Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО
Робот

Как аукнется отечественным производителям возвращение заморских помидоров

Оцените эту тему

Recommended Posts

Разбираемся вместе с экспертами, как аукнется отечественным производителям возвращение заморских помидоров

АЛЕКСАНДРА ЛУКЬЯНОВАВЕРА ЦЫГАНКОВА
 
Какие же овощи ждут жителей Самары на рынках?Какие же овощи ждут жителей Самары на рынках? Фото: Андрей ЦЫГАНОВ

На прилавках становится тесно

- Понимаю, что пластмассовые они, ни вкуса, ни запаха, но так хочется помидоров. Для салата нужны, стол украсить, да и недорого совсем, - российские хозяйки по-разному объясняют, почему зимой в супермаркетах они покупают чаще импортные овощи, а не местные, тепличные.

Еще пару лет назад на нашем рынке царили турецкие томаты — за год завозили больше 300 тысяч тонн. Для сравнения, лидер по производству овощей среди российских регионов Краснодарский край собирает плюс-минус 25 тысяч тонн помидоров.

Все изменилось в ноябре 2016, когда турецкие ВВС сбили наш Су-24. Отношения двух стран испортились, и от импорта турецких продуктов Россия отказалась. Продержался запрет до октября этого года, когда туркам разрешили привозить 50 тысяч тонн, но только в межсезонье, когда свои томаты кончились или еще не пошли.

Без ближневосточных конкурентов российские производители овощей приподняли головы: в этом году по стране собрали на 38 процентов помидоров больше, чем в прошлом — почти 200 тонн. Только вот тепличное производство развивается не так быстро, как того бы хотелось. По планам Минсельхоза РФ, только к 2020 году в закрытом грунте будут выращивать 70-80 процентов спроса россиян на томаты. Пока же вместо турецких на наших прилавках раскладывают азербайджанские и марроканские помидоры.

Какой же помидор вкуснее? Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Какой же помидор вкуснее? Фото: СВЕТЛАНА МАКОВЕЕВА

Да и выращенные под брезентом отечественные овощи, как говорят специалисты и замечают потребители, процентов на 30 дороже заморских сородичей.

Биологическое оружие на защите грядок

- Никакой химии, только органика, - уверяет покупателей самарский предприниматель Михаил Фаерман. Его тепличное хозяйство в межсезонье обеспечивает огурцами-помидорами свой регион, соседние области и даже столицу. - Зимнего российского томата вообще мало. На средней Волге – по несколько гектаров в Саранске и Казани, и в Самаре – гектар.

На фермах Фаермана настоящий парад технологий со всего света. Помидоры тут голландской селекции, растут на привезенном из Шри-Ланки кокосовом субстрате, опыляют их шмели родом из Бельгии и Израиля. А на выходе — российский продукт.

- Шмеля и пчелу не обмануть рассказами директора, как у него все чисто и классно. Они запрограммированы природой на то, чтобы защищать свой улей и не давать туда проникать всяким болезням. Они просто не полетят на некачественные растения - больные, отравленные пестицидами и прочие, - говорит Фаерман.

Для борьбы с вредителями бизнесмен организовал собственную лабораторию, где разработали настоящее биологическое оружие — нашли такие микроорганизмы, которые пожирают микробов-вредителей, но не трогают сами растения.

Сегодня при выращивании помидоров используют самые современные технологии Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Сегодня при выращивании помидоров используют самые современные технологии Фото: СВЕТЛАНА МАКОВЕЕВА

День в теплицах длится по 20 часов в сутки: его искусственно удлиняют яркие лампы.

- На освещение двух гектаров новых теплиц требуется 4 мегаватта. Всего хозяйство расходует около пяти МВт. Такое количество энергии сравнимо с затратами крупного завода, - рассказывает Фаерман, у которого на оплату света и тепла в месяц уходят десятки миллионов рублей. - Разумеется, это сказывается на цене.

Теплицы, да еще такие умные, как под Самарой — дело не дешевое, но, похоже, будущее именно за ними.

- Технология выращивания томатов в закрытом грунте на кокосовой стружке, пожалуй, самая передовая в России. Еще 10-15 лет ничего лучше не появится, - считает директор Безенчукского аграрного техникума Евгений Китаев.

Бывают ли эко-томаты или это маркетинговая шутка? Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Бывают ли эко-томаты или это маркетинговая шутка? Фото: СВЕТЛАНА МАКОВЕЕВА

Маркетинговый ход

Экологически чистых продуктов нет

- Как отличить, настоящие ли помидоры, или выращены на химикатах? Да никак! – откровенничает продавец модного овощного «бутика» Лариса Хмелева. – Это вопрос доверия к поставщику. Выбирайте те, что меньше времени к вам ехали. Вот помидор, который вырастили в нашей области, разве будут обрабатывать чем-то, чтоб не мялся в дороге и дольше лежал? А маркировка в супермаркетах вам ни о чем не скажет. Нет такого ГОСТа «экологически чистый».

Вот так раз! А как же рекламные ролики, модная приставка ЭКО ко всякого рода товарам?

Специалисты Россельхознадзора уточняют, что указать на упаковке «Выращенный с использованием только органических удобрений», «Выращенный без применения пестицидов», «Выращенный без применения минеральных удобрений», «Витаминизированный», «Без консервантов» и так далее овощеводы могут, только если у них на руках есть соответствующие результаты исследований.

- Вырастить помидоры и другие овощи без применения пестицидов и агрохимикатов даже у нас не получится, это в принципе невозможно, - говорит начальник отдела фитосанитарного контроля Россельхознадзора по Самарской области Виктор Раудин.

Более того никто сейчас не контролирует, не перебарщивают ли аграрии с «химией».

- Понять, насколько овощи насыщены химикатами и ГМО, может только Роспотребнадзор, который контролирует продукцию, уже попавшую на прилавки. Пока овощи в поле, теплицах, это никто не контролирует. Поэтому, существование эко-продуктов очень спорно. Это красиво звучит, привлекает покупателей, но мало похоже на правду, - считает Раудин.

Только цифры

Урожаи в тепличных условиях

Урожаи в тепличных условиях

Ссылка на источник

Изменено пользователем Редактор

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 28.11.2017 в 16:51, Робот сказал:

Понять, насколько овощи насыщены химикатами и ГМО, может только Роспотребнадзор, который контролирует продукцию, уже попавшую на прилавки

 Все лето стоял на рынке и ни один проверяющий не подошел.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 28/11/2017 в 12:51, Робот сказал:

Да и выращенные под брезентом отечественные овощи

Что это за ......?!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Робот
      Автор текста:  Ugra-news.ru Марина Кравцова 14.04.2015   На подворье фермера Татьяны Логиновой из поселка Сингапай Нефтеюганского района завершается строительство тепличного комплекса. Площадь будущего парника – 800 квадратных метров. Уже смонтировано освещение, вырыта артезианская скважина, для полива растений, а качество воды проверили специалисты Роспотребнадзора. Сейчас рабочие прокладывают трубы для обогрева комплекса, вскоре здесь установят оборудование и через две недели теплицу сдадут под ключ. Останется высадить рассаду, которая пока в другом помещении ждет своего часа. С легкой руки фермера уже взошли огурцы, помидоры, зелень и… арбузы.
       
      - Уже посадили арбузы ранние. Он уже в маленьком возрасте, даже если три сантиметра, он уже красненький. Когда уже подрастает до 15 сантиметров в объеме, его можно кушать, - уверяет Татьяна Логинова.
       
      Не только арбузами предполагает радовать своих покупателей фермер. В планах Татьяны Логиновой разводить грибы «вешенки». Они растут быстро, в уходе неприхотливы, а главное вкусные и полезные, считает глава крестьянского хозяйства. Идея построить собственную теплицу пришла Татьяне после того, как в магазинах региона повысились цены на овощи. Фермер решила, что сможет обеспечить жителей недорогой и экологически чистой продукцией, рискнула и вложила средства в новый проект. Порядка 3 миллионов рублей Логинова рассчитывает вернуть за счет компенсации округа по программе развития агропромышленного комплекса.
       
      Напомним, КФХ «Логинова» является одним из лидеров по производству свинины в ХМАО-Югре. Сейчас в хозяйстве более 2 тысяч голов свиней, объем производства в живом весе – более 284 тонн в год. В прошлом году завершено строительство откормочного комплекса, площадью 1400 квадратных метров. Более трех лет назад на ферме появился новый свинарник, обустроенный по последнему слову техники: полы с подогревом, бактерицидные лампы, отдельные клетки для содержания свиноматок и поросят, кормушки с автоматическим наполнением.

       
      Ссылка на источник
    • Автор: Робот

      Продав Синявинскую птицефабрику холдингу "Русгрэйн", миллиардер Никита Мельников решил заняться выращиванием тепличных овощей. По данным "ДП", он планирует развивать комплекс "Молодежный" в Ленобласти.
      Бывший владелец птицефабрики "Синявинская" Никита Мельников берет под контроль тепличный комплекс "Молодежный" в Киришском районе Ленобласти. Об этом "ДП" рассказали сразу несколько источников из числа участников рынка, также информацию подтвердили в администрации региона. И хотя сам Никита Мельников утверждает, что эта информация не соответствует действительности, косвенно о подготовке к сделке свидетельствуют и данные СПАРК, по которым генеральным директором АО "Молодежный" недавно стал Николай Иванов. Он также возглавляет ЗАО "Старт", которым через "Леноблптицепром" владеет Никита Мельников.
      Ранее предприятием руководил Федор Туркин, он сказал, что теперь к нему отношения не имеет, а на вопрос о Никите Мельникове отказался отвечать. По СПАРК, одним из совладельцев "Молодежного" числится Владимир Мадера, он также сообщил, что больше не является совладельцем. По одной из версий, Никита Мельников выкупает долги предприятия. По СПАРК, они составляют 7,5 млн рублей, что существенно для небольшого хозяйства. Объем производства составляет около 700 тонн в год. Оборот за 2016 год — 48 млн рублей, а прибыль — 965 тыс. рублей. Одним из совладельцев называют экс-главу филиала Россельхозбанка в Петербурге Юрия Новикова.
      От яиц к овощам
      Летом "ДП" сообщал, что "Молодежный" планирует построить новый тепличный комплекс на 19 тыс. тонн овощей и зелени в год. Объем инвестиций в проект оценивается в 2 млрд рублей, большая часть из которых — заемные средства банков. Возможно, эти планы озвучивались в связи с предстоящей сменой владельцев.
      Не исключено, впрочем, что Никита Мельников будет вкладывать в проект средства, которые остались у него после продажи в 2016 году птицефабрики "Синявинская". В 2015 году выручка птицефабрики составляла 5,1 млрд рублей, задолженность перед Сбербанком — 4,7 млрд рублей. Последние несколько лет дела на предприятии шли все хуже и хуже, чему способствовали кризис, скачок цен на зерно, а также высокий уровень закредитованности. Кроме того, почти год "Синявинскую" преследовали скандалы, связанные с противостоянием Никиты Мельникова и властей Кировского района Ленобласти. Бизнесмена обвиняли в загрязнении окружающей среды, а также в незаконном строительстве птичников на землях лесного фонда. В итоге "Синявинская" и Волховский комбикормовый завод были проданы холдингу "Русгрэйн". Эксперты полагали, что сумма сделки была практически равна долговой нагрузке. Однако за Никитой Мельниковым остались земельные активы, племрепродуктор "Назия" и мощности в Псковской области.
      Оправданные инвестиции Вхождение в бизнес по выращиванию тепличных овощей эксперты считают логичным шагом. "Вряд ли он мог спокойно уйти из сельскохозяйственного бизнеса и не предпринять каких-либо новых шагов. Тем более производство овощей закрытого грунта сейчас на пике в связи с тем, что импортозамещение в нем отстает. Объем производства тепличных овощей в регионе в 2016 году составил 26,5 тыс. тонн. Емкость рынка на Северо–Западе оценивается экспертами в 190 тыс. тонн в год. Доля местной продукции — всего 33%, еще 12–15% — продукция из других регионов, остальное — импорт.
      Неудивительно, что местные игроки активно расширяются. Например, "Агрофирма Выборжец" планирует построить до 2020 года дополнительно 20 га теплиц и выращивать еще 20 тыс. тонн огурцов и томатов на 8 млрд рублей. Самым масштабным является проект ставропольского агрохолдинга "ЭКО–Культура", который построит в Пикалево тепличный комплекс по выращиванию огурцов и томатов за 20 млрд рублей мощностью 45 тыс. тонн в год. Первым шагом этого игрока стала покупка тепличного комплекса "Круглый год", а сейчас компания в процессе выкупа мощностей обанкротившихся ООО "Эврика" и ООО "Премьер", которые рассчитаны на 24 тыс. тонн огурцов и томатов в год. Компания "Агротехнологии" планирует построить тепличный комплекс в Волосовском районе за 2,9 млрд рублей мощностью 7,9 тыс. тонн овощей в год. В итоге общий объем инвестиций в теплицы Ленобласти может превысить 35 млрд рублей.
      Как отмечает генеральный директор "Агриконсалт" Андрей Голохвастов, при наличии собственных средств тепличный бизнес очень перспективен, но необходимо иметь отлаженные связи с сетями. "Это дорогостоящее направление, и многое зависит от менеджмента и доступа к кредитным средствам. При этом сейчас все областные предприятия увеличивают мощности", — добавляет он.
      Ссылка на источник
    • Автор: Редактор
      Голландская селекционная фирма «Аксиа Сидс» (Axia Seeds) совсем молода, она основана лишь в 2010 г. Алоизом и Сандером ван Влиет, но очень быстро стала серьезным игроком на рынке тепличных томатов. По последним данным, ее гибриды занимают 10% площади томатных теплиц в Голландии.
      Селекция и семеноводство требуют высокой точности. Для достижения высокого качества необходимо не только много терпения, но и тщательный контроль каждого этапа работ.
      Автоматизация стала неотъемлемой частью этого процесса наряду с собственной исследовательской лабораторией фирмы, технологией семеноводства и тесным сотрудничеством с производителями и консультантами.
      Рой Вербек, заведующий процессом семеноводства в двух хозяйствах фирмы «Аксиа», рассказывает, как применение компьютерных программ фирмы «Хортимакс» (HortiMaX), особенно послепродажное обслуживание, помогло им изменить весь процесс.
       
      Результаты селекционной работы фирмы «Аксиа» представлены в ее собственной демотеплице. В ней выращивают 28 гибридов томата, что позволяет потенциальным покупателям семян сравнить различные характеристики гибридов и сделать осознанный, обоснованный выбор. В предложении фирмы гибриды крупных и среднеплодных, а также сливовидных томатов.
      Чтобы сохранить свое конкурентное преимущество, фирма постоянно работает над созданием новых гибридов. Она фокусируется над улучшением вкуса, пищевой ценности, потенциальной доходности для производителей томата.
      Для повышения эффективности работ в собственных селекционных теплицах фирма внедряет приложение iWorker – продолжение линейки продуктов «Хортимакс». Приложение iWorker предназначено для дальнейшего развития интегрированной защиты растений. Оно предоставляет возможность работникам в теплице зафиксировать каждый очаг насекомых вредителей, погибшие или поврежденные растения, а также все предпринятые действия. Это предоставляет точную актуальную информацию и позволяет немедленно принять надлежащие меры.
      По словам Р.Вербека, в наибольшей степени в теплицах фирмы «Аксиа» автоматизированы процессы полива и управления микроклиматом. Для этого применяется программа фирмы «Хортимакс Синопта» (Synopta PC). Она очень проста в применении и позволяет пользователю создавать наиболее удобную именно для него визуализацию основных процессов. Так, например, в теплицах применяют 8 баков для удобрений, что позволяет обеспечить индивидуальную рецептуру питательного раствора почти в каждом из 14 отсеков.
      Агроном может контролировать каждый полив с помощью отдельного графика. Программа показывает, какой бак дневного запаса раствора используется в настоящий момент, какова концентрация солей и рН раствора в баке. Это позволяет вовремя внести необходимые коррекции и значительно упрощает работу.
       
      Поскольку Р.Вербек является экспертом по управлению микроклиматом и поливом, он не беспокоится, что в его отсутствие может произойти что-то непредвиденное. Так как таблицы, отчеты, графики и сводки легко создавать и интерпретировать, пользователь обучается использовать программу в кратчайшие сроки. Если требуется заменить главного управляющего, любой уполномоченный сотрудник может получить доступ ко всей информации одним нажатием кнопки. Он тут же увидит, включены ли лампы, сколько воды уже вылито и подобную важную информацию. Он сможет контролировать всю основную информацию, необходимую для поддержания здоровья растений.
      При необходимости Р.Вербек легко получает поддержку специалистов «Хортимакс». Фирма осуществляет удаленный контроль за работой программного обеспечения, что позволяет совместно решать возникшую проблему.
      http://www.fruit-inform.com
    • Автор: Мухаммад
      Всем Привет, расскажу коротко о себе. Зовут Мухаммад, С Махачкалы ,  имею теплицу 60 соток , в этом году решил посадить помидор, с чем никогда не сталкивался. Сорт Пинк Парайз. 
      1 ноября закинул семена, а уже 20-24 числах прошла пикировка в горшки. Горшки у меня 7,5 литровые, рассада под лампочка Дназ 600 в. 
      Период выращивания рассады до пикировки , полил суперфасфатом. 
      После пикировки рассады , уже 3 лист,  опрыскивал пантофол 10:54:10 20гр/10л 
      14. Декабрь опрыскивание микроэлементы  Рексолин 10гр на 10л

Пользовательский поиск





×
   Сайт работает на облачном сервере ispserver.ru