Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО

Recommended Posts

Речь идет о конкретном длинноплодном огурце  (см. фото) типа F1 Тристан и подобии. Вы пытаетесь свести все гибриды в одну кучу. Может вы забыли  чудесный вкус гладкого длинноплодного огурца?. Эти огурцы реализуются в самом низком ценовом сегменте, возможно из-за  высокой урожайности и "отличного вкуса".
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Как где, Илья. У нас все лето длинноплодные были дороже корнишонов и ситуация изменилась лишь последние два недели в связи с тем, что корнишоны из-за недостатка света и холодной погоды резко пошли на убыль.

Очевидно, у Вас в магазинах проблемы с правильным хранением продукции или она поставляется слишком издалека и долго.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, app сказал:

Речь идет о конкретном длинноплодном огурце  (см. фото) типа F1 Тристан и подобии. Вы пытаетесь свести все гибриды в одну кучу. Может вы забыли  чудесный вкус гладкого длинноплодного огурца?. Эти огурцы реализуются в самом низком ценовом сегменте, возможно из-за  высокой урожайности и "отличного вкуса".
 

На фото длинноплодный огурец, а Тристан среднеплодный.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Хорошо, я учту на будущее!

Внутри темы было рассуждение про почвенный обогрев, о нём и мои фото и реплики из опыта.

Про масс продукцию всем всё давно понятно. У меня была миниоранжерея 2 м2 в течение трёх лет, на гидропонике, DWC точнее. Качество этих овощей оставляет желать лучшего, при том что они получались лучше магазинных. Более менее похожий на грунтовой продукт мне удавалось получать только при добавлении органики в раствор - продукт брожения крапивы, и кремневании воды для раствора. 

У нашего проекта другая задача, для нас важно не просто накормить, важно чем накормить.

Давайте не будем за ранее вступать в конфронтацию, у нас диаметральные взгляды на тему ну и пусть, я на форуме надолго.

 

Изменено пользователем Гелиовегетарий

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Александр, что Вы имеете в виду, говоря :"качество этих овощей" и далее по тексту. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вопрос не по теме заголовка, а ответ очень длинный и пылающий правдой, я бы сказал) и родит много ответов после. 

Изменено пользователем Гелиовегетарий

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я потому и спросил, что не понятно, что оставляет желать лучшего в выращенных Вами овощах: запах, вкус, цвет, окраска, форма ,лёжкость, толщина кожуры или  что то ещё. Можно очень кратко, но чтобы было понятно.

Изменено пользователем Андрей Викторович Пучков

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

запах, вкус конечно, лежкость вообщем тоже

- ощущение насыщения от еды другое,

- ощущение густоты, плотности вкуса\запаха, объёмности не то, 

- общие ощущения в организме другие после еды

Просто у вегетарианцев/сыроедов бывает несколько более утончённое восприятие, а количество таких людей растёт невероятными темпами, и их в виду этого утончения перестают устраивать овощи из магазина, для этих людей это пластиковая еда. У них нет сомнения что ГМО это плохо, и им не надо никому верить, они это чувствуют сами.  Про энергию Земли это сектанство! Про биоту в почве это выдумки! Ну как то так)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Аминь!

Изменено пользователем Grower1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Или как там у сектантов говорить принято? :biggrin:

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Всё очень спорно. С огурцом все не так просто. К слову, плоды на партенокарпических гибридах разрываются по долевой. Вот только интересно, гибриды отечественной селекции "рвутся" в области вершины или середины плода (результат случайного опыления), а гибриды новой генерации иностранной селекции - от плодоножки. Вот вы и объясните себе сами в чём разница. Я-то в мелкоскоп посмотрел - кое-что понял про них.

Аромат плода огурца достигает максимума через 1-2 минуты после разрезания, а потом быстро исчезает, а через полчаса разрезанный плод практически не пахнет. Сорванный плод, полежавший несколько дней, тоже постепенно теряет аромат, а не только упругость и хрусткость.

По-моему вкус огурца это - сочность, упругость, а потом сахаро-кислотный индекс с еле заметной горчинкой от кожуры. Действительно, наиболее вкусные огурцы вырастают на грядке под солнцем и имеют привкус дыни или арбуза, а также сахара в них больше. Но такие красавцы нынче редкость.

Длинноплодные по-своему хороши, лично я никогда их вкус с пчелоопыляемыми не буду сравнивать (смысла нет), но с солью-майонезом и длинные тоже хорошо хрустят, в салате создают объём. В общем для внесезонного времени и такой огурец хорош.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ну вот теперь понятно. Вы в основном, про субъективные ощущения. Я не вегетарианец, но день прожитый без овощного салата для меня, как не завершенная работа. Вот я что думаю, ведь большинство людей употребляют овощи самые распространенные, чаще всего в виде салатов, ну или сдабривая их какими либо специями и пряностями. Первоначальный вкус при этом уже не играет такой уж определяющей роли. Это я не оправдываю совершенно безвкусные экземпляры, которые действительно иногда попадаются среди томатов, а просто делюсь житейско-кулинарными соображениями. Не имею привычки "расписываться за грамотных", а за себя скажу, что в осенне-зимне-весенний период с удовольствием употребляю овощи выращенные на гидропонике, потому что других в это время в общем то и нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ну конечно а про какие же, на них именно и опирается покупатель при выборе продукта. И опять же есть конечно масс продукт, так в абсолютно любой сфере есть расслоение и это замечательно, у людей есть выбор, и в этой категории несколько другие потребительские качества у продукта могут быть, и как правило они ниже. Потребитель ведь не просто так отдаёт деньги, а только если продукт оправдывает его ожидания вкуса и аромата, свежести и зрелости через призму цены, скажем. Хотя есть и те кто встаёт туда где очередь короче, но в основном у нас народ трогает, нюхает и т.п. Поэтому и растут как грибы после дождя био эко магазины, движение очень хорошее и верное, ценовая политика только не всегда корректная. 

Изменено пользователем Гелиовегетарий

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
3 часа назад, Askar сказал:

 

Длинноплодные по-своему хороши, лично я никогда их вкус с пчелоопыляемыми не буду сравнивать (смысла нет), но с солью-майонезом и длинные тоже хорошо хрустят, в салате создают объём. В общем для внесезонного времени и такой огурец хорош.

Салатный огурец тип Стелла совсем не напоминают современные грубые пчелоопыляемые крупнобугорчатые гибриды (обсуждаем только вкусы).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Эх, господа, не ели вы вкусных длинноплодных огурцов :) Вчера купила упаковку коктейльных мини огурцов ради наклейки. На ней написано kids- tomato :), хотела сфотографировать. Так сегодня мы с дочкой эти испанские огурчики недельной свежести ( быстрее их к нам не довезти) слопали с большим удовольствием. И аромат у них был, и консистенция. Да, собственноручно выращенная Кибрия в сентябре внезапно резко посветлела и стала сладкой, и вообще совершенно замечательная, но вот уже три недели, как ее сгубил холод. Еще недели две пройдет, закончатся запасы своих томатов, и мы с удовольствием будем есть длинноплодных огурцы из светокультуры.

Все относительно, особенно наши вкусы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Насчет Стеллы согласен, но только плод должен значительно перерасти стандарт. Вот такой, весом с 1 кг плод - вкуснятина редкая. А обычный стандарт (последний раз я ел его 3 года назад в Армении) ничего из себя не представляет. Не напрасно армянские граждане ждут в мае своего сортового огурца Назерван из пленочных теплиц. Он среднеплодный, 14 см, цилиндрический, светло-зеленый. Хрустит, сочный, одним словом - хороший огурец. Никакие другие огурцы не пользуются в это время заметным спросом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В ‎27‎.‎09‎.‎2016 в 19:35, samura сказал:

Так в выборке только партенокарпичаские, а 95 % испытуемых  найдут пчелоопыляемые, так как задача будет поставленна найти пчелоопыляемые огурцы. Если такая задача поставлена, значит пчелоопыляемые в выборке есть, подумает испытуемый, а их там нет)

Несколько недель назад участвовал в программе "Право имею" ЗСК КК, тема программы "положение и перспективы в отрасли селекции и семеноводстве": http://www.kubzsk.ru/media/video/PI/

На вопрос "какие семена вы используете в производстве?" дал ответ, что лучшие из всей мировой селекции, включая отечественную. Отрезали ту часть, где упомянул про вкус и право выбора покупателя. Далее через некоторое время слово держал Гавриш Сергей Федорович. Прошелся по  судьбинушке  отечественного семеноводства и вдруг стал в позу оппонента к моей персоне в  части того, что де "неверно говорят тут некоторые"!  Есть же отечественные семена в нашем отечестве! Гавриш, естественно.  От 30 до 70% под Гавришем всех теплиц в России. 30% Сергей Федорович озвучил, и аж 70% - через некоторое время его коллеги по правую руку. Набросились также на представителей власти с негодованием о равной поддержке фермерам в части компенсации затрат на семена... "Как же это можно поддерживать оплату импортных семян!"  Хоть раз бы собрали пакет документов на помощь эту. И к слову сказать, поддержка эта адресована фермерам, а не компаниям - поставщикам семян. И право выбора - его, именно фермера право. Сучить ножками на счет тех копеек, что фермерам настойчивым все таки перепадает, что де уходят денежки за бугор... ну что за детский сад? Эдак скоро скатимся до "деревянных неокрашенных буратино из сосны отечественной", потому как все остальное в части игрушек - "заморская нечисть".

Мой ответный спитч по поводу того, что "давайте будем честными" после слов о 70% рынка тепличной отрасли под гибридами Гавриша вместе с этим оригинальным залихватским бредом, слава Богу, вырезали.

После программы за столиком у ЗСК пил кофе в ожидании авто, делегация Гавриш, проследовав к выходу, бурно обсуждала "негодяя Собкалова", который к слову "да он вообще в ТК уже больше месяца не работает"... Вот так в очередной раз я неожиданно для себя исполнил роль непатриотичного оппонента ведущей семеноводческой российской компании. Стоит однако заметить,  чрезмерно и залихватски приписывающей себе пока еще непокоренные лавры и обманчивые перспективы, чем собственно и вызывающей мое искреннее возмущение.

Честность и объективность считаю выше плакатной патриотичности. Поскольку истинная патриотичность на честности в первую очередь и основывается.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Владимир Владимирович, я не думаю, что Вы выращивали лучшие образцы огурцов мировой селекции. Слишком много критериев лучшести (которые здесь не обсуждаем), а выращивают то, что предлагают надежные и знакомые поставщики. Это же не значит, что гибриды лучшие в мире. Ваша точка зрения может измениться совершенно неожиданно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
21 час назад, DINECO1 сказал:

Есть же отечественные семена в нашем отечестве! Гавриш, естественно.

К большому сожалению, DINECO1 во многом прав. Самый же неприятный вопрос для отечественный селекционеров – какой же реальный процент "отечественного" в современных гибридах российской селекции?..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
21 час назад, Askar сказал:

Владимир Владимирович, я не думаю, что Вы выращивали лучшие образцы огурцов мировой селекции. Слишком много критериев лучшести (которые здесь не обсуждаем), а выращивают то, что предлагают надежные и знакомые поставщики. Это же не значит, что гибриды лучшие в мире. Ваша точка зрения может измениться совершенно неожиданно.

Аскар Камбарович, ни с кем не стану выяснять про "самое лучшее"... смысла ведь никакого нет. Я же такими категориями вообще не мыслю. И Вам это известно.

Речь о том, что отечественным производителям, в том числе и мне, доступен сегодня очень широкий ассортимент для выращивания томатов и огурцов. При интенсивной технологии светокультуры  "семечко за 40 рублей", как говорит Сергей Федорович просто обязано не подвести коллектив по урожайности и всем своим параметрам гибрида. А про все аспекты "лучшести" можно спорить на ток-шоу, я вот лично помню о вашем обещании книгу написать про огурцы. Жду.

Попытки выращивать Атлет на досветке, как я понял, не увенчались успехом. В Кашире пробовали на небольшой площади. Незачем это тогда и делать.

Вот этот Атлет для России - такой же "местный огурец", как в Ереване весной их свой местный. Скоро он отойдет в разряд домашнего выращивания и небольших ТК, чьи теплицы доживают свой век без кредитной нагрузки, которая не позволяет так "баловаться" в угоду требований прикармливающихся в ТК оптовых покупатетей. Эти гибриды удобны также тем ТК, кто ленится работать с сетями напрямую. 

Но, это же не значит, что его нужно выращивать любой ценой и повсеместно. Особенно в новых теплицах по 200 млн. руб./га. Что будет с этими проектами, и кто пытается выращивать в них Атлет и Кураж? А что есть для высокоэффективных теплиц 4 и 5 поколений у отечественных селекционеров? Таганка с Якиманкой?Почему же тогда в Данкове, ТК Фабрики Овощей, в ТК ТТР выращивают в основном Деройтер и Райк Цваан? Они по каким параметрам не лучшие? Мева, Демараж, Геракл, Святогор, Данди, Кибрия? Хутор выращивает Гродену, про Таганку только разговоры одни слышу. Новый ТК Белореченский многие гибриды означенных мной компаний выращивает. Но нет! По мнению Гавриша, все они выращивают гибриды Гавриша. А что есть у Гавриша для новых теплиц? Что ни спроси - в разработках и испытаниях номерные...

Когда я в прошлом году пытался у Гавриша купить их коктейльные (тот же Аморе), мне заявили, что это только на бонусы выдается и то,по чуть-чуть... В продаже - нет. Мне нужно было всего-то 2.000 шт.  Вот так очень часто и очень по многим позициям у наших селекционеров. Чего ни спроси - приходите лет через 5. Или ... Атлет, Кураж. Таганка с Якиманкой. 

В своей работе мы использовали гибриды Энза Заден, Деройтер Сидс, Райк Цваан, Вильморин, Саката, Китано, Нюнемс, израильских компаний, конечно же Гавриш, Поиск, Семко. Выбирали те гибриды, которые нравились покупателям по вкусу и нас устраивали (в разной степени, что тут сказать) в плане выращивания и результатов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Всё, что Вы написали, Владимир Владимирович - абсолютная правда. Добавить нечего, правда, опыт Каширского признали успешным и хотят в этом году расширить площадь посадок. Но сказанное Вами вовсе не отменяет того, что написал я.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Как известно, тепличные овощи очень часто упрекают в отсутствии аромата. То, что земляника становится ароматной, когда начинает портится, я заметила лет 7 назад и неоднократно рассказывала, но сейчас мне подвернулась неожиданная информация на тему запаха овощей.

Оригинал на английском здесь http://www.hortidaily.com/article/31455/Secret-new-weapon-of-insect-transmitted-viruses-exposed

краткий пересказ на скорую руку.

Группа американских ученых исследовала механизм переноса вируса огуречной мозаики на салате. Известно, что его переносят вирусы, ученых интересовали подробности процесса.

Оказалось, что вирус содержит протеин 2b , который отключает интерферентную РНК растения-хозяина. В результате у салата изменяется запах и он начинает привлекать тлей. Это я к тому, что вполне возможно, что генетическая устойчивость сортов и гибридов к вредителям и болезням (во всяком случае, к некоторым) связана с интенсивностью аромата.

Аскар Камбарович сейчас скажет, что это сто лет всем известно :), но для меня новость.

Кстати, обратите внимание на имена американских ученых :), авторов этого исследования.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
43 минуты назад, Марите сказал:

Кстати, обратите внимание на имена американских ученых

Да они скоро всю планету оккупируют ))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 31.10.2016 в 12:22, BKB сказал:

какой же реальный процент "отечественного" в современных гибридах российской селекции?.

Весьма вероятно, что стремится к нулю.

По запросу на карантинный сертификат на семена от Гавриша я получил только на 1 укроп и 2 сорта лука репчатого...к моему удивлению, весь остальной ассортимент Гавриш оказался импортным....

Изменено пользователем ruAlexa

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, Марите сказал:

Кстати, обратите внимание на имена американских ученых :), авторов этого исследования.

британские учёные)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Робот
      Вчера министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев открыл второй ежегодный форум и выставку «Тепличные комплексы России 2017».
      Как сообщили в пресс-службе агроведомства, мероприятие проходит 6-7 декабря в Москве и объединило на своей площадке ведущих экспертов и производителей тепличных овощей.
      Открывая мероприятие, министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев отметил, что производство тепличных овощей не только уверенно растет, но и занимает первые позиции по динамике роста. 

      «На текущую дату мы имеем порядка 700 тыс. тонн тепличных овощей, что на 14% больше, чем в прошлом году. Рост достаточно хороший: по огурцам - 15%, по помидорам - 25%. Крупнейшими регионами, производящими тепличные овощи, являются Краснодарский и Ставропольский края, Татарстан, Башкирия и Липецкая область», - заявил Александр Ткачев.

      По мнению главы Минсельхоза России, скачок в развитии тепличной индустрии обусловлен как увеличением площадей тепличных комплексов, так и грамотной работой овощеводов. Своевременные и профессиональные действия аграриев привели к хорошей урожайности, которая в среднем достигла 34 кг/м², обогнав показатели 2015 года на 10%. 

      Благодаря реализованному Минсельхозом России механизму льготного кредитования в 2017 году аграрии получили кредиты на сумму 120 млрд рублей, на которые начали строительство порядка 50 тепличных комплексов общей площадью 650 га. Практическим результатом реализации данных проектов станет увеличение производства овощей защищенного грунта в 1,5 раза. 

      Новым перспективным направлением в тепличной индустрии, по мнению главы агроведомства, является грибоводство. Уже 9 проектов получили поддержку ведомства на сумму кредитов более 8,5 млрд рублей, и в ближайшем будущем в стране появятся передовые грибоводческие комплексы общей мощностью производства 30 тыс. тонн грибов в год. 

      Результатом всех принятых мер является успешный процесс импортозамещения тепличной продукции. Ввоз иностранных овощей уже сократился более чем в 2 раза, и российский покупатель проявляет все больше интереса к отечественным продуктам. Для того, чтобы избежать перепроизводства овощей в одних регионах страны и дефицита в других, по мнению министра, необходимо обеспечить равномерное распределение тепличных комплексов в соответствии с внутренними потребностями каждого региона. 

      По словам Александра Ткачева, задел для развития овощеводства по-прежнему есть. Сейчас россияне ежегодно потребляют в среднем 120 кг овощей, в то время как рекомендованная по медицинским показаниям норма потребления составляет 140 кг на человека. Достижение этого показателя возможно уже в ближайшие 2-3 года путем строительства новых комплексов общей площадью 1,8 тыс. га. Кроме того, перед аграриями стоит долгосрочная амбициозная задача по выходу на экспортные мощности.

      «Российские овощи уже начали выходить на внешний рынок и, я надеюсь, что это станет нашей сильной экспортной позицией. В прошлом году экспорт овощей показал рост в 1,4 раза до 140 тыс. тонн», - сообщил Александр Ткачев.
      Ссылка на источник
    • Автор: Робот
      Закидать помидорами
      Людмила Колбина 2017
      Начавшиеся легкие перемены в тепличном бизнесе должны привести к более значимым и глубоким. Проблем на пути решившегося на вложения инвестора много: чем скорее он их устранит, в том числе при помощи государства, тем быстрее мы заполним рынки отечественными овощами
      Запрет на ввоз овощей из стран Евросоюза и США, политика импортозамещения, поддержка этого сегмента государством вдохновили инвесторов в российском производстве овощей защищенного грунта: значительно повысился спрос на отечественную продукцию, что привело к постепенному увеличению ее производства. Тепличный бизнес в России набирает обороты: строятся новые комплексы и модернизируются старые, стабильно увеличивается производство. По итогам 2016 года валовой сбор овощей закрытого грунта достиг 1,6 млн тонн, что на 10,8% больше показателя 2015-го. Крупные агрокомплексы увеличили производство на 13,4% — до 814 тыс. тонн, следует из данных Росстата.
      Каждый рубль, вложенный в тепличные комплексы, двигает в свою очередь развитие смежных отраслей. Например, на фоне выросшего курса доллара и евро к рублю стало как из-под земли появляться тепличное оборудование отечественного производства вместе с производящими его компаниями. После многолетнего спада рынок тепличного оборудования готов войти в новую фазу роста. Так же и с качественными отечественными семенами, средствами защиты растений.
      Но, несмотря на перспективы, до полного импортозамещения по овощам закрытого грунта, особенно в зимнее время, мы еще далеки. Процесс не столь динамичен, как того бы хотелось. Во-первых, помчались замещать импорт с очень низкого старта. Еще лет десять назад отрасль выглядела почти в ноль разрушенной. Во-вторых, вложения в крупные объекты защищенного грунта долгосрочны и значительны, до десятка и более миллиардов. Решиться на них ряду инвесторов мешает неопределенность: никто не знает, насколько продолжительной будет господдержка сельскохозяйственных проектов и само продуктовое эмбарго. В-третьих, начавшиеся легкие перемены в закрытом грунте должны привести к более значимым и глубоким. Проблем на пути бизнеса, решившегося на вложения вдолгую, много: чем скорее он их устранит, при помощи государства в том числе, тем быстрее мы закидаем рынки отечественными помидорами и огурцами.
      Самые критичные проблемы связаны с дороговизной электроэнергии и приобретаемых в теплицы собственных энергоносителей, сложностями с подключением к электро- и газораспределительным сетям. Тепличные комплексы, особенно использующие самую эффективную технологию досвечивания, чрезвычайно энергоемки. Доля энергоресурсов в себестоимости круглогодично производимой продукции доходит до 50%.
      Возможность получения дешевой и качественной электроэнергии добывается двумя способами. Первый — подключение к электрическим сетям региона с возможностью выходить на оптовый рынок самостоятельной покупки электроэнергии. Стоимость 1 кВт•ч при таких условиях составит 2,2 — 2,4 рубля. Но этот путь сложен и с технической точки зрения, и с административной. Более популярен второй вариант — установка собственной генерации на базе газопоршневых станций. Эффективный энергоцентр на природном газе будет производить электрическую и тепловую энергию, при этом глубина использования топлива может достигать 86 — 87%. Себестоимость такого топлива значительно ниже тарифа от сетей на общих условиях и несколько ниже тарифа на оптовом рынке.
      Решение о субсидировании затрат на тепло- и электроэнергию для тепличных предприятий защищенного грунта находится на рассмотрении в правительстве РФ. Снижение энергозатрат и определяет, будет динамика в отрасли или нет. На фоне этой проблемы даже тяжелый вопрос кредитования строительства теплиц под 16 — 20% выглядит решаемым. Существенно влияет длительный срок окупаемости тепличного комплекса — при наличии двух видов государственной поддержки он равняется 6 — 8 годам. Угнетает низкая покупательная способность населения, нехватка квалифицированных специалистов.
      Последние годы в стране запускают в среднем на 150 га новых тепличных комплексов по выращиванию овощной продукции в защищенном грунте. В число 35 крупнейших российских компаний по занимаемой площади (от 15 до 100 га) входят три уральских: АО «Тепличное» в Свердловской области (21 га), ООО Агрокомплекс «Чурилово» в Челябинской (25 га) и ООО «Тепличный Комбинат “ТюменьАгро”» в Тюменской (17 га). Все три компании продолжают наращивать мощности и реализуют новые проекты, в том числе и в этом году.
      Pomo D?Oro
      Агрокомплекс «Чурилово» (принадлежит ООО Спортклуб «Урал» Сергея Вайнштейна) завершил модернизацию, вышел на проектную мощность. Годовой объем производства после введения эмбарго и повышения спроса на овощи увеличен до 25 тыс. тонн томатов, огурцов и зеленных культур, таких как сельдерей, мята, руккола, салат, укроп. Рост с 2013 года — 75%. Общая сумма инвестиций в проект — 4,6 млрд
      рублей, из которых 3,3 миллиарда — кредиты Россельхозбанка. Для улучшения качества продукции и увеличения объемов производства теплицы старого образца заменены современными тепличными блоками общей площадью 25 га, которые позволяют повысить сбор урожая с квадратного метра в пять раз при одновременном снижении трудоемкости на 50%.
      В Чурилово внедрена на всей площади голландская технология выращивания овощей способом малообъемной гидропоники с применением систем светокультур, для которых используются новейшие гибриды. При этом период возделывания овощной продукции круглогодичный. Мало кто из пятерки крупных игроков на тепличном рынке имеет 25 га теплиц с досветкой. А оптимальный уровень искусственного освещения в теплице в соответствии с тем или иным временем года — важнейшее условие высокой урожайности. На показатель эффективности влияет и использование современных интенсивных технологий. Например, автоматические системы полива и питания культур, которые возделываются в малом объеме субстрата. Эта голландская технология выращивания овощных культур позволяет увеличить количество и улучшить качество урожая, одновременно уменьшая затраты на его получение.
      Для борьбы с вредными насекомыми предприятие не применяет препараты агрохимии, а уничтожает их естественным способом, используя энтомофагов. Применение подобных технологий дает среднюю по теплице урожайность 18 кг с кв. метра, а в некоторых блоках до 21 кило. Подобных показателей нет больше ни у одного тепличного хозяйства на территории России.
      Компания решила вопрос с энергообеспечением, установив собственные газопоршневые установки, бесперебойно снабжающие тепличные блоки круглый год теплом и светом. Из-за повышения валютного курса стоимость энергооборудования значительно возросла. При том, что стоимость каждого нового проекта оценивается в 5 млрд рублей, плюс 2 миллиарда на газопоршневую станцию — итого не менее 7 млрд рублей требуется теперь на любой новый проект, что притормаживает реализацию запланированного.
      Последовавший после введения запрета скачок валютного курса поднял стоимость импортных овощей. Конкуренты российских компаний — Иран и Турция — не могут привозить овощи по цене ниже себестоимости. На этом фоне отечественные дешевле, качественней и безопасней. Используя ситуацию на опустевшем рынке, Чурилово занялось созданием Централизованного федерального торгового дома с филиалами в Москве, Санкт-Петербурге и других городах-миллионниках, плюс запустило несколько новых производств: изготовления кетчупа, продуктов борщевого набора и других.
      Агрокомплекс, помимо программных субсидий на основные производственные составляющие, пользуется дотацией на погашение кредитной ставки. Правительство Челябинской области также оказывает помощь — предоставляет земельные участки на безвозмездной основе, отсрочку по погашению кредита.
      Чурилово в этом году начал реализовать в Усть-Катаве проект общей стоимостью свыше 7 млрд рублей: возле моногорода до 2020 года будет создан агропромышленный парк. В рамках поддержки Фонда развития моногородов инвесторам будет обеспечена необходимая инфраструктура. Ранее
      Чурилово рассматривался здесь же в качестве якорного резидента территории опережающего развития (ТОСЭР). Однако 9 марта стало известно, что Усть-Катаву отказали в присвоении статуса ТОСЭР, так как заявленный резидент как сельхозтоваропроизводитель уже пользуется льготной налоговой ставкой.
      Проект будет реализовываться, но поддержат его в рамках программы развития моногородов. 1 июня чуриловцы получили 3 млрд рублей на строительство агрокомплекса в Усть-Катаве. Деньги выделил Россельхозбанк при поддержке Фонда развития моногородов. Это не первый кредит на льготных условиях, выданный предприятию: банк профинансировал несколько очередей агрокомплекса.
      Агропарк включает три основных объекта: тепличный комплекс «Горный» с досветкой, комплекс легких теплиц площадью 60 га, а также логистический центр сельхозпродукции с переработкой. Сейчас тепличный комплекс, который разместится на 25 гектарах земли, где планируют ежегодно производить не менее 20 тыс. тонн свежих овощей, находится на стадии проектирования, запуск запланирован на 2018 год. В силу более современной концепции агропарк в Усть-Катаве будет более производительным, чем комплекс в Челябинске.
      Если компания закончит проектирование по плану и в июне выйдет на площадку, само строительство займет 14 месяцев, говорит Сергей Вайнштейн. Среди других инвестпроектов, которые планируется развивать в Усть-Катаве, — многофункциональный комплекс дорожного сервиса (объем инвестиций — порядка 400 млн рублей, до 150 рабочих мест), производство оборудования для подвесных и наземных транспортных систем, а также развитие проектов в области лесопереработки, ИT, гостиничного сервиса и производства продуктов питания (суммарно — более 160 млн рублей инвестиций и создание 200 рабочих мест).
      Проведено межевание земельного участка под агропарк площадью 154 гектара, инвестор приступил к проектированию застройки территории. Обучение тех, кто будет реализовывать инвестпроект в Усть-Катаве, начнется в Сколково. В процессе подготовки команды должен быть создан и защищен в Фонде развития моногородов план реализации проекта, после чего будет открыто бюджетное финансирование.
      Самоокупаемое самоопыление
      В соседней Свердловской области, куда Чурилово все активней заходит со своей продукцией, торопятся с местными проектами. Компания «УГМК-Агро» начала в этом году строительство второго тепличного комплекса. Об удвоении площадей теплиц и увеличении объема производства овощей рассказал гендиректор УГМК-Агро Илья Бондарев. Собственники УГМК-Агро приняли решение о глобальном развитии бизнеса и освоении новых направлений. Речь в числе прочего идет о реконструкции действующего тепличного комбината и строительстве нового.
      Первый тепличный комбинат агрохолдинга расположен в поселке Садовый в Свердловской области: это 12 га полностью автоматизированных теплиц на малообъемной технологии. Единственное, чего в них пока нет — досветки, чтобы получать урожай круглый год и не 43 — 44 кг с 1 кв. метра в год, а до 100 кило.
      Сняв ограничение по энергоресурсам — подав газ на действующую площадку, УГМК-Агро планирует установить здесь досветку и построить новый комбинат. Площадь второго тепличного комбината составит тоже 12 га (по некоторым источникам — 16,7 га) — это будут теплицы с суперсовременной голландской технологией ultra clima: в них нет форточек для проветривания. Формируется полностью замкнутая система. Все управление микроклиматом вмонтировано в стены теплиц. При необходимости воздух будет охлаждаться или нагреваться. По большому счету, при такой системе исключается проникновение заболеваний и происходит формирование идеального микроклимата. Голландская технология позволит сократить энергозатраты теплицы на 15% и поднять урожайность на 25%. На 12 га модернизированной действующей площадки с установлением досветки компания будет круглый год выращивать огурцы, а на новых 112 га — томаты, объем производства овощей УГМК-Агро увеличит в четыре раза.
      Инвестиции в новый проект оценивают в 5,3 млрд рублей, сроки окупаемости — в 8 — 9 лет. Стоимость одного гектара, включая генерацию и досветку, доходит до 260 — 280 млн рублей. Компания установит газопоршневые установки, чтобы получать тепло, электричество и углекислый газ, необходимый для роста и развития растений.
      Шмелей для опыления в новых теплицах не будет. УГМК-Агро учится работать со специальными сортами самоопыляемых огурцов, которые будет выращивать на светокультуре. Стебель у этих огурцов достигает 14 м. С новыми объемами продукции под маркой Mister Green компания рассчитывает присутствовать во всех сетях.
      В действующем тепличном комбинате УГМК-Агро ежегодно выращивают 5,2 тыс. тонн овощей закрытого грунта — томатов и огурцов, что составляет 15% всего рынка собственной овощной продукции и зеленных культур Свердловской области. Запуск второй очереди комплекса в этом году позволит дополнительно выращивать 11 тыс. тонн овощей в год: из них 9,6 тыс. тонн придется на томаты, весь остальной ассортимент выпускаемой продукции составят салатно-зеленные культуры. В ближайшее время УГМК-Агро планирует увеличить долю до 25%.
      Ведется строительство энергоцентра, заканчивается монтаж фундаментов под производственные отделения теплиц. Первый сбор урожая на новом комбинате планируется уже в декабре. В 2018 году компания намерена приступить к строительству еще одного тепличного комбината площадью 6,8 га для круглогодичного выращивания огурцов.
      Для обеспечения жителей области местными овощами закрытого грунта на 100% необходимо построить 60 га зимних теплиц при урожайности 80 кг с кв. метра. Так что локальный рынок еще далек от заполнения региональной продукцией. В Свердловской области нужен свой производитель зелени, которая сможет поступать на прилавок в течение всего года. Проект сможет окупиться, полагают эксперты рынка, это позволяет очень высокая цена в сезон на огурцы и помидоры — далеко за 100 руб­лей за кило.
      В бюджете области на этот год предусмотрены средства на частичное возмещение затрат на строительство тепличных комплексов. В итоге рынок становится интересным для крупных инвесторов. О своем желании пойти в АПК в Свердловской области  заявила в этом году и ГК «Ренова» Виктора Вексельберга, она готова вложить в строительство тепличного комплекса на 55 га в районе Ново-Свердловской ТЭЦ (принадлежит «Т Плюс»  «Реновы») 14 млрд рублей.
      Тепличный комплекс планируется построить в три этапа. Первую очередь площадью 11 га планируется ввести в эксплуатацию в четвертом квартале 2018 года, вторую — площадью 22 га — в четвертом квартале 2019 года, третью — площадью 22 га — в четвертом квартале 2020 года. Заявленная мощность проекта — 40 тыс. тонн овощей в год. Компания планирует круглый год выращивать огурцы и помидоры. Позитивным фактором является наличие рядом больших аффилированных генерирующих мощностей без необходимости прокладки линий электропередачи и строительства транспортной инфраструктуры. Эксперты считают, что проект может окупиться за пять-шесть лет, хотя многое будет зависеть от курса рубля к доллару и от ситуации с допуском на рынок России продукции из Европы и Турции.
      Когда перец сладкий
      В Тюменской области посевные площади под овощами закрытого грунта за пять лет увеличили в два с половиной раза до 187 тыс. кв. метров. Во многом рост обеспечило открытие в деревне Нариманова Тюменского района крупнейшего в регионе тепличного комплекса «ТюменьАгро» (входит в холдинг «Технологии тепличного роста» Сергея Рукина) с применением голландских технологий. В сентябре 2015 года введена в эксплуатацию первая очередь на 11 га, предприятие производило около 6 тыс. тонн огурцов, помидоров, салата, в 2016-м — уже более 8,5 тыс. тонн. В марте этого года на 6 га запустили вторую очередь. Здесь выращивают различные виды томатов, баклажаны, перец.
      В компании считают, что в тепличном бизнесе обращать внимание следует прежде всего на ассортиментную политику и круглогодичное производство. В защищенном грунте в России основной объем продукции сейчас приходится на огурцы. Томатов в 2 — 2,5 раза меньше, тогда как потребитель, напротив, желает их больше. А такие овощи, как баклажаны, цуккини, перец сладкий, редис, практически не выращиваем.
      Комбинат растит овощи по технологии малообъемной гидропоники с капельным поливом и досвечиванием. Урожай здесь собирают круглый год. Мощность предприятия составляет 13 тыс. тонн овощей в год. Технологии электродосвечивания позволят теперь уже с 17 га общей площади получать продукцию, сопоставимую по объему с урожаем с 32 гектаров, если такие методы не применять.
      Проект реализуется при поддержке региональных властей, госпрограмм по субсидированию затрат. В него уже вложено около 5,8 млрд рублей. Третья очередь предполагает строительство в 2018 году еще 15 га теплиц. Это позволит производить около 22 тыс. тонн свежей продукции в год, что практически закроет потребность населения Тюменской области в овощах закрытого грунта.
      По словам директора тепличного комбината «Тюмень Агро» Алексея Кремлева, в этом году компания планирует оборудовать собственные торговые павильоны в Тюмени для реализации плодоовощной продукции. Кроме того, ТК «Тюмень Агро» заключил договоры со всеми ведущими федеральными сетями, установил торговые точки на городских рынках и осуществляет поставки в магазины формата «у дома». Овощи «Тюмень Агро» продаются в регионах УрФО, и, например, в Питере. В сетях Екатеринбурга тюменские овощи соседствуют с местными и челябинскими, споря по цене и свежести.
      В Тюменской области местными овощами закрыто пока менее 50% потребности населения региона. Другие уральские регионы тоже не способны пока полностью обеспечить себя свежими овощами круглый год. Картина изменится через несколько лет, когда будут реализованы начатые и намеченные проекты. Если ситуация с поддержкой отрасли сохранится. По оценке Росстата, страна близится к полному обеспечению себя огурцами, тут закрылись на 80%, по томатам — на 56%. Так что на повестке дня в отрасли постепенная переориентация теплиц на выращивание томатов, перца и других малораспространенных культур. И этот тренд уже заметен по проектам. Но в сегменте перца, баклажанов, кабачков, земляники, ряда пряных трав, листовых и кочанных салатов Россия на 99% зависит от импорта в холодное время года. Есть к чему стремиться. Едят же северные финны тепличную землянику круглый год.
      Битва томата с огурцом
      О ситуации на рынке овощей закрытого грунта рассказывает директор по маркетингу ООО Агрокомплекс «Чурилово» Артем Гельруд
       
      Директор по маркетингу ООО Агрокомплекс «Чурилово» Артем Гельруд — Артем, по итогам прошлого года в теплицах России собрали почти на 11% больше овощей, чем за 2015 год. Такая динамика отрасли — результат действия продэмбарго и политики замещения импорта?
      — Действительно, в связи с ограничением ввоза импортных огурцов и томатов, а также при господдержке инвестпроектов, отечественные производители получили возможность развития тепличного бизнеса. По данным Минсельхоза РФ, на 5 июня валовой сбор тепличных овощей в России составил 357 тыс. тонн, что на 42,2% больше уровня 2016 года (251 тыс. тонн). Ведется строительство еще нескольких десятков тепличных комбинатов, которые займут значительную долю рынка.
      Важен и такой нюанс: на данный момент рынок близок к насыщению. В 2016 году импортозамещение по огурцам, например, составило более 80%, в российских теплицах их было выращено около 500 тыс. тонн, тогда как импорт сократился до 130 тыс. тонн. Крупные производители начали переключаться на выращивание томатов. Тут ситуация иная: по итогам 2016 года импорт составлял 370 тыс. тонн, собственных же было произведено 300 тыс. тонн.
      При этом существенный дефицит потребления овощей сохраняется: по рекомендациям Минздрава, человек должен съедать не менее 140 кг овощей в год, в том числе по 10 кг огурцов и помидоров. Фактически же потребление в Челябинской области, например, составляет всего 90 кг. Потребление может быть увеличено при наличии на рынке большого выбора овощей, подчеркнем, по доступной цене.
      — Что для этого делает «Чурилово», какие проекты реализует?
      — Агрокомплекс активно развивает фирменную розничную сеть «Витамины с грядки». В планах расширение ее к осени до 200 торговых точек, освоение розничных рынков Челябинска и горнозаводской зоны Челябинской области, Екатеринбурга.
      Также реализуем большой инвестиционный проект по строительству в городе Усть-Катав агропромышленного парка, включающего комплекс современных «зимних» теплиц площадью 25 га с досветкой. Запуск первой очереди планируется в 2019 — 2020 годах. Производственная мощность превысит 25 тыс. тонн овощей в год. В результате реализации проекта будет создано более 700 рабочих мест.
      Осенью агрокомплекс готовится запустить собственный цех переработки: в ассортимент продукции войдут очищенные, нарезанные и вареные овощи в вакуумной упаковке, овощные наборы для супов и салатов, соления, квашения и соусы.
      — Какие перспективы связывает агрокомплекс с реализацией этих проектов? Как это изменит вашу позицию на рынке?
      — Проект в городе Усть-Катав увеличит производственную мощность Чурилово более чем в два раза — до 50 тыс. тонн овощей в год, что позволит полностью закрыть потребность Челябинской области и поставлять продукцию в другие регионы: Новосибирск, Пермь, Уфу, Екатеринбург, Тюмень. Суммарно агрокомплекс сможет занять 35% рынка тепличных овощей УрФО.
      Запуск собственного цеха переработки поможет расширить ассортимент фирменной розницы «Витамины с грядки», предложить не только свежие и качественные овощи, но и готовую продукцию.
      — Что тормозит развитие отрасли, какова роль государственной поддержки в решении проблем?
      — Одним из негативных факторов являются высокие процентные ставки по кредитам — тепличные хозяйства тратят на их оплату до 45% выручки. Господдержка в виде возмещения процентов по кредитам, компенсации части понесенных капитальных затрат позволяет сократить сроки окупаемости, однако получают ее не все игроки, единицы.
      — Могут ли отечественные компании предложить сегодня качественную продукцию, не уступающую зарубежным аналогам?
      — За счет введения ограничений на импорт с рынка России ушла некачественная дешевая продукция, выращенная с использованием пестицидов и химикатов. Например, Турция не может гарантировать безопасность экспортируемых овощей, поскольку отправляет на экспорт сборные партии, выращенные в разных фермерских хозяйствах. В Китае и вовсе овощи выращивают в биовегетариях уровня начала прошлого века. А Россия по уровню используемых технологий находится на передовых позициях, в нашей стране активно строятся современные теплицы со светокультурой. Для снижения себестоимости зарубежные производители могут использовать агрохимикаты и средства защиты растений, запрещенные в России еще в 1960-х годах.
      Толчок к развитию овощеводства защищенного грунта дали Госпрограмма развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 — 2020 годы и постановление правительства РФ № 624 «Об утверждении Правил предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов АПК». По программе до 2020 года планируется построить 1537 га новых современных теплиц, что позволит дополнительно получить около 800 тыс. тонн овощной экологически чистой продукции. В целом при возведении запланированного количества теплиц на 3500 га будет производиться 1,4 млн тонн овощей, это 80% от общей потребности.
      Правительством РФ предусмотрено возмещение 20% прямых понесенных затрат на возведение и модернизацию тепличных комплексов. Однако этот вид компенсации предусматривает условия: площадь не менее 3 га; конструкции, технологическое оборудование и материалы отечественного производства в объеме не менее 30% от сметной стоимости, за исключением не имеющих аналогов. В сумме инвесторам доступны несколько видов субсидий: возмещение 20% прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию тепличных комплексов; субсидирование процентной ставки на строительство тепличных комбинатов, а также по краткосрочным кредитам на газ, электроэнергию и ГСМ. 
      «Эксперт Урал» №25 (732) Ссылка на источник
Пользовательский поиск

Теплицы в новостях

Новости тепличного растениеводства. Яндекс виджет.





×
   Сайт работает на облачном сервере ispserver.ru