Перейти к содержанию
ЛиС

Поиск

Показаны результаты для тегов 'сити-фермы'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Блоги

  • Промышленные теплицы
  • Aleksey Kurenin
  • Блог пользователя Виктор
  • Блог пользователя grower
  • Блог пользователя Павел
  • Блог пользователя olga
  • Блог пользователя dlashin
  • Блог пользователя maxboot
  • Блог пользователя Кривянин
  • Блог пользователя Bладимир
  • Блог пользователя agros-alex
  • Блог пользователя Валерий
  • Блог пользователя iren
  • Блог пользователя trek
  • Блог пользователя Егор
  • Блог пользователя agrouz
  • igorsamusenko
  • Блог пользователя 090565
  • Блог пользователя dad
  • Блог пользователя Лемминг
  • Блог пользователя RusPol
  • Блог пользователя Машутка
  • Блог пользователя shep
  • Блог пользователя Agrimodern
  • Блог пользователя dukson70@mail.ru
  • Блог пользователя Азамат
  • Блог пользователя Fragile
  • Блог пользователя pret
  • Блог пользователя Виталий
  • Блог пользователя Serg24
  • Блог пользователя TOP63
  • Блог пользователя Ольга Толмачева
  • Блог пользователя polax
  • Блог пользователя Valery N Z
  • Блог пользователя valera65
  • Блог пользователя sak68
  • Блог пользователя buch
  • Блог пользователя Андрей В
  • Блог пользователя maff
  • DINECO1
  • Блог пользователя игоревич
  • Блог пользователя batik
  • Блог пользователя tatyana
  • Блог пользователя Diman
  • Блог пользователя olg
  • Блог пользователя Gayrat
  • Марите
  • Блог пользователя kizeeva2009
  • Блог пользователя Artak
  • Блог пользователя Фёдор
  • Блог пользователя Тигран
  • Блог пользователя galina.kisilova
  • Блог пользователя nomad
  • Блог пользователя Лада
  • Блог пользователя svetapharm
  • Блог пользователя Дмитрий_87
  • Блог пользователя vs1975
  • Блог пользователя Peychev Viktor
  • Блог пользователя katyarambidi
  • Блог пользователя gepar95
  • Андрей Викторович Пучков
  • Блог пользователя zevs
  • Блог пользователя Tео
  • Блог пользователя Kamalot
  • Блог пользователя mger
  • Блог пользователя ProRus
  • Блог пользователя Сentrino090482
  • Блог пользователя Алексей Миронов
  • Блог пользователя Marka
  • Блог пользователя nailya.adygamova@yandex.ru
  • Блог пользователя Gm 1964
  • Блог пользователя 1234qwer
  • Блог пользователя ZHEZHA
  • Блог пользователя bandi654321
  • Блог пользователя kovarnaja
  • Блог пользователя Moshkin Vladimir
  • Блог пользователя Mishkurova
  • Блог пользователя louis
  • Блог пользователя eduard.d77@mail.ru
  • Блог пользователя 24091984
  • Блог пользователя Владимир Коробочкин
  • Pyotr
  • Блог пользователя nikanysik
  • Блог пользователя Nefedova
  • Блог пользователя Дублин
  • Блог пользователя elg70
  • Блог пользователя vasilijj
  • Блог пользователя Stanislav N.
  • Блог пользователя ukrop
  • Блог пользователя Svetlana1808
  • Блог пользователя Grand1945
  • Блог пользователя ТИТ69
  • Блог пользователя nadia borisova
  • Agronomist
  • Блог пользователя Rimma
  • Блог пользователя Владимир Клименко
  • Блог пользователя decodim
  • Блог пользователя dominanta
  • Блог пользователя asprin
  • Блог пользователя Trepuz
  • Блог пользователя ruslon04@list.ru
  • MarusyaRV' - блог
  • Биопрепарат для защиты от паразитических нематод
  • TOMA
  • TreeL_i_Ko
  • Михаил 1961 Пестициды,совместимые с биометодом
  • Egoroff
  • Давыдов
  • Серёга2185
  • Ловушка
  • Виталий.
  • ilya
  • ЗелёныйЧек
  • chernyshev
  • Игорь Матвеев
  • samura
  • Viktoriya
  • евгений михайлович биобест
  • Grower1
  • westtou
  • Greka860
  • Виталий Шапранов
  • Рапсол
  • Александр А
  • Мининвест МО
  • parn
  • Maugli
  • Greka
  • Александр2016
  • Екатерина ЭА
  • Svetlana1808
  • Био Груп
  • Регулятор роста растений «Оксигумат»
  • Гербициды
  • Процесс оформления
  • Опрыскиватели
  • вакансия главный агроном
  • xbSlick
  • Анализ почвы
  • Off TOP
  • Интересно
  • Тепличная автоматика
  • Система Испарительного Охлаждения и Доувлажнения
  • Блог Алены Кондратьевой
  • Строительство теплиц
  • Самая различная упаковка для овощей и зелени.
  • Остекление и ремонт теплиц.
  • 2 оборот томатов в закрытом грунте
  • Всетопливная бесшумная установка для отопления и производства электроэнергии для теплиц
  • Вертикальные фермы.
  • растворный узел для гидропоники
  • СИОД (Система Испарительного Охлаждения и Доувлажнения)
  • Service Desk Engineer
  • What is SLA Monitoring?
  • What it is Like to be Men With Erectile Dysfunction
  • Почему светодиодный свет может сократить период роста растений?
  • На работу в тепличный комбинат требуются агрономы
  • Об эффективности применения магнитных технологий в растениеводстве
  • Блог о том как зарабатывать деньги в 2020 году!
  • Вывоз мусора
  • Контроллеры управления теплицами. Часть 1
  • blog
  • универсальные газодинамические туманообразующие установки
  • Монопродукты. Масса 1 мМоль в 100 000л.
  • Выращивание клубники в трубной гидропонной установке.
  • Творчество
  • Что такое ES и TDS
  • ​😀​
  • Промышленные теплицы и тепличное оборудование
  • Выгонка тюльпанов

Форумы

  • Выращивание плодоовощных культур и грибов в теплицах
    • Огурец
    • Томат
    • Салат и зеленные
    • Перец и баклажан
    • Земляника и ягодные культуры
    • Грибы: шампиньоны, вешенка
    • Другие пищевые культуры
  • Выращивание цветов и декоративных растений в теплицах
    • Розы
    • Тюльпаны
    • Гербера
    • Другие цветы и декоративные растения
  • Интегрированная защита растений в теплицах
    • Химическая защита растений: пестициды, стратегии применения и технологии
    • Биологическая защита растений: биометод и применение биологических препаратов
    • Химические и биологические регуляторы роста и развития растений; опыление
  • Тепличные технологии и оборудование
    • Энергетика и микроклимат теплиц
    • Электрическое досвечивание растений в теплицах
    • Поливы, растворы, субстраты и удобрения для малообъемной гидропоники
    • Компьютерные программы: климатические, агрохимические, фитомониторинг
    • Агрохимические лаборатории, измерительные приборы и датчики
    • Дезинфекция и обработка: опрыскиватели, аэрозольные генераторы, сульфураторы
    • Автоматика, тележки, лотки и кассеты, прочее оборудование
    • Общие вопросы технологии и биологии
  • Малоразмерные фермерские и дачные теплицы, парники и оранжереи
    • Конструкции и оборудование фермерских и дачных теплиц
    • Агротехника растений в фермерских и дачных теплицах
    • Разное о фермерских и дачных теплицах
  • Домашние системы гидропоники
    • Домашняя гидропоника
  • Тепличный бизнес как отрасль сельского хозяйства
    • Выставки и мероприятия
    • Новости тепличного растениеводства
    • Тепличные комплексы и комбинаты
    • Сити-фермы – многоярусные установки для выращивания растений (стеллажные, вертикальные, ...)
    • Проекты, бизнес-планы и инвестиции
    • Законодательство, правовые акты и отраслевые нормативы
    • Строительство теплиц, конструкции и материалы
    • Реализация, маркетинг, цены и рентабельность
    • Работа. Организация и эффективность труда
    • Коммерческие объявления
  • Беседка
    • Greenhouses designs and technologies
    • О сообществе GreenTalk.ru
    • Флудильня

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


AIM


MSN


Личный сайт


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Страна


Город


О себе


Реальное имя

  1. Очередной раз перлы новомодных танцоров с бубном. Вот вы многие в университетах обучались.А надо было эзотерику читать. Даже не знаю как это "творчество" назвать. https://incrussia.ru/understand/vertical-farming/ Грядки вверх. Кто и зачем строит вертикальные фермы в российских городах НИКИТА КАМИТДИНОВ специальный корреспондент Inc. Городские фермы давно не новость для стран вроде США и Японии, но в России ростки новой индустрии пока пробиваются с трудом. Рынок с любопытством изучает продукцию сити-фермеров, но ее наличие в ассортименте магазинов и ресторанов сегодня — скорее исключение из правил. Тем не менее, в России уже есть несколько стартапов с собственными технологиями, серьезными инвестициями и амбициозными планами по захвату рынка. Inc. изучил опыт отечественных сити-фермеров и узнал, почему в отрасль идут преимущественно айтишники и девелоперы и почему они предпочитают продавать не зелень, а технологии. Прежде чем заняться сити-фермерством, Татьяна Дубовская пиарила политиков в родном Красноярске, изучала эзотерику и закапывала людей в землю на тренингах личностного роста. В 2016 году она решила создать собственный инновационный бизнес, но в IT не разбиралась, а покупать криптовалюту было уже поздно. Дубовскую заинтересовали сити-фермы. В России ими тогда почти никто не занимался. Зато были предпосылки сильного роста этого рынка как в глобальном, так и в национальном масштабе. С расчетом, что одновременно повысится и интерес аудитории к этой теме, Татьяна и ее давний партнер по продвижению политиков Наталья Выдрыч запустили онлайн-школу UrbaniEco, чтобы учить других, как сделать бизнес на сити-фермерстве. — Людям нужны форматы, объясняющие в разжеванном, удобном виде, что это за профессия — сити-фермер и куда все идет, — говорит Дубовская. По ее словам, сначала все над ней посмеивались, — у многих выращивание растений на гидропонике прочно ассоциируется с гроверством(запрещенным в России культивированием марихуаны в домашних условиях). Теперь же ее часто приглашают читать лекции на тему сити-фермерства. За одно выступление Татьяна берет около 30 тыс. руб. Она и сама активно занимается этим бизнесом — продает оборудование для сити-ферм школам, магазинам и ресторанам. Канадская компания CubicFarm Systems Corp. Фото: Tomohiro Ohsumi/Bloomberg via Getty Images Беспестицидный бум Сити-фермами обычно называют вертикальные фермы. Их возводят в мегаполисах, где не хватает свободной земли, но есть нерентабельные производственные помещения. Благодаря расположению грядок в несколько ярусов друг над другом эта технология способна давать больший по сравнению с традиционными аграрными хозяйствами урожай. Выращивать растения на сити-ферме можно как в грунте, так и при помощи гидропонной системы (питательный раствор курсирует по трубкам, добираясь до самых корней). Хотя дизайнеры-инноваторы экспериментируют с вертикальными садами уже несколько десятков лет — работы пионера движения, француза Патрика Блана можно встретить в крупных городах вроде Сиднея или Барселоны, — первые современные сити-фермы появились только в 2010-х. Полезны ли продукты с сити-ферм Сити-фермеры настаивают, что их продукция не отстает и даже превосходит по качеству и вкусу растения, выращенные на традиционных фермах. Но среди специалистов бытует мнение, что у гидропонной системы все же есть минус: в долгосрочном периоде естественная питательная среда более пригодна для выращивания продуктов питания. «Конечно, в выращенных на гидропонике растениях содержатся микро- и макроэлементы, но их не так много, как в тех, что росли в естественной питательной среде», — объясняет наставник-диетолог программы правильного питания MERA (проект компании DOC+) Алена Чулпанова. В то же время выращенная на сити-фермах зелень (и микрозелень) почти не отличается по качеству от обычной — ее как раз лучше выращивать на гидропонике, чем обрабатывать в полях и теплицах пестицидами. Тренд зародился в Японии и Сингапуре, где высока плотность населения и вертикальный способ выращивания растений активно поддерживают власти. Кроме того, японцев на поиск новых решений в сельском хозяйстве подтолкнула авария на атомной электростанции Фукусима-1 в марте 2011 года — из-за нее большой объем пахотных земель страны оказался непригодным для выращивания пищевых культур. Примерно в то же время первые сити-фермы стали появляться в США. В 2011 году брат Илона Маска Кимбал запустил некоммерческую программу Local Gardens (сейчас называется Big Green) по созданию инфраструктуры и обучению детей выращиванию продуктов питания. С тех пор в Big Green вложились Wells Fargo, Walmart и Chipotle. В том же 2011 году запустился один из будущих лидеров американского рынка — фермерский стартап BrightFarms. С момента основания он привлек инвестиции в размере $112,9 млн. Глобальные венчурные фонды охотно вкладываются в эту индустрию. К примеру, $117,5 млн привлекла созданная в 2015 году компания Bowery Farming — ей принадлежит гидропонная автоматизированная ферма на территории бывшего судостроительного цеха в Нью-Джерси. Другой американский стартап, Plenty (создан в 2014 году), привлек $226 млн, из них $200 млн инвестировал японский телеком-гигант SoftBank через фонд Vision Fund. По данным Research and Markets, объем глобального рынка вертикального фермерства в 2017 году составлял около $2,3 млрд, а до 2023 года он вырастет почти до $7,5 млрд, прибавляя более 20% ежегодно. Среди основных факторов роста авторы исследования называют увеличивающийся спрос на продукты питания без пестицидов, освобождение пригодных для сити-ферм промышленных помещений в городах, а также эффективность гидропонной системы (она позволяет собирать более высокий урожай, чем на традиционной ферме). Фото: Unsplash Софт вместо агронома Производство софта и оборудования для сити-ферм — технологический по своей сути бизнес, говорит глава Союза органического земледелия Сергей Коршунов. Поэтому неудивительно, что новые проекты часто создают предприниматели с бэкграундом в IT, промышленности или логистике. К примеру, создатель прибора OverGrower (регулирует подачу удобрений) Роман Рыбаков ранее работал инженером, а двое сооснователей производителя сити-ферм Fibonacci — Александр Курако и Вадим Денисов — прежде трудились в транспортной индустрии. Сколько стоят сити-фермы? 300 ТЫС. — 400 ТЫС. руб. — стоимость «умных теплиц» для школ (UrbaniEco). 65 ТЫС. руб. — цена 1 кв. м. промышленной фермы («Агрорус»). > 50 МЛН руб. — стоимость промышленной фермы под ключ («Агрорус»). 5 МЛРД руб. — цена фермы мощностью 50 т в год в Москве («РусЭко»). 18 ТЫС. руб. — стоимость домашней самодельной мини-фермы (UrbaniEco). 300 ТЫС. руб. — цена домашней мини-фермы китайского производства (UrbaniEco). Одна из самых перспективных компаний на российском рынке — новосибирская iFarm. Ее основали IT-специалисты из сферы компьютерных игр и проектов с применением VR, чтобы обеспечить собственную потребность в натуральных, «не пластиковых на вкус овощах, как в Италии и Франции». Сначала они просто хотели построить теплицу в Сибири, но обратили внимание на сити-фермерство, стали изучать спрос и внедрять в управление фермой искусственный интеллект. В iFarm уже поверил сильный пул инвесторов: в феврале 2019 года стартап объявил о привлечении $1 млн от венчурного фонда Gagarin Capital, гендиректора «1С-Битрикс» Сергея Рыжикова, экс-главы «Инвитро» Сергея Амбросова и сооснователя клиники «Атлас» Артема Руди. Сегодня iFarm продает зелень и оборудование, строит свои фермы под ключ и управляет чужими (в этом случае инвесторы получают около 20% годовых). По словам сооснователя компании Максима Чижова, ее оборот составляет €50 тыс. в месяц, но о самоокупаемости речи еще нет — в компании пока думают только о росте. Для этого iFarm планирует привлечь новый раунд инвестиций. — Идеально, когда ресторан может выращивать фрукты, салаты и приправы самостоятельно. А чтобы поддерживать один уровень качества, процессом должен управлять не человек, а робот. iFarm не пытаются изобрести велосипед, улучшая железяки для фермеров, а делают софт, который заменяет агронома, — объясняет интерес к стартапу основатель Gagarin Capital Николай Давыдов. По его мнению, сити-фермеры способны решить основную проблему традиционного сельского хозяйства — сложную логистику. То же самое утверждает Максим Чижов: доставка свежей продукции до потребителя с сити-фермы должна занимать не более часа. Грядки компании Cofco Wisdom Farm в пригороде Пекина. Фото: Qilai Shen/Bloomberg via Getty Images Премиальная зелень Несколько российских стартапов, включая iFarm, выращивают только зелень и сбывают ее в магазины и рестораны. Участники рынка уверяют: отдельные виды их продукции (в первую очередь сравнительно дорогие руккола и базилик) уже сейчас вполне конкурентоспособны. Огурцы с томатами выращивать менее рентабельно — правда, под брендом «Салат-Завод №1» (производитель — «Агрорус») продаются и эти овощи, но не в центральной России, где более конкурентный рынок. Один из проектов Татьяны Дубовской — вертикальная ферма «Местные корни». В ее создание во второй половине 2018 года инвестировал венчурный фонд TealTech Capital. «Местные корни» производят базилик и рукколу, которые покупает «Вкусвилл» (основатель сети Андрей Кривенко — один из фаундеров TealTech Capital). «Вкусвилл» закупает зелень и у другой сити-фермы — «Агрорус». Ее базилик, по словам технолога ретейлера Сергея Кима, не отстает по соотношению цены и качества от продукта, выращенного традиционным способом. Продукцией сити-ферм торгуют и другие крупные ретейлеры: в «Ленте» можно найти салат «Агрорус», а на прилавках «Азбуки вкуса» представлены сразу несколько марок зелени, выращенной в мегаполисах. Тем не менее для самых заметных российских компаний — Fibonacci, iFarm и «Агрорус» — фермерство не основной вид бизнеса. Они делают ставку на продажу технологий для сити-ферм. Это направление выгоднее, чем продажа зелени, поясняет Ксения Пономаренко из «Агрорус». С ней соглашается Максим Чижов из iFarm: «У нас технологическая компания, и ее основная деятельность — продажа технологий. Мы не фокусируемся на торговле овощами, но чтобы не выбрасывать их — реализуем». В августе 2019 года Татьяна Дубовская вышла из проекта «Местные корни». О мотивах этого решения она умалчивает — известно только, что вертикальная ферма сейчас модернизируется. «Татьяна покинула проект по собственному желанию для развития другого проекта по производству мини-ситиферм. А „Местные корни“ сконцентрированы на промышленных фермах», — говорит инвестиционный директор TealTech Capital Илья Кобяков. Фото: Unsplash Школа сити-фермерской жизни Татьяна Дубовская продолжает развивать UrbaniEco — теперь помимо обучения компания продает оборудование и строит фермы под ключ. Поначалу ставку сделали на поклонников ЗОЖ. Татьяна считала, что их могут заинтересовать небольшие сити-фермы в виде контейнеров стоимостью около 15 тыс. руб., которые можно установить в собственной квартире. Но такой продукт не пользовался спросом. — Идея была в том, чтобы выращивать зелень там же, где ее потребляешь, — мне казалось, что есть дефицит такого оборудования. Но рынок оказался не готов размещать сити-фермы дома, — говорит Дубовская. По словам опрошенных Inc. участников рынка, среди торговых и ресторанных сетей много потенциальных покупателей сити-ферм. Например, для кафе и ресторанов это прекрасная возможность создать wow-эффект — гость может самостоятельно сорвать пучок свежей зелени к заказанному блюду. Однако сделки по продаже объектов под ключ пока единичные: спрос небольшой из-за высокой стоимости оборудования. По оценке Ксении Пономаренко из «Агрорус», один квадратный метр сити-фермы обходится в 65 тыс. руб., а для промышленного масштаба нужно не менее 1 тыс. кв. м. Чтобы окупить такой объект, потребуются годы: по подсчетам «Агрорус» — от 6 до 8 лет. Чижов из iFarm называет более привлекательный срок — около 3,5 лет. Около года назад пилотная сити-ферма от UrbaniEco появилась в магазине «Город-сад» на Мичуринском проспекте в Москве. Однако уже через месяц в магазине отказались от затеи: продукция сити-фермы не пользовалась спросом, так как поставщик никак её не продвигал, рассказали Inc.в «Городе-саде». К тому же за фермой постоянно приходилось наблюдать, так как она выходила из строя, — это отнимало слишком много ресурсов, вспоминает Дубовская, поэтому проект решили не масштабировать. Теперь UrbaniEco продает китайское оборудование для сити-ферм государственным школам, вузам и колледжам. Дубовская говорит, что небольшие сити-фермы отлично вписываются в учебные классы. «Они покупают разные типы оборудования, плюс расходные материалы, плюс могут купить еще и стажировку», — Дубовская перечисляет преимущества заказчиков такого типа. Подходящие для учебных классов фермы стоят несколько сотен тыс. руб. За год, с лета 2018 года по лето 2019 года, её стартап выручил с продажи оборудования около 4 млн руб. — сити-фермами обустроили около 10 школ в Калининграде, Астрахани, Краснодаре и других городах России. Вертикальные фермы компании Spread Co. в Киото. Фото: Tomohiro Ohsumi/Bloomberg via Getty Images Зеленые девелоперы Еще одна тенденция на рынке: сити-фермами начинают интересоваться собственники зданий в черте города. Именно так появилась брянская компания «Агрорус» и ее бренд «Салат-Завод №1»: владелец нескольких промышленных построек передумал строить жилой квартал из-за падения спроса на квартиры и стал искать направление, которое помогло бы ему окупить имеющуюся недвижимость. За 4 года в проект инвестировали около $4 млн. Сейчас «Агрорус» выращивает зелень, томаты и огурцы, а также продает оборудование и строит сити-фермы под ключ. Самый яркий пример интереса крупного бизнеса к новому рынку — состоявшаяся в марте 2018 года покупка компанией «РусЭко» табачной фабрики «Лиггетт-Дукат» на юге Москвы. Новый владелец инвестировал более 5 млрд руб. в создание вертикальной фермы с посевной площадью 67 тыс. кв. м и перспективной производственной мощностью 50 т в день. По обоим показателям эта сити-ферма — крупнейшая в мире. В сделке по продаже табачной фабрики участвовало агентство недвижимости Knight Frank. Его директор по развитию Андрей Подгорный утверждает, что все чаще слышит о желании собственников промышленных зданий (которые уже не выполняют свою изначальную функцию) обустроить в них сити-фермы. Особенно заметен этот тренд в регионах, где 90% собственников подобной недвижимости по-прежнему просто сдают ее в аренду, хотя этот бизнес нестабилен из-за частой ротации арендаторов и низкой маржинальности. «С сити-фермой сбыт понятен: люди всегда будут потреблять зелень, а продуктовый рынок растет, хотя в целом у людей меньше денег, которые они могут потратить», — объясняет Подгорный. В «РусЭко» сначала согласились рассказать Inc. об источниках средств и планах компании, но затем отказались, сославшись на решение совета директоров «минимизировать медийную активность». Фото: Unsplash Фермы на экспорт Среди российских сити-фермеров трудно встретить предпринимателей, которые ранее занимались традиционным сельским хозяйством. Эта технология совсем не интересует и крупные агрохолдинги, уверен глава Союза органического земледелия Сергей Коршунов. Во-первых, по его словам, «никто из крупных тепличников зелень не выращивает». Во-вторых, агрохолдинги не строят бизнес с расчетом самоокупаемости и рассчитывают на господдержку. Традиционные аграрные компании действительно получают субсидии в рамках «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 — 2020 годы». Тогда как сити-фермеры вообще не считаются сельхозпроизводителями — их статус не отличается от прочих производителей продуктов питания, чьи объекты производства располагаются в городе. Игроки рынка и в будущем не ждут милостей от государства: пока этот сегмент слишком маленький, чтобы заинтересовать федеральные власти. Поэтому отечественные сити-фермеры активно ищут рынки сбыта за рубежом (хотя с точки зрения логистики и климатических условий, северные и отдаленные от центра регионы России оптимально подходят для их деятельности). У iFarm уже есть крупный заказ на строительство сити-фермы из Финляндии, на подходе — еще один из ОАЭ. «Агрорус» тем временем ведет переговоры с контрагентами из Катара и Туркмении. Фото: Unsplash Через тернии к массам Татьяна Дубовская называет себя евангелистом сити-фермерства в России. По ее словам, этот ярлык приклеился к ней сам. Она прогнозирует, что эта индустрия станет массовой только через 5 — 10 лет. Пока UrbaniEco работает в небольшой минус — компанию приходится финансировать за счет дохода от других проектов. Сергей Коршунов из Союза органического земледелия уверен: со временем сити-фермы достаточно сильно изменят ситуацию на рынке продуктов, но вряд ли их продукция заинтересует большинство ретейлеров. «Это нужно „толкать“ в офисах, через вендинговые аппараты, а не через торговые сети, потому что они часто реагируют медленнее, чем покупатели», — считает эксперт. Да и сами россияне, по его мнению, не привыкли потреблять зелень в холодное время года. По мнению Коршунова, продукция сити-ферм пойдет в массы, когда изменятся привычки потребителей и вырастет их покупательская способность. Но для этого нужно грамотно продвигать свой продукт, а участникам нового рынка еще предстоит развить этот навык: «Айтишники — не продажники, а продажники — не айтишники. Мало кто может продать что-то сегодня». Хотя сити-фермы и выращенную в них продукцию сейчас относят скорее к премиальному сегменту, инвестор Николай Давыдов считает, что этот тренд, напротив, — «про массовость». «Понятно, что дорогим ресторанам важно точно знать, какого вкуса будет клубника, — их аудитория максимально чувствительна к изменению этого вкуса. Но массовые слои будут потреблять все больше продукции с сити-ферм, потому что это огромная экономия на выращивании и логистике», — убежден основатель Gagarin Capital.
  2. Стартап по вертикальному земледелию Oishii привлек $50 млн на выращивание клубники. Как сообщает Fooddive, среди инвесторов и основателей стартапа — Toyota Motor. Кроме применения самой технологии вертикального производства, Oishii утверждает, что использует собственный подход к опылению клубники в помещении с помощью пчел. На это стартап вдохновили традиционные японские методы земледелия. Привлеченные средства будут использованы компанией для строительства вертикальных клубничных ферм на новых рынках и расширение флагманской фермы в Манхэттене. Oishii также вложится в дальнейшие исследования и разработки для выведения новых сортов не только клубники, но и томатов, дыни и перца. Хотя технология вертикального земледелия не новая, большинство операций в таких фермах сосредоточено на выращивании листовой зелени и трав. Oishii — один из первых стартапов вертикального земледелия, который занялся выращиванием именно клубники. Oishii впервые появился на рынке в 2018 г., когда вывел на рынок японский сорт ягод Omakase Berry, известный своей сладостью, ароматом и кремовой текстурой. Компания утверждает, что она была первой, кто произвел эту ягоду в США. Для выращивания клубники в закрытых фермах используются традиционные японские методы выращивания и автоматизация с использованием искусственного интеллекта. https://www.fruit-inform.com/ru/news/185514#.YFBYrdxwkcA
  3. Решил построить вот такую лабораторию в цеху. Поскольку многие агрономы утверждают, что это невозможно - субстратом выбрал именно минеральную вату. Сорт КСД.
  4. Добро пожаловать. Мысли о клубничной ферме плотно засели в голове в 2014 году. Тогда ещё была эпидемия монохромных китайских диодов. Решил как то друг, который уезжал в отпуск, оставить мне на попечительство свой гроубокс. Я нехотя согласился, ибо что и как с ним делать не совсем понимал. Про растения я знал только, что мама растит их в горшках на подоконнике и иногда просит поливать водой. Спустя две недели все изменилось. Сама мысль, что растению не нужно солнце поражала меня. Перспективы казались невероятным, ещё бы, север, зима полгода, а то и больше. Дорогущая продукция и огромный спрос. Решено! Взял сломаную тумбочку на работе. Обклеил её блестяшкой. В проделанные отверстия вентиляции вставил компьютерные кулеры и подключил 100вт энергосберегающих ламп, спиральки такие были раньше. Купил в цветочном магазине землю, перлит, вермикулит, у местных тепличников приобрёл 4 кустика эльсанты. Высадил все это и начал ждать невероятных урожаев. Очень скоро 2 куста блогополучно были уничтожены паутинный клещом. 2 же выжило и дало 3 ягодки в феврале. SUCCESS! Нужно было что то менять. Первое, от чего было решено отказаться это от земли. Дорого) слышал про какую то гидропонику и выращивание растений на воде, да ну бред какой то, ну да ладно, чем черт не шутит. Закупил GHE. Начал, собирать свои первые установки. Сперва DWC, потом и проточку и периодику. Очень быстро пришло понимание, что с GHE что то не то. Да и если я хочу ферму я разорюсь только на стоимости удобрений. Так, стоп. Что то я такое слышал как люди делают удобрения сами из минеральных солей. Да у меня же по химии твёрдая 5 и олимпиады за спиной. Это казалось страшнее чем выглядит на самом деле. Параллельно изучала ь тема светодиодов. Уже тогда было понятно, что света нужно много и хорошего. Но то, что, продавались, на тот момент имело очень низкую эффективность и очень высокую стоимость. Постепенно технологии света развивались, а я развивал свое умение выращивать растения. Были опробованы, микрозелень, салаты ромэн и айсберг от rijk zwaan, мята, рукола, базилик, редис, супердетерминантные томаты, острые перчик, даже горох в гроубоксе. Но по настоящему отвёл душу на порционных арбузах. Так и выращивал их до 2020 года. Ещё до начала пандемии потихонечку делал ремонт и собирал стеллажик под арбузный дела. И тут натолкнулся на Илью Патиева. Блин, клубника! Я совсем забыл про клубнику. С жадностью лишенного воды в пустыне я пересмотрел все его ролики. Сперва они показались мне сомнительными, на тот момент Днат уже казался мне пережитком прошлого. Уж слишком много у него неудобств для применения в полной светокультуре. С радостью заметил в дальнейшем, что как и я Илья перешел на светильники Олега М23. Карантин высвободил мне время и я начал собирать свою ситиферму. Но по определённым прсинам запустить её удалось только в октябре 2020. Все, что происходило дальше читайте тут.
  5. Это замечательное зрелище. Пучки стеблей, свисающие сбоку над стеллажом для выращивания, а под ними аккуратно подвешены огурцы. Цель этого исследовательского проекта — не только дать возможность производителям в Финляндии выращивать огурцы в закрытом помещении круглый год, но и позволить им свести к минимуму трудозатраты на фермах, собирая урожай автоматически, без каких-либо листьев или стеблей, что упрощает задачу сбора урожая для робота. Это один из способов, с помощью которых Институт природных ресурсов Финляндии (Luke) помогает овощеводам справляться с проблемами сегодняшнего и завтрашнего дня. Уникальные обстоятельства Когда дело доходит до выращивания овощей, Финляндия — уникальная страна. Благодаря своему северному расположению, обеспечивающему бесконечные дни летом и бесконечные ночи зимой, протяженности 1160 километров с севера на юг и 5,5 миллионам жителей, предпочитающих продукты местного производства, условия в производстве свежих продуктов не похожи ни на одну другую страну. «Это сильно отличается от других стран», — подтверждает Сайла Карху из института Luke. При поддержке ЕС и многих финских производителей Исследовательский институт уже много лет помогает производителям бороться с этими уникальными проблемами. «Всегда будет какой-то импорт, но мы помогаем производителям быть настолько самодостаточными, насколько это возможно. Финские потребители хотят есть финские огурцы и помидоры», — говорит она. Выращивание без солнечного света стало более актуальным для комнатных растений во всем мире, но уже много лет остается актуальным для финнов. Юха Наккиля, также научный сотрудник Института Luke, объясняет, как финские растения десятилетиями использовались для оптимизации их выращивания с помощью правильных рецептов освещения из-за недостатка естественного света в зимнее время. «Производителям всегда приходилось рассчитывать, сколько света они могут использовать, и при этом отводить тепло. Всё дело в том, чтобы найти баланс между освещением, затратами энергии и температурой». Фактически, это исследование также легло в основу интерлайтинга, хорошо известной в настоящее время концепции в отрасли. «Во время наших исследований мы заметили, что, когда мы освещали всеё растение, а не только листья сверху, но и нижние листья и стебли, производство увеличивалось, и продукты в целом были лучше». Остальное уже история: промежуточное освещение стало обычной практикой в садоводческой отрасли. Оптимизация стратегий и рецептов освещения становится всё более актуальной, особенно сейчас, когда цены на электроэнергию растут, комментирует Паси Херранен, исследователь Университета Аалто, сотрудничающий с Luke. «Производители делают всё возможное, чтобы свести к минимуму использование своих источников света. Мы видим, как современные методы могут им помочь. Например, финский исследовательский консорциум, целью которого является система, использующая искусственный интеллект для возмещения затрат на выращивание, включающая свет только при благоприятных ценах на электроэнергию и выключающая его при высоких ценах.» Он добавляет, что в будущем ожидается значительный рост производства энергии ветра. «Цены будут более изменчивыми, поэтому при правильной технике производители могут извлечь из этого больше пользы». Готовы к будущим испытаниям Всё это примеры того, как институт Luke разрабатывает методы для будущего развития тепличной промышленности Финляндии. Они делают это уже много лет: например, хорошо известны их исследовательские работы, в которых рассчитывается полное использование CO2 тепличной компанией и даже всей финской промышленностью. Это помогло производителям снизить выбросы, поставив финскую промышленность на первое место в мировом списке производителей с самыми низкими выбросами CO2. Для них это также маркетинговый инструмент: упаковки в супермаркетах показывают, как мало CO2 используют финские производители. Теперь Юха и Сайлу демонстрируют установку вертикального земледелия для тепличных хозяйств — ещё одну инвестицию, которая в настоящее время может быть преждевременной, но может помочь приблизить светлое будущее финского сельского хозяйства. «Наша главная цель — не производить больше, хотя это очень важно, а сделать работу в отрасли более комфортной. В теплице очень влажно и тепло, условия труда некомфортны. Именно поэтому мы хотим максимально автоматизировать процесс», — говорит Сайла. «С помощью этого решения мы хотим ещё больше автоматизировать выращивание, удаляя листья и одновременно собирая урожай». Система запатентована, и в будущем они попытаются выращивать в ней различные культуры. «Огурцы — довольно лёгкая культура, и умные руки для упаковки уже доступны. Гораздо сложнее собирать клубнику в поле, когда робот должен решать, какие ягоды собирать, учитывая закрывающие их листья.» «Автономная теплица — это то, чего производители хотят в будущем из-за нехватки рабочей силы», — подтверждает Юха. «Это также одна из наших целей: достижение этой цели в пределах досягаемости за счёт внедрения датчиков и искусственного интеллекта. Но это нелегко. Несмотря на множество доступных методов, правильное их сочетание всё равно займет много лет. Люди всё ещё гораздо умнее роботов», — смеётся она. «Но датчики также могут оказать большую помощь, например, поддерживая человеческий глаз и помогая выявлять болезни». С помощью установки вертикальной фермы они расширяют свои знания в этой области. Вообще, производители в Финляндии уже имеют немалый опыт вертикального земледелия, и исследователи Luke видят возможности для дальнейшего расширения этого рынка, говорит Паси Херранен. «Это из-за климата в Финляндии. Вертикальные фермы со светодиодами обеспечивают достаточное количество тепла для обогрева здания вокруг них. Избыточное тепло фермы может быть продано другим системам отопления, что не только сокращает затраты на охлаждение вертикальных ферм, но и даёт производителям ещё один инструмент для получения прибыли». Есть ещё много методов, которые могут быть актуальны и для других стран. В настоящее время коммерциализируется решение для вертикальной фермы, разработанное в Университете Аалто и изготовленное с использованием элементов на основе дерева. «В Финляндии есть много деревянных строений и домов. Мы успешно использовали новую строительную технологию под названием VIS (Система вакуумной изоляции) для создания пилотного вертикального фермерского хозяйства без использования бетона или пластика». Начальное финансирование для коммерциализации этого решения идет полным ходом. «Если это будет то или иное решение, мы ожидаем, что в будущем многие фермы будут использовать возможности, предоставляемые методами вертикального земледелия. Преимущества масштабирования помогут более крупным фермам, в то время как более мелкие компании могли бы поставлять продукты в рестораны или супермаркеты». Будет ли это также решением для отдалённых населённых пунктов на севере Финляндии, где в настоящее время расположено не так много ферм из-за погоды и недостатка света? «Огурцы, например, в настоящее время дороже на севере, так что это может быть актуально, но вам придётся сравнить стоимость производства там с затратами на проезд туда. Я думаю, что это ещё не подсчитано.» Источник: verticalfarmdaily.com
  6. Есть ли будущее у вертикальных сити-ферм? Часть 1: цифры и факты В Новосибирске регулярно проходят публичные мероприятия с обсуждением развития сити-фермерства, уже определились компании, инициировавшие соответствующие проекты, а одна из них даже получила известность за рубежом и рассчитывает в настоящее время на заказы из других стран. Для меня показательным моментом стал тот факт, что тема сити-фермерства никак не заинтересовала представителей расположенного рядом с городом, в поселке Толмачево, тепличного комбината - крупнейшего регионального производителя овощей в современных теплицах пятого поколения. Несмотря на приглашение от мэрии Новосибирска, в хозяйстве, видимо, не сочли для себя полезным указанное мероприятие. Еще один показательный момент: представитель Россельхозбанка (также приглашенный) не стал задавать выступающим никаких вопросов и, не дождавшись окончания, прокинул зал. Красочные презентации его почему-то «не зацепили». На первый взгляд, может показаться, будто у нас в стране слишком сильны консервативные убеждения, будто все еще дает о себе знать косность мышления, и, наверное, многие влиятельные персоны совершенно не чувствительны к революционным переменам в сфере агропромышленных технологий. Сити-фермерство (в том виде, как его позиционируют в наши дни) претендует как раз та такую технологическую революцию. Представители этого направления заявляют о себе так, словно они открыли новый путь в сфере выращивания растений, явившись к страждущему человечеству прямо из будущего. Разумеется, что многие из нас, считающие себя современными и прогрессивными людьми, готовы рукоплескать при виде каждой презентации, принимая на веру любые тезисы и выкладки от новоявленных стартаперов, умело подкрепляющих свое прогрессистское амплуа с помощью футуристических «железок» и софта. Ни для кого не секрет, что видные инициаторы таких проектов вышли из IT-сектора, и такой бэкграунд, как ни странно, не только не вызывает вопросов с нашей стороны, но и, наоборот, - способствует доверию. Еще бы – ведь мы живем в мире цифровых технологий, наши города должны в скором времени стать одновременно и «умными», и «зелеными». А значит, «умные» теплицы напрашиваются сюда сами собой. Да, мы очень восприимчивы к этой вдохновляющей идеологии. Но, к сожалению, далеко не всегда оцениваем ее с позиций количественных показателей, не соотносим с конкретными цифрами и фактами. Многие не только не изучали мировой ситуации со стартапами в области современных вертикальных ферм, но даже не имеют ни малейшего представления о том, как развиваются дела в современном тепличном хозяйстве, какие проекты здесь реализованы, что представляют собой эти хозяйства, сколько продукции выдают, какова там рентабельность и окупаемость. Только на фоне конкретных цифр, когда вам есть с чем сравнивать и сопоставлять, когда вы знаете историю вопроса, вы начинаете по-иному воспринимать ажиотаж вокруг «умных» сити-ферм. И здесь у вас сразу же появляются вопросы, которые журналисты почему-то до сих пор не задают нашим модным инноваторам. Начнем с одной неутешительной (а во многом – поучительной) истории. В течение как минимум четырех лет, начиная с 2014 года, в прессе то и дело мелькали восторженные отзывы об американской сити-ферме Urban Organics, расположенной в городе Сент-Пол на севере США. Ее преподносили в качестве примера самого смелого и наиболее интригующего инновационного решения, связанного с производством «органических» продуктов питания в черте города. Свое знаменитое предприятие компания открыла на месте старой пивоварни, став поставщиком свежей рыбы и зелени. Здесь использовалась замкнутая система аквапоники, когда два разных типа продукции (рыба и растения) дополняли друг друга в едином производственном цикле. Всё было организовано на высшем уровне, с привлечением науки и новейших технических разработок. Сити-ферма поставляла в магазины несколько видов рыб, различную зелень и овощи. Важным достижением новой технологии считалось очень высокая экономия водных ресурсов. По словам разработчиков, главное достижение заключалась в том, что получаемый здесь объем конечной продукции требовал лишь два процента воды от тех объемов, которые требуются при традиционной системе выращивания. Была уверенность, что в стратегическом плане данная технология будет очень востребована в пустынных районах планеты, например, в Африке. Продолжение далее.
  7. Для оценки энергетических затрат на кг продукции при выращивании огурца в закрытых помещениях был запущен эксперимент: 3 сорта Сорт "Эстафета" F1 Возраст 40 суток с момента посева. Посев сухих семян в запитанный кубик установленный сразу на запитанный мат. Энергозатраты 5 вт на растение до возраста 25 суток, в данный момент 10 вт на растение. Начиная с 25 суток уровень CO2 1200-1500ppm
  8. Добрый день! Хотелось бы поставить какой то такой стеллаж в городской квартире. И с капельным поливом в минвате попробовать повыращивать для себя. Может кто-то оказать содействие в проектировке данного агрегата. Я планирую вверху поставить контейнер с раствором. Под силой тяжести оно бы по капельницам разливало всё до низу. Получается что ни насоса ни редуктора давления не нужно. Потребуется слив дренажа в контейнер внизу - ну тут все вроде понятно. Какие еще моменты я упускаю? Как организовать автоперемешивание в таре наверху? Просто насос без шланга на автотаймере? И по корням - думаю что буду пробовать кубики самые большие 100х100х65. Поместится туда один куст ремонтанной? Может еще кто-то подсказать по мелкоплодной землянике? Почему ее никто не выращивает? Она намного вкуснее и я бы попробовал её.
  9. Принято думать, что в закрытых многоярусных установках нет места инфекциям. Это не так, возбудители приходят с водой, воздухом, семенами и посетителями. e-Gro Alert опубликовали материал (на английском) о наиболее распространенных инфекциях и возможной профилактике. http://e-gro.org/pdf/E701.pdf
  10. Что происходит с сегментом свежей зелени и ароматических трав? Что же ожидает бизнес по выращиванию и экспорту зелени в будущем и какое отношение к этому имеют вертикальные фермы? Россия импортирует около 50 тыс. тонн свежей зелени в год на сумму более $50 млн долларов США. При этом Узбекистан является крупнейшим поставщиком зелени в Россию, а Грузия входит в число крупнейших. Одной из наиболее передовых технологий, и, конечно, трендовых, являются вертикальные фермы. Эта отрасль привлекает уже десятки миллиардов инвестиций, а значит, мир уже активно ищет решение проблем. Вокруг этого тренда сейчас очень много хайпа, а вот экономика выращивания продукции в «вертикалках», пока хромает. Как минимум один бизнес-формат вертикальных ферм, в котором они абсолютно экономически целесообразны уже сегодня - это формат выращивания зелени и ароматрав прямо в хорошем ресторане или в подсобном помещении ресторана. Ведь для ресторана стоимость продуктов не является ключевым элементом затрат. При этом на фоне роста уровня конкуренции среди ресторанов, качество продуктов может стать главным преимуществом ресторана. К примеру, в одном из ресторанов, где есть своя вертикальная ферма, зелень срезали буквально за несколько минут до подачи. Это действительно очень вкусно, невероятно удобно и очень эффективно! Кроме того, в этой вертикальной ферме выращивается просто огромный ассортимент зелени, которую просто нереально приобрести на рынке, потому что её никто кроме них не выращивает. Имея рядом шеф-поваров, производители смогли подобрать наиболее подходящие по вкусу для их рецептур сорта зелени, и эти эксперименты могут продолжаться всё время. Ну и нулевое использование пестицидов не может не впечатлить тех, кто ценит своё здоровье. К тому же, вертикальная ферма – это очень красиво и служит отличным украшение интерьера и посетители приходят специально сфотографировать фиолетово-розовую с зеленью ферму. Интересно, что рестораны уже заинтересовались возможностью закупки подобных компактных решений для своих целей. Основатель грузинской компании Space Farms, уже разработала опытный образец автоматизированной вертикальной фермы для ресторанов и супермаркетов, где на двух квадратных метрах можно будет собирать, по её оценкам, до 25 кг свежей зелени и ароматических трав в месяц. Множество сетей супермаркетов уже работает над созданием собственных проектов вертикальных ферм для размещения как в торговых залах, так и на фасадах или же инвестируют в партнёрские проекты, понимая, что зелень, выращенная рядом, всегда будет более свежей и вкусной, чем привезенная за сотни или тысячи километров. Кроме того, не стоит забывать и об «углеродном следе», который оставляют подобные перевозки. Показать снижение затрат на перевозку продаваемой продукции и снижение вредных выбросов – это сейчас важнейшая задача для каждого ритейлера в мире, включая супермаркеты наших стран. Это открывает доступ к множеству источников льготного финансирования, что является важным преимуществом для развития ритейл-бизнеса. Так как зелень и ароматические травы - это дорогой и скоропортящийся продукт, в ближайшие пять лет экспорт зелени даже по этой причине будет резко сокращаться. А еще добавить к этому развитие вертикальных ферм, которые приучат потребителя к гораздо более вкусной зелени и к широкому её ассортименту. Крупнейшими экспортёрами свежей зелени и ароматических трав в мире являются Италия, Нидерланды, Китай, Эфиопия и Мексика. Из стран нашего региона в двадцатку крупнейших мировых экспортёров входит Узбекистан. В глобальном масштабе международная торговля свежей зеленью представляет собой бизнес на $3 млрд. Не исключено, что через 10 лет объёмы такой торговли станут минимальными.
  11. Здравствуйте, уважаемые агрономы! Я ситифермер и такие проблемы (как описаны ниже) у нас редкость и поэтому просим направить, в каком русле искать: грибки? бактериозы?вирусы?...до микроскопов пока не добрались... Имеется вот такая зараза на крестоцветных (в основном на рукколе...на культурной проявление значительнее) и сопровождается хлорозами. Ниже фото Условия: Сциариды (грибные комарики) думаю способствуют этой напасти. Пришла вместе с ними либо совпадение Предполагаем пероноспороз, но на всех доступных фото с инета- не похоже...
  12. iFarm построит теплицу на крыше МФЦ Компания также ведет переговоры о создании тепличных комплексов в производственных зданиях Новосибирска. — Сейчас в поселке «Горки Академпарка» начинается строительство торгового центра. С девелоперской компанией достигнуто соглашение о том, что на крыше площадью 1 тысяча кв. м будет предусмотрена зона для создания нашего тепличного комплекса площадью 800 кв. м. Сейчас девелопер усиливает столбы и фундамент, чтобы после завершения строительства объекта мы могли установить на нем достаточно тяжелую конструкцию, — рассказал Infopro54 учредитель iFarm Александр Лысковский. Он пояснил, что с инженерной и строительной точки зрения это нестандартный проект, поэтому на его примере будут отрабатываться новые технологии размещения крышных конструкций. В перспективе опыт можно будет тиражировать на другие объекты, в том числе и жилые здания. — В этом тепличном комплексе мы планируем выращивать большой ассортимент овощей: несколько видов томатов, огурцов, сладкий и острый перец, несколько видов клубники, а также большой ассортимент зелени и трав. На первом этаже центра планируем сделать салатный бар, — рассказал Лысковский. — Кроме того, наша продукция будет поставляться в магазин на первом этаже и ресторан, который девелопер планирует открыть на втором. Затраты на логистику при этом будут минимальны. Рынок сбыта — жители «Горок Академпарка», а также окрестных поселков. Инвестиции iFarm в тепличный комплекс в «Горках Академпарка» расчетно составят около 20 млн рублей. Мощность производства — около 20 тонн овощей и трав в год. Приступить к строительству компания планирует во втором квартале 2019 года. — Подобный проект, но меньший по площади, мы сейчас реализуем в Москве совместно с одним известным ресторанным холдингом. Если стройка многофункционального центра в Новосибирске не затянется, то тепличный комплекс в «Горках Академпарка» может стать первым крышным объектом подобного класса в России, — подчеркнул Александр Лысковский. Помимо крыш iFarm намерен осваивать и пустующие промышленные цеха. Компания ищет объекты площадью 500-1000 кв. м и высотой от 4 до 10 м, с большими мощностями по электричеству и хорошим подъездом для обеспечения логистики. — Нам нужно хорошее, крепкое здание с промышленным вывозом, так как объемы получаются приличные. Например, для вывоза 800 горшочков зелени необходимо два грузовика. В промышленном помещении мы сможем выстроить процесс, отвечающий всем санитарным нормам, — рассказывает инноватор. — Сейчас мы нашли нескольких заинтересованных партнеров. Проводим с ними переговоры. Параллельно ведем аналогичную работу в других городах: Калининграде, Казани. Ряд партнеров уже готов запускать проекты, но мы решили обкатать пилот в Новосибирске, отладить все процессы и уже потом тиражировать его на другие регионы и страны. Объем инвестиций в этот проект Лысковский не озвучил, но отметил, что для его реализации компания планирует привлекать инвесторов, в том числе через областные институты поддержки бизнеса и инноваций. По словам собеседника Infopro54, эти тепличные комплексы не будут конкурировать с грунтовыми теплицами, которые развиваются вокруг Новосибирска. — Во-первых, наш комплекс, по сравнению с тем же «Толмачевским», это слезы — не те масштабы. Во-вторых, мы специализируемся на разных видах продукции. Они выращивают лук, помидоры, огурцы, укроп, петрушку. Мы — 30 видов салатов и пряных трав: рукколу, базилик, мяту и т.д., а также клубнику, то есть то, что сегодня завозится в Новосибирск из-за границы, — пояснил Лысковский. — Однако при развитии проекта на промплощадках мы вполне можем закрыть до 10% потребностей местного рынка в «нашем» виде продукции. iFarm — технологический стартап, развивающий проект роботизированных теплиц для городской среды. Сформировался в Академпарке Новосибирска в рамках направления FoodNet. В здании Технопарка на Николаева, 13 компания создала демонстрационный стенд (шоурум) вертикальной фермы на 7 ярусов — 200 кв. м зелени и 60 кв. м клубники. В планах iFarm заняться выращиванием винограда: на праздновании дня рождения «Точки кипения» Александр Лысковский пообещал сделать из этого винограда «Хванчкару», которая не будет отличаться от оригинала. Основатели компании: Александр Лысковский, Константин Ульянов, Александр Кузнецов, Максим Чижов, Сергей Амбросов. Ссылка на источник
  13. По мере того как население мира, занимающееся растениеводством, становится старше, а всё больше молодых людей предпочитают жить в городах, то число фермеров в мире постепенно уменьшается. Закономерно возникает вопрос: кто будет выращивать нашу пищу? «Беспилотное растениеводство» с интеллектуальными машинами для выращивания сельскохозяйственных культур может стать основным решением проблемы нехватки работников в сфере. 3 сентября 2021 года на базе Smart Agriculture Demonstration Garden в зоне высоких сельскохозяйственных технологий Янлин в Шэньси вертикальная сельскохозяйственная производственная система с автономной системой управления Uplift от компании San'an Bio была официально введена в эксплуатацию всего через 45 дней после завершения строительства. Эта ферма занимает площадь 2400 м², а посадочные стеллажи имеют до 10 этажей каждый. На ферме листовые овощи растут при светодиодном освещении. В чистой рабочей зоне, благодаря контролю над такими факторами как освещение, температура, влажность, углекислый газ и питательный раствор, безопасное производство овощей с высоким урожаем может осуществляться в течение всего года. Uplift также использует новую водосберегательную технологию, так что 60% воды можно использовать для выращивания овощей, а оставшиеся 40% можно перерабатывать, что позволяет ферме использовать гораздо меньше воды, чем при традиционных методах выращивания. На всей фабрике роботы, транспортные тележки, подъёмные тележки и другие машины, получающие заказы от компьютерной системы, которая обеспечивает стабильную работу. Заменяя рабочих, транспортная тележка безопасно и эффективно собирает урожай. Все виды полностью автоматизированных машин соединены конвейерными линиями для реализации беспилотных процессов посева, посадки, управления и прочих. Источник: hortidaily.com и chinagreenhouse.com Перевод выполнила Мария Чайкина для greentalk.ru
  14. Дорогие друзья и коллеги! Мы рады анонсировать выставку-конференцию СитиФермер 2021 Даты проведения: с 1 по 3 октября 2021 года Место проведения: г. Москва, шоссе Энтузиастов, 5 строение 2 (Music Media Dome) Конференция СитиФермер проходит в Москве и объединяет в себе лекции, выставку и мастер-классы. В течение 3 дней вы сможете узнать все о выращивании растений в закрытых помещениях. Контент будет интересен как начинающим гроверам, так и профессионалам. Участие на мероприятии в качестве экспонента В приложении вы можете ознакомиться с подробным коммерческим предложением, схемой выставки и ценами за аренду площади. Стоимость застройки включена в стоимость аренды. Также есть дополнительные возможности по оформлению стендов, в этом вам помогут наши коллеги из компании подрядчика. Забронировать стенд можно любым из способов: Заполнить форму бронирования стенда, нажав на кнопку "Забронировать стенд" Написать письмо на электронную почту sale@cityfarmer.events Позвонить по номеру 8-800-222-34-98 Реклама и спонсорские пакеты В приложении вы сможете найти коммерческое предложение по рекламным возможностям и спонсорским пакетам на мероприятии. Оформить выбранные рекламные возможности можно в форме бронирования стенда, по электронной почте и телефону. Участие на мероприятии в качестве спикера Мы приглашаем спикеров на темы ситифермерства и культивирования в защищенном грунте. Заявку можно подать письмом на электронную почту sale@cityfarmer.events или заполнив форму на сайте выставки cityfarmer.events. До встречи на СитиФермер 2021! Коммерческое предложение СитиФермер 2021.pdf
  15. Собираюсь строить помещение площадью 200-250кв метров. Строить планирую на земле сельхоз. назначения, земля прям рядом с городом. Коммуникаций нет, электричество рядом, нужно тянуть, газ тоже не далеко. по водоснабжению планирую делать скважину. И очень мучает вопрос с вентиляцией, как ее делать, должен же быть приток свежего воздуха, и соответственно отток, как это все просчитывать правильно. в помещение планируется так же чтоб была комната где рассада молодая, так же комната холодильная, уборная, и комната отдыха.. Вот как все это разделить по квадратным метрам лучше Хотелось бы услышать советы, критику и прочие дельные мысли
  16. На острове Чунминдао недалеко от Шанхая, самого густонаселенного города Китая, работники собирают и упаковывают томаты и огурцы в стеклянной теплице нидерландской компании FoodVentures. Эта теплица, равно как и десяток других, построенных на окраинах китайских мегаполисов, использует передовые технологии ирригации, температурного контроля и освещения для выращивания продукции в пределах легкой досягаемости большой и состоятельной клиентской базы. «Наблюдается тренд к более устойчивому и профессиональному снабжению. Мы видели огромный скачек в развитии с начала коронавируса, и сейчас это даже еще более важно, чтобы свежая продукция производилась прямо там, где потребляется. До этого ее приходилось перевозить на тысячи километров даже в пределах границ Китая», — рассказывает директор FoodVentures Дирк Алевен (Dirk Aleven). Китай, будучи крупнейшим производителем овощей в мире, десятилетиями использовал теплицы, однако перебои в поставках продуктов питания во время карантина из-за коронавируса в 2020 году подстегнули развитие высокотехнологичных теплиц в городах. Чтобы избежать будущих перебоев, многие муниципалитеты Китая заявили о намерении увеличить запасы ключевых продуктов и развивать логистику. Внес свою лепту и растущий средний класс, готовый платить за более качественные продукты питания с меньшим содержанием пестицидов. Как результат в 2020 году наблюдался рост стеклянных теплиц на 28%, что намного выше аналогичного в 2019 году (5,9%) и превышает 6%-й рост пластиковых теплиц, считающихся менее эффективными. «С момента начала пандемии мы видим необратимую тенденцию среди потребителей покупать больше онлайн и тратить больше на здоровые продукты и бренды, которым они доверяют», — объясняет Лим Синь И (Lim Xin Yi), директор устойчивого развития крупнейшей в Китае онлайн-платформы Pinduoduo. Отказ от посредников Исторически производство овощей в Китае было сосредоточено в определенных регионах и требовало сложной и бесперебойной логистической системы для того, чтобы продукты во время поступали на оптовые рынки крупных городов. Уязвимость подобной системы стала очевидна в 2020 году, когда перебои с поставками на рынке морепродуктов в Ухане и на рынке свежих продуктов в Пекине привели к нехватке продовольствия и порче урожая. В итоге пандемия подтолкнула производителей избавляться от посредников в своих цепочках поставок. Городские теплицы, с другой стороны, способны производить здоровую продукцию и не нуждаются в развитой логистике. Так, один из тепличных комплексов FoodVentures, высотой в два этажа и занимающий площадь в три футбольных поля, способен производить до 120 тонн томатов черри в месяц. Выращиваемая в теплицах продукция обычно продается в супермаркеты и онлайн-платформы, минуя посредников и оптовые рынки. Так, супермаркет Carrefour China, на 80% принадлежащий китайскому розничному гиганту Suning, отмечает устойчивый рост сотрудничества с городскими теплицами за последние два года. Устойчивое расширение Весьма вероятен и дальнейший рост в ключевых городах Китая, особенно после планов Пекина удвоить свои сельскохозяйственные угодья «высокой эффективности» до более 300 га к 2025 году. Подобный рост позволит еще больше укрепить статус Китая как крупнейшего производителя овощей в мире. Уже сегодня на эту страну приходится до 75% мировых поставок огурцов, стручковой фасоли, шпината и спаржи. «На тот момент супермаркеты искали производителей, способных осуществлять доставку в течение 24 часов, и у них не было времени на поиски новых поставщиков», — вспоминает генеральный директор пекинской теплицы HortiPolaris Сюй Дань (Xu Dan) ситуацию на рынке в июне прошлого года. Тогда из-за второй волны коронавируса ежедневные заказы его компании выросли на 300%. Тем не менее бизнесмен отмечает возможные препятствия, с которыми может столкнуться Китай на пути к современному сельскому хозяйству. По его мнению наибольшей проблемой являются кадры, поскольку большинство фермеров стареют и используют устаревшие методы производства, и заменить столь большое количество людей будет непросто.
  17. Пример успешного сити-фермерства – «Ферма по соседству», которая процветает в Копенгагене на месте бывшей автомастерской Об этом рассказывает портал Food & Bio Cluster. «Свежая зелень, проростки гороха и съедобные цветы поставляются в один из лучших ресторанов Дании из вертикальной фермы, которая расположена на окраине Копенгагена в бывшей автомастерской На этой ферме нет почвы и солнце никогда не светит посевам. Но в вертикальной системе ростки рукколы, гороха, настурция и укроп отлично себя чувствуют и при фиолетовом флуоресцентном свете. На протяжении трех лет «Ферма Набо», что можно перевести как «Ферма по соседству», полагается на современные технологии: светодиодное освещение сокращает расходы на электроэнергию, а гидропонное выращивание - 90 процентов расхода воды. Почва и вовсе не нужна. За относительно короткое время существования Nabo Farm компании удалось привлечь таких клиентов, как ресторан Alchemist, отмеченный звездами Мишлен. Все продукты выращиваются специально на заказ - и доставляются на велосипеде. Все началось с того, что айтишник Йенс Юул Крогшеде столкнулся с профессиональным выгоранием и решил выращивать овощи в виде психологической разгрузки на балконе квартиры четвертого этажа. Вскоре ему понадобилось сконструировать систему домашнего полива на время отъезда в отпуск. «Одно быстро привело к другому, и я узнал о гидропонике - как выращивать растения без почвы. И мне больше не приходилось таскать тяжелые мешки с землей вверх по лестнице», говорит он. Затем Йенс Юул Крогшеде познакомился с Себастьяном Драгеликке с будущим соучредителем фермы Nabo Farm, который уже работал над разработкой инновационных технологий в аналитическом центре в Копенгагене. «Вместе мы увидели возможность - и воспользовались ею. Вертикальное земледелие коренным образом изменит способ производства продуктов питания. Прекрасное дополнение к традиционному земледелию. С помощью вертикального земледелия мы можем производить продукты питания в старых подвалах, на старых фабриках и на крышах городов, не нанося дальнейшего ущерба климату. Мы должны это сделать, а заодно оптимизировать цепочку поставок продуктов питания. В первый год нашей работы обнаружилось, что во многих ресторанах Копенгагена зимой есть спрос на свежий кориандр. В это время года кориандр необходимо импортировать из Испании или Нидерландов. Выращивая урожай по-своему, мы можем поставлять местный кориандр круглый год - и мы доставляем его на велосипеде, а не на грузовике», - говорит Йенс Юул Крогшеде. Каждый день на вертикальной ферме становится прекрасным для растений благодаря люминесцентным светодиодным лампам. Как пояснил фермер, за последние пару лет светодиодная технология стремительно развивалась. Если раньше лампы были чрезвычайно дорогими, то сейчас технология более доступна. Вертикальное земледелие - это часть будущего производства продуктов питания. Поэтому Food & Bio Cluster (национальная кластерная организация датской пищевой промышленности и биоресурсов) сейчас создает новую сеть для вертикального земледелия. Здесь высокотехнологичные фермеры могут встретиться, поделиться знаниями, услышать мнение отраслевых экспертов и ученых. Ферма Набо уже является частью этой сети и, получив новые инвестиции, готова предложить франшизу для других городов Северной Европы».
  18. Здравствуйте! Планируется создать вертикальную гидропонную установку. Высота достаточно большая - 4.5 метра. Для полива насос качает из бака воду и поднимает наверх, далее вода перераспределяется по лоткам. Латки находятся под наклоном и вода стекает вниз по ним, а потом в сливную трубу и обратно в бак. Широко применяются для полива погружные помпы, как в аквариумах. Но, так понимаю, у них напор не больше 2.5-3 метров. Кроме того, их приходится часто чистить. Думаю в пользу поверхностных насосов. Например: Агидель-М или Вихрь ПН-370. В паспорте у них приводится схема - нижний торец всасывающей трубы должен быть выше дна бака минимум на 30 см - большую часть воды получается не используем... Или это ни на что не влияет - если упереть трубу почти в дно торцом? Есть ещё насосы типа Ручеек или дренажные насосы но их обязательно нужно погружать в воду полностью для охлаждения - то же много воды не используется... Что думаете по этому поводу? Чем чревато расположение нижнего торца всасывающей трубу близко ко дну бака? (Консультант заявил, что будет нарушено охлаждение, но, видно, он меня не понял или я что-то не понимаю) Может быть, другой насос предложите?
  19. Фирмами Digital Farming / Harper Adams University / UKUAT анонсируется бесплатный вебинар на английском языке о выращивании земляники в полностью закрытых помещениях. Он состоится 17 марта. регистрация по ссылке https://www.eventbrite.com/e/what-is-the-secret-to-growing-strawberries-in-tcea-tickets-144831038535
  20. Мята, мелиса, руккола, базилик, шалфей, кресс-салат – об этой ароматной свежей зелени, источнике витаминов и полезных веществ, большинству северян остается лишь с тоской вспоминать до наступления лета. Букеты пряных трав на магазинных полках, привезенные из других регионов, как правило, не радуют ни вкусом, ни запахом. Но недавно под Мурманском появилась необычная ферма, где дипломированный агроном Юрий Захаренко выращивает десятки видов трав, получивших широкое распространение в кулинарии. Свежую зелень местного производства уже по достоинству оценили многие северяне, ее берут и для домашних чаепитий, и для приготовления ресторанных блюд. Тяга к земле Организовать свое дело, ферму по выращиванию зелени и ягод на Крайнем Севере, Юрий Захаренко решил практический в самый разгар пандемии, когда вернулся в Мурманск после многолетней работы в более теплых уголках нашей страны. – Наблюдать за растениями я любил с детства, – рассказывает Юрий Захаренко. – У нас дома на подоконниках мама всегда что-то выращивала. Так что когда пришло время определяться с профессий, без сомнений выбрал агрономию. В 2008 году окончил Петрозаводский государственный университет, вернулся в Мурманск и устроился работать в наш Россельхознадзор. А спустя четыре года решил все кардинально поменять, перешел работать в компанию, занимающуюся коммерческой недвижимостью. Однако вскоре понял, что по-прежнему хочу работать на земле. И тут по счастливой случайности подвернулась возможность съездить в Финляндию на стажировку в тепличный комплекс, полгода я осваивал там все особенности выращивания зелени и окончательно понял, что именно к этому делу лежит душа. Затем Юрий уехал в Липецкую область, где был аудитором производственных процессов в крупном агрохолдинге. Довелось ему поработать и в тепличном комплексе в Чебоксарах, был он и агрохимиком в Белгородской области, и заместителем главного агронома на предприятии под Орлом. Но в конце весны прошлого года решил взять паузу и на время карантина приехал в Мурманск. – Идея заняться сити-фармингом, организовать городскую ферму на родном Севере, появилась практически сразу, – продолжает Юрий. – И знакомые агрономы-консультанты, которые работают в крупных российских компаниях, и производители удобрений и сельхозтехники, с которыми сохранились приятельские отношения, задумку поддержали. В Мурманске довольно большой рынок сбыта свежей сельхозпродукции, а ближайший агрохолдинг, откуда идет значительная часть поставок свежих овощей и зелени, находится в полутора тысячах километров. В общем, решил попробовать. Строгий контроль и забота В начале лета прошлого года Юрий арендовал небольшое помещение площадью 50 квадратных метров недалеко от южного въезда в Мурманск и начал экспериментировать. На простеньких деревянных стеллажах под специальными фитолампами выращивал и полезную зелень, и декоративные цветы. На внимание и заботу молодого агронома растения реагировали с благодарностью и быстро шли в рост. Температуру, уровни влажности и освещенности Юрий до сих пор ежедневно контролирует лично. И питательные растворы для своих зеленых друзей делает сам – многолетний опыт и профессиональное образование позволяют мурманчанину, словно алхимику, составлять сбалансированную смесь из всех необходимых растениям макро- и микроэлементов, которая ускоряет рост и развитие, стимулирует цветение. А растут пряные травы в специально подготовленном торфе, о земле из ближайшего цветочного магазина речи не идет. Спустя некоторое время Юрий решил принять участие в мурманском муниципальном конкурсе на предоставление грантов начинающим предпринимателям. Проект создания городской фермы по производству свежей зелени и ягод вошел в число победителей, на развитие «зеленого» дела агроному выделили полмиллиона рублей. Это позволило закупить современное оборудование, обновить стеллажи. А затем начался сложный этап поиска клиентов. Как и многие современные бизнесмены, Юрий воспользовался социальными сетями, так появились первые заказы. И дело пошло. Сработал эффект сарафанного радио, северяне распробовали вкусную, ароматную и полезную зелень, выращенную талантливым агрономом, стали рекомендовать друзьям и знакомым. Возросший спрос подтолкнул и к поиску новых точек сбыта зеленой продукции – Юрий Захаренко заключил контракты на поставку свежих трав с несколькими ресторанами и крупным супермаркетом. Появились мысли и о дальнейшем совершенствовании производства. Планы на расширение – Думаю, уже весной–летом я ненадолго остановлю работу своей фермы. Дело в том, что для автоматизации производственных процессов нужно приобретать или строить свое помещение, – объясняет Юрий. – Сейчас, на арендованных площадях, я не могу обеспечить соблюдение идеальных для растений условий. К примеру, ночью температура в теплице должна поддерживаться на уровне +16 градусов, а днем +18. Но моим травам пока приходится мириться с перепадами влажности и температуры, круглосуточно контролировать все в ручном режиме невозможно. Потому иной раз в разносортной «зеленой армии» случаются неприятности. У особо прихотливых растений, например, листва то начнет неэстетично закручиваться, то темнеть по краям. Особенно капризным нравом отличаются мята, тимьян и виола, съедобные цветы которой используют при приготовлении десертов и салатов. Но, конечно, лидером продаж с уверенностью можно назвать привычные мурманчанам укроп и петрушку. Хотя растет спрос и на чайные травы, а среди поклонников итальянской кухни безусловным лидером остается ароматный базилик. Причем приобрети у мурманского агронома можно не только свежесрезанную зелень. Он продает и растения в горшочках, что позволяет покупателям потом уже самостоятельно выращивать пряную траву. Сбалансированный концентрированный питательный раствор для полива также можно заказать у Юрия, а советы по уходу за живой зеленью северянин охотно раздает бесплатно. Возможно, уже в этом году мурманский агроном расширит свою деятельность. Он планирует развернуть, образно говоря, консультативный центр помощи дачникам, огородникам и компаниям, которые специализируются на озеленении. Юрий готов заниматься анализом состава почв, разрабатывать возможности ее улучшения, составляя наиболее подходящие удобрения. Ягодный вектор Но вот количество выращиваемых пряных трав мурманский агроном этим летом собирается сократить. – Думаю, в ассортименте оставлю рукколу, мизуну, горчицу, то, что не растет в огородах и требует особого ухода, – замечает мой собеседник. – В грядущем посевном сезоне я хочу полностью переключиться на клубнику. Начать собираюсь с 70 квадратных метров. У нас отличные условия для роста этой вкусной ягоды, клубнике же надо много света, а у нас летом его хоть отбавляй. Также оптимальной для ее роста считается температура воздуха чуть ниже, чем в средней полосе. Я общался со многими клубниководами, и они называют очень удачными для клубничных посадок климатические условия Мурманской области, как и соседних Карелии, Финляндии. Теперь осталось выбрать гибридные сорта для посева, которые были бы и по вкусу, и по внешнему виду конкурентами тем ягодам, которые привозят в Кольское Заполярье. – Для транспортировки в отдаленные регионы в средней полосе и на юге обычно выращивают клубнику с жесткой коркой, чтобы она дольше сохраняла свой товарный вид, а еще выбираются кислые сорта, которые не запускают процессы брожения, как сахар, – объясняет Юрий Захаренко. – Потому у нас нередко продают клубнику кислую и жесткую, которая хрустит, как огурцы. Я хочу выращивать ягоды, которые будут не только внешним видом и ароматом напоминать это любимое всеми лакомство. Если все пойдет по плану, первый урожай с клубничных грядок Юрий планирует снять уже в июле. – Конечно, я знаю, что придется решать немало новых задач, ведь ягодоводство – это отдельный сегмент агрономии, нужно правильно формировать куст, подрезать корневую систему у саженцев, выстраивать систему защиты хрупкого растения – одним словом, мороки много. Но не ошибается тот, кто ничего не делает, – подытожил Юрий. – Будем стараться. И точно порадуем северян цветочной рассадой. За минувшие месяцы декоративные бархатцы и петунии, посаженные скорее для эксперимента на пустующие на стеллажах места, поразили своим быстрым ростом. Уверен, северянам, не избалованным буйством цветущих растений, они точно придутся по душе. А там, глядишь, и более диковинной декоративной зеленью займусь.
  21. В рамках программы мероприятий проекта «Креативная провинция», 16 февраля 2021 года будет проводиться вебинар «Вертикальные фермы – технологии и опыт». Впервые о сити-фарминге мы начали диалог в декабре 2020 года в программе «Фермерские теплицы – знания и опыт» (https://greentalk.ru/topic/22385/). Сейчас, готовясь к более обстоятельному разговору, приглашено большее количество экспертов и успешных предпринимателей. Мы пошли навстречу предложениям наших партнеров и оставили участие в вебинаре бесплатным для слушателей. Для подключения необходимо зарегистрироваться на страничке нашего сайта https://agro-forum.org/w-16-02-2021-appform/. Там же можно посмотреть предварительную Программу вебинара. Если у Вас остаются вопросы, с нами можно связаться по тел. (800) 555-97-11, e-mail info@agro-forum.org.
  22. Добрый день, давно увлекаюсь ситифермерством и гидропоникой, наконец мой опыт привел меня к тому, что задумывалось годами, реализации клубничной (на самом деле не только о клубнике мечтаю) ситифермы. Хотя мне не нравится слово ситиферма или полная светокультура. Для меня это просто такая теплица. Более подробно есть в видео. https://www.youtube.com/watch?v=St0a8UBnE14 У меня вопрос в данный момент стоит об опылении. Стоит выбор между шмелями копперт и биошмель. Цены естественно отличаются. Территориально я нахожусь в Тюмени и из Новосибирска доставить коробку шмелей, например попутчиками, намного проще чем из МСК. Проблема с коппертом основная это доставка. Очень дорого платить за доставку почти 2 цены улья. Поэтому насколько оправдано именно копперт брать, знаю, что в качестве их сомневаться не приходится, а вот что на счет отечественных производителей?
  23. Всё так печально? Прям никак сити-ферму не сделать органической? Если вы не любите кошек, то скорее всего вы не умеете их готовить) извиняюсь за каламбур, но мне кажется вы биопонику недооцениваете...
×
×
  • Создать...

Важная информация

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Дальнейшее пребывание на сайте означает согласие с их применением.