Лук на зелень

Да, конечно, только долго, около 70 дней.

Используется очень мало, в основном при выращивании горшечных растений в гидропонике. Массово применяют выгонку лука. Экономическая эффективность посевного метода зависит от ряда факторов:

доступность посадочного материала (у нас бывают моменты, когда посадочный лук не всходит либо оттого, что находится в периоде покоя, либо оттого, что обработан от прорастания),

освещенность в период выращивания лука (при выгонке это не так важно)

и разница температур внутри и снаружи. Чем выше разница, тем выше затраты на обогрев, значит выгоднее короткий период.

Ну и еще разница в цене посадочного лука и семян. Выращивание прямым посевом позволяет механизировать работу и снизить потребность в рабсиле, и на посадку, и на уборку.