Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО
Робот

Как аукнется отечественным производителям возвращение заморских помидоров

Оцените эту тему

Recommended Posts

Разбираемся вместе с экспертами, как аукнется отечественным производителям возвращение заморских помидоров

АЛЕКСАНДРА ЛУКЬЯНОВАВЕРА ЦЫГАНКОВА
 
Какие же овощи ждут жителей Самары на рынках?Какие же овощи ждут жителей Самары на рынках? Фото: Андрей ЦЫГАНОВ

На прилавках становится тесно

- Понимаю, что пластмассовые они, ни вкуса, ни запаха, но так хочется помидоров. Для салата нужны, стол украсить, да и недорого совсем, - российские хозяйки по-разному объясняют, почему зимой в супермаркетах они покупают чаще импортные овощи, а не местные, тепличные.

Еще пару лет назад на нашем рынке царили турецкие томаты — за год завозили больше 300 тысяч тонн. Для сравнения, лидер по производству овощей среди российских регионов Краснодарский край собирает плюс-минус 25 тысяч тонн помидоров.

Все изменилось в ноябре 2016, когда турецкие ВВС сбили наш Су-24. Отношения двух стран испортились, и от импорта турецких продуктов Россия отказалась. Продержался запрет до октября этого года, когда туркам разрешили привозить 50 тысяч тонн, но только в межсезонье, когда свои томаты кончились или еще не пошли.

Без ближневосточных конкурентов российские производители овощей приподняли головы: в этом году по стране собрали на 38 процентов помидоров больше, чем в прошлом — почти 200 тонн. Только вот тепличное производство развивается не так быстро, как того бы хотелось. По планам Минсельхоза РФ, только к 2020 году в закрытом грунте будут выращивать 70-80 процентов спроса россиян на томаты. Пока же вместо турецких на наших прилавках раскладывают азербайджанские и марроканские помидоры.

Какой же помидор вкуснее? Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Какой же помидор вкуснее? Фото: СВЕТЛАНА МАКОВЕЕВА

Да и выращенные под брезентом отечественные овощи, как говорят специалисты и замечают потребители, процентов на 30 дороже заморских сородичей.

Биологическое оружие на защите грядок

- Никакой химии, только органика, - уверяет покупателей самарский предприниматель Михаил Фаерман. Его тепличное хозяйство в межсезонье обеспечивает огурцами-помидорами свой регион, соседние области и даже столицу. - Зимнего российского томата вообще мало. На средней Волге – по несколько гектаров в Саранске и Казани, и в Самаре – гектар.

На фермах Фаермана настоящий парад технологий со всего света. Помидоры тут голландской селекции, растут на привезенном из Шри-Ланки кокосовом субстрате, опыляют их шмели родом из Бельгии и Израиля. А на выходе — российский продукт.

- Шмеля и пчелу не обмануть рассказами директора, как у него все чисто и классно. Они запрограммированы природой на то, чтобы защищать свой улей и не давать туда проникать всяким болезням. Они просто не полетят на некачественные растения - больные, отравленные пестицидами и прочие, - говорит Фаерман.

Для борьбы с вредителями бизнесмен организовал собственную лабораторию, где разработали настоящее биологическое оружие — нашли такие микроорганизмы, которые пожирают микробов-вредителей, но не трогают сами растения.

Сегодня при выращивании помидоров используют самые современные технологии Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Сегодня при выращивании помидоров используют самые современные технологии Фото: СВЕТЛАНА МАКОВЕЕВА

День в теплицах длится по 20 часов в сутки: его искусственно удлиняют яркие лампы.

- На освещение двух гектаров новых теплиц требуется 4 мегаватта. Всего хозяйство расходует около пяти МВт. Такое количество энергии сравнимо с затратами крупного завода, - рассказывает Фаерман, у которого на оплату света и тепла в месяц уходят десятки миллионов рублей. - Разумеется, это сказывается на цене.

Теплицы, да еще такие умные, как под Самарой — дело не дешевое, но, похоже, будущее именно за ними.

- Технология выращивания томатов в закрытом грунте на кокосовой стружке, пожалуй, самая передовая в России. Еще 10-15 лет ничего лучше не появится, - считает директор Безенчукского аграрного техникума Евгений Китаев.

Бывают ли эко-томаты или это маркетинговая шутка? Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Бывают ли эко-томаты или это маркетинговая шутка? Фото: СВЕТЛАНА МАКОВЕЕВА

Маркетинговый ход

Экологически чистых продуктов нет

- Как отличить, настоящие ли помидоры, или выращены на химикатах? Да никак! – откровенничает продавец модного овощного «бутика» Лариса Хмелева. – Это вопрос доверия к поставщику. Выбирайте те, что меньше времени к вам ехали. Вот помидор, который вырастили в нашей области, разве будут обрабатывать чем-то, чтоб не мялся в дороге и дольше лежал? А маркировка в супермаркетах вам ни о чем не скажет. Нет такого ГОСТа «экологически чистый».

Вот так раз! А как же рекламные ролики, модная приставка ЭКО ко всякого рода товарам?

Специалисты Россельхознадзора уточняют, что указать на упаковке «Выращенный с использованием только органических удобрений», «Выращенный без применения пестицидов», «Выращенный без применения минеральных удобрений», «Витаминизированный», «Без консервантов» и так далее овощеводы могут, только если у них на руках есть соответствующие результаты исследований.

- Вырастить помидоры и другие овощи без применения пестицидов и агрохимикатов даже у нас не получится, это в принципе невозможно, - говорит начальник отдела фитосанитарного контроля Россельхознадзора по Самарской области Виктор Раудин.

Более того никто сейчас не контролирует, не перебарщивают ли аграрии с «химией».

- Понять, насколько овощи насыщены химикатами и ГМО, может только Роспотребнадзор, который контролирует продукцию, уже попавшую на прилавки. Пока овощи в поле, теплицах, это никто не контролирует. Поэтому, существование эко-продуктов очень спорно. Это красиво звучит, привлекает покупателей, но мало похоже на правду, - считает Раудин.

Только цифры

Урожаи в тепличных условиях

Урожаи в тепличных условиях

Ссылка на источник

Изменено пользователем Редактор

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 28.11.2017 в 16:51, Робот сказал:

Понять, насколько овощи насыщены химикатами и ГМО, может только Роспотребнадзор, который контролирует продукцию, уже попавшую на прилавки

 Все лето стоял на рынке и ни один проверяющий не подошел.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 28/11/2017 в 12:51, Робот сказал:

Да и выращенные под брезентом отечественные овощи

Что это за ......?!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Редактор
      Покупателям в одном из магазинов сети Delhaize в Брюсселе больше не нужно спрашивать, насколько свежий овощ или фрукт, потому что продаваемую продукцию здесь выращивают прямо на крыше магазина.

      Продукция, выращенная на собственной крыше супермаркета в столице Бельгии, продается уже через несколько часов после сбора урожая.

      Delhaize, бельгийская сеть супермаркетов «Ahold Delhaize», запустила проект «Городская ферма», чтобы удовлетворить растущее число потребителей, которые обеспокоены тем, где и в каких условиях выращиваются овощи и фрукты.


      Площадь огорода на крыше составляет 360 квадратных метров. Энергия генерируется с помощью солнечных панелей. На уникальной ферме круглый год выращивают помидоры, салаты и клубнику благодаря тому, что одна часть фермы покрыта теплицей. Другая же часть находится под открытым небом.


      Процесс выращивания культур строго контролируется. Все овощи и фрукты производятся без использования пестицидов.

      На городской ферме выращиваются помидоры, баклажаны, различные салаты и клубника.

      В случае если инновационная ферма окупится, сеть Delhaize планирует открыть фермы на крышах остальных своих магазинов.
      https://www.zerno-ua.com
    • Автор: Робот
      Один из признанных лидеров в строительстве современных теплиц и энергоцентров для них «под ключ» — научно-производственная инжиниринговая фирма «ФИТО». Начав свою деятельность в 1991 году как производитель систем автоматического полива, питания растений, управления микроклиматом, успешно работающих сегодня на трети всех промышленных теплиц России, компания превратилась в интегратора самой эффективной технологии тепличного овощеводства — ФИТО Ultra Clima. 

      Рост объемов теплиц
      Строительство современных инновационных тепличных комплексов на территории Российской Федерации — это часть федеральных и региональных программ обеспечения продовольственной безопасности населения России. Благодаря беспрецедентным мерам поддержки тепличной отрасли со стороны правительства РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, а также совместной работе департамента растениеводства МСХ РФ и ассоциации «Теплицы России» динамика прироста площадей тепличных комбинатов последние 3 года составляет 150-250 га в год. Сбор отечественных тепличных овощей увеличивается на 130-150 тыс. тонн ежегодно. Так, объем производства тепличных овощей в 2017 году достиг отметки 952 тыс. тонн. Задача тепличного комплекса — получать максимальный урожай полезной, вкусной и экологически чистой овощной продукции с октября по май включительно. В связи с этим, сегодня отрасль тепличного овощеводства имеет тенденцию не только замены старых технологий на новые прогрессивные и инновационные решения, но и явно прослеживается тенденция формирования профессиональных российских инжиниринговых компаний сопровождения строительства и агрономии тепличных комбинатов.

      Признанный лидер
      НПФ «ФИТО» — один из признанных лидеров в строительстве современных теплиц и энергоцентров для них «под ключ». Однако, «ФИТО» — это не только производственное подразделение оборудования с новым наименованием «ЛиС» («Лаборатория инженерных систем») и инжиниринговая компания «ФИТО», сопровождающая проекты строительства тепличных комплексов и энергоцентров «под ключ». Помимо этого, фирма — совладелец тепличных комбинатов в Данкове и Ельце. К реализации проектов строительства собственных тепличных комплексов НПФ «ФИТО» совместно с ПКФ «Тепличные технологии» приступила еще в 2013 году. Сегодня успешно действующие ТК «ЛипецкАгро» и ТК «Елецкие овощи» — яркий пример деятельности эффективной технологии ФИТО Ultra Clima. Данные производства ежегодно демонстрируют рекордные показатели урожайности и значительно меньший срок окупаемости аграрных проектов овощеводства. Продукция комбинатов под всероссийским брендом «Долина овощей» реализуется потребителю торговым домом с 5 региональными распределительными центрами по России. К примеру, в минувшем году под брендом «Долина овощей» реализовано 36,5 тыс. тонн овощей. Это урожай совместного сбора ТК «ЛипецкАгро» и «Елецкие овощи» с полезной площади отделений 28,5 га годового сбора и 5 га полугодовой эксплуатации. Данный показатель закреплен в качестве суммарного урожая тепличных комбинатов всей Липецкой области на 5-м месте среди регионов-лидеров РФ. В 2018-2019 годах, в период полной работы мощностей ТК «ЛипецкАгро» и ТК «Елецкие овощи», с полезной площади 59 га показатель сбора разносортной продукции бренда «Долина овощей» составит не менее 65 тыс. тонн в год. И переместится на 3-е место среди регионов-лидеров России, уступая лишь Ставропольскому и Краснодарскому краям, где благодаря лучшим климатическим условиям сконцентрировано на порядок больше тепличных комбинатов. 

      Рекордная урожайность
      Одна из отличительных особенностей в работе теплиц ФИТО Ultra Clima — полный контроль микроклимата и питания растений, а также использование специальных отделений подготовки воздушных масс — ячеек Ultra Clima. Нестандартный тандем запатентованного технологического оборудования и систем управления техническими процессами, произведенными российской компанией, совмещенными с конструкционными особенностями теплиц компании KUBO, создали теплицу ФИТО Ultra Clima с уникальными характеристиками и неоспоримыми преимуществами. Инвестиции на реализацию тепличных комплексов по данной технологии выше за счет использования дополнительного уникального оборудования на сумму 18-20 млн рублей на 1 га полезной площади овощного отделения. Результат внедрения технологии ФИТО Ultra Clima — увеличение урожайности гибридов культур томата и огурца на 30-50% относительно показателей других современных технологий. А срок окупаемости инвестиционных проектов строительства тепличных комплексов по технологии ФИТО Ultra Clima меньше на 1,5-2 года, несмотря на дополнительные затраты на технологические ноу-хау и расходы на малую механизацию для обеспечения сборов повышенных урожаев. В настоящий момент в мире существует почти 300 гектаров самых современных теплиц Ultra Clima, из которых в России насчитывается почти треть — 90 га. В нашей стране реализованы и продолжают расширяться ТК «ЛипецкАгро» и ТК «Елецкие овощи» для ТД «Долина овощей», АО «Тепличное» в г. Екатеринбурге для Уральской горно-металлургической компании (УГМК), ТК «Сосногорский» и ТК «Новочебоксарский» для группы компаний «Ренова», ООО «Родина» в г. Воронеже и другие. Полный контроль ведения проекта на площадке, своевременность поставок материалов и оборудования, качество выполнения строительно-монтажных работ по объекту тепличного комплекса в соответствии с намеченными планами, графиками и документацией осуществляет департамент строительства НПФ «ФИТО».
      После обеспечения квалифицированным обслуживающим персоналом и ввода объекта в эксплуатацию инвестор получает от «ФИТО» консультации по оптимизации технологических процессов для достижения максимальных урожаев и минимизации срока окупаемости тепличного комплекса. 
      Темпы роста
      Чтобы не потерять темпы роста строительства тепличных комбинатов, необходимо продлить действующие программы возмещения капитальных затрат и льготного кредитования до 2025 года включительно. А чтобы потребителю позволить получить исключительно качественную продукцию по приемлемым ценам, необходимо ужесточить контроль качества ввозимых овощей в связи с использованием запрещенных методов возделывания овощных культур недобросовестным производителем, особенно в период октябрь — май каждого года. Использование таких эффективных, производительных и инновационных технологий в овощеводстве, как ФИТО Ultra Clima, позволит значительно быстрее обеспечить население России более качественной и разнообразной овощной продукцией отечественного производства в необходимых объемах с меньшей потребительской стоимостью. Ссылка на источник
    • Автор: Робот
      ИНВЕСТОР ПЛАНИРУЕТ ПРОДАВАТЬ СВОЮ ПРОДУКЦИЮ В МОСКВЕ, ГДЕ «СПРОС ВЫШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ»
      В августе 2018 года в Ростовской области будет запущен тепличный комплекс по выращиванию томатов мощностью 3,5 тысячи тонн продукции в год, — сообщил «Эксперту Юг» управляющий комплексом Алексей Бухаров. Объем инвестиций в проект составил 3,5 млрд рублей.
      Тепличный комплекс построен в поселке Веселый Ростовской области, проект входит в перечень «100 Губернаторских инвестиционных проектов». Площадь комплекса составляет 6,2 га. Инвестор проекта — ООО «Премиум Тула». Комплекс строился за счет кредитной линии Московского индустриального банка. По словам Алексея Бухарова, компания рассчитывает на государственное субсидирование процентов кредита после ввода в эксплуатацию комплекса. Срок окупаемости проекта — 6 лет.
      При этом основным рынком сбыта комплекса станет не юг России, а Центральный федеральный округ, так как у инвестора комплекса в Москве есть собственный распределительный центр. «Спрос на рынке ЦФО превышает предложение, поэтому, и у нас есть собственные распределительные мощности в Москве, поэтому комплекс рассчитан, прежде всего, на московский рынок и ближайшие к Москве регионы», — рассказал Алексей Бухаров.
      По данным Ассоциации «Теплицы России», всего в стране в 2017 году было произведено 992 тысячи тонн овощей, из которых около 30% — это томаты, то есть около 300 тысяч тонн. При этом объем импорта томатов — более 450 тысяч тонн. «К 2020 году мы должны производить не менее 1,4 тонн овощей. «Поэтому ниша российской продукции еще велика, а томаты самая востребованная ниша, так как доля замещения томатов пока еще минимальная», — говорит генеральный директор Ассоциации Наталья Рогова. Но, по ее словам, один из рисков инвесторов —падение закупочной цены при общем росте издержек из-за макроэкономической ситуации. «Сети снижают закупочную цену, в первом квартале 2018 года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года она упала на 5-7%, то есть маржинальность производителя падает из-за политики сетей», — добавляет она.
      «При этом цены на российские томаты выше, чем на импортные, — говорит генеральный директор компании «Овощи Краснодарского края» Дмитрий Девятилов, — а снятие санкций с турецких помидоров усилило конкуренцию не только в сезон, но и круглогодично».
      По данным аналитической базы SeldonBasis, ООО «Премиум Тула» зарегистрировано в 2007 году в Веселовском районе Ростовской области. Компания занимается выращиванием овощей. При этом выручка компании показана только за 2015 год, она составила 462 млн рублей, чистый убыток — 24,1 млн рублей.
      Ссылка на источник
Пользовательский поиск





×