Серая гниль поражает многие овощные и декоративные культуры, включая томаты, салат, перец и стручковую фасоль. Если выпустить ситуацию из-под контроля, серая гниль может вызвать серьёзные повреждения на листьях, стеблях и плодах. Поражения серой гнилью часто начинаются с небольших, водянистых участков на листьях. В сухих условиях поражения становятся светло-коричневыми. Поражения часто имеют клиновидную форму с широким краем. Можно легко наблюдать рост гриба с помощью 10-кратного ручной лупы. Серая гниль также может вызвать повреждения на стеблях и плодах. Поскольку серая гниль часто поражает повреждённые ткани, садоводы должны избегать методов, которые наносят вред растениям. Температура выше 75ºF (24°C) снижает тяжесть заболевания. Любая практика, которая снижает относительную влажность, как правило, снижает тяжесть серой гнили и многих других заболеваний. Добавление извести в почву для увеличения содержания кальция в растениях томатов может помочь снизить восприимчивость к серой гнили. Гриб, вызывающий серую гнилнь, может сохраняться от сезона к сезону в растительных остатках.
