Маркетинговое исследование для создания теплиц в регионе

Здравтсвуйте, я занимаюсь разработкой бизнес- плана по выращиванию огурцов и томатов ,в связи с тем что инвесторы заинтересованны пока только в разработанном мною бизнес- плане ( я имею ввиду что он всё-таки представляет собой только наглядную картину внедрения вашей технологии по производству овощей в Калининградской области), приобретение ваших услуг услуг может быть гарантированно после моего выступления перед инвесторами. Конечно без полного обладания всей информацией ( конструкторкими расчетами, особенностями выращивания и т.д.) бизнес- план будет неэффективным. Но сперва существует необходимость убедить инвесторов в рентабельности проекта, поэтому не могли могли бы вы мне помочь по ряду вопросов касающихся проекта : я хотел бы у вас получить бесплатную мини консультацию в одно предложение но очень важное для моего проекта, касающийся маркетингового исследования в частности потребительского рынка - как рассчитать на основе статистических данных ( по Калининградской области) ожидаемые продажи продукции , у меня получаются нереальные цифры ,когда я рассчитываю количество потребителей неохваченных производителем путем : умножения численности жителей Калининградской области на норму потребления томатов и огурцов на душу населения по России (т.к. в органах статистики нет информации о таком потреблении),а также в статистике я нашел информацию только о реализации огурцов и помидоров по Калининградской области всеми хозяйствами ,но как найти данные импорта огурцов и помидоров в Кал. обл. ,т.к. именно иностранная продукция заполоняет весь Калининградской рынок , в частности по помидорам и огурцам, далее я вычитаю из необходимого потребления огурцов и томатов (т.е. умножения численности на норму потребления) производство огурцов и томатов( реализацию всеми хозяйствами огурцов и помидоров). Итого количество потребителей неохваченных производителем оказывается слишком велико , т.к. необходимое потребление на душу населения измеряется в тыс. тонн , а производство( реализация , даже если учесть импорт который я всё не могу рассчитать ) измеряется в тоннах , ну максимум с импортом в 2 тыс. тонн . Я был бы очень сильно вам благодарен если бы вы мне помогли разъяснить как нужно делать правильно рассчет потребительского спроса ( неохваченного производителем или ожидаемые продажи), возможно необходимо рассчитывать количество пользователей огурцов и помидоров, позволяющие ей стать социально значимой , или запросить другие данные в статистике ( Хотя из Калининградского Территориального органа статистики мне предоставили все что могли , связанное с огурцами и помидорами , в частности реализация огурцов и помидоров с\х организациями с ценами по каналам сбыта, реализация огурцов и помидоров хозяйствами по всем каналам сбыта и цены этих реализаций, а также средние потребительские цены, импорт овощей и бахчевых культур ( к сожалению не огурцов и помидоров в отдельности ), уровень экономической активности населения , численность населения ). Огромное вам спасибо, заранее . Я просто не знаю у кого спросить все эти вопросы , тем более учитывая что вы распалагаете всеми этими отдельными не столь значимыми сведениями, но очень важными для меня.

С Уважением, Мороз Максим Игоревич