Поиск

С приближением праздников в теплице Van Vugt Kruiden также наступает время вечеринок. Жёлтые, фиолетовые и белые анютины глазки выглядят так, как будто весна уже наступила. И это именно то, чего хочет Пит ван Вугт. «Благодаря установке правильных светодиодных светильников мы теперь можем поставлять нашим клиентам высококачественные съедобные цветы круглый год». Небольшой, растущий рынок «Анютины глазки по-прежнему самые популярные», — говорит Пит, прогуливаясь по красочной оранжерее в Риддеркерке. «Вот львиный зев, это фуксии. Всё съедобно. Бегонии растут там, как и гвоздики.» С тех пор как он начал выращивать съедобные цветы, почти двадцать лет назад, он приобрел много знаний: как о выращивании, так и о рынке. «На рынке трав мы всегда откликались на запросы покупателей, и в съедобных цветах это не менее важно», — говорит Пит. «Это всё ещё очень узконаправленный продукт, хотя рынок растёт уже много лет». В ответ на этот растущий спрос компания Van Vugt Kruiden три года назад построила в Риддеркерке новую полностью электрическую теплицу, полностью оборудованную для круглогодичного выращивания съедобных цветов. «Импорт продукции издалека всегда сопряжён с рисками, и большое преимущество местного роста заключается в том, что мы можем напрямую реагировать на рынок», — считает Пит. «В сфере съедобных цветов нам часто приходится иметь дело с заказами в последнюю минуту». В Европе компания Van Vugt Kruiden сама занимается продажами в сотрудничестве с партнёрами по логистике. Нидерланды являются важным рынком сбыта, и немцы также ценят цветы. За пределами Европы покупатели получают съедобные цветы от экспортёров. Их можно найти даже в Дубае. Один и тот же продукт круглый год Пожелания заказчика также сыграли центральную роль в реализации новой теплицы. Существует много различных сегментов, так что можно выращивать много разных цветов. В горшках, лотках и в грунте. «Клиент требует один и тот же продукт круглый год, выращенный как можно более экологично. Вот к чему мы стремились», — рассказывает нам Пит. Это означает выращивание без газа: теплица, демонстрационная зона и офисы отапливаются 3500 солнечными панелями в сочетании с остаточным теплом от охлаждающих элементов. Двойные экраны удерживают внутри как можно больше света и энергии, а наземные и подвешенные нагреватели обеспечивают тепло в нужных местах. COVID, однако, вставил палки в колёса: рынок съедобных цветов полностью рухнул, когда закрылась индустрия общественного питания. Снова движимый спросом, Пит решил выращивать травы в новой теплице. Тем временем рынок значительно вырос, и он постепенно снова заполняет теплицу съедобными цветами. Теперь в теплице установлены светильники для выращивания растений. Это позволяет обеспечивать одинаковое качество круглый год. «Производителям хотелось бы, чтобы в теплице вечно была середина июня с точки зрения уровня освещённости, однако летняя температура бывает слишком высокой для выращивания цветов.» Отчасти из-за низкого энергопотребления светодиодных ламп выбор пал на лампы Coolstack® MAX от Mechatronix. «Вместе с этим поставщиком был определён идеальный рецепт освещения. Частично это происходило в нашем собственном исследовательском и демонстрационном зале, где использовались специальные светильники с регулируемыми спектрами, чтобы выяснить, что лучше всего подходит для съедобных цветов. Светодиодные лампы с таким спектром теперь устанавливаются пролет за пролетом. Количество света и время работы ламп можно регулировать.» «Помимо того факта, что теперь мы можем выращивать цветы круглый год, мы также видим, что качество стало лучше», — говорит Пит. «Цикл выращивания короче, поэтому вы собираете урожай с более молодых растений. Это благотворно сказывается на качестве цветов».