Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО

Оцените эту тему

Recommended Posts

Алексей Игоревич ,может я ошибаюсь ,но мята ,на огороде в тени дерева ,достаточно хорошо растет ,вижу это каждый год  у родителей на огороде.

Опыт показал с полностью искусственным освещением (3т.с Люменов) ,так же показала ,обычный нормальный рост ... немного стебель был тоньше но не существенно . .... Хотя вы правы, нужно соорудить сначала что-то типа парника и проверить ! 

 

Надо себе слоган приписывать в сообщениях " сначала делаю а потом думаю :huh: "

Изменено пользователем seriii

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Помогите определить ,что с базиликом

На  25 -30 сутки начинает проявляться желтизна  

Рн  5.4 – 5.7 Ес 1.8

Температура Ночь+17 день +19-20

Влажность 60%

Foto0997jp_2077827_21331655.jpgFoto1014jp_3117345_21331763.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Добавьте питание:повыше ЕС,

И РН низкий. Кислоту поэкономьте.

Базилик также не любит холод.

Изменено пользователем DINECO1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Владимер Владимерович

Ес на новых посадках по вашим рекомендациям поднял, сейчас наблюдаю за ними ,на фото старая посадка ,хотя и ему заменил 5 дней назад раствор  думал отойдет ! нифига ..  немного желтизна ушла , (

Скажите, какой РН комфортный для Базилика ?( раньше Базилик неплохо себя чувствовал с РН 6.3 раствора,но тогда он росс в стаканчике с торфом ,и когда я выжимал торф получалось в прикорневой зоне РН 5.0 -4.9).теперь выращиваю в кокосе ,на 10 сутки корень выходит из кокоса ,и далее находиться постоянно в растворе. 

Еще вопрос ? Стоитли перейти на Микроэлементы зарубежного производителя( например Вилагро или Яра).

 

P.s Насчет кислоты понял .

 

Сделал утрение замеры 

Там где Ес 2.0 а Рн 5.2 желтизны нет 

А где Ес 1.8 а Рн 5.2-5.5 желтизна начала  появляться 

А как правильно повысить Рн ,обычной водой + добавить в неё микроэлементы без основных солей? 

Изменено пользователем seriii

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Сергей, это сорт базилика  Генуя Стар у Вас (Улучшенный сорт зеленого базилика Генуэзского) ?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Простой Генуэзский, без "Стар."

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Товарищи посоветуйте,Сорт и семена какой компании приобрести культуры Рукколы ,некогда с ней не сталкивался. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Сергей, а не пробовали срезать Базилик, оставляя 2-4 листа, что бы он пять отрастил массу? экономить время и силы на посев, корневая уже есть.
Вы же не в горшочках продаете.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Всех с праздником "Благовещене"

Марите ,Спасибо за ответ ! 

Познакомился сегодня с неофициальным представителем EnzaZaden ,как оказалось на Украине я первый кто проявил желание купить семена Базилика,Получил семена Базилика Укропа и Петрушки ,Бесплатно !!! с условием показать урожай ,очень приятно,молодцы.

IMAG0660jp_3615631_21445003.jpg

Также ,Тёще прорастил семена Баклажана от Гавриш ,тоже молодцы, трое суток ,из 39 семян 38 взошли ! 

А еще познакомилася с Мучнистой Росой .... та еще Штучка  :rolleyes:

Изменено пользователем seriii
  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Victorius

Когда-то пробовал срезать после первого междоузлья,и пробовал оставлять второе  растущее  растение (в посадочное место  садиться несколько семян)....но это не линия ,у этого есть другое название.

Линия по выращиванию ,это не грядка на которой ,растет многолетний куст .

Линия  должна сделать месячный оборот + -,и получить новый посев ...молодняк и т.д и т.п ,на то она и линия .

 

Кто ни будь пользуется микроэлементами Реаком( в Россию также поставляються) ? мне  компания производитель заменила ,канистру ,так как в первой канистре ,образовывались комки и слизь ,которая после добавления в общий раствор ,теряла цвет но камок оставался. 

После замены канистры ,происходит ,та же самая фигня (производитель говорит ето нормальна ,процеди с сквозь сито,типо образование каки-хто штук идет)при добавлении в общий раствор ,образовывается пару комков .

Рн хелатированных Микро 7.7

Я явно вижу нехватку Железа у растений  :blink: другой причины нету .

P.s при повышении ЕС у Базилика ,пропадает куполообразность листа ,что не есть нормально ,для этого сорта.

Изменено пользователем seriii

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вообще-то, с моей точки зрения все базилики очень требовательны к высокому уровню Са и постоянно испытывают его дефицит. Поэтому у них куполится лист, а все думают, будто так и надо. :)

Вы повысили ЕС, одновременно и кальция стало больше, листья распрямились. Что подтверждает мою точку зрения :)

А Яровские кристаллоны Вам недоступны? В них есть хелаты всех микроэлементов.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Марите ,доступны ,просто цена .... Яра 1кг =18$ Реаком 5 кг = 16$

Плюс ,2 недели назад ,по ТВ ,видел репортаж ,как в Днепропетровской области ,семена неизвестных компаний ,фасовали в упаковки Известных компании .... , все это настораживает (

А насчет базилика ,своими глазами ,видел Израильский Базилик ,как в Сети, так и на Рынке с куполообразными листами ,и просматривал брошуру Энза (ссылка была от вас),у них  тоже куполообразный .... то-есть из-ходя из этого ,такой он и должен быть.

Изменено пользователем seriii

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Так я же говорю, все выращивают его на салатном растворе, поэтому ему просто не хватает кальция. А потребитель всего лишь привык к такому внешнему виду. Есть ведь и менее требовательные сорта базилика с гладкими листьями.

Если Вам так уж хочется получить базилик с куполовидными листьями, то достаточно снизить в растворе долю нитрата кальция, но повысить общую концентрацию солей (ЕС)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

.... Запутали ! по порядку 

№1 Нормальный ,куполообразный Базилик ,востребованный покупателем  ,ЕС 1.8 ,максимум при воде ЕС 1.0. (N 150 -170)Кальций 200

№ 2 Базилик аля поле ,не востребователен покупателем ЕС 2.2-2.5 (N 190 -200)Кальций 280 

..... а причем он тут ? этот кальций ? крутит и выкручивает ,вроде от азота ....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Нет ! с меня хватит экспериментов ,куплю  Яровские, и ими буду пользоваться ,(это так же ,как ездить на Мерседесе или Жигулях).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Коллеги ,посоветуйте пожалуйста ,сорта красного салата ,расти будет в теплице на проточной системе.( вот такие сорта есть в продаже от RZ (CONSTANCE RZ, CARMESI RZ,NATION RZ)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Марите доброго дня ! 

Просветите пожалуйста .

Когда то вы приводили пример выращивания зелени ,а конкретно базилика, в небольшом хозяйстве , http://www.greentalk...hom-hozyajstve/ ,с фотографий ясно ,выращивают в горшочках ,объясните в чем смысл ? в смысле ,в дальнейшем они постоянно подстригают куст ?,обрезая на продажу ,вновь отрастающие ответвления ?или он идет на продажу как куст с горшочком ?

Объясню почему задаю такие вопросы ,выращивание под лампами закончил! ,для продолжения экспериментов "СЛЯПАЛ временную теплицу на 80 м2".

Часть бассейнов уже засадил ,при этом ,сразу получил ужасающие результаты,базилик тупо не растет ! температура ночь 10+,день 17+,ищу альтернативу выращивания на срез,пока не сделаю большую теплицу,иначе за 3-4 месяца можно все навыки потерять.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Они в горшках продают в кафе и рестораны.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Краснолистный салат будет расти на проточке, но чтобы он был красным, необходим ультрафиолет.

У нас с коллегой еще в с/з Рига был случай, РЦ дал на испытание сорта салата, мы посадили в нескольких отделениях, я под стеклом в антраците. Салат вырос, приходит коллега из пленочных теплиц посмотреть на сорта и "зависает" - у него сорт вырос красный, у меня зеленый, а форма головки и листьев идентичны. :) Потом представитель фирмы нам объяснил, в чем дело :)

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

К вопросу о базилике, посмотрите еще здесь картинки из того же хозяйства http://m.delfi.lv/tavsdarzs/article.php?id=47392669

Текст можно и не переводить, технологической информации в нем нет.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Так в итоге в какой теплице в вашем примере "не хватило ультрафиолета для прокраски"?

Помнится Вы, Марите, говорили, что в пленочной теплице невозможно красные сорта салата

вырастить красными, они "недокрасными будут или буро-зелеными"... Пять лет растим!

Все вырастает таким, каким задумала природа (или селекционеры).

Смотрите фото в альбоме: https://my.mail.ru/mail/vomov/photo/376/2513.html

https://my.mail.ru/mail/vomov/photo/376/2435.html

Это сорта такие, не прокраска.

Неоднократно высаживал из теплиц салаты в открытый грунт. В том числе и красные и "полукрасные".

Без вопросов, под солнышком они становятся "буро-малиновыми", вот только кушать их уже не получается.

Слишком много в них накапливается (наверное, "танинов") горечи. В результате - больше декоративка, чем еда.

В теплице (по мне,так без разницы в стекле или в пленке, +- в разумных пределах и там и там)

добрая часть ультрафиолета задерживается покрытием и это служит защитой (в период, когда инсоляция сверх нормы) и точно идет только на пользу вкусовым качествам и эстетике конечного продукта. 

post-537-0-87601600-1462379176_thumb.jpg

post-537-0-87553300-1462379215_thumb.jpg

post-537-0-97761400-1462379251_thumb.jpg

post-537-0-18476400-1462379575_thumb.jpg

post-537-0-59675000-1462380453_thumb.jpg

Изменено пользователем DINECO1
  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Где это я такие глупости говорила? Стекло задерживает больше УФ, чем пленка, пленка больше, чем озоновый слой атмосферы.

Под пленкой салат прокрасился, под стеклом остался зеленым.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Марите Спасибо за ссылку ! красиво ,что то на подобии ,сейчас получается у меня.К сожалению у нас продажа именно таких культур в ГОРШОЧКАХ или С ГОРШОЧКОМ не пользуется спросом.

Тот салат который продают у нас на рынках ,и который пользуется спросом у продавцов зелени, весь горчит ,и имеет очень жесткий лист...это и понятно ,в грунте  растет 2.5 месяца ,пропихнуть им свой салат я не смог ,поэтому и перешел в свое время на базилик.

 

 Посоветуйте, как мне правильно поступить в своей задумке.

 

 1.Решил пока растить базилик в горшках ,на продажу делать срез с ново отрастающих  веточек ,сам куст будет продолжать расти.

2.Использую горшки на 6 литров.

3.Заполняемость горшка такая : 5 литров это торф + агроперлит ,1 литр керамзит дренаж.

4.Полив пока ручной без капли.

 

 Вот такие вопросы, на которые я не знаю ответов, надеюсь на вашу помощь.

1.Какое правильное соотношение, в 6 литровом горшке ,должно быть субстрата по отношению к дренажу ?

2.Каким количеством раствора ,и сколько раз в неделю поливать такой горшок ?

3.Сколько раз в месяц или в неделю , и каким количеством обычной воды ,надо проливать ,такой горшок ,во избежание засаливания ?

4.Как правильно контролировать прикорневую зону в смысле Рн ?

5.Надоли приобрести Рн метр для почвы ? ,или вести контроль по тем остаткам которые будут сбегать с горшка?

6.Сколько семян высеивать на площадь горшка в 20 см

7.Реально получить с такого горшка 100г чистого продукта? Вернее насколько может разрастись куст базилика .

Изменено пользователем seriii

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Марите
      Микрозелень в вертикальной теплице – успешный грузинский стартап
      10.01.2019 Теплица занимает около 200 квадратных метров, на которых расположены многоярусные стеллажи со специальными контейнерами для выращивания микрозелени
      Грузинское ООО Microgreen, занимающееся производством микрозелени в вертикальной теплице, в этом году намерено активизировать поставки своей продукции в различные регионы страны, - заявила EastFruit соучредитель ООО Мариам Генебашвили. По ее словам, сейчас продукция Microgreen представлена, в основном, в сетях супермаркетов и ресторанов, расположенных в Тбилиси, и в ближайших планах – расширение присутствия в Батуми, Кутаиси и других городах. Кроме того, планируется увеличить экспорт микрозелени в Армению – в 2018 году он осуществлялся небольшими партиями, получателями являлись ресторанные сети. По ее словам, если будет спрос, компания готова обеспечить поставки своей продукции и в другие страны. Например, в прошлом году она самолетом отправила несколько партий в Катар.


      Вертикальная ферма была обустроена ООО Microgreen в Тбилиси в 2017 году. Теплица занимает около 200 квадратных метров, на которых расположены многоярусные стеллажи со специальными контейнерами для выращивания микрозелени (молодых ростков овощных культур, используемых в фазе первых настоящих листьев), и оборудована системой поддержания необходимого микроклимата. Продукцию на рынок ферма начала поставлять с лета 2017 года. В настоящее время в ассортимент производимой компанией микрозелени входят: редис, кресс-салат, брокколи, свекла, краснокочанная капуста, листовая капуста (кале), кольраби, руккола, цветная капуста, горчица, горошек, настурция и подсолнечник.

      Как рассказала Мариам Генебашвили, производство микрозелени – это семейный бизнес ее и ее супруга Левана Шатиришвили. Оба они получили бизнес-образование, оба увлекаются здоровым питанием. Сначала они основали компанию по приготовлению и доставке на дом диетических блюд (ООО «Инебе»), которая функционирует и в настоящее время. Параллельно как хобби они начали выращивать микрозелень – в домашних условиях, для личного пользования, а когда накопили определенные знания и опыт, решили, что это должно трансформироваться в отдельный бизнес.

      Необходимые для осуществления проекта финансовые средства были изысканы благодаря победе ООО Microgreen в конкурсе Программы «Стартап Грузия» (учрежденной АО «Партнерский фонд Грузии»). Инновационным для Грузии были признаны и промышленное выращивание микрозелени, и тип теплицы. Стоимость проекта составила 80 тыс. лари (около $30 тыс по текущему обменному курсу), из которых 72 тыс. лари (около $27 тыс.) инвестировала «Стартап Грузия» (в соответствии с условиями программы, это, фактически - 10%-ный кредит со сроком покрытия 5 лет). «Так и получилось, что мы первыми в Грузии стали производить микрозелень на продажу, причем в вертикальной ферме, а других таких до сих пор не существует не только в Грузии, но и во всем регионе Южного Кавказа», - отметила она.

      Читайте также: Салат, выращенный в теплицах, подвержен наименьшему риску микробиологического загрязнения
      По словам Мариам Генебашвили, микрозелень выращивается исключительно из органических семян, имеющих соответствующий сертификат. «В процессе производства микрозелени было опробовано ее выращивание на различных гидропонных субстратах, но в итоге мы решили пока остановиться на торфе, органических удобрениях. Это дало более хороший результат с точки зрения урожайности, кроме того, обходится дешевле, поскольку те материалы, которые мы сейчас используем, производятся в самой же Грузии», - добавила она.

      Вопрос реализации продукции был проработан ее учредителями еще на этапе обустройства теплицы. «Мы провели переговоры с шеф-поварами ряда ресторанов, и оказалось, что многие из них были заинтересованы в использовании микрозелени. Кроме того, мы хотели сразу же обеспечить доступ к производимой нами продукции в розничных сетях. Сначала мы начали поставки нашей продукции в сеть супермаркетов AgroHub, позже к ним добавился и Goodwill. Так что, готовить пищу с использованием нашей микрозелени сейчас могут не только повара-профессионалы, но и домашние хозяйки. В супермаркетах микрозелень продается в срезанном виде, в упаковках по 40 грамм, в некоторые рестораны, по их желанию, мы поставляем микрозелень прямо в тех специальных контейнерах, в которых она выращивается», - рассказала Мариам Генебашвили. По ее словам, продукция Microgreen используется и при приготовлении блюд компании «Инебе».
      «Микрозелень – это здоровый и полезный продукт, она насыщена нутриентами. Ее можно, например, добавлять в салат - и для оформления, и для придания определенного вкуса и аромата. Какие-то ее виды отдельно не съесть, но, например, микрозелень подсолнечника такая вкусная, что некоторые едят ее вместо шоколада», - отметила Мариам Генебашвили.

      Cрок хранения микрозелени отличается в зависимости от ее вида, но на поступающих в сеть упаковках компания указывает минимальный срок – 10 дней. Цены на упаковки с различными видами микрозелени одинаковые, например, в AgroHub стоимость одной 40-граммовой упаковки - 3,9 лари (около $1,5).


      Как рассказала Генебашвили, микрозелень в теплице срезается в среднем раз в 2 недели, процесс производства организован так, что урожай собирается практически на протяжении всего года. На сегодняшний день в ней ежедневно собирают по 15-20 кг. При этом теплица не работает с полной загрузкой, и есть ресурс расширить производство. «Мы продолжаем проводить различные эксперименты, у нас есть множество идей и планов, поскольку используемые нами технологии позволяют сделать многое», - отметила Мариам Генебашвили.

      EastFruit
       
      https://east-fruit.com/article/mikrozelen-v-vertikalnoy-teplitse-uspeshnyy-gruzinskiy-startap
    • Автор: Марите
      30.10.2018
      Помимо управления габитусом и вкусом растений светодиодное освещение помогает и в защите растений
      Канадское семейное хозяйство Freeman Herbs выращивает широкий ассортимент пряновкусовых растений органическим способом в своих теплицах в провинции Онтарио. Это хозяйство было основано в 1979 году и сейчас является крупнейшим производителем и дистрибьютором такой продукции в Канаде. В течение круглого года здесь выращивают 12 наименований пряных растений, включая базилик, листовую петрушку и кориандр (кинзу). Весной и летом здесь выращивают около 150 наименований овощей и пряновкусовых растений для гартенцентров.
      В момент приобретения теплиц они были оснащены натриевыми лампами высокого давления, но поскольку хозяйство стремится выращивать сравнимое количество продукции зимой и летом, руководитель отдела развития и исследований этой фирмы Марко де Леонардис решил, что им необходимы светодиодные светильники. По его словам, натриевые лампы были уже старые и не очень эффективные. Марко всегда считал, что необходима возможность изменять спектр света, поэтому остановил свой выбор на светильниках фирмы ЛюмиГров (LumiGrow). В настоящее время немногим более 2000 м2 теплицы освещают 290 светодиодных светильника этой фирмы. Важно, что они предоставляют возможность изменять спектр света, и Марко эту возможность использует для управления габитусом растений, их вкусом и продолжительностью цикла выращивания в течение круглого года. Марко гордится тем, как ему удается влиять на габитус растений. Благодаря увеличению доли синего света в общем спектре междоузлия базилика укорачиваются до 1-2 см, получается пышное, но низкое растение с большим количеством листьев. Как и в случае с другими пряновкусовыми растениями, потребители предпочитают такие, у которых больше листьев. Кроме того, применение светильников ЛюмиГров позволило сократить период выращивания растений от посева до уборки примерно на 20%. Зимой на это требуется всего 5,5 недель. Растения без досвечивания растут дольше, примерно 7 недель. Это позволяет увеличить количество культурооборотов в теплице, а значит и общий урожай. Однако самое главное изменение, принесенное новыми светильниками, невозможно измерить в сантиметрах или днях. Его можно лишь почувствовать на вкус. Изменяя соотношение красного и синего света в спектре, Марко может получать растения с заданным вкусом. Эти изменения вкуса были проверены 15 профессиональными дегустаторами и 200 потребителями, которые дегустировали базилик и петрушку (в меньшей мере). Им предлагали растения одного и того же сорта базилика, выращенные под синим светом и без досвечивания. Все они решили, что растения, освещенные синим светом, относились к другому сорту, настолько интенсивным был их вкус. Все вместе эти улучшения позволили фирме Freeman Herbs увеличить продуктивность и снизить расход энергии по сравнению с оригинальными натриевыми лампами высокого давления, которые использовали вначале. При выращивании петрушки применяются датчики освещенности, которые позволяют автоматизировать управление режимом досвечивания. Это очень удобно, поскольку светильники включаются автоматически и агроному не приходится размышлять, пора ли уже включать светильники или еще можно подождать. Датчики освещенности позволяют экономить электроэнергию, поскольку вовремя определяют, что естественного света уже достаточно, чтобы набрать необходимую сумму суточной радиации (DLI).
      Помимо управления габитусом и вкусом растений светодиодное освещение помогает и в защите растений. Больше всего проблем при выращивании базилика создает ложная мучнистая роса, с ней очень трудно бороться. Когда степень инфицирования стала высокой, Марко начал включать ночью красный свет. Это предотвратило образование спор патогена и остановило распространение инфекции. Марко потерял всего 1-2 растения, но не сотни, как это бывало раньше. Изменяемый спектр позволил достичь результатов, невозможных при неизменном спектре ламп. В настоящее время Марко испытывает и подбирает новые виды пряновкусовых растений для выращивания и продажи. Одновременно он испытывает различные комбинации спектра, чтобы помочь энтомофагам быстрее нарастить популяцию и распределиться в теплице. Он считает, что наиболее эффективно выращивание пряновкусовых растений при высоком соотношении красного и синего света. Марко де Леонардис особенно доволен программным обеспечением, позволяющим управлять спектром светильников.
      EastFruit по материалам Hortidaily
      https://east-fruit.com/article/kanadskiy-proizvoditel-bazilika-izmenyaet-spektr-sveta-dlya-zashchity-rasteniy-i-uluchsheniya-vkusa
    • Автор: Редактор
      «Вкусвилл» пускает корни
      Фонд TealTech Capital, среди основателей которого один из владельцев «Вкусвилла» Андрей Кривенко, поучаствует в создании сети сити-ферм «Местные корни». За три года в Москве и крупных городах должно появиться десять площадок по выращиванию зелени общей мощностью 1 тыс. тонн в год. Потенциальный оборот рынка этой продукции с сити-ферм оценивается в 70 млрд руб.
      Венчурный фонд TealTech Capital инвестировал в посевном раунде в создание вертикальной сити-фермы по выращиванию салатов и зелени «Местные корни», рассказали “Ъ” представители сторон. В вертикальных фермах используется технология аэропоники, когда корни растений находятся в специальной емкости, куда поступает питательный раствор из органических удобрений. Для фонда это будет первый связанный с агробизнесом проект. Основатели TealTech Capital — владелец сети «Вкусвилл» Андрей Кривенко, председатель совета директоров ГК «Агама» (перерабатывает и поставляет морепродукты) Юрий Алашеев и глава медицинского НП «Центр высоких технологий "Химрар"» Андрей Иващенко. По собственным данным, фонд управляет проектами на $50 млн. В их числе мобильное приложение для получения информации о лекарствах SAD Labs, сервис по обработке медицинской документации MedProfile и др.
      ООО «Местные корни» создано в Москве в августе 2018 года (данные ЕГРЮЛ). АО «Тилтех» принадлежит 10% компании, по 45% у ее гендиректора Андрея Галгашова и Татьяны Дубовской. До конца года в Москве планируется запустить первую очередь фермы на 8 тонн базилика и руколы в год. На этом этапе проекта TealTech вложил 6 млн руб. В марте 2019 года ферма должна выйти на мощность 160 тонн. Общие инвестиции в проект не раскрываются. Топ-менеджер крупного производителя тепличных овощей оценивает затраты на создание такой фермы примерно в 120 млн руб.
      Договоренности с TealTech Capital предполагают продолжение инвестирования после запуска первой очереди, говорят в «Местных корнях». Дальнейшее участие фонда будет зависеть от операционных показателей проекта, отмечает инвестиционный менеджер TealTech Анна Слободенюк. Старший аналитик «Атона» Виктор Дима говорит, что традиционно для венчурных фондов показатель IRR (возврат на инвестиции) в зрелой фазе проекта должен быть не ниже 20%, а стандартный горизонт инвестиций достигает около пяти лет.
      Как расширяется «Вкусвилл»
      «Местные корни» начнут поставки зелени под одноименным брендом до конца года. На первом этапе ее покупателем будет только «Вкусвилл». В будущем около 50% салатов и зелени планируется поставлять в другие сети и рестораны. Переговоры с возможными покупателями уже ведутся, говорят в компании. Представитель «Азбуки вкуса» Андрей Голубков заявил, что сеть уже сотрудничает с несколькими производителями салатов и зелени, использующими такие технологии. «Рынок конкурентный, и мы открыты к новым предложениям»,— говорит он.
      «Для такого производства, как у "Местных корней", крайне важно наличие эффективной схемы поставок, так как оптимальный срок продажи салатов не превышает трех дней»,— отмечает исполнительный директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. По словам господина Галгашова, в несезонный период в магазинах сейчас представлена в основном импортная зелень из Израиля и Ливана, на доставку которой уходит несколько дней, в результате продукция может поступать уже несвежей, а потери могут доходить до 60%.
      Всего за три года «Местные корни» планируют создать в России десять ферм общей мощностью 1 тыс. тонн в год и выйти на годовой оборот около 1 млрд руб. Общие затраты на проект могут достичь 750 млн руб., следует из оценок собеседника “Ъ”. В регионах компания намерена развиваться по франчайзингу, условия которого пока не определены. Потенциальный годовой объем российского рынка зелени, выращенной на сити-фермах, в «Местных корнях» оценивают в 140 тыс. тонн, оборот — в 70 млрд руб.
      https://www.kommersant.ru
    • Автор: Марите
      В Украине трудно найти качественные семена для выращивания микрозелени. Зато импортное - слишком дорого. Об этом изданию AgroDay рассказал Иван Воробьев, бывший шеф-повар, а теперь - основатель фермы «Порция здоровья».

      Новым делом Воробьев занимается пятый год. Выращивает на микрозелень 15 видов культур, среди которых подсолнечник, горчица, горох, кинза, лук, редис, базилик, руккола, амарант, огурец и др.
      Фермер рассказывает, что самое главное в этом деле - семена. Само растение растет 2-3 недели.

      «Покупаем семена у профессиональных производителей, а они плохо растут. Сдаем на анализы - заражено. Фирма разводит руками, хотя торгует семенами не первый год», - рассказывает И.Воробьев.
      Высокий процент урожая с отечественных семян приходится браковать, доходит до 50%.

      «Вот 600 боксов посадили, и половину вынесли на помойку. Когда процент порчи составлял 10-15%. Сейчас «танцует» от 15% до 50%, в зависимости от партии семян, от дождя на улице, влажности воздуха, качества воды», - объясняет предприниматель.

      Также иногда возникают проблемы с вредителями. Для борьбы с ними применяют биопрепараты, ставят контейнеры один на другой, клеят липкие ленты.
      Еще одна сложность в выращивании микрозелени - нехватка профессиональных кадров. Студентов не учат всем нюансам прорастания зелени на ранних стадиях. «Здесь густой посев и только начальная стадия роста. И как работать с этим, они не знают. Они применяют методы для обычных растений, а здесь все по-другому», - добавляет И.Воробьев.

      Напомним, ранее AgroDay писал, что на десяти сотках микрозелени можно заработать $33 тыс. Однако сами производители до сих пор говорят о проблемах с реализацией такой продукции, выгодно сбыть ее можно разве что через крупный ритейл.
      21 августа, 16:42 АПК-Информ: овощи & фрукты
      https://www.fruit-inform.com/ru/news/177275#.W4OhpLh9jBk
Пользовательский поиск





×