Поиск

В этом году инвестиции в агросектор могут показать положительную динамику после снижения в 2022-м. Участники рынка в целом адаптировались к новым условиям работы, постепенно возобновляют деловую активность и заявляют о новых планах. При этом приоритеты импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности не теряют актуальности По прогнозу Института ВЭБ, инвестиции в основной капитал в сельском хозяйстве в 2023 году могут вырасти на 6,3 % после снижения на 8,2 % в 2022-м. Такая динамика возможна за счет реализации проектов, поставленных на паузу в прошлом году. По данным Росстата, в I квартале этого года (последние доступные данные на момент подготовки статьи) инвестиции в основной капитал сельского хозяйства составили 100 млрд руб. против 91,6 млрд руб. годом ранее. Правда, в сопоставимых ценах, согласно расчетам статведомства, вложения год к году снизились на 1,3 %. Тем не менее опрошенные эксперты и участники рынка отмечают, что АПК остается привлекательным для вложений, хотя их структура продолжает меняться. Адаптация к новым реалиям В последние годы инвестиции в разные сектора АПК показывали в целом устойчивый рост, отмечает «Центр Агроаналитики» при Минсельхозе. Это было связано с благоприятной ценовой конъюнктурой на мировых агрорынках, высоким экспортным спросом, а также с государственной поддержкой. «Прошедший год, безусловно, был напряженным для инвесторов. Но увеличение производства в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности позволило российским компаниям поддержать уровень инвестиционной активности, и по фактическим объемам инвестиционных вложений существенного снижения не произошло», — комментирует представитель центра. В фактически действовавших ценах инвестиции в основной капитал в сельском хозяйстве (с учетом охоты и предоставления услуг в этих секторах) в прошлом году, согласно Росстату, составили 877,9 млрд руб. против 826,5 млрд руб. в 2021-м. По мнению руководителя практики оказания услуг предприятиям агропромышленного сектора компании «Технологии Доверия» («ТеДо») Михаила Фролова, сейчас можно говорить о некоторой стабилизации ситуации в сфере инвестиций в АПК. Если в первом полугодии 2022-го наблюдалось сокращение вложений, то сейчас возобновился их рост. Инвесторы адаптировались к новым реалиям, считает он. «По нашему прогнозу, инвестиции в АПК в 2023 году продолжат увеличиваться. Этому будет способствовать как повышение прямой государственной поддержки, так и развитие таких механизмов как государственно-частное партнерство и проектное финансирование с государственной гарантией», — считает Фролов. При этом если раньше фокус был на экспортоориентированных проектах, то сейчас на первый план вышли проекты по импортозамещению средств производства и вложения в те сегменты АПК, где не достигнуты целевые показатели Доктрины продовольственной безопасности (молоко, овощи, семена, фрукты и ягоды). Согласно результатам исследования Россельхозбанка, которое проводилось совместно с Аналитическим центром НАФИ, индекс развития деловой среды микро-, малого и среднего предпринимательства в АПК в 2022 году составил 38 единиц из 100 возможных. Такой индекс говорит о том, что за последний год ситуация в АПК чаще оставалась прежней или ухудшалась, однако предприниматели отмечали и позитивные изменения, рассказывает директор направления социально-экономических исследований Аналитического центра НАФИ Алсу Гараева. «Например, почти каждый третий (31 %) представитель бизнеса в сфере АПК сказал о росте оборотов его компании за последний год, каждый четвертый (26 %) отметил увеличение спроса среди российских потребителей, — комментирует она. — Если такие изменения станут тенденцией, то они, безусловно, положительно скажутся на потенциале АПК по привлечению инвестиций». Однако инвестиционная привлекательность отрасли определяется множеством факторов, среди которых важное место занимают условия ведения внешнеэкономической деятельности (ВЭД), продолжает Гараева. ВЭД в прошлом году проявила себя как неблагоприятное направление развития отрасли: большинство (80 %) микро-, малых и средних предприятий АПК вообще не ведут внешнеэкономическую деятельность, а каждый второй, ведущий ВЭД, отметил, что за последний год ухудшилась международная логистика поставок, расчеты и условия сбыта продукции за пределы страны. «Конечно, предприятия АПК адаптируются к изменениям, ищут новые пути развития, стараются двигаться вперед, но для роста инвестиционной активности только их усилий будет недостаточно, необходимо развивать и поддерживать общий для страны благоприятный инвестиционный климат», — подчеркивает эксперт. Экспортный потенциал — один из важных аспектов, влияющих на привлекательность аграрного сектора, соглашается аналитик ФГ «Финам» Анна Буйлакова. По ее мнению, неопределенность, связанная с различными регулирующими мерами (экспортные пошлины, «зерновая сделка»), а также проблемы с логистикой снижают привлекательность для инвестиций в агросектор. В целом отмечается хоть и небольшой, но все-так отток бизнеса из АПК. Например, согласно базе СПАРК, с 1 июля 2022 года была зарегистрирована 2001 новая компания, основным видом деятельности которых является производство пищевых продуктов, но одновременно с тех пор из отрасли ушло 2262 компаний, итого фиксируется отток — 261 компания, приводит данные аналитик Института комплексных стратегических исследований (ИКСИ) Надежда Каныгина. Аналогично чистый отток был отмечен и в сфере «Сельское и лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство» — минус 687 компаний с 1 июля 2022-го. «Так что пока статистика регистраций бизнеса в АПК не радует и говорит о тенденции ухода или объединения участников рынка», — резюмирует она. Стоп-факторы не меняются Основные факторы, сдерживающие вложения в АПК, по сравнению с прошлым годом не изменились. При этом, по оценке Фролова, можно говорить о том, что инвесторы научились к ним приспосабливаться, и их влияние на инвестиции за последние 12 месяцев снизилось. Среди основных стоп-факторов он выделяет рост затрат и, следовательно, снижение рентабельности в ряде секторов; санкционные ограничения, которые хотя и не так сильно затронули АПК, но создали проблемы в цепочках поставок и закупке средств производства, по которым еще сохраняется высокая зависимость от импорта; реальные доходы населения, ситуация с которыми стабилизировалась, однако не позволяет в ряде секторов повышать цены соразмерно увеличению затрат или наращивать объемы производства. Также сказывается высокий уровень неопределенности, в том числе в отношении курса рубля. «Данный фактор замедляет принятие инвестиционных решений, заставляет инвесторов занимать выжидательную позицию», — говорит Фролов. Директор группы по предоставлению услуг предприятиям АПК компании «Деловые решения и технологии» (ДРТ) Антон Кочетков среди основных факторов, которые могут сдерживать инвесторов от вложений в агросектор, тоже называет возросшие риски и неопределенность, увеличение издержек и, как следствие, себестоимости производства, необходимость выстраивать альтернативные цепочки поставок и замещать импортные средства производства. Кроме того, АПК присущ дополнительный риск повышенной волатильности цен в большинстве из секторов. «При этом повышенная потребность в усилении продовольственной безопасности и необходимость импортозамещения служат стимулом к инвестированию как путем совершения сделок M&A, так и реализации новых инвестиционных проектов», — добавляет он. Конечно, сложившаяся внешнеполитическая ситуация создает неопределенность, степень риска возросла, подтверждает главный аналитик группы «Черкизово» Рустам Хафизов. «Так, если говорить о поставках зарубежного оборудования или техники, то усложнились логистика и система расчетов с контрагентами, что приводит к повышению цен. Соответственно, растет себестоимость продукции и повышаются сроки окупаемости проектов, что, безусловно, отталкивает инвесторов, — перечисляет он. — В то же время во всем мире наблюдается рост потребления продуктов питания, и Россия не исключение. Необходимо постоянное развитие отрасли, поэтому АПК, безусловно, сохраняет инвестиционный потенциал наряду с некоторыми другими отраслями экономики». Вместе с тем отечественные средства производства, в том числе технологии и программное обеспечение, а также аналоги импортного оборудования и техники в целом стабильно доступны, обращает внимание Гараева. С прошлого года внимание к импортозамещению в АПК усилилось, поскольку, кроме общих для российского рынка вызовов в виде усложнения с поставками импортного оборудования, АПК также зависит от зарубежных семян, племенного материала и тому подобного, говорит Буйлакова. «Такие вызовы могут подстегнуть развитие внутренних компетенций, однако это длительный процесс, который может занять годы», — подчеркивает она, добавляя, что подобные инвестиции должны исходить как от частного сектора, так и от государства. Кроме того, насыщение сырьевого рынка может ускорить развитие более глубокой переработки сырья и выпуск продукции с более высокой добавленной стоимостью, полагает Буйлакова. Рекордные урожаи зерновых и масличных культур, рост производства продукции животноводства в условиях снижения мировых цен в сырьевом секторе создают значительный потенциал для российских переработчиков, вторит ей представитель «Центра Агроаналитики». «Кроме того, рост переработки сельхозсырья стимулируют действующие ограничения на экспорт отдельных масличных культур и экспортные пошлины на зерно и подсолнечное масло. Соответственно, спрос на инвестиции в перерабатывающей промышленности для модернизации и расширения производственных мощностей в ближайшие годы будет только расти», — считают аналитики центра. Рентабельность отрасли продолжит падать Рентабельность во многих секторах АПК остается высокой, что привлекает инвесторов. Хотя по сравнению с прошлым годом показатели несколько снизились, сравнивает Надежда Каныгина. Так, согласно данным Росстата, в I квартале этого года средняя рентабельность в сельском хозяйстве составляла 20,12% (-5,5 п.п. по сравнению с уровнем первого квартала 2022-го). В том числе в растениеводстве — 31,32% (-28,3 п.п.), в животноводстве — 13,59% (+1 п.п.). К числу наиболее рентабельных отраслей относились выращивание масличных культур (34,13%), сахарной свеклы (43,87%), семечковых и косточковых культур (42,73%), риса (60,97%), овощей закрытого грунта (65,72%). Тепличное овощеводство все еще интересно На ПМЭФ также был заключен ряд соглашений о строительстве тепличных комплексов в разных регионах, самые крупные проекты — у холдинга «ЭКО-культура». В частности, компания может построить в Омской и Воронежской областях круглогодичные тепличные комплексы площадью 60 га и 45 га соответственно. Первый будет специализироваться на производстве томатов, второй — огурцов. Инвестиции в сумме составят 45 млрд руб. Кроме того, планируется создать тепличный комплекс в Башкирии площадью 20 га и мощностью 13 тыс. т томатов в год. Бюджет проекта оценивается в 10 млрд руб. «Мы продолжаем делать то, что хорошо умеем, в чем у нас многолетняя комплексная экспертиза и где у нас есть достижения, очевидные для всех: “ЭКО-культура” строит новые высокотехнологичные тепличные площади и наращивает объемы круглогодичного производства по основной категории нашей продукции — по томатной группе, — комментирует директор департамента управления кредитованием АПХ «ЭКО-культура» Юрий Воронов. — Недавно мы запустили вторую очередь тепличного комплекса “Круглый год” в Ленинградской области (здесь, кроме томатов, будем выращивать листовые салаты). Сейчас на финишном этапе реализации инвестиционный проект по строительству четвертой очереди тепличного комплекса “Солнечный дар” в Ставропольском крае. Также возводятся комплексы “Кавказ” на Ставрополье и “Чегем Агро” в Кабардино-Балкарии, первая очередь последнего начала работу 20 июля». Еще по ряду территорий, в том числе в рамках соглашений, заключенных на ПМЭФ, сейчас идет подбор участков под строительство, добавляет он. По словам Воронова, самое главное изменение за прошедший год — серьезное удорожание реализации инвестиционных проектов на всех этапах, а также сложности с поставкой импортной техники. Цены выросли почти на все материалы, оборудование, работы и услуги. Доставка оснащения из-за рубежа подорожала, и сильно увеличились ее сроки. Кроме того, из-за санкций иностранные поставщики техники не смогли направить своих специалистов для проведения монтажа и настройки. Тем не менее инвестиционная программа «ЭКО-культуры» идет в соответствии с ранее принятыми планами, уточняет Воронов. «Специалисты нашего холдинга, наши подрядчики и поставщики за время реализации проектов в разных регионах получили опыт решения задач любой сложности, и это помогает оперативно принимать меры исходя из конкретной ситуации», — говорит он. Воронов также отмечает, что в последние несколько лет компания нарастила долю конструкций, материалов и оснащения отечественного производства, и это импортозамещение сейчас обеспечивает нормальный ход инвестпроектов. «Что касается импортных линий, то наши технические специалисты находят компромиссы с поставщиками, взаимодействуют с ними удаленно и запускают оборудование в работу своими силами», — комментирует он. Кроме «ЭКО-культуры» ряд тепличных проектов на ПМЭФ заявили и другие игроки. Так, ТК «Ольгинский» намерен построить крупнейший в Ростовской области комплекс для круглогодичного выращивания овощей (в основном огурцов). Сумма инвестиций оценивается в 21 млрд руб., завершить проект планируют в 2025 году. В Саратовской области тепличный комплекс РЭХН хочет построить 6 га зимних теплиц, вложив 1,9 млрд руб. Компания «Весна» планирует возвести тепличный комплекс стоимостью 1 млрд руб. в Ставропольском крае, где работает уже 11 лет. Проект площадью 6,5 га планируется реализовать до 2024 года. Компания «Стелла» к 2028 году намерена построить комплекс по выращиванию роз и овощей в Калужской области. Инвестиции составят около 9 млрд руб. ТК «Солнечный» к концу 2024 года рассчитывает ввести в эксплуатацию комплекс площадью 33 га по выращиванию огурцов и томатов в Красноярском крае. Инвестиции в проект составят 12,4 млрд руб. Несмотря ни на что, АПК точно остается привлекательным для инвестиций, потенциал развития овощеводства защищенного грунта большой, да и государство поддерживает отрасль, комментирует Воронов. Однако важно понимать, что такие проекты требуют опыта и компетенций: нужно не только построить теплицы, но и обеспечить всю необходимую инфраструктуру, а это масштабная работа и серьезные средства, тем более что сроки окупаемости в тепличном секторе составляют 8-10 лет, обращает внимание он. При этом сдерживающим фактором для старта новых инвестиционных проектов в АПК, по оценке Воронова, является возможность обеспечить экономику этих проектов. Тепличное овощеводство продолжает активно развиваться и обеспечивать перманентный рост показателей. Возведение тепличных комплексов — наиболее привлекательная сфера для инвестиций в растениеводстве, на которую приходится более 60 % вложений в этой отрасли, оценивает представитель «Центра Агроаналитики». По данным центра, в ходе ПМЭФ был подписан ряд соглашений о создании тепличных комплексов или строительстве новых очередей в Воронежской, Тамбовской, Московской, Калужской областях с общим объемом инвестиций свыше 50 млрд руб. «Заявлены существенные инвестиции по каждому проекту с учетом того, что в целом по России средний объем инвестиций, направленных на один проект в АПК, составляет 1,9 млрд руб.», — подчеркивает представитель центра. Центральный федеральный округ — традиционный лидер инвестиционной активности среди федеральных округов ввиду близости главного потребителя — Москвы. А Московская и Воронежская области входят в топ-10 регионов по объему инвестиций в АПК. Тамбовская область, по расчетам «Центра Агроаналитики», входит в пятерку регионов с наибольшим средним объемом инвестиций в один проект. В нынешних условиях очень важно, чтобы продолжалась системная господдержка реализации инвестиционных проектов, соглашается Юрий Воронов. Сейчас государство реализует программу льготного инвестиционного кредитования, а также субсидирования. Еще один инструмент господдержки — это соглашения о защите и поощрении капиталовложений (СЗПК). «ЭКО-культура» подписала уже три таких соглашения. Первое — по инвестиционному проекту первой очереди тепличного комплекса «Кавказ» в Ставропольском крае, второе — по второй очереди комплекса «Дары природы» в Ленинградской области, третье — по проекту строительства комплекса «Чегем Агро» в Кабардино-Балкарии — было подписано на ПМЭФ в этом году, перечисляет Воронов. «Планируется заключение еще одного СЗПК — по инвестиционному проекту второй очереди СХП “Кавказ”», — добавляет он. Между тем правила для инвесторов в отрасли в очередной раз предполагается изменить. С 2024 года Минсельхоз намерен объединить стимулирующую и компенсирующую субсидии и выделить 12 приоритетных направлений для господдержки. Пять направлений будут субсидироваться «по умолчанию»: это несвязанная поддержка, племенное животноводство, элитное семеноводство, страхование и поддержка малых форм хозяйствования. Из оставшихся семи направлений регионы должны будут выбрать для субсидирования три в зависимости от своих приоритетов. В их числе производство льна и конопли, производство плодово-ягодной продукции, мясное скотоводство, овцеводство и козоводство, производство молока, переработка молока и глубокая переработка зерна, поддержка традиционных отраслей, включая оленеводство. Кроме того, как рассказывала в июле замминистра сельского хозяйства Елена Фастова, агроведомство приняло решение пересмотреть направления поддержки и выделить те, которые уже вышли на самоокупаемость и не требуют льготного кредитования. Список направлений, на которые перестанут выдавать льготные кредиты, на момент подготовки статьи не был определен. У агросектора есть перспективы По данным всероссийского опроса населения, проведенного Аналитическим центром НАФИ весной 2023 года, 85% респондентов считают, что сельское хозяйство имеет большие перспективы и производит качественную продукцию, соответствующую международным стандартам (79%). В пользу наличия интереса к сфере АПК также говорит тот факт, что 85% опрошенных хотели бы знать об отрасли больше. «Имидж агропромышленного комплекса напрямую влияет на его привлекательность для потенциальных сотрудников, партнеров-предпринимателей, инвесторов. Такой интерес и позитивные установки можно рассматривать как “благодатную почву” для повышения инвестиционной активности», — считает Алсу Гараева.

Сорта "Кураж" и "Герман" в одной теплице, симптомы одинаковые. Теплица пленочная 100 кв.м, отопление газовое, теплый пол + батареи, температура ночью 18-20, днем 22-26, влажность 80-90. 250 растений на теплицу, высадили 1 марта в возрасте 25 дней 4-5 настоящих листьев. После высадки "Превикур" в каплю, через неделю "Родомил голд" по листу (ложная мучнистая). Кормим минералкой, постепенно довели объем удобрений до следующего: селитра 300 г + ортофосфорная к-та 110 г + нитрат калия 810 г - первый день селитра 300 г + нитрат магния 140 г + нитрат кальция 780 г - второй день и так постоянно, т.е дней без кормежки нет, все это даем через каплю; так же раз в неделю не корневая подкормка "N P K Mg S B +др" + гумат калия.

Подмосковные тепличные хозяйства отмечают рост популярности овощной рассады для выращивания урожая на балконе. Так, жители квартир, не выходя из дома, получают урожай миниатюрных перцев, огурцов и помидоров, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода. «Сейчас особенно популярны томаты черри – они дают большой урожай и не требуют трудоемкого ухода. Вырастить такой урожай можно и на балконе – для этого выведены специальные низкорослые культуры, которые можно выращивать в домашних декоративных емкостях. Среди садоводов наиболее востребованы самые скороспелые и урожайные сорта. По словам руководителей тепличных хозяйств, сегодня жители региона предпочитают покупать готовую рассаду. Так, по наблюдениям специалистов, спрос на нее в 2022 году вырос почти вдвое», - рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов. В этом году, по прогнозам, ожидается не меньший спрос. Сейчас тепличные хозяйства занимаются посадкой семян и ожидают, что к середине апреля начнется старт продаж рассады. Прежде чем вывести сорта на рынок, в тепличных хозяйствах проводят тестирование каждой культуры. Приобрести рассаду можно в подмосковных тепличных комплексах, где за счет автоматизированного современного производства выращивают большие объемы. Это позволяет снизить стоимость растений. Так, стоимость овощной рассады начинается от 15 рублей за штуку. Специалисты отмечают, что сортов сейчас такое многообразие, что на балконах местные жители выращивают даже экзотические культуры, такие как манго и авокадо. В Московской области тепличные хозяйства успешно развиваются и увеличивают площади. Так, в 2022 году в Луховицах ввели в эксплуатацию третью очередь тепличного комплекса «Луховицкие овощи», где будут производить до 15 тыс. тонн огурцов и более 3,5 тыс. тонн томатов в год. Инвестиции в новую очередь составили порядка 4,8 млрд рублей. Свежие овощи будут круглый год поставлять в Московскую область и ближайшие регионы. Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев рассказал, что профессиональные кадры привлекают в селекционно-генетическую работу в сфере агропромышленного комплекса в регионе.

Выращивание томата способом малообъемной гидропонной технологии на минеральной вате Костылев Даниил Александрович кандидат сельскохозяйственных наук С середины 90-х все передовые хозяйства начали переходить на выращивание малообъемным гидропонным способом с использованием минеральной ваты (гродан, гравилен или вилан, но больше распространен гродан). Суть способа заключается в следующем. Минеральная вата, завернутая в пленку, укладывается в специальные желоба. Сверху пленка имеет отверстия, на которые устанавливаются кубики с рассадой. Рассада пускает корни в гродановые маты. Кубики с рассадой также могут быть из минеральной ваты. Гродан при этом выполняет функцию только корнеобитаемой среды, питание проводится за счет подаваемого раствора. Излишки раствора удаляются с помощью дренажной системы. При этом корни растений не выходят за пределы градана и не связаны с собственным грунтом теплицы. Такие плиты минеральной ваты могут использоваться повторно, в течение 4 лет. Преимущества малообъемной гидропоники: поддерживаются заданные значения пищевого режима и рН (так как гродан нейтрален в плане питания), оптимизируется расход воды и удобрений (так как подается точно выверенное количество питательного раствора), улучшается контроль за ростом растений (так как легко изменяя питательный режим и режим орошения можно оперативно воздействовать на рост и развитие растений). Это позволяет снизить трудозатраты, повысить качество плодов и получать более высокий урожай (35-50 кг/м2) по сравнению с грунтовым способом (25-30 кг/м2). Такой способ выращивания требует высоких первоначальных затрат на оборудование и материалы, по сравнению с грунтовым способом. Однако экономическая эффективность такого способа намного выше, поэтому затраты окупаются. Перед началом выращивания проводят защитные мероприятия - обеззараживание теплицы и посевного материала. В последние время существует устойчивая тенденция к использованию биологических средств защиты в овощеводстве. В защищенном грунте этот метод широко используется. Так, за 5-6 дней до посева проводят обработку теплицы и используемых материалов биологическим препаратом триходермином (против корневых гнилей и болезней, вызванных грибами). Предпосевная подготовка семян также проводится в целях обеззараживания посевного материала. Один из эффективных способов - термическое обеззараживание против вирусной инфекции: сначала семена прогревают в термостате в течение 3 суток при +50 °С, затем в течение 1 суток при + 76…78 °С. Это убивает вирусную инфекцию. Семена сортов, устойчивых к вирусам, не прогревают. Другой метод против вирусов: непосредственно перед посевом семена замачивают на 15-20 минут в 1%-м растворе перманганата калия, потом тщательно промывают. Для обеззараживания от бактерий и грибов семена обрабатывают биологическим препаратом Фитолавином (предпосевное замачивание в 0,2% растворе в течение 2 ч). При выращивании томатов используется рассадный метод. Рассада выращивается в специальных рассадных отделениях и потом выставляется на постоянное место. Делается это для более рационального использования площади теплиц и в связи с тем, что для рассады требуются особые условия выращивания. В условиях средней полосы России посев семян для рассады проводят в первых числах декабря. Сначала семена высевают в "школку". Есть несколько способов посева. Семена могут высеваться непосредственно в грунт, но более современным считается способ, при котором посев проводится не в грунт, а в кассеты. Контейнеры кассет состоят из специальных ячеек из пенопласта, в которые могут быть вложены пластмассовые вставки. Грунт в ячейках часто используют искусственный, например, вермикулит (на фото). На 1 га защищенного грунта требуется ~ 50 м2 школки. Схема посева при этом составляет ~ 4х4 см, глубина посева 1 см . Всего для обеспечения рассадой 1 га теплицы нужно 120-200 г семян. Для ускорения всходов и поддержания влажности школку после полива укрывают пленкой, которую снимают сразу после появления первых всходов. Так как томат является теплолюбивой культурой, оптимальная температура для прорастания семян составляет +20…+25 °С. При более низких температурах всхожесть резко падает: при +10 °С всхожесть семян составляет не более 6-10%. Поэтому температура до всходов поддерживают на уровне +24 °С. После появления всходов в течение первых 4-7 дней температуру снижают: днем +12…15 °С, ночью +6…+10 °С. В первую неделю рост и развитие всходов сильно зависит от температуры, если она будет высокой, то рассада вытягивается и будет слабой. Затем температуру снова повышают: +20…+26 °С в солнечный день, +17…+19 °С в пасмурный, ночью +6…+10 °С. Влажность субстрата при этом должна составлять 75-80% от наименьшей влагоемкости, относительная влажность воздуха 60-65 %, необходима сильная вентиляция. Для развития рассады нужен свет, а в декабре естественного света мало. Поэтому, при появлении всходов включают систему электродосвечивания. Сейчас существует много видов ламп для теплиц, как отечественных, так и иностранных (ртутно-люминесцентные ЛРДФ-400 с облучателями ОТ-400, натриевые ДНАТ-400 и др.). Изменяя высоту подвешивания ламп, их количество и распределение, можно регулировать мощность облучения. Мощность облучения составляет: в школке - 400 Вт/м2, продолжительность первые 2-3 дня - 24 ч/сутки, затем - 16 ч/сутки; после пикировки - 240 Вт/м2, 16 ч/сутки. Такое снижение электродосвечивания нужно, чтобы подготовить рассаду к высадке на постоянное место во "взрослую" теплицу, где электродосвечивание не применяют. Пикировку томата проводят в фазе первого настоящего листа (третьего после двух семядолей). При пикировке корень укорачивают на треть, что стимулирует образование мочковатой системы. Если томаты выращиваются без пикировки, то в условиях недостаточного увлажнения образуется стержневой корень, который повреждается при посадке рассады. При пикировке сеянцы пересаживают в кубики из минеральной ваты, обтянутые с боков пленкой. Размещают 20-28 растений на 1 м2 (на фото). Дело в том, что если рассада стоит плотно и свет попадает только сверху, то наблюдается преобладание верхушечного роста, рассада вытягивается и становится слабой. При освещении растения не только сверху, но и сбоку, в тканях разлагаются гормоны, вызывающие удлинение стебля и рассада будет невысокой и крепкой. Поэтому нужна такая расстановка. В I декаде января, т.е. через месяц после посева, рассаду выставляют на постоянное место из рассадного отделения. При этом кубики пока не соединяют с матами (т.е. с отверстиями в покрытии мата), т.к. рассада еще не совсем готова (на фото). Но к системе капельного полива растения уже подсоединяют . Примерно за неделю до соединения с матами, во II декаду января проводят подвязывание растений рассады к вертикальному шпагату. В последствие растение будет опираться на этот шпагат в течение всего периода выращивания. Эту операцию затем повторяют раз в неделю. В III декаду января, при возрасте рассады 50 дней - когда на растении образуется первая цветочная кисть, проводят соединение рассады с матами, т.е. кубики убирают с подставок и ставят на отверстия в матах. Рассада к этому времени должна иметь 7-8 листьев и хорошо развитую корневую систему. Существует несколько способов размещения растений в теплицах. Для индетерминантных сортов, применяемых в продленной культуре, наиболее распространенный - двухстрочный: 100+60 х 45…50 см, т.е. густота стояния составляет 2,5 растения на 1 м2. После выставления рассады на маты начинают формировать растения. Формируют индетерминантные сорта в один стебель. Для этого 2 раза в неделю проводят пасынкование - удаление пасынков (боковых побегов в пазухах листьев, на фото), когда они вырастают 2-5 см длиной (не более 5-7 см). Пасынкование проводят с утра, пасынки удаляют до основания. Через 45-50 дней после посадки начинают следующую операцию - постепенное удаление нижних листьев (что бы избежать застоя сырого воздуха в приземной зоне и предотвратить развитие болезней). Удаляют листья раз в неделю, не более 2-3 листьев за 1 раз. Поливают растения не ранее чем через сутки после удаления листьев. Когда растения в длину достигнет верхней шпалеры, на нем будет сформировано 8-9 кистей. Но рост растения индетерминантных сортов на этом не остановится, растение будет расти дальше. Есть несколько способов дальнейшего формирования растения, но при малообъемной гидропонике используют следующий: Вертикальный шпагат крепится на шпалере с помощью специальных катушек. По мере роста стебель опускают на пленку на полу (см. рисунок). Стебель при этом освобождают от нижних листьев (на фото). Дальнейшие элементы технологии совпадают с выращиванием томата на грунте: Условия выращивания взрослых растений томата Полив томатов (применяется только капельный полив, на фото) Питание томата Подкормка углекислым газом Опыление томата Уборка томатов Необходимо отметить, что урожайность томата при малообъемной технологии существенно выше, чем при выращивании на грунте, благодаря многочисленным преимуществам. Если урожайность томата на грунте составляет в хороших хозяйствах около 30 кг/м2, то при выращивании на минеральной вате она достигает 45 и даже 50-55 кг/м2. Рекомендуемая литература: Овощеводство защищенного грунта / Под ред. В.А. Брызгалова. - М.: Колос, 1995. - 352 с. Источник: "Овощной Портал"

Одинаково эффективного искусственного освещения для всех растений нет Красноярские ученые на основе собственных исследований и анализа мировой литературы сформулировали концепцию выбора наиболее эффективного источника света для выращивания растений в искусственных условиях Белый свет, несмотря на свою естественность и безопасность для людей, не может быть максимально эффективным для продуктивности всех видов растений. Каждому виду требуется свое индивидуальное по спектру и интенсивности освещение. В связи с этим, ученые предлагают объединить наиболее распространенные для выращивания растения в группы по схожим характеристикам, рассказывает портал «Наука в Сибири». Результаты работы опубликованы в журнале Light & Engineering. Искусственное освещение при выращивании растений используется в производственных теплицах, селекционных центрах, где подбирают наиболее перспективные сорта, а также в системах жизнеобеспечения человека земного и космического назначения. Чтобы растения хорошо себя чувствовали и приносили высокие урожаи в искусственно созданных условиях, важно подобрать и обеспечить параметры, благотворно влияющие на их рост и продуктивность. Первостепенным для жизни растений в контролируемых искусственных условиях является свет. Ученые ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» пришли к выводу, что лампы максимально эффективной по спектральным и энергетическим характеристикам излучения для всех растений, не существует. Чтобы выбрать подходящий источник света, необходимо учитывать определенные факторы, влияющие на рост флоры. К ним относятся характеристики спектра и интенсивность излучения лампы, вид растений, их реакция на спектральный состав ламп и другие неочевидные условия. Свет, который поглощают растения, влияет на их рост, синтез биомассы, и регулирует поведение. К примеру, наличие света или длительность светового дня важны для начала цветения, раскрытия лепестков или поворота листьев к свету. За получение и ответную реакцию на световые сигналы отвечают специальные сложные молекулы фоторецепторы, которые превращают энергию света в химический процесс. Они реагируют только на свет с длиной волн в определенном диапазоне, под который ориентированы: в синем, красном, ультрафиолетовом спектральных диапазонах и других. Считается, что белый свет, представляющий усредненный спектр излучения, можно использовать для всех растений. Но в этом случае придется идти на некоторые потери урожая. Для разных растений нужно разное количество света в разных диапазонах длин волн. Чтобы вырастить большой урожай за минимальное время, важно правильно подобрать спектральный состав и интенсивность источника излучения. Один из факторов, который нужно учитывать в выборе света — инфракрасный диапазон излучения, поскольку именно он влияет на продуктивность растений. Ученые предполагают, что от него зависит температура листьев, которая влияет на производство полезной продукции, увеличивая скорость протекания биохимических процессов в листьях. Поэтому при одном спектре излучения, но различной доле тепловой радиации, количество полученной продукции может различаться. Солнце, как это ни странно звучит, способно «мешать» оптимальному росту растений при искусственном освещении. Естественный свет, попадающий в теплицу в дневное время, может «размывать» спектр излучения ламп, понижая их эффективность. Этот фактор необходимо обязательно учитывать при подборе ламп для досветки в теплицах в средних и особенно более южных широтах, где количество солнечных дней велико. В регионах, где солнечного освещения недостаточно, или оно может долго отсутствовать из-за периода дождей, высокой облачности и других факторов, нужно использовать в качестве досветки к природному белому свету светодиодные облучатели с преимущественным доминированием синих и красных. Такой подход будет наиболее эффективным при выращивании растений в теплицах в зимний период. Важным моментом, который принципиально влияет на выбор спектра ламп, является структура растения и организация его фотосинтетического аппарата — клеток, задействованных в фотосинтезе. Например, необходимо учитывать, какие листья ответственны за формирование урожая, и с учетом этого подбирать благоприятные световые условия. Так, для растений огурца характерно формирование плода под листьями каждого яруса. Недостаточная обеспеченность светом листьев среднего и нижерасположенных ярусов может привести к усилению дыхательных процессов, активизации процессов старения и, как следствие, опадению цветков в пазухах этих листьев. Для замедления этих процессов достаточно увеличить проникновение световых лучей к листьям. Этого можно достичь, увеличив долю зеленого света в освещении. «Принцип выбора источника света для выращивания растений основывается на двух важных параметрах: спектр и интенсивность излучения. Они должны подбираться в зависимости от видовой специфики реакции растений. Но для каждого растения свою лампу не создашь. Поэтому разные сорта и виды можно объединить в группы, которые сходны по своим требованиям к определенным параметрам искусственного света. Необходимо продолжать работу по формированию групп растений, близких по своей реакции на тот или иной спектр излучения. В них должны войти наиболее распространенные для выращивания в тепличных условиях виды. Такой подход особо нужен для условий, где солнечного света недостаточно, что характерно, в первую очередь, для северных регионов», - рассказал об основных принципах работы по выбору источников освещения для растений заведующий лабораторией управления биосинтезом фототрофов Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доктор биологических наук, профессор Александр Апполинарьевич Тихомиров. Ученые также отметили, что при выборе искусственного освещения, важно учитывать его безопасность для человека. Наиболее комфортен для людей белый свет, близкий по своим характеристикам к естественному солнечному. Структура спектра излучения растениеводческих ламп отличается от природного тем, что при длительном воздействии может вызвать у человека снижение остроты зрения, утомление и искажение восприятия цвета. К таким относится сине-красное излучение светодиодных ламп, поэтому рекомендуется «разбавлять» его, добавляя к «синим» и «красным» светодиодам излучение зеленой или белой областей спектра. Источник: www.sbras.info

Архангельские овощи в борьбе с завозными. Еще раз о пользе тепличных хозяйств и вреде торговой мафии Директор Ассоциации «Фермеры Русского Севера» Михаил Силантьев продолжает тему тепличных хозяйств: Несколько слов о такой отрасли сельского хозяйства, как выращивание овощей в защищённом грунте. А попросту - в теплицах. В Архангельской области раньше тепличные комплексы стояли вблизи каждого крупного города для снабжения населения свежими овощами. Во времена развала все они были ликвидированы. Сохранилась лишь одна - в Северодвинске, да и то работающая не на всю мощность. Ранее я уже писал, что самая главная беда теплиц - дорогое отопление - но есть способ, как его можно резко уменьшить с помощью перевода на торф. Таким образом, теплицы на этом повсеместно распространённом и очень дешёвом природном материале будут весьма эффективны. Но в случае, если они выберут правильную стратегию работы. Ведь главное у нас не произвести товар - а его реализовать! А вот тут сложностей ещё больше! Я не единожды подчёркивал, что в нашей области нет условий для реализации местной продукции. Более того, местного производителя просто гоняют отовсюду! Хороший пример как у Северодвинского тепличного комбината забрали всю сеть киосков в Архангельске, где он ранее продавал свои овощи. Казалось бы, нет ничего проще, чем продать выращенные тобою овощи - пришёл на рынок, а если много продукции, то в торговую сеть и вуаля! Но на деле всё не так. На рынках сидит местная мафия торговцев, реализующих продукцию с оптовых баз, и они нового производителя не потерпят. А, чтобы попасть в ТС, надо очень много всего сделать. Главное, ТС всегда возьмёт лишь то, на что есть спрос, а предложения не хватает. Если мы ведём речь о продукции теплиц, то скажу сразу - продать собственные огурцы и помидоры шансов нет никаких! По огурцам в стране серьёзное перепроизводство (123 % потребности), а по помидорам, хотя собственное российское производство всего 70% от потребностей, но импортируется ещё примерно столько же! Таким образом, эти овощи для наших будущих тепличников заранее невыгодны. Будем искать другие варианты! Согласно данным федеральных аналитиков, спрос на остальные овощи защищённого грунта громаден! Потому что их практически нет! Перец, редис, баклажаны, салаты и прочая зелень в нашей стране пока производятся в ничтожно малых количествах! Валовый объём производства всех остальных овощей и зелени в стране составил в 2019 году всего 39 тыс. тонн (в 2018 было 37 тыс. тонн). Что составляет лишь 14% от потребности рынка! Так что в основном все эти прочие овощи везутся из-за рубежа - порядка 262 тыс. тонн экспортируется. Заграничная продукция всегда проиграет местной даже из-за курсовой разницы валют и длинной логистике. Так что, вот она - ниша! Патиссоны, баклажаны, перец, зелень и прочее - вот что позволит не просто рентабельно работать, но и завоёвывать рынки других регионов страны! Конечно, если власть изменит свою политику и начнёт помогать своим производителям по реализации их продукции. А учитывая, что объёмы торфа у нас в регионе запредельно громадны, учитывая, что его стоимость стремится к нулю, эксплуатационные затраты на теплицы будут невысоки. Необходимо лишь проработать госпрограмму по стимулированию строительства этих агрокомплексов в регионе. ‼Странно, что это предложение, как и многие другие мои инициативы, не были ранее выдвинуты Агентством Регионального Развития или МинАгроПромом или МинЭкономом области... Очевидно - у них задачи поднять экономику Поморья нет... Наверное, пора менять их кадры и новым ставить такие задачи! http://rusnord.ru/

Проект "Интеграция устойчивых технологий для снижения климатического стресса в тепличном растениеводстве в Средиземноморском регионе", осуществляемый университетом Альмерии, Ифапа, Имида и Фондом Кахамара, послужил для оценки различных условий выращивания болгарского перца в теплицах в ходе сезона 2019/20 годов. Один из выводов заключается в том, что вертикальная испарительная система позволяет получить значительные улучшения при выращивании этого овоща, повышая урожайность. Фонд сообщил, что была проведена оценка двух систем, предназначенных для повышения температуры и влажности теплицы в начале выращивания растений. В это время года, когда плохо развиваются листья, климат не является оптимальным для выращивания в теплицах. Несмотря на то, что на рынке существуют технологические решения для оптимизации этой ситуации, они являются дорогостоящими (испарительные панели, туманообразование под высоким давлением и т. д.) или далеки от адекватности, так как они делают урожай влажным (запотевание под низким давлением). В оцененных системах была использована легко смачиваемая ткань, которая облегчала испарение воды в теплице, не становясь помехой для проведения сельскохозяйственных операций или делая урожай влажным. Этот материал был установлен двумя различными способами: вертикально между сдвоенными рядами растений и в виде двойной крыши с уклоном над растениями. В обоих случаях он был увлажнен с помощью обычной капельной ленты. Обе обработки были сопоставлены со стандартной обработкой посевов болгарского перца, посаженных в первой половине июля и сохраненных до начала февраля. Хотя система двойной крыши имела большую испарительную поверхность и достигала несколько более высокой относительной влажности воздуха, чем вертикальная система, последняя оказалась более практичной, так как ее гораздо проще установить и она не влияет на светопропускаемость теплицы. На самом деле система двойной крыши значительно ограничивает освещение, и единственный способ увеличить его - это снять двойную крышу. Испарительные системы явно улучшили вегетативное развитие растений перца. В конце испытания был получен значительно более высокий урожай при вертикальной обработке, на 20% больше. Следствием увлажнения воздуха стало увеличение числа плодов на растениях, хоть на средний вес плода обработки не повлияли. Статья переведена с https://www.freshplaza.com/

Скажите, пожалуйста, как называется этот проблема плодов томата - острый угол на вершинке плода. Такая форма плода несвойственна данному гибриду томаты. Если не ошибаюсь в книге "Тепличный практикум: томаты" есть описание проблемы. Каковы причины возникновения проблемы?

Тепличный комплекс Северной Кореи.

Тепличный бизнес в России называют одним из самых рентабельных в сельском хозяйстве. За последние 5 лет в строительство агрокомплексов было инвестировано более 200 миллиардов рублей. Чтобы полностью уйти от импорта огурцов и помидоров, в России нужно построить еще 1000 гектаров теплиц. Как выращивают овощи под искусственным солнцем, и насколько это выгодно?

В иорданской пустыне научились выращивать овощи с помощью старых матрасов Ученые предлагают использовать старые матрасы для выращивания овощей, зелени в пустынной среде, чтобы накормить миллионы беженцев, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на издание The London Economic. Тысячи отслуживших поролоновых матрасов выбрасываются в лагерях для беженцев. Оказалось, из таких предметов можно извлечь немалую пользу, применив их эластичный наполнитель как питательную среду для некоторых сельскохозяйственных культур. Ученые из Университета Шеффилда подтвердили это лабораторно. Затем настал черед эксперимента в реальных полевых условиях. Эксперты по гидропонике (выращиванию растений без грунта) с группой опытных фермеров из числа сирийских беженцев смогли вырастить томаты, перец, баклажаны и травы в лагере в Иордании. Поролон из матрасов помещали в контейнеры с питательным раствором, а затем в эту «почву» — саженцы. В результате удалось создать импровизированные пустынные сады, которые в достаточно суровых условиях снабжают беженцев свежими овощами. Такой способ по сравнению с выращиваем прямо в почве требует на 70–80 % меньше воды. Более того, при этом не нужны пестициды. Данному методу обучили уже около 1 тыс. беженцев. Это число намерены увеличить в разы. Университет публично призвал продолжать эту инициативу и развернуть ее в других лагерях, чтобы затем проект стал самостоятельным, а люди сами передавали знания друг другу. https://minsknews.by/

Новосибирская область полностью обеспечивает себя основными овощами закрытого грунта – томатами и огурцами. Достичь такого результата удалось благодаря инвестиционным проектам в овощеводстве, реализации которых помогает господдержка. Применение современных технологий и процесс выращивания овощей закрытого грунта были продемонстрированы представителям СМИ на тепличном комбинате «Толмачёвский» 27 января в ходе пресс-тура. Как отметил министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко, в Новосибирской области овощеводству уделяется повышенное внимание и больше всего успехов достигнуто в тепличном овощеводстве. Сельхозпроизводителями овощей закрытого грунта уже выращивается больше, чем овощей открытого грунта. «Благодаря реализации в последние годы нескольких инвестпроектов по строительству тепличных комплексов производство овощей закрытого грунта достигло почти 42 тысяч тонн – этот объем соответствует нормам потребления на душу населения в год (до 15 кг тепличных овощей на человека). То есть в этом году мы полностью обеспечили себя овощами закрытого грунта», – отметил он. Евгений Лещенко рассказал, что среди выращиваемых в теплицах овощных культур по темпам увеличения производства и расширения своей доли на рынке лидирует огурец. В общем объеме тепличных овощей по региону он уже занимает 66%, доля томатов составляет 31%. По горшечным салатам и зеленным культурам типа укропа и петрушки обеспеченность приближается к 100%. Выращиванием овощей закрытого грунта в Новосибирской области занимается ряд крупных тепличных комбинатов («Новосибирский», «Толмачёвский», «Сады Гиганта», «Емельяновский»), а также небольшие теплицы. По словам министра, на предприятиях при выращивании овощей и зелени используются самые современные технологии, производители полностью отказались от химии и применяют только биологическую защиту растений. Среди перспектив в тепличном овощеводстве – ввод в эксплуатацию в этом году тепличного комбината «Обской» производительностью 7 тыс. тонн овощной продукции ежегодно. Это позволит превысить внутреннюю потребность в овощах закрытого грунта, а также даст возможности для реализации тепличных овощей за пределы области. На тепличном комбинате «Толмачевский» представителям СМИ был показан процесс выращивания огурцов, томатов и их рассады, а также салата. На комбинате при выращивании овощей используются естественные методы перекрестного опыления. Например, томаты опыляют специально завезенные пчелы. За 2019 год на предприятии с площади 15 га собрано 21,4 тыс. тонн овощей. Комбинат имеет два склада, два пруда-накопителя, собственную силовую подстанцию, семнадцать трансформаторных подстанций, собственную котельную, шесть скважин, очистительные сооружения и утилизационную площадку. Евгений Лещенко отметил, что Правительство Новосибирской области оказывает поддержку инвестпроектам в сфере АПК, в том числе в растениеводстве, что обеспечивает реализацию поставленных Президентом России задач в сфере импортозамещения. Господдержка инвесторам в регионе предоставляется в рамках областного закона в сфере регулирования инвестиционной деятельности (преференции по налогу на имущество и налогу на прибыль). Также тепличные комбинаты региона получили субсидии на компенсацию прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию объектов АПК. Сумма составила порядка 860 млн рублей. Для справки Производство картофеля в регионе в 2019 году составило около 300 тыс. тонн, производство овощей – 153 тыс. тонн, это 106% к уровню 2018 года. https://sibreporter.info/

Нетхаусы набирают популярность в Узбекистане, России. Они очень популярны во всех теплых странах, но сейчас их все больше строят и в странах с умеренным климатом.

В поселке Зырянка в этом году заработал первый в Верхнеколымском районе круглогодичный тепличный комплекс. Реализовала этот проект Татьяна Таванец вместе с мужем Константином Гридюшко. Как супруги решились на столь рискованный эксперимент в арктическом районе – читайте в нашем материале. Опыт «Саюри» — У нас много идей. Мы уже не раз обсуждали планы по выращиванию экологически чистой органической продукции — овощей закрытого грунта. Толчком послужил опыт ТОР «Кангалассы» — объекта «Саюри» в селе Сырдах. Этот уникальный проект по круглогодичному выращиванию овощей закрытого грунта в условиях экстремально низких температур и многолетней мерзлоты нас очень заинтересовал, — рассказывает Татьяна Базар—Гуровна. В итоге семья предпринимателей решилась начать строительство круглогодичного тепличного комплекса в Зырянке, где зимой столбик термометра порой падает до отметки в -60 градусов. — В 2016 году мы подали документы и выиграли конкурс на получение имущественной поддержки. Положительный результат – договор аренды здания и земельного участка, являющихся собственностью муниципального района «Верхнеколымский улус (район)». Мы получили участок по улице Леликова, 25 общей площадью 4065,5 м2, – рассказывает предприниматель. Во время разработки проектно-сметной документации было решено отказаться от первоначальной идеи использования гидропоники. — Изучив эффективность этой системы в арктических условиях, мы решили заняться традиционным выращиванием овощей закрытого грунта. Правда, с применением прогрессивных технологий – например, современных систем энергосбережения, капельного полива и качественного посевного материала. С 2017 года стали понемногу закупать и доставлять в район строительные материалы и оборудование. В 2018 году провели отсыпку участка, предназначенного для строительства. Провели все подготовительные работы по возведению каркаса теплицы и уже в 2019 году непосредственно приступили к основному этапу – строительству, – рассказывает Татьяна. В мае этого года предприниматель подала документы на конкурс на оказание государственной поддержки субъектам малого и среднего предпринимательства и стала его победителем. В итоге к концу второго квартала уже были возведены стены и установлена крыша, постелен пол, произведено остекление стеклопакетами, утепление помещений, начато обустройство коробов, установлено освещение, проведены водоснабжение и водоотведение. — В сентябре мы приступили к установке системы котлового отопления и радиаторов. Отопление установили автономное, независимое от центральной системы поселка. Это современные энергоэффективные котлы, работающие на разных видах котельного топлива, но основным топливом, конечно же, является уголь, месторождение которого находится в Верхнеколымском районе. Угольный склад расположен в 200 метрах от комплекса, что дает возможность максимально снизить себестоимость овощей и трав за счет снижения коммунальных расходов. Учитывая наши климатические особенности, мы экономим более 80%. Таких показателей мы добились также при помощи энергоэффективного осветительного оборудования, использования электронных устройств, осуществляющих пуск и поддержание рабочего режима газоразрядных осветительных ламп и рефлекторов – отражателей, насосной группы энергоэффективной марки Willo, — рассказывает Татьяна. Учтем ошибки и расширим ассортимент В октябре жители Зырянки смогли попробовать первый урожай, выращенный в тепличном комплексе Татьяны Таванец. — С первыми успехами начали выявляться и недочеты используемых технологий. Мы планируем усилить действующее освещение новыми образцами светодиодных светильников, увеличить мощность отопительной системы при помощи введения дополнительного котла. Кроме этого, нам нужно, учитывая специфику зырянского угля, доработать систему полива и изменить методику рассадки посевного материала, – рассказывает предприниматель. К декабрю объем производства овощей закрытого грунта превысил 1000 килограммов. — В феврале 2020 года планируем расширить ассортимент до 15 видов. Например, возможно вертикальное размещение земляничных культур. Сейчас строительные работы закончены на 90%, завершающей стадией будет внешняя отделка фасада, — говорит жительница Зырянки. https://yakutia-daily.ru/

В России развитие тепличного бизнеса идет полным ходом и останавливаться явно не собирается. Причем рост производства овощей закрытого грунта происходит как за счет расширения посевных площадей, так и за счет строительства современных теплиц и внедрения прогрессивных технологий. И если в 2017 году доля подобных теплиц составляла около 45%, то к 2025 году она может увеличиться до 70%. Как следствие, сбор овощей защищенного грунта в последние пять лет шел вверх: если в 2014 году его можно было оценить в пределах 650-700 тыс. тонн, то в 2018 году он достиг 1-1,1 млн. тонн. При этом в структуре выращиваемых в теплицах овощей составляют огурцы, помидоры же занимают подчиненное место. Однако есть основания полагать, что в ближайшие годы ситуация будет кардинально меняться: рынок огурцов защищенного грунта приблизился к наполнению, тогда как помидоров явно не хватает, поэтому в их выращивание могут быт сделаны основные инвестиции. Одновременно меняется и география строительства тепличных комплексов. Юг нашей страны в принципе насыщен им и ожидать появления новых крупных объектов не приходится, разве что на Северном Кавказе. Зато в Сибири и на Дальнем Востоке их крайне не хватает. Впрочем, планируются к возведению или уже сооружаются тепличные комплексы в Центральной части России и на ее Северо-Западе, например, в Чувашии недавно открылась первая очередь крупного тепличного комплекса «Новочебоксарский» (при выходе на полную загрузку в нем будет выращиваться до 20 тыс. тонн овощей в год). Любопытной тенденцией является увеличения внимания к защищенному овощеводству в России со стороны иностранных инвесторов. В свою очередь власти регионов готовы оказать поддержку компаниям, намеревающимся строить у них теплицы. Ее формы могут быть самые различные, начиная от предложения площадок для их размещения и заканчивая административными преференциями. Разумеется, тепличному бизнесу хватает проблем. Среди них – высокая стоимость банковского кредитования, сложности с подключением к энергосетям, непредсказуемая закупочная политика торговых сетей. Тем не менее, они не смогли остановить его развития. В свою очередь выращивание овощей в закрытом грунте тянет за собой спрос на минеральные удобрения. Здесь заметной стало изменение в структуре заказов на них – если раньше доминировала калиевая селитра, то теперь увеличивается потребление водорастворимых удобрений – монокалийфосфата, сульфата калия и т.д. Обусловлено это их лучшим эффектом действия, дающим большую прибавку урожайности. «Тепличные хозяйства исторически являются ключевыми покупателями наших водорастворимых удобрений в России, поскольку для них крайне важны такие качества продукта, как отсутствие вредных примесей и полная растворимость в воде. И сегодня мы наблюдаем рост отечественного рынка водорастворимых удобрений в том числе за счет увеличения площадей тепличных комплексов. Это, безусловно, позитивная динамика, и мы готовы увеличивать объем реализации нашей продукции в России», – отметил коммерческий директор «Кашемир Капитал» (эксклюзивный торговый дом Гидрометаллургического завода , единственного российского производителя всей фосфорной линейки водорастворимых монопродуктов) Эдвард Гурарий. В ближайшие годы мы можем с полным основанием ожидать рост сбора овощей защищенного грунта: по итогам 2019 года он может составить порядка 1,2 млн. тонн, через 5 лет – выйти на отметку 1,6-1,8 млн. тонн. https://www.fertilizerdaily.ru/

В массовом сознании существует устойчивое предубеждение относительно тепличных овощей. Они, дескать, невкусные, да еще напичканы "химией". Даже в разговорах с образованными людьми на эту тему постоянно улавливаешь интонации недоверия: "Развивать тепличное хозяйство? Ну, не знаю, не знаю, стоит ли...". Торговцам, кстати, хорошо известны настроения покупателей. Иногда от продавцов в овощных магазинах можно услышать характерные высказывания, типа: "Берите эти огурцы, они не тепличные, они - настоящие". То есть, то, что выращено в теплицах, в представлении обывателя является чем-то ненатуральным, искусственным. Тем не менее, выращивание овощной продукции в защищенном грунте (хоть сезонно, хоть круглогодично) - это четкий мировой тренд, набирающий силу. И за последние годы именно на этом "фронте" просматриваются заметные инновационные подвижки. Наука и технологии не стоят на месте. В последние годы появились новые, более легкие "сорта" поликарбоната, светодиодные лампы, надежное энергосберегающее оборудование, различные недорогие системы автоматизированного управления. Становятся популярными вертикальные фермы. Теплицы шагают в городские кварталы. То есть в агросекторе мы наблюдаем самую настоящую революцию, где акцент делается именно на технологии выращивания растений в искусственных условиях. В этой связи для успешного развития данного направления (очень актуального и важного для нас) необходимо добиться того, чтобы в глазах потенциального потребителя подобная агрокультура не стала восприниматься как что-то "искусственное", "ненатуральное". То есть необходимо избежать своего рода моральной "дискриминации" тепличных продуктов. Ведь если огурцы или томаты, выращенные в городских теплицах, станут навязчиво ассоциироваться с привычной городской средой (то есть - со стеклом, пластиком и металлом), потребитель автоматически поставит на них клеймо "ненастоящей" еды. И чем ниже будут вкусовые качества такой продукции, тем выше будет вероятность недоверия горожан к городскому фермерству как таковому. В данном случае уместно задаться вопросом: насколько фатально тепличные условия действуют на вкусовые качества плодов? Связано ли это с особенностями конкретной агротехники или же искусственные условия выращивания сами по себе ведут к формированию "пластикового" вкуса? На эту тему мы поговорили со старшим научным сотрудником Центрального сибирского ботанического сада СО РАН Юрием Фотевым. Он разъяснил этот момент на примере тепличных томатов, чаще всего вызывающих у нас нарекание за "пластиковый" вкус. "В тепличных хозяйствах, - говорит Юрий Фотев, - выращиваются в основном гибриды томатов с так называемыми генами длительного хранения плодов. В торговой сети они могут храниться два месяца и не портиться. Понятно, что там принимают их "на ура". Для торговых организаций не выгодно брать на реализацию товар, который хранится одну-две недели. Соответственно, тепличные комбинаты ориентируются на запросы торговых сетей. Как раз по этой причине такие томаты по своим вкусовым качествам оказываются на невысоком уровне". Также, по словам Юрия Фотева, в тепличных хозяйствах широко используются химические удобрения. Либо применяется гидропоника. Хотя, чисто теоретически, и в тепличных условиях можно получить овощи, схожие по вкусу с теми, которые выращиваются на почве, отметил ученый. Иначе говоря, с точки зрения науки нет никаких препятствий к тому, чтобы и в теплицах выращивать продукцию отменных вкусовых качеств. Правда, для того, чтобы по вкусу все было "натурально", необходимо использовать очень качественные удобрения и в нужном количестве. Однако надо понимать, что качественные удобрения стоят дороже, и данное обстоятельство, конечно же, неизбежно скажется на цене продукции. Тепличные комбинаты, как правило, вынуждены работать и выживать в довольно жестких условиях, поэтому стремятся хоть как-то оптимизировать затраты. Хотя бы таким путем. И если торговые сети готовы принимать у них "пластиковые" овощи (да еще в больших количествах), то производители сосредотачиваются на соответствующей агротехнике. Хотим мы того или нет, но даже при недоверчивом отношении со стороны потребителей к "искусственным" овощам, они все же распродаются. "Все культуры, которые мы выращиваем в защищенном грунте, готовы давать урожай при довольно широком соотношении и количестве элементов питания. Можно даже подобрать такие соотношения, которые дают максимум урожая при достаточной экономии средств на качественные удобрения. В итоге мы получаем те же томаты, которые будут обеднены какими-то макро- и микроэлементами, но по весу, по цвету, по форме будут выглядеть вполне нормально. Но при этом по вкусу они могут сильно отставать от томатов, выращенных при хорошем питании. Это, в общем-то, известные вещи", - разъяснил Юрий Фотев. Учтем и такой момент: для выращивания качественных овощей нужен очень хороший уход, требующий профессионалов высокого уровня. "Пластик" в этом плане вырастить гораздо проще. Поэтому массовая продукция, востребованная торговыми сетями, еще долго будет вызывать нарекания со стороны привередливых ценителей. Для наглядности Юрий Фотев показал мне несколько плодов гибридного томата селекции ЦСБС СО РАН, которые как раз соответствуют запросам торговых сетей. Они лежали в кабинете в течение нескольких недель, нисколько не теряя товарного вида, сохраняя твердую консистенцию. По вкусу, признался ученый, они уступают сортам, выращиваемым многими любителями на дачных участках. Зато для прилавка супермаркета - это как раз то, что надо. Например, "Вельможа" или "Перцевидный малиновый" (селекция СибНИИРС), через пару недель лежки (после полного созревания) начинают "плыть". Но по вкусу они, конечно же, бесподобны. Значит ли это, что и в будущем тепличные хозяйства будут заваливать рынок исключительно "пластиком"? Вот здесь как раз не все так однозначно (как еще казалось вчера, когда овощную селекцию пытались переключить на запросы торговых сетей). Дело в том, что инновационные агротехнологии позволяют за счет технических новинок оптимизировать многие процессы при тепличном выращивании овощей, сократить затраты на отопление и освещение, создав тем самым экономические предпосылки для перехода на "органику". То есть на выращивание не "пластика", а именно "натурального" продукта, обладающего хорошими вкусовыми качествами (как мы поняли, с научной точки зрения теплица не препятствует получению "натурального" и вкусного продукта). Кроме того, диктат торговых сетей становится в таких условиях менее чувствительным, поскольку городское фермерство можно "интегрировать" с прямой продажей, объединив, по сути, теплицу с овощным магазином. За счет предельной минимизации "транспортного плеча", упрощения логистики и ликвидации посредника удастся "подогнать" конечную цену под возможности массового потребителя. Конечно, пока это только теоретические рассуждения. На практике может оказаться много неожиданных проблем (особенно в нашей стране). Однако отрадно то, что конкретно в Новосибирске есть компании, сделавшие ставку на высокотехнологичное городское фермерство. Подчеркиваю: мы имеем дело с мировым трендом. И если по каким-то причинам отечественным предпринимателям здесь "перекроют кислород" (как это часто у нас бывает), то рано и поздно мы столкнемся уже с иностранным производителем, реализующим те же технологии. В любом случае отечественной селекции имеет смысл принимать во внимание указанный тренд. Да, еще вчера наши селекционеры приняли во внимание запросы торговых сетей и стали создавать соответствующие гибриды, считая данное направление чем-то суперсовременным. Но завтра, вполне может быть, им придется учитывать вкусы конечных потребителей, покупающих овощи, что называется, прямо с грядки. С городской грядки... А, значит, "пластик" окажется попросту невостребованным. Этот день, я думаю, не за горами. Олег Носков http://www.sib-science.info/

Представлены первые в мире «цифровые» овощи Группа фермеров в Токио разработали теплицу DigiVege, в которой овощи чувствуют касания человека и реагируют с помощью музыки или света в помещении. Теплица Digital Vegetables содержит 7 видов овощей, включая привычную морковь, помидоры, редис, капусту и другие. С помощью специальных сенсоров овощи научили чувствовать касания человека. В ответ на взаимодействие срабатывает свето-музыкальное шоу. Выглядит невероятно, посмотрите сами: Каждому овощу присвоили звучание оркестрового инструмента: Помидоры — скрипка; Морковь — труба; Капуста — гобой; Редис — флейта; Батат (сладкий картофель) — пианино; Баклажаны — арфа; Тыквы — кларнет. Выставка «цифровых» овощей признана показать ценность органических продуктов: люди могут прийти и взглянуть на них по-новому, не как на обычную пищу. Заодно это просто красивое шоу. Источник: https://hi-tech.mail.ru

Сибиряки научились выращивать помидоры по уникальной технологии, которой нет нигде в стране Андрей Седунов, генеральный директор тепличного комплекса «Новосибирский», смог удивить уникальными технологиями даже голландцев. Что такое тепличный комбинат «Новосибирский»? На подъезде к нему мы увидели огромные стеклянные сооружения, автомобили с готовой продукцией и отсутствие какой-либо суеты. Такой вот современный «город-сад». А что там выращивают, в каких условиях, об этом поговорим подробнее. Качество без химикатов Первое, с чем мы столкнулись, когда оказались на проходной комбината, - это строгая система безопасности: на входе мы прошли дезинфекцию на санпропускнике. - Мы очень строго следим за качеством продукции - наши овощи произрастают в абсолютно стерильных условиях, и мы стараемся не допустить проникновения никаких внешних вредителей и инфекций, - пояснил нам, неопытным садоводам-огородникам, такую меру предосторожности Андрей Седунов, генеральный директор тепличного комплекса «Новосибирский». К такой системе «Новосибирский» пришел на собственном опыте: уберечь овощи на 17 гектарах - задача не из простых. Комбинат существует с 2009 года (инвестором проекта является Борис Васильевич Горкунов), так что у его сотрудников есть чему поучиться. - Мы не используем агрохимикатов в производстве. А для отлова вредителей применяем специальные «ловушки» (аккуратно развешенные «желтые флажки» клейкой ленты есть в каждом ряду), - рассказал Андрей Владимирович, - либо выпускаем в теплицу естественного природного врага-энтомофага определенного вредителя. Кстати, производство энтомофагов налажено в собственной биологической лаборатории. Вот так, просто и понятно! И одновременно это ответ скептикам, которые считают что современное сельское хозяйство без химии немыслимо. Высота теплицы на комбинате «Новосибирском» - 5 метров. Креветка лечит помидоры - А для борьбы с заболеваниями культуры томата или огурца на предприятии мы используем биопрепараты на основе почвенных бактерий, водорослей, некоторые средства содержат даже вытяжку из креветок, причем, хочу заметить, все они биологического происхождения! - раскрыл небольшие секреты успешного хозяйствования Андрей Владимирович. - Никакой химии - только биологические методы борьбы с вредителями и заболеваниями! Результаты не заставили себя ждать: внедрение современных технологических достижений позволило получать в год более 80 килограммов томатов и более 120 килограммов огурцов с одного квадратного метра, что превысило аналогичные средние показатели сибирских тепличных хозяйств в 2 - 3 раза. - Результаты впечатляют. Кто же вам помогает разрабатывать и внедрять такие препараты и технологии? - поинтересовались мы. - Одна из главных составляющих на каждом предприятии - это люди, их приверженность общему делу и командный дух! Специалисты предприятия регулярно посещают выставки, семинары в России и за рубежом. Мы сотрудничаем со специалистами из НГАУ, СО РАН - используем в том числе и их наработки, - поделился Андрей Седунов. Но и это еще не все: в тепличном хозяйстве есть собственная агрохимическая лаборатория, которая следит за качеством продукции. - Сотрудники лаборатории в режиме онлайн отслеживают количество питательного раствора при поливе каждого растения, потребленные микро- и макроэлементы и корректируют питательный раствор в зависимости от запросов культуры, - продолжает Андрей Владимирович. Кстати, каждую партию продукции в обязательном порядке проверяют в условиях собственной лаборатории комплекса и выборочно - в независимых аккредитованных лабораториях. Поэтому покупатели могут быть уверены: в овощах и салатах комплекса «Новосибирский» нитратов нет! Готовая продукция комбинатов в течение суток поступает в новосибирские сети. Лучшие в Сибири огурцы и впечатленные европейцы Оценили качество сибирской продукции и на самом высоком уровне: наши огурцы заняли второе место на всероссийском конкурсе продуктов здорового питания «Гарант качества - 2016». Зарубежные коллеги тоже стараются перенимать сибирский опыт. - Ведущими специалистами по тепличному хозяйству во всем мире считаются голландцы: сначала мы учились у них технологиям производства, а теперь уже они у нас перенимают наши наработки и внедрения, - смеется Андрей Седунов. - Мы научились выращивать овощи непрерывно в течение года - на одном участке заканчивает плодоношение огурец, и тут же подрастает томат, который дает урожай практически сразу после удаления огуречных растений. Применяем мы и технологию совместного развития плодоносящего томата и только зацветающего - одни растения подрастают, другие наливают плоды. По классической голландской технологии такого не предусмотрено. - А вы не хотите выйти на зарубежный рынок с уникальной продукцией, аналогов которой нет в нашей стране? - спросили мы. - Мы ориентированы на Сибирский регион, - раскрыл приоритеты Андрей Владимирович, - здесь наш потребитель. Сроки доставки до магазинной полки очень малые - это позволяет выпускать продукцию более вызревшую, а значит, и вкусовые качества у нее лучше. Зимой 2017/18 года запустим выращивание пяти новых сортов томата, вкусных, ароматных и мясистых. Андрей Березов, генеральный директор тепличного комплекса «Толмачевский», уверен: строительство второй очереди его предприятия закончится в 2018 году. Как отличить хороший овощ? Следующая наша экскурсия была на соседний тепличный комбинат - «Толмачевский». Первую его очередь запустили в 2016 году, строительство второй завершится в 2018 году. - Мы, можно сказать, преемники «Новосибирского» - учли опыт специалистов и изначально построили теплицы с учетом более современных технологий, - гордится директор Андрей Березов. - К примеру, высота нашей теплицы уже не 5, а 6 метров - выше уровень досветки. Благодаря этому планируем с каждым годом получать все больше урожай. К слову, тепличный комплекс специализируется на среднеплодных огурцах, которые особенно полюбились сибирякам. - Плюс нашего тепличного комбината в том, что у нас короткое плечо доставки: то есть мы сорвали овощ, а буквально на следующий день он уже в магазине, - говорит Андрей Иванович. - Так что все - исключительно свежее! - А как вообще отличить хороший огурец или помидор? Ведь приходишь в магазин, а там огромный выбор… - Вот будете смеяться, но по запаху: у хороших, свежих овощей всегда есть аромат. Если запаха нет - то такой огурец или помидор брать не стоит. На комбинате используются современные технологии, аналогов которым нет в стране. Лучшая теплица в стране! Уже в 2019 году у «Новосибирского» и «Толмачевского» появится еще один младший брат - тепличный комбинат «Обской». Агрономы с восхищением говорят: аналогов ему нет в стране! - В этом комплексе будут применены все новинки в освещении (будет еще выше уровень досветки), теплица будет еще выше, чем в «Толмачевском», - 7 метров, - обещает директор Сергей Ложников. - Мы планируем урожайность - 14 тысяч тонн в год с 8 гектаров: для сравнения, в других теплицах такой урожай собирают с 16 гектаров. Весь персонал «Обского» будут готовить на комбинате «Новосибирский» - это, можно сказать, кузница кадров. - В вузах не готовят специалистов по закрытому грунту, поэтому многие студенты, побывав в «Новосибирском» на практике, потом приходят сюда работать и обучаются рядом с состоявшимися специалистами, - комментирует Сергей Ложников. - Мы предлагаем им достойные зарплаты: в среднем сотрудники комбината получают 40 тысяч рублей. В общем, сибиряки Россию и голландцев уже покорили, а впереди - только новые «овощные» рекорды. Чего мы новосибирским агрономам и желаем! Конкретно Адреса фирменных магазинов «Зелень-мелень», где можно приобрести продукцию комбинатов: - г. Новосибирск, ул. Ватутина, 37 - г. Обь, ул. Советская, 140/1 Также сибирские овощи продаются и в крупных торговых сетях, их список можно посмотреть на сайте tknso.ru Кстати Еще одна любопытная особенность работы комбината - это… необычные жужжащие сотрудники - шмели. - Дело в том, что цветы томата в теплицах необходимо опылять, и шмели в этом - замечательные помощники, - объясняет Андрей Владимирович. Их специально закупают и привозят на комбинат в картонных ульях, которые расставляют на участках с томатом. Справка «КП» С 17 гектаров - 14 тысяч тонн овощей! Тепличный комбинат «Новосибирский» - проект, реализуемый инвестором Борисом Васильевичем Горкуновым при поддержке правительства Новосибирской области. На предприятии используется передовое голландское оборудование и современные технологии выращивания овощей (к примеру, автоматическая система полива и питания культур, уникальная система досвечивания, которая обеспечивает оптимальный уровень искусственного освещения в теплице, подвесные лотки, системы туманообразования). Это позволяет добиться урожайности в 3 - 4 раза выше, чем в других хозяйствах. Производственные площади комплекса - 17 гектаров, ежегодно с них собирают более 14 тысяч тонн продукции. Тепличный комбинат «Толмачевский» - также успешный совместный проект. В ноябре 2016 года была запущена его первая очередь, и уже есть отличные показатели: за первое полугодие достигнут результат 106 килограммов овощей с квадратного метра. Ссылка на источник

"Рентабельность еще отстает от общероссийской: если по России 20%, то по Крыму 14-15%", - отметил глава Минсельхоза РФ © Донат Сорокин/ТАСС СИМФЕРОПОЛЬ, 8 июля. /Корр. ТАСС Татьяна Кузнецова/. Выращивание овощей должно стать еще одним брендом Республики Крым. Об этом сообщил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев на совещании в Симферополе. "На крымской земле можно создавать несколько брендов, прежде всего - это круглогодичные овощи. Их эффективность будет самая высокая в стране. Где выращивать овощи, как не на южных территориях нашей страны, в том числе в Крыму", - сказал глава ведомства. Он считает, что российские инвесторы должны обратить внимание на овощеводство в Крыму, которое сегодня крайне выгодно "с учетом субсидий и субвенций на поддержку тепличных хозяйств". "Я считаю, что в Крыму сам Бог велел выращивать овощи и кормить всю страну", - сказал Ткачев. Министр напомнил, что для того, чтобы удовлетворить спрос в России в овощах, нужно производить 1 млн тонн в год. "Для этого мы должны построить порядка 2 тысяч га теплиц в России, чтобы закрыть проблемы. А чтобы говорить об экспорте, в год, чтобы закрыть в течение пяти-семи лет эту тему, нужно строить порядка 300 гектаров теплиц", - сказал глава Минсельхоза РФ. Больше прибыльных сельхозпредприятий По словам Ткачева, доля прибыльных сельскохозяйственных предприятий в Крыму за год выросла на 8%. "За последний год АПК Крыма демонстрирует хорошую динамику по показателям производства. За год в Крыму доля прибыльных предприятий выросла на 8%. Рентабельность еще отстает от общероссийской: если по России 20%, то по Крыму 14-15%", - сказал глава ведомства. По его словам, поддержка фермеров Крыма, которая оказывается правительством РФ, "должна вылиться в увеличение темпов роста производства сельхозпродукции" на полуострове. "Это политическая задача, которая стоит перед Крымом", - добавил Ткачев. "Пока удельный вес Крыма в общероссийском сельхозпроизводстве чуть более 1%. У вас есть все составляющие успеха, чтобы кратно увеличить свою долю в общероссийском каравае", - отметил министр. http://tass.ru/ekonomika/3440184