Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО
Войти  
admin

Плодово-ягодное производство развивается в Пензенской области

Оцените эту тему

Recommended Posts

Как в Пензенской области развивается плодово-ягодное производство

Истории фермеров из Спасского, Лунинского, Сосновоборского, Шемышейского и Нижнеломовского районов

В нашей области плодоводство и ягодничество никогда не занимали доминирующих позиций. Между тем Сурскому краю было чем гордиться. Как сейчас развивается это направление аграрного бизнеса?

Подножка импорта

В советские годы в нашей области общая площадь садовых и ягодных плантаций составляла 6593 гектара. Ежегодно выращивалось до 7,4 тысячи тонн яблок, груш, малины, смородины, клубники и так далее. Почти все хозяйства имели пункты переработки, где из этих плодов и ягод делали соки, варенье и джемы.

В 90-е годы отрасль пережила серьезный упадок. Постепенно заросли сады, а ягодные насаждения были вытеснены традиционными сельхозкультурами — рожью, пшеницей и другими. Причина очевидна: не выдержали конкуренцию с дешевым импортом. Только яблок в нашу страну завозилось ежегодно более 1,5 миллиона тонн.

Сказались и технологическая отсталость производства, и проблемы сохранности и переработки скоропортящегося урожая.

На долгие годы выращивание плодов и ягод было отдано на откуп личным хозяйствам. На подворьях и дачах ежегодно производилось до 30–40 тысяч тонн этого товара, что в 15–20 раз больше, чем в организованных или фермерских хозяйствах.

Расцветали яблони и груши

Интерес к отрасли стал оживать несколько лет назад (особенно в последние годы политики импортозамещения). Первой ласточкой стало возрождение знаменитых липлейских садов в Спасском районе. Сейчас ООО «Спасские сады» является самым крупным производителем плодов в области.

— У нас 480 гектаров земли, из которых 12 занято ягодниками, остальные — садами, — говорит руководитель предприятия Иван Осокин.

Хозяйство имеет свой маточник и питомник. Со временем здесь планируют в два раза увеличить площадь насаждений.

В основном культивируются осенне-зимние сорта: Антоновка, Жигулевское, Синап и другие. Спрос на них огромный. Почти вся продукция реализуется в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде.

Один из острых вопросов — недостаток районированных сортов карликовых деревьев. Низкие насаждения нужны для удобства сбора урожая и ухода за садом.

Еще одна проблема — дефицит рабочих рук, особенно профессиональных кадров.

— Найти агронома-садовода очень сложно, — вздыхает Осокин.

Еще одно специализированное хозяйство — ООО «Лунинские сады». Здесь под яблонями и грушами — 453 гектара. Предприятие в основном работает на одного из крупных отечественных производителей соков.

Сад требует заботы

5f740d.jpgРазведение садов в нашей области привлекает и зарубежных инвесторов. Один из проектов с турецким капиталом реализуется с 2014 года в Лопатинском районе.

— Пока мы заложили плантации на пяти гектарах, — говорит руководитель АО «Пензенские сады» Азаклы Йалчын. — Культивируем в основном карликовые сорта яблонь и груш. Предполагаемая мощность этого сада — более 400 тонн в год.

Может показаться, что плодоводство не требует особых затрат. Дескать, вырастет деревцо — и собирай плоды. Однако это не так. За саженцами на протяжении длительного времени нужен нежный уход.

Немало сил уходит и на защиту насаждений. Например, от… зайцев, которые из-за запрета на них охоты расплодились в неимоверном количестве. Зимой проголодавшиеся ушастые зверьки объедают кору яблонь. В результате дерево гибнет. Интересно, что грушевые насаждения зайцам пришлись не по вкусу и остаются нетронутыми.

— В осенне-зимний период из-за этой напасти мы потеряли треть сада, — сетует Азаклы Йалчын.

В борьбе с заячьим нашествием ничего не помогает: ни обмазывание стволов креолином, ни их закутывание рубероидом – ушастым все нипочем. Не пугают зайцев даже собаки.

— Мы пробовали взрывать в саду новогодние петарды, но это очень дорогостоящее занятие, — вздыхает предприниматель.

Конечно, поврежденное дерево можно восстановить, прививая к стволу отростки, но после этого нужно ждать пару лет, чтобы оно окрепло и выросло.

В плодовых хозяйствах надеются на то, что осенью запрет на отстрел ушастых снимут.

Ягодная оранжерея

Увеличиваются в области и ягодные плантации. Причем особый интерес предпринимателей в нашей климатической зоне вызывает тепличное производство. При выращивании ягод в закрытом грунте можно снимать по два урожая в год.

bd36ed.jpgПервой оранжерейный бизнес освоила Наталья Арефьева из села Топоровка Сосновоборского района. Теплицу площадью 800 квадратных метров они с мужем построили в начале прошлого года.

— Чтобы начать дело, пришлось перелопатить массу специальной литературы, — вспоминает она. — Для нас все было новым, ведь производством тепличной земляники раньше никто в округе не занимался.

Сейчас под пленкой выращивается более тысячи корней — методом гидропоники в несколько ярусов.

— С каждого куста получаем килограмм земляники в год, — продолжает Наталья Викторовна. – Дело очень выгодное.

С реализацией, кстати, проблем нет. Вся ягода продается на рынках Пензы, Сосновоборска и Никольска, а также скупается оптом одной из пензенских сетевых кофеен.

Успех воодушевил на дальнейшее развитие.

— Рядом с теплицей будем разбивать плантации голубики, малины и других ягод, — говорит Наталья Арефьева.

Успех в… горшочке

Курс на производство земляники взяло и тепличное хозяйство Грибакова в Шемышейском районе.

Почему именно эта ягода? Ответ прост: выгода. Зимой цена доходит до тысячи рублей за килограмм.

Необычный для района эксперимент начали с 300 кустов сорта Эльсинора. Каждый из них растет в подвешенном горшочке со специальным торфяным грунтом, привезенным из Финляндии.

— В теплице почти стерильная обстановка, — говорит технолог предприятия Елена Салдина. — Никаких вредителей — ни в воздухе, ни в почве.

Первый урожай вышел отменным. Ягоды были расфасованы и вместе с зеленью (основное производство теплицы) отправлены на продажу в торговые сети. Клубника пошла, что называется, на ура. Это побудило руководство к расширению производства.

— Будем увеличивать количество горшочков. Возможно, начнем использовать и другие сорта.

Кстати, скоро будет сооружена еще одна теплица для клубники. В планах наладить производство востребованной ягоды и в открытом грунте.

Рекордный урожай

А вот фермер Константин Аленушкин из Нижнеломовского района на производство земляники (5 гектаров) получил в прошлом году грант в сумме 1,5 миллиона рублей.

— При наличии высокоурожайных сортов, а сегодня их десятки, бизнес очень рентабельный, — уверяет Константин. — Думаю, дело пойдет.

На полученные средства был приобретен посадочный материал, оборудование для капельного полива и промышленный холодильник.

И дело пошло! Поначалу под ягодные плантации фермер отвел два гектара: половина под товарную ягоду, половина — под рассаду. В этом году предприниматель намерен расширять плантации. С гектара планирует собирать до 10 тонн земляники. Для начала. Говорит, что при грамотном подходе с этой же площади можно снимать в два раза больше.

Благодаря поддержке государства отрасль набирает обороты. Крупные инвестиционные проекты реализуются во многих районах области. 
 

Автор: Анатолий ВОЛОДИН
Фото: автора

http://www.pravda-news.ru/print/68567.html

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
Войти  


  • Похожие публикации

    • Автор: Редактор
       
      Методы так называемой Новой агротехники тепличных культур разрабатываются в Голландии уже довольно давно. Они основаны на научных исследованиях и направлены на экономию энергозатрат при соблюдении и обеспечении всех требований растений. Уже разработаны методы выращивания томата, перца и ряда декоративных культур. В настоящее время в центре Развития и инноваций консультационной фирмы «Делфи» в Бляйсвике в современной теплице на площади 1000 м2 изучается возможность применения методов Новой агротехники при выращивании земляники сорта Эльсанта.
      Теплица высотой в коньке 7 м кажется очень высокой для такого приземистого растения, как земляника. Обычно такой большой объем воздуха необходим при выращивании огурца и томата, но в исследовательском центре фирмы «Делфи» выращивают очень широкий ассортимент растений, несколько лет назад здесь же изучали выращивание земляники с помощью светодиодных светильников.
      Рассада была высажена в подвесные лотки 9 августа 2017 г. Землянику выращивают в кокосовом субстрате в ящиках длиной 1 м. В одном ящике размещаются 11 растений, что обеспечивает густоту стояния растений 9,3 раст./м2.  Над растениями развешана измерительная аппаратура, в т.ч. измеритель радиации. Он измеряет количество коротковолновой радиации, полученное растением, и длинноволновой радиации, отраженной им. При положительной разности этих величин растение нагревается, при отрицательной охлаждается.
      Кроме того, здесь расположен тепловизор, измеряющий температуру нижних и верхних частей растения (в т.ч. ягод) в динамике. Для оптимизации микроклимата в теплице расположены вертикальные вентиляторы (так называемые ниволаторы), позволяющие выровнять показатели микроклимата, и система туманообразования высокого давления.
      Важнейший инструмент управления микроклиматом расположен еще выше, это экран Harmony (2315 O FR) и в нескольких дециметрах над ним – экран Luxous 1147 FR. Экран Harmony служит, главным образом, для рассеивания света, второй экран изолирует тепло и пропускает много света. Оба экрана управляются отдельно, их комбинация зависит от желаемого микроклимата. Зимой днем они предотвращают потери тепла, летом – потери влаги из воздуха, а ночью (зимой и летом) препятствуют излучению тепла в ясное небо. В настоящее время большинство голландских производителей тепличной земляники вовсе не используют экраны так интенсивно. Те из них, кто вообще оснастил экранами свои теплицы, применяют их минимально «во избежание проблем». По их мнению, экраны нужны для сбережения тепла, а для высокого качества ягод земляники необходима пониженная ночная температура.
      По словам руководителя исследований Лизанны Шуддебоерс, одной из задач исследований является определение, каким образом применение экранов может помочь предотвратить проблемы. «Вопрос не зачем надо применять экраны, а когда их требуется открывать», - объясняет она. Земляничники-практики знают, что холодные ночи необходимы для получения плотных (твердых) ягод, в свою очередь, ягоды, формирующиеся в период теплых ночей или небольшой разницы дневных и ночных температур, слишком мягкие и их трудно продать.
      За ходом исследования следит группа практиков, а также консультант фирмы «Делфи» по выращиванию земляники Клаас Валравен, рабочая группа собирается раз в две недели. По словам К.Валравена, они стремятся применять экраны таким образом, чтобы растения могли охлаждать себя в достаточной степени, но не происходило бы излучения тепла в небо. Возможно, что небольшое количество излучения все же необходимо. Изначально Новая агротехника была направлена на экономию энергии. При выращивании перца ее методы позволяют сократить расход газа до 17 м3/м2 в год при стандартном расходе 25-30 м3/м2 в год. Основной задачей в исследовании по перцу была оптимизация условий выращивания с помощью объединения знаний по физиологии растений и законов естествознания, в результате была достигнута названная экономия энергии.
      Применение новой агротехники само по себе вовсе не гарантирует увеличения урожайности, но направлено на улучшение качества продукции (в т.ч. благодаря обеспечению баланса между производством и расходом ассимилятов), упрощение процесса выращивания и снижение восприимчивости растений к болезням и вредителям. При выращивании земляники в теплицах расход газа не так уж велик, да и повышение урожайности маловероятно. Если (как в данном исследовании) на каждом растении Эльсанты сформировались три цветоноса, то больше их не будет. Основная задача – реализовать потенциальную урожайность.
      Другие аспекты Новой агротехники – лучшее использование СО2 и выравнивание потребления энергии. Предотвращение излучения тепла и вертикальное перемешивание воздуха снижает относительную влажность воздуха вокруг растения. Это позволяет держать более высокую, чем обычно, влажность воздуха в теплице в целом, а значит, в меньшей степени открывать вентиляционные фрамуги. При этом снижаются потери СО2. Из практики известно, что применение экранов в декабре задерживает развитие цветочных почек, поэтому приходится дольше обогревать теплицу.
      Применение экрана Harmony в сочетании с теплосберегающим экраном оказывается ключевым моментом. В экспериментальном отсеке теплицы оба экрана закрываются на 60% при снижении интенсивности освещения ниже 50 Вт/м2. Это может произойти в конце дня незадолго до заката солнца. Утром экраны могут открываться вскоре после восхода солнца. При закрытии экранов на 60% (при этом они на 10% перекрывают друг друга) воздухообмен не нарушается, но растения «не видят» крышу теплицы. Почему это важно? Температура крыши теплицы зависит от температуры окружающей среды, но в еще большей степени от излучения тепла. При большом излучении, например, в безоблачную погоду крыша может быть значительно холоднее окружающего воздуха. Это тот же самый механизм, который вызывает заморозки на траве на восходе солнца, хотя температура воздуха остается выше точки замерзания.
       Сильно охладившаяся крыша теплицы стимулирует излучение энергии растением, в результате оно остывает. Испарение воды растением снижается, а отсюда недалеко и до выпадения на нем росы. В традиционном выращивании земляники производители считают нормальным утреннюю росу на растениях, считая, что повышенное корневое давление стимулирует транспорт кальция в те части растения, которые меньше испаряют воды. Однако повышенное корневое давление нередко приводит к разрыву слабых клеточных стенок.
      Кроме того, влага на растениях открывает врата инфекциям. Также еще вопрос, не является ли пониженная транспирация следствием сильного движения сока в растении. Сильное охлаждение растения снижает отток сахаров в ягоды. В случае с томатом, плоды под защитой листьев дольше остаются теплыми, чем листья, и это стимулирует отток в них ассимилятов, но ягоды земляники находятся снаружи растения и остывают так же быстро, как листья. Этот процесс отслеживается с помощью тепловизора.
      http://www.fruit-inform.com/ru
    • Автор: Марите
      Методы так называемой Новой агротехники тепличных культур разрабатываются в Голландии уже довольно давно. Они основаны на научных исследованиях и направлены на экономию энергозатрат при соблюдении и обеспечении всех требований растений. Уже разработаны методы выращивания томата, перца и ряда декоративных культур. В настоящее время в центре Развития и инноваций консультационной фирмы «Делфи» в Бляйсвике в современной теплице на площади 1000 м2 изучается возможность применения методов Новой агротехники при выращивании земляники сорта Эльсанта.
      Теплица высотой в коньке 7 м кажется очень высокой для такого приземистого растения, как земляника. Обычно такой большой объем воздуха необходим при выращивании огурца и томата, но в исследовательском центре фирмы «Делфи» выращивают очень широкий ассортимент растений, несколько лет назад здесь же изучали выращивание земляники с помощью светодиодных светильников.
      Рассада была высажена в подвесные лотки 9 августа 2017 г. Землянику выращивают в кокосовом субстрате в ящиках длиной 1 м. В одном ящике размещаются 11 растений, что обеспечивает густоту стояния растений 9,3 раст./м2.  Над растениями развешана измерительная аппаратура, в т.ч. измеритель радиации. Он измеряет количество коротковолновой радиации, полученное растением, и длинноволновой радиации, отраженной им. При положительной разности этих величин растение нагревается, при отрицательной охлаждается.
      Кроме того, здесь расположен тепловизор, измеряющий температуру нижних и верхних частей растения (в т.ч. ягод) в динамике. Для оптимизации микроклимата в теплице расположены вертикальные вентиляторы (так называемые ниволаторы), позволяющие выровнять показатели микроклимата, и система туманообразования высокого давления.
      Важнейший инструмент управления микроклиматом расположен еще выше, это экран Harmony (2315 O FR) и в нескольких дециметрах над ним – экран Luxous 1147 FR. Экран Harmony служит, главным образом, для рассеивания света, второй экран изолирует тепло и пропускает много света. Оба экрана управляются отдельно, их комбинация зависит от желаемого микроклимата. Зимой днем они предотвращают потери тепла, летом – потери влаги из воздуха, а ночью (зимой и летом) препятствуют излучению тепла в ясное небо. В настоящее время большинство голландских производителей тепличной земляники вовсе не используют экраны так интенсивно. Те из них, кто вообще оснастил экранами свои теплицы, применяют их минимально «во избежание проблем». По их мнению, экраны нужны для сбережения тепла, а для высокого качества ягод земляники необходима пониженная ночная температура.
      По словам руководителя исследований Лизанны Шуддебоерс, одной из задач исследований является определение, каким образом применение экранов может помочь предотвратить проблемы. «Вопрос не зачем надо применять экраны, а когда их требуется открывать», - объясняет она. Земляничники-практики знают, что холодные ночи необходимы для получения плотных (твердых) ягод, в свою очередь, ягоды, формирующиеся в период теплых ночей или небольшой разницы дневных и ночных температур, слишком мягкие и их трудно продать.
      За ходом исследования следит группа практиков, а также консультант фирмы «Делфи» по выращиванию земляники Клаас Валравен, рабочая группа собирается раз в две недели. По словам К.Валравена, они стремятся применять экраны таким образом, чтобы растения могли охлаждать себя в достаточной степени, но не происходило бы излучения тепла в небо. Возможно, что небольшое количество излучения все же необходимо. Изначально Новая агротехника была направлена на экономию энергии. При выращивании перца ее методы позволяют сократить расход газа до 17 м3/м2 в год при стандартном расходе 25-30 м3/м2 в год. Основной задачей в исследовании по перцу была оптимизация условий выращивания с помощью объединения знаний по физиологии растений и законов естествознания, в результате была достигнута названная экономия энергии.
      Применение новой агротехники само по себе вовсе не гарантирует увеличения урожайности, но направлено на улучшение качества продукции (в т.ч. благодаря обеспечению баланса между производством и расходом ассимилятов), упрощение процесса выращивания и снижение восприимчивости растений к болезням и вредителям. При выращивании земляники в теплицах расход газа не так уж велик, да и повышение урожайности маловероятно. Если (как в данном исследовании) на каждом растении Эльсанты сформировались три цветоноса, то больше их не будет. Основная задача – реализовать потенциальную урожайность.
      Другие аспекты Новой агротехники – лучшее использование СО2 и выравнивание потребления энергии. Предотвращение излучения тепла и вертикальное перемешивание воздуха снижает относительную влажность воздуха вокруг растения. Это позволяет держать более высокую, чем обычно, влажность воздуха в теплице в целом, а значит, в меньшей степени открывать вентиляционные фрамуги. При этом снижаются потери СО2. Из практики известно, что применение экранов в декабре задерживает развитие цветочных почек, поэтому приходится дольше обогревать теплицу.
      Применение экрана Harmony в сочетании с теплосберегающим экраном оказывается ключевым моментом. В экспериментальном отсеке теплицы оба экрана закрываются на 60% при снижении интенсивности освещения ниже 50 Вт/м2. Это может произойти в конце дня незадолго до заката солнца. Утром экраны могут открываться вскоре после восхода солнца. При закрытии экранов на 60% (при этом они на 10% перекрывают друг друга) воздухообмен не нарушается, но растения «не видят» крышу теплицы. Почему это важно? Температура крыши теплицы зависит от температуры окружающей среды, но в еще большей степени от излучения тепла. При большом излучении, например, в безоблачную погоду крыша может быть значительно холоднее окружающего воздуха. Это тот же самый механизм, который вызывает заморозки на траве на восходе солнца, хотя температура воздуха остается выше точки замерзания.
       Сильно охладившаяся крыша теплицы стимулирует излучение энергии растением, в результате оно остывает. Испарение воды растением снижается, а отсюда недалеко и до выпадения на нем росы. В традиционном выращивании земляники производители считают нормальным утреннюю росу на растениях, считая, что повышенное корневое давление стимулирует транспорт кальция в те части растения, которые меньше испаряют воды. Однако повышенное корневое давление нередко приводит к разрыву слабых клеточных стенок.
      Кроме того, влага на растениях открывает врата инфекциям. Также еще вопрос, не является ли пониженная транспирация следствием сильного движения сока в растении. Сильное охлаждение растения снижает отток сахаров в ягоды. В случае с томатом, плоды под защитой листьев дольше остаются теплыми, чем листья, и это стимулирует отток в них ассимилятов, но ягоды земляники находятся снаружи растения и остывают так же быстро, как листья. Этот процесс отслеживается с помощью тепловизора.
      Groenten en fruit
      http://www.fruit-inform.com/ru/news/175188#.WdycxDBx3Bk
    • Автор: Анастасия Павловна
      Прошу помощи у опытных садоводов! Хочу научится выращивать клубнику под новый год на продажу. С технологией выращивания определилась, не гидропоника а в грунте. Денег у меня нет, каждый элемент теплицы дается для меня дорого. Поэтому нужны точные предписания для капиталовложений! 
         Моя проблема освещение теплицы, досвет, как распределить досвет, нужно целый день лампы включенными держать, или только утром и вечером? А самая большая непонятка для меня это какие лампы надо, начиталась всего, голова кругом, я утонула. 
          Вроде как накопала информацию что нужно комбинировать ДНАТ 400вт, спектр 2000 и ДРИ 200вт спектр 6400 на 3 кв метра. 
           И многое другое.... 
      Я утонула в информации! 
       Помогите мне преодолеть этот барьер с освещением, проконсультируйте подробно от А до Я! 
      У меня 50 кв м теплица, для первого урожая клубники буду делить ее пополам, 25 кв м, если получиться со сбытом то вторую волну сразу же засажу подготовленными саженцами! Обещаю давать отчеты на форуме! Сорт клубники Елизавета 2, ремонтантная НСД.
        Уже заказала семена, через два дня прибудут, как правильно вырастить рассаду на подоконниках? Подоконники удлинила, поместиться 100 стаканчиков по 200 мл. Если кто знает какие нюансы по поводу моих вопросов, прошу поделитесь опытом!
       Спасибо заранее всем! 
Пользовательский поиск





×
   Сайт работает на облачном сервере ispserver.ru