Поиск

Потребительские цены на огурцы за последние две недели поднялись более чем на 8%. Так, для них сезонная дефляция уже закончилась. Цены на продукцию растут в связи с сокращением урожайности из-за очень жаркого лета, заявила член правления Плодовощного союза Ирина Мурашова. Стоимость огурцов в среднем в РФ на неделе с 15 по 21 августа поднялась на 3,31%, а с 22 по 28 августа — на 4,77%, следует из данных Росстата. При этом с начала года свежие огурцы в РФ упали в цене почти вдвое (на 42,82%). О том, что закупочные цены на огурцы растут вторую неделю подряд, сообщили в пресс-службе X5 Group. Поставщики отмечают, что динамика обусловлена недостаточными объемами продукции. В компании подчеркнули, что «тепличные комплексы еще не в полной мере могут обеспечить объемами российский рынок», а объем овощей открытого грунта в последние недели сократился в связи с погодными условиями. «На большей части страны уже похолодало, от некоторых поставщиков товар не проходит по качеству, что также оказывает давление на рынок», — указала пресс-служба ретейлера. Подорожание огурцов связано в первую очередь со сдвигом сезона на две недели, заявила партнер консалтинговой компании «НЭО» Альбина Корягина. По ее словам, сезон этого года начался раньше и заканчивается раньше.

Расчет урожайности огурца F1 Мева по приходу световой энергии Данная тема создана из сообщений специалистов, участников группы Тепличное овощеводство. Комментарий специалиста: Пиковых значений цены на свежие огурцы и томаты достигают к 23 февраля и 8 марта. Потом может наблюдаться резкий спад, но не всегда. Следующий подъём к Пасхе и майским праздникам. Спрос зависит от покупателей, и если производители не успевают, то цена будет расти. Рост цен сегодня - это скорее уменьшении объёмов производителей, затраты ТК мало волнуют покупателей. Комментарий специалиста: После пасхи и падает чуть цена , дальше 1-9 мая чуть поднимается, после майских праздников спад. Так каждый год у нас. Комментарий специалиста: Для Мевы средняя урожайность в РФ 20г с моля света. Даже если выкинуть всю естественную радиацию зимнюю, хотя в некоторых регионов весьма хороших приход Дж и зимой был, то для генерации 1кг необходимо не более 9 кВт*ч электроэнергии. Тарифы все свои знаете. Так что не о каком взлете из-за электроэнергии нет и речи) Комментарий специалиста: 20 грамм это наверное у очень передовых ТК, среднее думаю 16-18 не выше Комментарий специалиста: Ну хуже 18 на Мевы не бывает, если болезней нет, это плод 230г Комментарий специалиста: Не согласен, при 200 Вт если пересчитать урожайность + ест свет то кг за 200 должны брать, Но не берут Комментарий специалиста: Можно каждый случай отдельно просчитать. И будет ясно. Но практика показывает, что при правильном расчете количества мкмоль все сходится. И 200 конечно не будет. Если не растить 280-320 г Меву и выше Еще ведь смена культура оборота и конечно летние межсезонья. Реального плодоношения сколько месяцев за год в центральной полосе в среднем по комбинатам? Хотя нас больше в данном случае зимний оборот интересует. Комментарий специалиста: Ну вот возьмём чисто естественный свет и чисто математику,+ потери то июль при 20 молях должен быть 19,25 кг за месяц) то не получается в июле как-то)) но вот если брать чисто досветку в декабре то цифра реальна к 18-19 молям... Комментарий специалиста: В летнее время уже перегруз температурный. Поэтому и говорю, давайте зимний оборот рассмотрим, где как раз электроэнергию тратим по полной. Комментарий специалиста: Ну тогда неправильно брать только зиму, мы должны брать по кругу года, иначе комбинатам без досветки дать продуктивность Мевы в 20 г на моль они мягко говоря "удивятся" возможностям. Комментарий специалиста: Я же сейчас про статью ту выше. Согласен, можем 19г/моль рассматривать. Но многие комбинаты не набирают, потому что даже не знают, сколько реальных моль дает их система освещения. Ведь много раз говорил, что удельная ламповая мощность в "200 Вт/кв.м." ни о чем, кроме как о количестве штук светильников нам с вами не сообщает. Все равно выйдет не более 9.5 кВт*ч. При нормальных условиях. Даже при 18 г/моль и 600Вт лампах на ЭПРА. На дроссельных (ЭмПРА) до 10кВт*ч на кг.

Огурцы с начала года подорожали более чем на 50% из-за роста цен на электроэнергию К февралю огурцы стали лидером подорожания среди продуктов с начала года. На цены повлиял рост стоимости электроэнергии, которая нужна для выращивания овощей в теплицах, а также «агрономический» сбой у ряда тепличных комбинатов Огурцы стали лидером подорожания среди потребительских товаров и услуг в начале 2023 года. Как следует из данных Росстата, на неделе, завершившейся 6 февраля, цены на огурцы выросли по сравнению с концом декабря 2022 года на 53,6%. По сравнению с предыдущей неделей стоимость огурцов выросла на 12,7%. Помимо огурцов с начала года заметно подорожали и помидоры — к концу первой недели февраля они были на 29,6% дороже, чем в конце 2022 года. Начиная с сентября огурцы в рознице, исходя из данных Росстата, сезонно дорожают. Но в прошлом году, к примеру, темпы подорожания были не такими заметными: в начале февраля 2022 года огурцы подорожали по сравнению с декабрем 2021-го всего на 16%. Традиционно цены на огурцы в зимний период находятся на высоких отметках, а пиковых значений цены достигают в январе-феврале, напоминает зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Руспродсоюз Дмитрий Леонов. По его данным, к 1 февраля 2023 года средние розничные цены на огурцы составляли 238,8 руб. за 1 кг — за месяц они выросли на 34,9%. Начиная с января производители огурцов повысили закупочные цены, рассказали в торговой сети «Верный»: за месяц цена подскочила на 35%. При этом на рынке сейчас представлены только отечественные огурцы из российских теплиц, подчеркивают в сети. Повышение цен на эти овощи связано в том числе с сокращением урожая и с посадками новых сортов огурцов, урожай которых будут снимать весной, продолжает представитель ретейлера. Но в этом году «себестоимость огурцов не выросла так значительно, как закупочная цена», считают в «Верном». Огурцы — базовый товар для покупателей «Верного», спрос на них не снижался, поэтому практически все виды огурцов сети сейчас приходится продавать дешевле, чем она их закупает, указывает представитель ретейлера. Источник в одной из торговых сетей также отмечает, что скачок цен в январе может быть связан с нехваткой продукции: перед посадкой следующего урожая производители ежегодно снижают производство, а в этом году параллельно произошел масштабный «агрономический» сбой у одного из крупнейших поставщиков тепличных огурцов. В Федеральную антимонопольную службу жалоб от участников рынка на рост цен на огурцы пока не поступало, сообщили в пресс-службе ведомства. Там добавили, что один из основных факторов, влияющих на рост цен на плодоовощную продукцию, — сезонность производства, которая приводит к неравномерной реализации продукции в течение года. «В зимний период, с конца декабря, цены на плодоовощную продукцию увеличиваются в связи с увеличением затрат на сортировку, а также дополнительных затрат, связанных с поставкой продукции в торговые сети», — отметили в ФАС. Что говорят производители В Национальном союзе производителей плодов и овощей (Плодоовощной союз) указывают, что текущая динамика цен на огурцы связана с двумя факторами. Во-первых, на цены влияет сезонный цикл: количество предложения по овощам зимой заметно сокращается по сравнению с весенне-летним сезоном, в то время как спрос на них «постоянно высокий». Во-вторых, к подорожанию огурцов привел рост стоимости энергоресурсов: с 1 декабря 2022 года индексация тарифов на электроэнергию составила 9%. Доля энергоресурсов в себестоимости огурцов в круглогодичных тепличных хозяйствах, использующих технологию досвечивания, достигает 50%, подчеркивают в союзе. «Для возможности смягчения данной ситуации целесообразно рассмотреть вопрос о субсидировании энергозатрат для таких тепличных хозяйств, в том числе за счет средств региональных бюджетов», — добавляют в союзе. Президент ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников называет несколько причин заметного подорожания огурцов. Во-первых, у ряда тепличных комбинатов случились «проблемы с соблюдением режима выращивания» и это повлияло на объемы выращиваемой продукции (у кого конкретно из производителей произошел сбой, собеседник не уточнил). Во-вторых, в декабре подорожала электроэнергия и из-за этого увеличились затраты производителей. «Но буквально через две недели начнется массовое плодоношение огурцов в теплицах без искусcтвенного света, и цена значительно уменьшится — в полтора-два раза», — заверяет Ситников. В марте, когда будут снимать урожай весенних сортов огурцов, ситуация может стабилизироваться, согласен и представитель «Верного»: «По статистике, ежегодно в марте закупочная цена на огурцы падает в два раза». В последние годы показатели в тепличном овощеводстве устойчиво растут, уверяют в Минсельхозе. В 2022 году производство тепличных овощей в России, по оценкам министерства, выросло на 7% относительно уровня 2021 года, а урожай поставил рекорд — 1,5 млн т. Огурцов было выращено 868,8 тыс. т — на 2,5% больше, чем годом ранее, а томатов — 620 тыс. т (рост на 7%). Снижения производства в Минсельхозе не фиксируют: в этом году по состоянию на 7 февраля в теплицах собрано 60 тыс. т огурцов — это соответствует уровню прошлого года, отметили в министерстве.

На российском рынке стремительно растет цена на тепличный огурец из местных комбинатов. Очередное удорожание в данном сегменте, операторы рынка связывают не только со стремительным сокращением местной продукции, но и с активизацией спроса розничных сетей и оптовых компаний. Как отмечают аналитики проекта, на данный момент большинство тепличных комбинатов России уже заявили о завершении сезона продаж огурца текущего оборота, и реализацию ведут лишь те хозяйства, которые занимаются выращиванием в светокультуре. К продаже тепличный огурец они предлагают по 95-130 руб/кг ($1,26-1,72/кг), что в среднем на 28% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Компенсировать нехватку местной продукции за счет импортных огурцов в полной мере трейдерам пока не удается, так как поставки данной продукции довольно нестабильные. На данный момент импортный огурец предлагается в России по 110-150 руб/кг ($1,45-1,98/кг), а основным поставщиком выступает Иран. В итоге сегодня российские комбинаты уже продают огурец в среднем в 1,5 раза дороже, чем в аналогичный период прошлого года. При этом, большинство производителей планирует еще повысить цены на свою продукции уже со следующей недели. Источник: EastFruit

Февральская аномалия: огурцы неожиданно подешевели в разгар зимы Российские овощи и фрукты теснят на прилавках зарубежных конкурентов фото: Наталия Губернаторова Поначалу в сводки Росстата верилось с трудом. В самый разгар зимы, а именно со второй половины января, вдруг стали дешеветь огурцы, потеряв в цене уже 3,4% (на фоне инфляции с начала года 0,6%). Еженедельный мониторинг цен «МК» в столичных магазинах показал, что тренд на снижение продолжился и в феврале. Как же так? Ведь сейчас для них не сезон, и им положено дорожать, судя по практике прошлых лет. Этот нежный тропик, впрочем, как и другие овощи, произрастающие в закрытом тепличном грунте, нуждается в дополнительной подсветке и обогреве. В чем же причины огуречной аномалии? фото: Наталия Губернаторова Наблюдения «МК» о подешевевших огурцах подтвердила Елена Тюрина, генеральный директор Института аграрного маркетинга, которая объяснила это сугубо рыночными факторами. «Все из-за того, что на рынке стало больше предложений. Производство растет. Вложенные инвестиции в рамках импортозамещения приносят свои плоды. Другим фактором сдерживания цен или даже их снижения является падение доходов населения. Потребитель переключается с дорогих овощей на более дешевые, например, на «борщевой набор». Надо сказать, что по огурцам положение у нас всегда было более-менее благополучным. Импорт этих овощей в несезонный период (с конца октября по апрель) ранее составлял 20%. А вот по томатам дело обстояло хуже, ввозить приходилось до 65%. Но сейчас и эта ситуация понемногу исправляется. Отечественное производство — спасибо санкциям! — идет по нарастающей. Круглогодичные тепличные комплексы появляются даже в Якутии, в условиях вечной мерзлоты. Так что к 2020 году, полагает Елена Тюрина, доля импортных помидоров сократится до тех же 20%. То, что Россия постепенно переходит на собственные овощи и фрукты, подтверждает статистика Федеральной таможенной службы. Декабрь 2016 года по сравнению с тем же месяцем 2015-го показал: импорт овощей из стран дальнего зарубежья упал более чем на 25%, а фруктов — почти на 15%. При том что ввоз в среднем вырос более чем на 10%. Какие же фрукты мы способны заменить своими? Не цитрусовые же и не бананы с ананасами. Конечно же, всенародно любимые плоды, про которые говорят: яблоко в день — доктор за дверь! Площади для наращивания производства и разбивки новых садов (как задел на будущее) нашлись в республиках Северного Кавказа, на Ставрополье и в Центральной России. Научились и хранить урожай. Как результат — заметное увеличение числа отечественных яблок в магазинах и снижение цен на них примерно на 15–20 рублей за год. Килограмм в столице сейчас стоит около 60 рублей. Между тем ритейлеры все больше ориентируют свою логистику на российского производителя, ведь все рядом, не надо переплачивать за долгую доставку и беспокоиться о хранении. Еще в прошлом феврале вблизи прилавков, а то и на них можно было увидеть гниющие иранские огурцы. Сейчас — нет. На полках — отечественное изобилие на любой вкус и кошелек. Поэтому и цена радует. Так, в начале января среднеплодные огурцы с пупырышками из Белгорода в сетевом магазине среднего класса стоили 230 рублей, а в феврале — 180, то есть подешевели на 27%. Выборгские гладкие огурцы в вакуумной упаковке продавались по 75,9 руб. за 1 штуку (300 г), а сейчас — 59,9 (-26%). Но не только из овощей и фруктов состоит наша продуктовая корзина. Заметное место в ней занимают еще и крупы. А вот здесь в последнее время появился возмутитель спокойствия. Набирает обороты шумиха по поводу грядущего дефицита риса и его неизбежного подорожания. Это напоминает «гречневый» сценарий образца 2014 года, когда из-за спровоцированного ажиотажа цены на крупу взлетели почти вдвое. Однако, скорее всего, рисовой истерии не случится. Во-первых, эта крупа не пользуется такой популярностью, как гречка. А во-вторых, согласно данным Руспродсоюза, оптовая цена на рис сейчас где-то на 20% ниже планки, при которой его производство экономически обосновано. В этой ситуации производителям попросту не окупить вложенных средств, ведь они были затрачены еще в 2015 году по высокому курсу доллара. Таким образом, сейчас рис выгоднее экспортировать, а не продавать на внутреннем рынке. И еще один фактор. Из-за дождей и затяжной уборочной страды риса в пересчете на крупу получилось меньше, чем в позапрошлом году. Подчеркнем, что речь идет об изменениях в оптовом звене, а не в рознице. В ближайшие месяцы рынок должен сам себя отрегулировать, ценовая ситуация стабилизируется, и есть шанс, что для потребителя все пройдет незаметно. Хотелось бы закончить на позитивной ноте, но не будем себя перехваливать. До продовольственной независимости от окружающего мира еще далеко. Да и с доходами населения дело по-прежнему обстоит не лучшим образом. За последние два с половиной года экономия на продуктах уже достигла дна, и больше сокращать траты россияне просто не смогут, выявили исследователи из UBS Evidence Lab. Наверное, это еще один важный фактор, который не дает ценам на продукты расти. Дальше уже просто некуда! http://www.mk.ru/

Свежие огурцы рискуют стать в России товаром премиум-класса - цены на них в начале этого года резко подскочили, достигнув 300-500 рублей за килограмм. "Российская газета" выяснила, чем вызван скачок стоимости и что ждать россиянам дальше. Сухая статистика Росстата подтверждает, что свежие огурцы в России за декабрь прошлого - начало января нынешнего года подорожали в среднем на 23,7 процента - больше, чем в 2015 году. Тогда их цена тоже выросла, но чуть меньше - на 19,7 процента. Зато ноябрь 2014 года запомнился 70-процентным ростом розничных цен на этот продукт. Впрочем, сейчас цены тоже не радуют - на магазинных полках торговых сетей ценники стараются не отпугивать покупателей, показывая "159 рублей за среднеплодный огурец". Смущает лишь один нюанс - цена эта указывается за упаковку весом в 600 граммов. То есть в итоге выходит около 300 рублей за кило. Эксперты, опрошенные "РГ", озадачены, хотя и продолжают утверждать, что нынешний всплеск на огурцы объясняется сезонным фактором - явлением, которое повторяется ежегодно в зимний период. Впрочем, даже они отмечают, что в этом году ценовой всплеск на них был неожиданно высоким. "Темпы роста, действительно, выше обычных, - посетовала гендиректор Института аграрного маркетинга (ИАМ) Елена Тюрина. - Однако ответить на вопрос, чем это вызвано, пока сложно". Одна из главных составляющих в цене этого продукта - плата за электроэнергию, но нельзя сказать, чтобы она так резко повысилась". По словам главного аналитика Национального плодоовощного союза Кирилла Лашина, цены на овощи в России традиционно растут с сентября по январь-февраль, а потом падают. "В сравнении с предыдущими годами видно, что цены практически не отличаются, разве что на уровень инфляции, - пояснил он. - Плюс к этому на динамику цен мог повлиять такой фактор, как тепличное хозяйство". По его словам, в прошлом году было введено в строй новых современных теплиц общей площадью 160 гектаров. Но при этом было выведено из производства устаревших теплиц на 300 гектаров. Развитие темы К тому же нынешняя ситуация вызвана во многом новогодним ажиотажным спросом и желанием продавцов на нем заработать. Тем более что запрос по цене, по которой сами производители отпускают свою продукцию, довольно скромный. "По состоянию на 23 января оптовая цена одного килограмма свежих огурцов составила в среднем 100 рублей, что на 15-20 процентов выше прошлогодних значений, - отмечает Кирилл Лашин. - Однако и это явление имеет кратковременный характер". По его словам, уже с апреля цены пойдут вниз. "В условиях роста спроса к концу декабря оптовые цены на огурцы достигли 200 рублей за килограмм, но такое повышение фиксировалось только в предновогодние недели, - говорит директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков. - Во второй декаде января уже наблюдалось снижение отпускных цен, которые сейчас варьируются на уровне прошлого года. То есть примерно 120-150 рублей за килограмм в зависимости от качества продукции". По его мнению, в целом цены этого года полностью повторяют динамику прошлого, а по абсолютным значениям не сильно отличаются. С декабря по май овощи в России традиционно дорожают примерно на 40 процентов Эту точку зрения разделяет и глава ИАМ, которая уверена в том, что ценовая ситуация неизбежно будет выравниваться. "Если посмотреть на данные Росстата и сравнить показатели конца декабря прошлого года с серединой января года нынешнего, то получится, что общий рост на этот вид овощей составил чуть более 13 процентов", - пояснила она. С декабря по май овощи в России традиционно дорожают примерно на 40 процентов, отмечает эксперт. То есть получается, что за этот период цена увеличивается примерно на 8-10 процентов в месяц. Аналогичная ситуация происходила и в 2016 году. Однако сейчас ситуация будет даже лучше, чем в прошлые годы. Елена Тюрина напомнила, что еще в 2014 году сезонный рост на овощи в зимний период был куда более существенный - свыше 70 процентов. Так что резкое завышение цен некоторыми торговыми сетями не отражает ситуацию по рынку в целом, и никаких оснований для аномального роста стоимости на сегодняшний день нет. Ссылка на источник