Поиск

Голландская фирма ABZ Seeds несколько лет назад начала продвижение на рынке ремонтантного сорта земляники Delizzimo, который выращивают из семян. В этом году они начинают уже третье испытание выращивания этого сорта в светокультуре в теплицах опытной станции в Зваагдайке. В этот раз они предлагают видеоблоги об этом испытании. К сожалению, все на голландском, но звук можно вообще отключить и просто смотреть на растения и процессы. Первый видеоблог о самой фирме и начале выращивания.

Joost Stallen, Groenten en Fruit 2022/3 Перевод мой Бельгийская опытная станция в Хоогстратене (РСН) продолжает изучать выращивание земляники зимой в светокультуре с использованием ЛЕД-светильников, в том числе подбор оптимального спектра светильников. Также изучаются возможности управления растениями так, чтобы они могли вовремя и хорошо реагировать на свет. В период, когда естественного света недостаточно, особенно важно подобрать оптимальный спектр светильников. Это нелегкая задача, необходимо постоянно следить за реакцией растений на те или иные составы спектра. Сейчас испытывают различные сочетания синего, зеленого, красного и дальнего красного света. После трех лет исследований в РСН стало ясно, что в таком составе спектра более или менее важно. Например, ясно, что слишком много синего света в спектре подавляет влияние дальнего красного света. Это является недостатком, поскольку дальний красный свет очень важен для земляники. Дело в том, что дальний красный свет отвечает за вытягивание растений, а также прерывает период покоя. В настоящее время ученые считают, что в спектре света для земляники необходимо не менее 5% дальнего красного света, предпочтительнее менее 10% синего света и более 10% зеленого света. Исследователь Петер Мелис (Peter Melis) руководит отсеком теплицы, в котором проводятся сравнения различных спектров. Результаты его исследований становятся сразу же известны производителям земляники, которые оборудуют теплицы full-LED. (МГ: напомню, что РСН принадлежит организации производителей томатов, земляники и другой тепличной продукции.) Комбинация ЛЕД плюс натриевые лампы Для продолжения исследования выращивания земляники в зимнее время в РСН оборудовано отделение, в котором несколько сортов земляники были высажены 20 октября 2021 года с плановым периодом сборов с начала января 2022 по начало марта. В этот период естественного света также недостаточно для обеспечения потребности растений. Для «стандартных» кассетных саженцев (выращенных осенью предыдущего года и затем хранившихся 10 месяцев в холодильной камере) требуется суммарное освещение на уровне 2000 моль/м2, это было установлено в предыдущих исследованиях. При использовании лишь натриевых ламп высокого давления со светопроизводительностью 140 мкмоль/м2/сек обеспечить необходимую освещенность. Они обеспечивают лишь 1600 моль/м2, поэтому урожайность относительно тяжелых растений (сорта Sonata, Sonsation, Limalexia) ограничена до 6,5 кг/м2. При освещенности 2000 моль/м2 рассчетная возможная урожайность с таких растений должна быть 8 кг/м2, что требует интенсивности освещения 210 мкмоль/м2/сек. Поэтому пришлось дополнить натриевые лампы светодиодными светильниками, что обеспечило суммарную интенсивность освещения 140 + 100 мкмоль/м2/сек. и полностью достаточно. Селекционная фирма Limgroup позиционирует свой новый сорт Limadela для выращивания в осенний период и зимой в светокультуре. По мнению исследователя Мелиса, это должно хорошо удастся благодаря хорошему, полному вкусу. Дальний красный свет вытягивает растения Известная в настоящее время информация о наиболее оптимальном спектре для выращивания земляники была использована производителями светильников Colasse и Mechatronic для создания специальных светильников для земляники. У светильников Colasse Vegeled процентный состав спектра 11-22-62-2, у светильников Mechatronic 5-6-83-6. Основная разница между обоими светильниками в количестве зеленого света 22% против 6%. «Производство зеленого света требует относительно много электроэнергии, но эта длина волны положительно влияет на величину площади поверхности листьев, на толщину черешков и на величину ягод. Однако роль зеленого света второстепенна по сравнению с дальным красным. Его доля должна быть не менее 5%, чтобы растение быстро начало вытягиваться, образовывать листья и цветки уже на ранней стадии, чтобы максимально использовать свет». Однако не факт, что для растений земляники достаточно лишь дальнего красного. «ФАР от светильников восполняет недостаток естественного освещения в зимние месяцы и без него не обойтись». Четыре яруса Уже несколько лет в теплице РСН ведется выращивание земляники в четырехярусной системе. Такой подход позволяет расширить производство без дополнительных затрат на строительство теплицы. Эта четырехярусная система также находится в отделении, где землянику выращивают зимой. Саженцы сортов Sonsation и Sonata были высажены 20 октября 2021 года. Светодиодные светильники расположены над каждым ярусом растений, в том числе над самым верхним – вплотную к кровле. Это обеспечивает одинаковую освещенность для всех растений. Здесь используются светильники фирм Lumiled и Mechatronic. Помимо одинаковой освещенности для каждого яруса и каждого растения необходим одинаковый микроклимат. Особенно трудно управлять балансом воды. Это связано с массой растений. Испарившаяся вода остается висеть в зоне растений. Вентилировать трудно, к тому же повышается риск распространения настоящей мучнистой росы. Ведутся поиски решения этой проблемы. Одновременно многоярусная система используется в рамках проекта “Klimaatrobust telen” (Климатически устойчивое выращивание) – изучается, какое количество поливной воды необходимо для каждого яруса. Это исследование является частью программы действий “Vlaamse Veerkracht” (Фламандская устойчивость). Она направлена на повышение эффективности использования воды в садоводстве и полеводстве. Дальний красный после затемнения В светокультуре земляники октябрьской посадки уборка урожая стартует в начале января, при высадке свежекопанной рассады в конце декабря первые ягоды убирают в марте. Получить урожай в промежуточный период позволяет выращивание рассады с затемнением. В РСН изучают возможности выращивания короткодневных сортов с высадкой рассады в середине ноября с целью начала сборов в середине февраля. Для этого в период с 15 июля по 20 сентября саженцы выращивали с затемнением, чтобы с помощью короткого светового дня стимулировать закладку генеративных органов. В начале октября саженцы были помещены в холодильную камеру и провели в ней 6 недель. И в этом исследовании участвуют несколько сортов: Sonsation, Falco (Flevoplant), Sonata (Fresch Forward) и Malling Vitality (NIAB-EMR). Шести недель в холодильнике обычно достаточно для свежекопанной рассады короткодневных сортов, поскольку такие растения набирают часть суммы пониженных температур еще в поле питомника. Холод необходим, чтобы достаточно быстро прервать период покоя, связанный с закладкой генеративных органов. Создается впечатление, что рассаде, выращенной с затемнением, шести недель холодного хранения недостаточно. После высадки в теплицу 14 декабря 2021 г. они провели в ней уже 3 недели, но все еще не тронулись в рост. По мнению Мелиса, это связано с продолжающимся периодом покоя. «Чтобы прервать его искусственно с помощью дальнего красного света, необходимо светить непрерывно пока растения не вытянутся на 20 см.» С другой стороны корни растут как обычно. Как уже говорилось, сборы урожая с затемненной рассады начались лишь в середине февраля в результате затянувшегося периода покоя. Если бы период покоя закончился в обычные сроки, сборы ягод начались бы на две недели раньше. Перспективны Средиземноморские сорта Погодные условия Северной Европы шаг за шагом приближаются к Средиземноморским. Что это может означать для производителей земляники, если в период выращивания рассады в поле не удастся набрать необходимое количество часов холода? Означает ли это, что результат будет таким же, как в случае с затемненной рассадой, или существуют альтернативы? В рамках проекта “Klimaatrobust telen” (Климатически устойчивое выращивание) исследователи РСН рассматривают возможности Средиземноморских сортов земляники, поскольку эти сорта отличаются пониженной потребностью в холоде. В испытании участвуют 8 новых и уже известных сортов различных питомников. Предполагается, что этим сортам достаточно 300-400 единиц холода. Для сравнения сорт Clery требует около 800 единиц холода, а сорт Elsanta около 1500 единиц. Выращенные в открытом питомнике опытного центра растения земляники были высажены сразу в теплицу 8 декабря 2021. С этого момента поддерживалась среднесуточная температура 12оС, чтобы растения не замерзли и можно было управлять их ростом так, чтобы получить как можно более ранний урожай. «Сорта с низкой потребностью в холоде таким образом не привели к снижению затрат на обогрев теплицы. Начало сборов урожая ожидалось в конце февраля. Чтобы разные сорта можно было сравнить между собой, пришлось удалить первые цветки, появившиеся около 10 января.» Холод и дальний красный свет играют гормонами Короткодневные сорта входят в период покоя с уменьшением светового дня (и умеренными температурами) – все жизненные процессы замедляются. Это период закладки генеративных органов. Подвергая растения холоду, возможно прервать перид покоя. В результате в более теплых условиях, растения развиваются вегетативно и генеративно. Растения вытягиваются и начинается развитие цветков. Если растения недобрали холода, они остаются в периоде покоя и «не хотят расти». Эту ситуацию можно корректировать с помощью «управляющего освещения» (дальнего красного света), который стимулирует вытягивание растений, подавляет состояние покоя и фактически компенсирует недостаток холода. На уровне растения речь идет о соотношении между гормонами абсцизином и гиббереллином. Абсцизин усиливает состояние покоя и сдерживает рост, гиббереллин обеспечивает вытягивание растений и противостоит периоду покоя. Какой из гормонов «выигрывает», зависит от условий. Короткий световой день способствует образованию абсцизина, холод разрушает абсцизин, а дальний красный свет вызывает образование гиббереллина.

Голландское хозяйство уже три года выращивает землянику с применением ЛЕД-светильников Голландское хозяйство «Hereijgers-Verdaesdonck» принадлежит семье Херейгерс, им руководят Як Херейгерс и его три сына. В этом хозяйстве землянику выращивают в современных остекленных теплицах площадью 10 га, на высоких лотках в открытом грунте (6 га) и на 4 га в поле. В ближайшие годы владельцы планируют полностью отказаться от выращивания в грунте и перейти на высокие лотки. Все хозяйство расположено в четырех местах. Рассаду для себя они выращивают сами на площадке, где в контейнерах размещаются 4 млн растений. Из них 1 млн растений сорта Магнум выращивается на продажу, а для себя они выращивают 300 тыс растений сорта Соната и более 2,5 млн растений Эльсанты. В последние годы в хозяйстве выращивают также сорта Сонсейшен и Лималексия. Ремонтантные сорта здесь не выращивают, поскольку в их условиях труднее планировать поступление урожая таких сортов. Для продления периода поставок продукции в 2017 году часть теплиц (1 га) была оснащена ЛЕД-светильниками FLORALUX фирмы «Luminaid». Светопроизводительная способность светильников 170 мкмоль/м2/с, они содержат 95% темно-красных светодиодов и 5% синих. Однако производимый ими свет белого цвета, иначе в теплице было бы трудно работать и убирать урожай. Это так называемое ассимиляционное досвечивание, предназначенное для обеспечения процесса фотосинтеза в зимнее время. Кроме того, в теплицах применяют светодиодные светильники «Civilight» для так называемого «управляющего» досвечивания. Их задача – обеспечить необходимую продолжительность дня для инициации цветения, а также необходимое вытягивание черешков листьев и цветоносов, чтобы растения не были компактными, а наоборот хорошо использовали весь доступный свет. За прошедшее время владельцы хозяйства накопили немалый опыт. Они не сообщают о величине урожая, но подчеркивают повышение качества продукции. В текущем сезоне в отделении теплицы с ЛЕД-досвечиванием землянику выращивают в два оборота. Первый завершился накануне Рождества, это был сорт Соната, высаженный 7 сентября фриго-саженцами после длительного хранения. Уборка урожая началась в ноябре и планировалась до начала января, но высокие цены в ноябре-декабре побудили владельцев теплицы ускорить отдачу урожая с помощью повышения температуры. В результате оборот закончился раньше, чем планировалось. Интересно, что это была кассетная рассада мини и по результатам исследования цветочных почек в растениях было заложено в среднем по 3 цветоноса. Однако под ЛЕД-светильниками расцвели по 5 цветоносов. Як Херейгерс объясняет это тем, что высокая освещенность позволила развиться и тем цветоносам, которые в обычных условиях остаются недоразвиты. Он считает, что эту особенность ЛЕД-ов следует учитывать и специалистам лабораторий, проводящих исследование цветочных почек. 27 декабря эти растения заменили саженцами сорта Сонсейшен, полученными из розеток, укорененных в июле. Эти растения 10 ноября были помещены в холодильную камеру, где находились до 24 декабря. Сейчас они находятся в режиме выгонки, температуру воздуха ночью поддерживают на уровне 8оС, днем около 18оС, в солнечные дни на 2-3оС выше. Освещение мощностью 7,5-10 Вт/м2 включается с 18:00 до полуночи. Цветоносы и черешки листьев вытянулись в длостаточной степени и первые цветки уже начинают раскрываться. В теплице уже размещены шмели. Владельцы ожидают начало сбора урожаев в первые дни марта, что на 2-3 недели раньше обычных сроков для так называемой свежеубранной рассады. Как и у сорта Соната, на растениях Сосейшен появляется больше цветоносов, чем ожидалось. Як Хрейгерс считает, что эту особенность необходимо учитывать и впредь при определении оптимального расстояния между растениями. Посмотреть видео (на голландском языке) из этой теплицы можно по ссылке

Здравствуйте. Коллеги мне нужна хоть какая нибудь информация про землянику садовую на светокультуре - литература, ссылки, контакты профи кто уже имеет опыт при выращивании в зимнем цикле с досвечиванием, какое максимальное количество часов досвечивания в генеративной фазе?

В странах Западной Европы увеличивается выращивание земляники в светокультуре. Производители инвестируют в новые системы производства, чтобы максимально повысить его рентабельность. Многие производители выбирают биологическую защиту растений при таком методе выращивания земляники. По словам представителя фирмы Биобест Юргена Буверу, выбор биометода при выращивании земляники говорит сам за себя. Определяющими факторами являются резистентность, которую вредные организмы все чаще вырабатывают к химическим средствам, а также отсутствие их остатков в продукции. Оптовая и розничная торговля выдвигают строгие требования к остаточным количествам пестицидов. Владельцы хозяйств также не хотят, чтобы их персонал в теплицах подвергались воздействию пестицидов. Это еще и проблема с имиджем хозяйства. Ну и наконец, ни один производитель не любит сам работать с опрыскивателем. Продукты фирмы Биобест «Фитосейюлюс система» и «Калифорникус система» позволяют успешно защитить землянику от паутинного клеща в теплицах с дополнительным искусственным освещением. Эффективность биологической защиты повышают подкормка Нутримайт, феромон для привлечения трипса Трипер и средство для преодоления последствий абиотического стресса Блюстим (Гринстим). Эти продукты применяются так же, как и в традиционном выращивании земляники без досвечивания. Дополнительное внимание требуется лишь шмелям, которые опыляют цветки. Как поясняет Юрген Буверу, шмели вылетают из улья лишь тогда, когда достаточно светло. Они ориентируются с помощью естественного света. Поэтому фирма Биобест рекомендует выпускать их час спустя восхода солнца и закрывать ульи на вылет за два часа до заката, например, только в период с 10:00 до 13:00. Этот период может варьировать в зависимости от конкретных условий (времени восхода и заката солнца) и каждый владелец теплицы сам устанавливает его. В заданное время компьютер закрывает летки на вылет, и шмели уже не могут покинуть его. Это одно из небольших, но важных отличий выращивания земляники с искусственным освещением. Все больше производителей земляники инвестируют в применение светокультуры, ведь при этом возрастают урожай и доходы. Так по данным заключительного отчета «Выращивание клубники во Фландрии» за 2019 год фламандское правительство подсчитало, что в Бельгии выращивание земляники в обогреваемой теплице повышает ее урожайность на 65% по сравнению с традиционным выращиванием в субстрате под легкими укрытиями. Эта разница еще заметнее при сравнении дохода. В светокультуре он на 145% выше, поскольку возрастает не только урожайность, но и цена реализации в зимние месяцы. http://www.groentennieuws.nl/ https://www.fruit-inform.com/ru/news/182562#.XoQ2U3JS-ZM

Крупнейшие производители тепличной земляники в ЕС это Бельгия и Голландия. В большинстве случаев хозяйства комбинируют выращивание в обогреваемой теплице с выращиванием в туннелях и на высоких лотках в открытом грунте. Для защиты от дождя лотки накрывают узкими крышами из пленки. Большинство производителей земляники рассаду выращивают сами в открытом грунте – на грядах или в кассетах разной величины. Кассетную рассаду размещают на специально оборудованных площадках или даже на лотках. О выращивании рассады для собственного потребления в теплицах пока еще только начинают говорить. Есть фирмы, например, Флевоплант, которые выращивают рассаду в современной теплице, но на продажу. Рассаду из открытого грунта обычно убирают в ноябре, затем подготавливают к хранению в холодильных камерах и хранят до высадки в теплицу. Итак, вот что писал мой любимый журнал Groenten en Fruit (25/2019) в начале декабря 2019 г. (Перевод мой) Голландец Як Херейгерс (Jack Hereijgers) в конце ноября (25.11.) начал упаковку рассады к хранению в холодильнике, качество рассады было хорошим. Не было тяжелых растений, над этим он специально работал (МГ: то есть, выращивал растения определенной величины). Рассада Эльсанты обладает максимум тремя-четырьмя цветоносами, кроме того, есть рассада Сонсейшен для летнего оборота с пятью-шестью цветоносами. Также есть рассада Лималексии, но к моменту написания заметки еще не были известны результаты анализа цветочных почек (МГ: так дословно, правильнее говорить об анализе генеративных почек). Як предполагал, что в ней должно быть три-четыре цветоноса, но возможно, что и пять-шесть. В теплице в ноябре рос сорт Лималексия, оставшийся с осеннего оборота на весну. Этот сорт показал себя лучше, чем ожидалось, поэтому ему дали возможность проявить себя еще раз. Кроме того, его планируется выращивать летом под стеклом (МГ: то есть, в зимней теплице).уборка урожая Эльсанты еще продолжалась. Этот сорт пострадал от жары в августе, что повлияло на отдачу урожая. Первые растения в светокультуре планировалось высадить в теплицу в середине декабря. Это были саженцы сорта Соната, выращенные с затемнением. Як планирует отказаться от выращивания рассады в открытом грунте и перейти на выращивание на лотках, но это требует значительных инвестиций, которые придется окупить в определенные сроки. Все это требует тщательных расчетов.