Поиск

Только вверх! Puławy — первая в Европе вертикальная ферма, поставляющая растительные экстракты для индустрии красоты и здоровья После наблюдений за тем, откуда берутся различные растительные экстракты в косметике и натуральных добавках, супруги Анна и Давид Джевецки решили основать компанию, инновационность которой заключается в уникальной форме производства, сочетающей культивирование растений и производство экстрактов в одном месте. «Экспериментальный» стартап стал первым в Европе, использующим вертикальную ферму одновременно для выращивания трав и производства растительных экстрактов для красоты, здоровья и фармацевтической индустрии. Vertigo Farms, расположенные в Пулавском научно-техническом парке на востоке Польши, выращивают 11 000 растений на 300 квадратных метрах с помощью металлических конструкций высотой 4 метра, напоминающих стеллажи. Удивительно, но при использовании традиционных способов, потребовался бы участок площадью в 100 больше! Vertigo Farms выращивает 11 000 растений на площади 300 квадратных метров, используя металлические конструкции высотой 4 метра, напоминающие стеллажи, емкость которых при использовании традиционной фермы потребовала бы площади в 100 раз больше. До сих пор процессы роста и производства были разделены в других компаниях этой же отрасли, причём соответствующие корпуса часто находились на большом расстоянии друг от друга. Давид Джевецкий сказал Puls Biznesu: «Наша идея состояла в том, чтобы сократить цепочку поставок и сделать её независимой от логистики.» Процесс начинается с семян, которые сначала хранятся под лампами и с постоянным доступом к воде, прежде чем они прорастут. «Во время пандемии эти изменения стали необходимыми. В прошлом году у нас были задержки в производстве из-за трудностей с транспортировкой по причине закрытых границ.» «Что ещё более важно, изменение климата всё чаще нарушает производство растений, чего наш метод выращивания позволяет избежать.» Единственная вертикальная ферма в Польше, специализирующаяся на поставках в косметическую и фармацевтическую промышленность, в настоящее время производит три культуры: базилик, кориандр и бакучи, причём последнее является растением из Азии, часто используемой в качестве замены ретинола, популярного ингредиента, используемым в кремах против старения и акне. Растения выращиваются под фиолетовыми лампами с постоянным мониторингом различных показателей. Процесс начинается с семян, которые сначала держат под лампами и с постоянным доступом к воде, пока они не прорастут. Затем их переносят в 4-метровые установки, полки которых состоят из желобов с торфяными горшками, где растения выращиваются под фиолетовыми лампами с постоянным контролем различных показателей. После этого растения собирают, сушат и пропускают через машину для извлечения из них экстрактов, которые позже станут ингридиентами в кремах, маслах и пищевых добавках. Для обслуживания весь процесс требует всего четыре человека. В нише производства экстрактов для косметики и фармацевтики не много конкурентов, и наша амбициозная компания имеет большие планы по расширению. Масло из растений, выращиваемых в вертикальной ферме. В начале этого года Puławy заключила важную сделку по инновационной технологии вертикального земледелия с ведущей финской компанией, специализирующейся на строительстве вертикальных ферм. Технология позволит компании экспериментировать с тропическими растениями и выращивать более широкий спектр трав. Их цель — расширить производство до 10-20 видов растений к 2022-2023 годам. Перевод статьи с сайта https://www.thefirstnews.com выполнила Мария Чайкина для GreenTalk.ru. Благодарность Марите Гайлите за ссылку на статью.