, которые могли бы в условиях ответных мер на санкции, прийти на смену польскому импорту, достигающему 95 процентов от объема реализуемых в России шампиньонов.

 

«Нас интересуют не только тепличные технологии, нам нужно в новых экономических условиях выстроить систему собственного производства овощей: от селекции и семеноводства, удобрений и сельхозтехники, до хранения урожая», - подчеркнул министр по восточным территориям Ставрополья Александр Коробейников.

 

Итцхак Эскваир, в свою очередь, поделился секретами применяемых на его полях технологий и рассказал о том, как поставлено аграрное производство в стране обетованной. Все фермеры Израиля объединены в ассоциацию. За счет своих взносов они получают полноценную поддержку специалистов. Исследуется каждое поле. В соответствии с качеством земли и климатическими особенностями фермер получает от ученых подробный протокол земледелия, где расписаны сроки всех агротехнических работ, полива, внесения удобрений для той или иной культуры. 

 

За покупателем своей продукции израильский фермер не бегает. Он лишь выращивает овощи заданного стандарта и упаковывает их в соответствии с требованиями торговли. Компании-экспортеры сами приезжают на поля, чтобы забрать продукцию. По словам Итцхака Эскваира, все выращенное проходит трехкратный контроль качества, настолько Израиль дорожит своей репутацией страны-экспортера овощей. (Нужно сказать, что израильтянин искренне не понимал некоторых вопросов и едких реплик  ставропольских овощеводов в отношении торговых сетей, когда речь зашла о сбыте продукции).

 

10 сентября Итцхак Эскваир побывает в ряде крупных тепличных хозяйств Ставрополья. В частности, посетит ЗАО «Солнечный» в Изобильненском районе, которое готово развиваться и далее.

 

В настоящее время в Ставропольском крае, как отметил первый замминистра сельского хозяйства Василий Егоров, 107 га теплиц, но стоит задача кратно увеличить эти площади. Израильский опыт в этом может пригодиться, хотя там идут по пути максимального удешевления производства и отказа от капитальных тепличных строений. Обходиться пленкой им позволяют теплые зимы. В условиях же Ставрополья Итцхак Эскваир советует не стремиться к полноценному круглогодичному производству многих культур, а обойтись максимальным продлением сельхозсезона за счет относительно недорогих пленочных конструкций и капельного орошения. 

Марина Чернышева

 

http://www.sk-news.ru/stav/news/selhoz/44574/

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

У чеснока слабое место урожайность 1к 6  ну или максимум 1к 8 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Есть у меня на примете один вид "чесночка", правда не для теплиц,

а для лесных полян рядом с горными речушками, чтобы на капле:

 

http://chesnochny.ru/publ/rokambol-i-slonovij-chesnok-chto-eto

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

И опять глупости пишут :( У нас некоторые этот слоновий чеснок выращивают, но он оказался ни туда, ни сюда. Это как гигантский лук вроде Эксгибишена. Для семейного потребления слишком много, на продажу, тем более, ...на переработку? Интересно, да! Но на рынок... у нас пока не пошел...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

 

Израильские технологии по выращиванию овощей и растений внедрят на Ставрополье.О путях развития говорить рано.Сначала израильские гости посетят один из региональных тепличных комплексов

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

p60367.jpg

 

В Торгово-промышленной палате СК прошла встреча Ицхака Эскваира – специалиста с мировым именем в области тепличных технологий – с министром Ставропольского края Александром Коробейниковым, курирующим социально-экономическое развитие восточных регионов.

 

В разговоре приняли участие представители ряда муниципалитетов и руководители ведущих тепличных хозяйств Ставрополья.

 

И. Эскваира работает в Израиле, но также в целом ряде других государств ведет консультационную и преподавательскую деятельность по выращиванию растений в закрытом грунте, проектированию и строительству теплиц. В сотрудничестве с ним успешно реализовал несколько тепличных проектов и Краснодарский край.

 

Как прозвучало на встрече, в крае есть достаточно площадей для размещения тепличных хозяйств, и Ставрополье заинтересовано в получении качественного семенного материала, передовых технологий по выращиванию и длительному хранению овощей, в первую очередь чеснока и шампиньонов. В частности, пояснил замминистра экономического развития СК Александр Долин, в России ежегодно потребляется около 250 тысяч тонн чеснока, при этом 99% составляет импорт, в основном из Китая. Аналогичные цифры и по грибам: в год на отечественных прилавках реализуется около 180 тысяч тонн, основные поставки были из Польши. В связи с взаимными санкциями и изменением курса валют требуется как можно скорее заместить польские грибы отечественными. К тому же, организация небольших грибных ферм на территории Ставрополья позволит в решении проблем с занятостью населения. «Значительная часть Ставропольского края имеет схожие с Израилем почвенно-климатические условия: высокие летние температуры, ограниченность водных ресурсов, – отметил А. Долин. – Поэтому уверены, что ваш опыт поможет нам».

 

Как отметил А. Коробейников, правительством края в свете последних экономических и политических событий в стране и мире делается немало для динамичного развития аграрной отрасли. Особое внимание в целях решения проблемы импортозамещения на продовольственном рынке России уделяется развитию овощеводства как в открытом, так и в закрытом грунте. И главная задача, стоящая перед краем в этой сфере, – выстраивание отлаженной системы, в которую должны войти сельхозпредприятия всех уровней, производители семенного и посевного материалов, удобрений, поставщики и производители сельхозтехники и оборудования, логистические компании. На органах власти при этом остается работа по координации всех участников и оказанию им консультационной поддержки по возникающим вопросам.

 

Израильский гость рассказал, что его страна обладает различными технологиями выращивания овощей в закрытом грунте, от «низких» – наиболее быстро реализуемых и дешевых, но имеющих невысокую продуктивность, – до «высоких». «По моему опыту, лучший результат дает комбинация этих технологий с максимальным использованием возможностей почвы и климата», – отметил Ицхак Эскваира.

 

Он также рассказал, как в Израиле со стороны государства поддерживается тепличный комплекс: внедрен механизм так называемых невозвратных инвестиций для начинающих фермеров, действует система субсидирования и налоговых льгот. Но вместе с тем и сами фермеры активно помогают друг другу. Каждый, кто собирается заняться этим бизнесом, заключает соглашение со страховым фондом ассоциации фермеров. Эти деньги идут на компенсации тем аграриям, кто пострадал из-за стихийных бедствий. Кроме того, ассоциация фермеров решает, какие культуры и в каком количестве нужно выращивать, чтобы не создавалась излишня конкуренция и население не оставалось без того или иного вида овощей или фруктов.

 

Также Ицхак Эскваира совершил поездку в Изобильненский район, где осмотрел площади, предназначенные для строительства нового тепличного комплекса, дал предварительные консультации по их наиболее эффективному использованию. После достижения правительством края окончательных договоренностей с экспертом начнется подготовка к проектированию теплиц и поиск инвесторов.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

1442220250_ichak-eskvaira.jpg?itok=OxU1m

 

Может ли сельское хозяйство Ставрополья быть конкурентным
 
Гонка за лидерами – так можно назвать ситуацию в любой отрасли экономики Ставрополья. Только недавно «Открытая» сравнила то, что творится с туризмом на Кавминводах, с передовым турецким опытом. Сравнение, разумеется, оказалось не в пользу наших городов-курортов: до турецкого стандарта отдыха нам расти, кажется, еще на одно десятилетие.
 
А на днях удалось сопоставить и «наше все», а именно сельское хозяйство, но уже с опытом израильским. Его привез на Ставрополье Ицхак Эскваира (на снимке), один из ведущих консультантов по тепличным технологиям в мире.
 
img-20140529-wa0001_600x400.jpg
 
 
Фантастический Израиль
 

Ицхак Эскваира востребован по всей планете: он консультирует овощеводов в десятках стран планеты, начиная от Мексики и заканчивая Сербией. На Ставрополье же он побывал впервые. И тем более удивительно, что никто из членов правительства края, вице-премьеров на встречу с таким топовым гостем не пришел.

Видать, лучше всяких консультантов знают, как подымать сельское хозяйство Ставрополья на недосягаемый уровень. Между тем вещи, которые рассказывал Ицхак Эскваира об Израиле, для ставропольских аграриев казались, наверное, фантастикой.

А ведь эта крошечная страна (по площади всего как два Ставропольских края), большая часть которой – пустыня, кормит десятки миллионов человек. Объем ежегодного экспорта продуктов сельского хозяйства из Израиля составляет почти $5 млрд., из них треть приходится на овощи, треть – на фрукты, да плюс еще зерновые, картофель, цитрусовые, цветы, пряные травы…

Эскваира просто поразил собравшихся цифрой: площадь тепличного хозяйства в Израиле составляет 14 тысяч гектаров, причем эта цифра за последние 15 лет удвоилась! Львиная доля теплиц приспособлена под выращивание овощей: помидоров, огурцов, болгарского перца, чеснока, моркови, редиса, кабачков...

Гость спросил у краевых чиновников: сколько, мол, на Ставрополье теплиц? Оказывается, лишь 107 гектаров, ответил замминистра экономики края Александр Долин. А между тем по климатическим особенностям Ставрополье (особенно его восточные районы) очень похоже на Израиль – это степь, переходящая в полупустыню, где жарит солнце, а вода на вес золота.

 
Ближе к природе – это дешевле
 

По словам Долина, каждый тепличный комплекс, который появляется на Ставрополье, в правительстве наперечет. Поэтому и носятся с инвесторами, как с малыми детьми. У израильтян другой подход, говорит Эскваира. Здесь уже давно не строят огромные и дорогие теплицы и оранжереи из стекла или с регулируемым компьютером микроклиматом.

Для бережливых израильтян это слишком дорого: тут используют обычный полиэтилен и стальные обручи, строя привычные всем по дачам «политоннели». Вообще же, говорит Эскваира, он сторонник того, чтобы технологии выращивания были максимально простыми, близкими к природе. Ведь это и дешево! Он привел пример Голландии, которая также славится своими теплицами: здесь инвестиции в теплицы составляют 200-300 евро на квадратный метр. А в Израиле – не более 10-15 евро.

Разница более чем ощутимая. Поэтому, кстати, в Голландии все тепличное хозяйство находится в собственности государства, поскольку только оно может позволить себе «потянуть» такие инвестиции. Но не делать таких вложений, имея возможность кормить других, – преступно, уверен эксперт.

Сегодня во всем мире ощущается дефицит еды. Четыре года назад население планеты перешагнуло 7-миллиардную отметку, а к середине столетия на Земле родится еще 2,5 миллиарда детей. При этом растет благосостояние, а с ним – и запросы.

В ближайшие двадцать лет около 3 миллиардов человек на планете перейдут из бедноты в «средний класс», а значит, будут требовать больше пищи.

К 2020 году, как говорил на лекции Ицхак Эскваира, необходимо увеличить производство продовольствия на планете в полтора раза. И сегодня это невозможно сделать без использования теплиц. И именно Израиль одной из первых стран на планете начал думать о завтрашнем дне сельского хозяйства.

Эскваир показал серию слайдов, на которых были виды одного и того же места – долины реки Иордан, снятые с разницей в десятилетие. Пятидесятые годы – огромная пустыня, посреди которой лишь несколько крошечных поселений. Нынче же тут все от горизонта до горизонта застроено нехитрыми теплицами.

Вспомнил Ицхак Эскваира и опыт других стран. Скажем, в Испании на южном побережье находится «Пластиковое море» – это крупнейшее на планете средоточие теплиц. Их общая площадь достигает 26 тысяч гектаров, они поглотили уже несколько населенных пунктов и продолжают расти дальше. Доход от продажи выращенных здесь фруктов и овощей составляет $1,5 миллиарда, кормят местные фермеры почти половину Евросоюза.

 
img-2624.jpg
 
 
Ставропольцы завидуют Африке
 

Что в испанских, что в израильских теплицах трудятся в основном мигранты – местное население такому тяжкому труду не радо. По словам Эскваира, в его стране основная масса гастарбайтеров – выходцы из Таиланда. Правда, когда он назвал сумму, которую они зарабатывают каждый день, зал зашумел. От 50 до 60 долларов. В день!

Таким зарплатам ставропольские аграрии могут только позавидовать. Кстати, низкая стоимость труда – одно из главных конкурентных преимуществ России, уверен Эскваир. И привел в пример Африку, которая сейчас наступает на пятки израильтянам в сельском хозяйстве.

Поток фруктов и овощей, выращенных на Черном континенте, в процветающие страны Запада идет все интенсивнее. Их много, и они дешевы. Потому как работники на тамошних теплицах получают лишь 3-5 долларов в день. Платить так мало не позволяет израильское законодательство и профсоюзы, как бы ни хотели сэкономить олигархи.

Ицхак Эскваира несколько раз полушутя повторил, что в его стране сохранилась «советская экономика». Скажем, все водные ресурсы в Израиле находятся в собственности государства: власти вкладывают бюджетные средства в строительство опреснителей соленой воды, систем мелиорации, а также в новые технологии повторного использования стоков.

До 80% канализационных стоков в Израиле после очистки возвращаются на благое дело – для полива в сельском хозяйстве, говорит Эскваира. Это самый высокий показатель в мире. На втором месте идут США, где научились повторно использовать лишь чуть более 20% водных ресурсов. На Ставрополье эта цифра едва достигает 1%. Так о какой бережливости мы говорим?!

Израильское сельское хозяйство – вовсе не рыночная стихия, опровергнул Эскваира широко распространенный миф. В стране все под жестким контролем государства! Господдержка фермеров (через субсидии) достигает 50%, а некоторые инвестпроекты финансируются государством на все 100%.

При этом любой фермер обязательно должен быть членом профессиональной ассоциации. В фонд этой ассоциации он ежемесячно платит немалые взносы (некий аналог единого сельхозналога в России). Плата взимается даже не с гектара, а с каждой выращенной тонны продукции, что справедливо.

Затем эти деньги тратятся на маркетинг (то есть продвижение фермерских товаров в самом Израиле, а большей частью за рубежом). Но все же львиная доля взносов – это своего рода страховка от природных катаклизмов, которые в полупустынном Израиле не редкость.

 
«Жёлтая карточка» для фермера
 

Жестко действует инспекция минсельхоза Израиля (PPIS), мимо которой не может пройти на экспорт ни один ящик картошки или свежесрезанная роза. По словам Эскваира, для нарушителя экспортного законодательства есть три попытки исправиться. После первого нарушения он получает «желтую карточку» (предупреждение), затем «красную» (запрет на вывоз продукции в течение недели) и, наконец, «черную» (запрет на вывоз в течение года).

Приехавшие на встречу с израильским бизнес-гуру краевые овощеводы слушали его с нескрываемым любопытством. Сам он тоже проявил интерес к сельскому хозяйству Ставрополья. Интересовало его, что же это за «житница России», где на прилавках только привозной чеснок, морковка, редиска, грибы – из Израиля, Египта, Африки, Китая...

Замминистра экономики Александр Долин объявил израильскому гостю: дескать, правительство Ставрополья хочет наладить массовое выращивание чеснока, который в нашей стране более чем на 95% привозной.

Обещания прозвучали красиво. Да только благостную картину испортили сами фермеры: чеснок в России выращивать нереально! Посадочный материал полностью импортный, нет технологий, нет оборудования для уборки. Поэтому дешевле закупать чеснок за границей, так же как и многие другие культуры.

Ицхак Эскваира полюбопытствовал: а какова средняя урожайность лука на Ставрополье? И хотя в крае луковыми посадками занято почти 15 тысяч гектаров, ни один из правительственных чиновников точную цифру назвать не смог. Чем, ясно, поставил себя в крайне неудобное положение перед высоким гостем.

Аграрий из Ипатовского района рассказал: у него урожай лука от 85 до 100 тонн на гектар. Недовольно шикнул замминистра Долин: чего, дескать, фантазируете, это слишком много! Снова посовещавшись с коллегами, выдал совсем иную цифру – 40 тонн с гектара.

Услышав это, израильтянин крайне удивился: мол, если урожайность ниже 100 тонн, то экономической целесообразности вообще нет никакой! И это говорит представитель самой бережливой и экономной нации на планете. Только, похоже, советы опытного агрария краевым чиновникам до лампочки. Привыкли хозяйствовать, будто не прошли еще в России «жирные годы», когда деньги сыпались с неба.

 
Антон ЧАБЛИН,
обозреватель «Открытой»
 

Ссылка на источник

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Робот
      Вчера министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев открыл второй ежегодный форум и выставку «Тепличные комплексы России 2017».
      Как сообщили в пресс-службе агроведомства, мероприятие проходит 6-7 декабря в Москве и объединило на своей площадке ведущих экспертов и производителей тепличных овощей.
      Открывая мероприятие, министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев отметил, что производство тепличных овощей не только уверенно растет, но и занимает первые позиции по динамике роста. 

      «На текущую дату мы имеем порядка 700 тыс. тонн тепличных овощей, что на 14% больше, чем в прошлом году. Рост достаточно хороший: по огурцам - 15%, по помидорам - 25%. Крупнейшими регионами, производящими тепличные овощи, являются Краснодарский и Ставропольский края, Татарстан, Башкирия и Липецкая область», - заявил Александр Ткачев.

      По мнению главы Минсельхоза России, скачок в развитии тепличной индустрии обусловлен как увеличением площадей тепличных комплексов, так и грамотной работой овощеводов. Своевременные и профессиональные действия аграриев привели к хорошей урожайности, которая в среднем достигла 34 кг/м², обогнав показатели 2015 года на 10%. 

      Благодаря реализованному Минсельхозом России механизму льготного кредитования в 2017 году аграрии получили кредиты на сумму 120 млрд рублей, на которые начали строительство порядка 50 тепличных комплексов общей площадью 650 га. Практическим результатом реализации данных проектов станет увеличение производства овощей защищенного грунта в 1,5 раза. 

      Новым перспективным направлением в тепличной индустрии, по мнению главы агроведомства, является грибоводство. Уже 9 проектов получили поддержку ведомства на сумму кредитов более 8,5 млрд рублей, и в ближайшем будущем в стране появятся передовые грибоводческие комплексы общей мощностью производства 30 тыс. тонн грибов в год. 

      Результатом всех принятых мер является успешный процесс импортозамещения тепличной продукции. Ввоз иностранных овощей уже сократился более чем в 2 раза, и российский покупатель проявляет все больше интереса к отечественным продуктам. Для того, чтобы избежать перепроизводства овощей в одних регионах страны и дефицита в других, по мнению министра, необходимо обеспечить равномерное распределение тепличных комплексов в соответствии с внутренними потребностями каждого региона. 

      По словам Александра Ткачева, задел для развития овощеводства по-прежнему есть. Сейчас россияне ежегодно потребляют в среднем 120 кг овощей, в то время как рекомендованная по медицинским показаниям норма потребления составляет 140 кг на человека. Достижение этого показателя возможно уже в ближайшие 2-3 года путем строительства новых комплексов общей площадью 1,8 тыс. га. Кроме того, перед аграриями стоит долгосрочная амбициозная задача по выходу на экспортные мощности.

      «Российские овощи уже начали выходить на внешний рынок и, я надеюсь, что это станет нашей сильной экспортной позицией. В прошлом году экспорт овощей показал рост в 1,4 раза до 140 тыс. тонн», - сообщил Александр Ткачев.
      Ссылка на источник
    • Автор: Редактор
      Представлены первые в мире «цифровые» овощи
      Группа фермеров в Токио разработали теплицу DigiVege, в которой овощи чувствуют касания человека и реагируют с помощью музыки или света в помещении.   Теплица Digital Vegetables содержит 7 видов овощей, включая привычную морковь, помидоры, редис, капусту и другие. С помощью специальных сенсоров овощи научили чувствовать касания человека. В ответ на взаимодействие срабатывает свето-музыкальное шоу. Выглядит невероятно, посмотрите сами:
      Каждому овощу присвоили звучание оркестрового инструмента:
      Помидоры — скрипка; Морковь — труба; Капуста — гобой; Редис — флейта; Батат (сладкий картофель) — пианино; Баклажаны — арфа; Тыквы — кларнет. Выставка «цифровых» овощей признана показать ценность органических продуктов: люди могут прийти и взглянуть на них по-новому, не как на обычную пищу. Заодно это просто красивое шоу.

       
      Источник: https://hi-tech.mail.ru
       
    • Автор: Робот
      Эксперт: цена и качество позволят томатам из СКФО конкурировать с турецкими
      Отмечается, что маркетинговая политика производителей из СКФО будет строиться на "более низкой стоимости, лучших вкусовых качествах, экологической чистоте продукта
      © Егор Алеев/ТАСС Цена, качество и экологичность являются преимуществами продукции, производимой на Северном Кавказе, и позволят достойно конкурировать с турецкими компаниями после снятия ограничений на ввоз томатов. Такое мнение высказал ТАСС консультант в сфере строительства и развития промышленных теплиц, руководитель компании ООО "Грин Консалт" Илья Иванов.
      Ранее председатель российской части межправительственной российско-турецкой комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству, министр энергетики РФ Александр Новак  сообщил, что Россия снимет ограничения на поставки турецких томатов с 1 ноября. На начальном этапе согласована возможность поставок 50 тыс. тонн томатов из Турции.
      "Производители томатов в регионах СКФО отмечают три ключевых преимущества своей продукции перед турецкой: более низкая стоимость, лучшие вкусовые качества, экологическая чистота продукта. На этом будет строиться их маркетинговая политика в конкурентной борьбе с турецкими томатами, которые, как известно, подвергаются химической обработке", - сказал он.
      Крупные производители нацелены на сотрудничество с торговыми сетями и конкуренцию с турецкими импортерами. "Что касается небольших комплексов с производительностью порядка 500 тонн томатов в год, то им придется ориентироваться на внутренние рынки Северо-Кавказского федерального округа. Хотя и у них есть перспектива закрепиться на больших территориях, например, в Москве и Московской области", - отметил руководитель компании.
      Эксперт отметил, что сеть тепличных хозяйств в СКФО активно развивается. "Среди действующих проектов отмечу тепличный комплекс "Югагрохолдинг" в Дагестане на 5,5 га площадей с последующим расширением до 21 га и тепличный комплекс "Родина" на 30 га в Чеченской Республике. Из перспективных - реконструкция агрокомбината "Южный" в КЧР на 144 га, строительство агрокомплекса "Сунжа" в Ингушетии на 30 га, строительство трех комплексов в Северной Осетии с расширением общей площади с 3 до 10 га", - привел данные Иванов.
      ООО "Грин Консалт" (GreenConsult, Москва) - консалтинговая компания в сфере строительства и развития промышленных теплиц площадью от 1 Га. Является партнером ряда компаний в сфере тепличного хозяйства Северо-Кавказского федерального округа.
      Ссылка на источник
    • Автор: Редактор

      Фото: Depositphotos
      Помидоры черри были выведены двумя учеными из Еврейского университета в Реховоте — Нахумом Кейдаром и Хаимом Рабиновичем.
      В 1973 году они задались целью вывести «помидорки для телевизора» — полезный и здоровый перекус, который можно жевать всей семьей при просмотре сериалов. Израильские диетологи их поддержали: лучше есть маленькие помидоры, чем чипсы, соленое печенье или орехи, где много калорий и жира.
      Первые мини-помидорки так и назвали: «ТВ-томаты». Это уже потом, когда их начали экспортировать за границу, название поменяли на «черри» (вишенки).
      Кстати, в самом Израиле их именуют иначе — «шери». И к вишне это не имеет никакого отношения. Шери — современный вариант библейского имени Сарай (Сара), на иврите эти слова пишутся одинаково.
      Пять лет два профессора скрещивали большие садовые помидоры с дикими малютками, пока не получили плоды нужного размера и сладости. Помидоры черри имеют 3-6 см в диаметре, идеально приспособлены к израильскому климату, лучше хранятся и более сладкие, чем обычные помидоры. Сначала они продавались только в Израиле, потом покорили Италию, а за ней Европу.
      Выращивают помидоры черри круглый год. В некоторых теплицах на юге Израиля они растут в воздухе, без почвы. Нужную температуру и влажность поддерживают компьютеры. Сейчас существуют помидорки разных цветов: желтые, бордовые, полосатые и даже черные. Помимо круглых, появились продолговатые и даже в форме груши.
      В Израиле помидоры черри очень популярны. Их добавляют в салаты, их с удовольствием ест детвора. Типичная израильская трапеза выглядит так: большая миска свежего салата, хумус (гороховая паста с оливковым маслом), фалафель (шарики из гороха), помидоры черри и свежий хлеб или пита (арабская лепешка, полая внутри).
      В 2002 году двум профессорам была вручена премия Ротшильда в области сельского хозяйства. Но самой важной наградой для Нахума Кейдара стали отзывы его 7 внуков. Они обожают помидорки черри.
      http://www.forumdaily.com
Пользовательский поиск

Теплицы в новостях

Новости тепличного растениеводства. Яндекс виджет.





×
   Сайт работает на облачном сервере ispserver.ru