Цены на тепличные овощи в РФ (1 часть, архив)

И величина, и вкус и лежкость в очень большой степени зависят от агротехники, но в неменьшей от того, что с продукцией происходит в процессе раелизации. Томаты в России почему-то принято хранить при температуре +4оС (сама видела маркировку производителя на ящиках из "Московского" и "Южного"), хотя давным давно известно, что им хватает 15-20 минут при температуре ниже 12оС, чтобу потерять вкусовые качества. Практически навсегда, хотя слышала мнение, что подержав их сутки при 24оС, вкус можно вернуть. Сама не пробовала :)) На всех голландских-бельгийских-испанских ящиках для томатов стоит температура хранения 15-16оС и даже 18оС попадается. Для огурца тоже пишут выше 12оС (хотя корнишоны для переработки хранят при +3оС).

И нельзя забывать, что мы сами едим и на семинары возим лучший продукт из теплицы, а не тот, что лежит (спустя несколько дней после уборки) на прилавке магазина.

Dineco! а я о чем? Коллеги-белоруссы взяли с собой овощи прямо со склада.

То, что Вы ели, это не были продукты из магазина!

Вообще, это отдельная тема для обсуждения - где и как нам самим оценивать вкус гибридов?

Moscow: lower prices of domestic cucumbers 2011-05-04

In Moscow traders started to cut prices of cucumbers of domestic production. According to experts, it was result of the stabilization of demand after the Easter holiday. Prices of Russian cucumbers fell from 100-105 rubles (2.45-2.57 euro) to 90-100 rubles (2.21-2.45 euro) per kg.

Source: freshmarket.ru (am)

Москвичи, это правда?

Dineco, спасибо, о землянике очень полезно и поучительно, буду иметь в виду, но поляки говорили о падении цен на местный огурец. В это время года цена на тепличный огурец падает едва ли не ежедневно, ну уж еженедельно точно. Мне просто было интересно, он действительно оптом около 100 руб/кг?

Интересно, какая у краснодарского огурца сейчас себестоимость? (Вопрос некорректный, но все равно интересно :))) У нас в супермаркетах сейчас местный тепличный огурец по акции идет по 1,40 евро/кг, а нормальная цена чуть ниже 2 евро/кг.Если я в переводе валют не напутала, получается, что у Вас огурец дороже.

Цена реализации огурца, 42 руб кг Краснодар Тепличный.

именно такую цифру мне вчера в тепличном называли.

Всегда искренне с Вами, Алексей Куренин!

Best regards Aleksey Kurenin

Это Южного база что ли?

Всегда искренне с Вами, Алексей Куренин!

Best regards Aleksey Kurenin

Dineco, я уже где-то огорчалась - здесь в основном агрономы и инженеры, и мы все очень сильно ориентированы на урожай, а не на прибыль. Интерес к ценам и структуре себестоимости в нормальном ТК присущ инвесторам (если они есть) директору, иногда главному экономисту, изредка главбуху, но не далее. Другое дело небольшие крестьянские и фермерские хозяйства, которые сами на рынке сидят, они за ценами на все следят очень внимательно. Только вот структуру себестоимости зачастую не знают и не интересуются ею.

Поэтому так часто и слышим, что то одно, то другое тепличное хозяйство терпит убытки...