Перейти к содержанию
ЛиС

Как с помощью городских теплиц москвичи уже сегодня могут освоить профессию будущего

Оценить эту тему:


Рекомендуемые сообщения

  • Редактор

Бизнес, который растет на крыше

KAR_0735.jpg

 

Впервые свой проект школы сити-фермерства UrbaniEco Татьяна Дубов­ская представила на конкурсе «Инновации в образовании» в 2016 году. «Мне говорили: «Проект замечательный, но мы не верим». Я восприняла это как вызов. За два года мы объединили около тысячи человек, занимающихся выращиванием сельхозпродукции в городе. Помогаем тем, кто осваивает эту профессию. Рабочих мест не хватает, а возможность заработать на этом рынке есть, но для этого нужен предпринимательский навык. Этому мы и обучаем», — говорит Татьяна.

ДЕЛЯНКА. В городских теплицах можно выращивать любые растения — овощные и ягодные культуры, зелень (петрушку, укроп, лук и кинзу) и даже цветы — засахаренные со­цветия сегодня особенно востребованы столичными рестораторами. Фото UrbaniEco

ДЕЛЯНКА. В городских теплицах можно выращивать любые растения — овощные и ягодные культуры, зелень (петрушку, укроп, лук и кинзу) и даже цветы — засахаренные со­цветия сегодня особенно востребованы столичными рестораторами. Фото UrbaniEco

Мыслить мегаполисом

Сити-фермерство — новый термин. Возник не так давно, а в российском контексте кажется и вовсе незнакомым. На деле это выращивание растений в условиях города: в помещениях, на крышах и даже стенах с использованием специальных устройств, которые позволяют создать управляемую среду.

Источниками вдохновения для Дубовской стали выкладки шведского экономиста Кьелла Нордстрема, соавтора знаменитого манифеста «Бизнес в стиле фанк», и «Атлас новых профессий», составленный экспертами Московской школы управления «Сколково». Последние говорят о тех специальностях, которые окажутся за бортом рынка труда в последующие 20 лет, и тех навыках, которые будут самыми востребованными уже в ближайшие годы. А первый обосновывает сходные выводы о профессиях тем, что человечество взяло курс на урбанизацию.

НОУ-ХАУ. Теплицы UrbaniEco установят в магазинах «Город-сад», сотрудники которых будут выращивать зелень на продажу. Фото UrbaniEco

НОУ-ХАУ. Теплицы UrbaniEco установят в магазинах «Город-сад», сотрудники которых будут выращивать зелень на продажу. Фото UrbaniEco

В будущем, по мнению Нордстрема, останется всего 600 крупных городов и люди будут мыслить масштабами мегаполисов, а не стран — на них будет приходиться более 95 % экономической активности. И все сходятся на том, что наиболее актуальна в новых условиях кроссплатформенность — способность совмещать в одной деятельности знания и умения из разных отраслей.

Один из ярких примеров тому — сити-фермерство. Поэтому обучить людей, как выращивать растения в городских условиях уже сегодня, — одна из задач школы UrbaniEco. Еще одна — объяснить, как продавать такую продукцию, искать клиентов. Третья — нести новые знания в школы.

Многие школы крайне заинтересованы в том, чтобы принимать участие в таких конкурсах, как JuniorSkills и WorldSkills, а для этого им необходимо новейшее оборудование, — говорит Дубовская

Бизнес на дому

Главная особенность сити-фермерства — его высокая технологичность. Вся продукция, рассказывает Дубовская, выращивается без земли в специальных системах. Полив и освещение в них автоматические, а управлять процессами можно с помощью смартфона. Порог входа в этот бизнес невысок: установить оборудование можно прямо в квартире, потратив 50 тысяч рублей.

«Фермерство может быть выгодным для молодых матерей, пенсионеров — словом, тех, кто испытывает проблемы с трудоустройством. Нужно лишь поставить процесс на бизнес-рельсы и научить, как наладить сбыт. У нас на курсах они узнают о DIY-наборе: списке деталей, из которых можно самому собрать ферму», — рассказывает эксперт. UrbaniEcо может помочь и серьезному бизнесу: поставив оборудование для городского фермерства, аналогов которому в России нет.

По словам Татьяны Дубовской, основателя Школы сити-фермерства UrbaniEco, городское фермерство уже выходит в конкурентную плоскость: «Технологические проблемы практически решены: можно гарантировать урожай, нормальную себестоимость».

Столичный тренд

По мнению Татьяны, у сити-фермерства есть все шансы стать трендом в Москве, и довольно скоро, через какую‑то пару лет такие проекты не будут вызывать удивления. «Темп рынков сегодня такой, что для развития отрасли нужен уже не десяток лет, а всего год-другой, и то, что сейчас кажется уникальным, — лишь свидетельство того, что мы в самом начале пути», — подчеркивает Дубовская. Так, по ее словам, городское фермерство уже выходит в конкурентную плоскость: «Технологические проблемы практически решены: можно гарантировать урожай, нормальную себестоимость».

АВТОМАТ. Растения выращиваются без почвы, а поливаются автоматически — все процессы управляются через смартфон. Фото UrbaniEco

АВТОМАТ. Растения выращиваются без почвы, а поливаются автоматически — все процессы управляются через смартфон. Фото UrbaniEco

От мастер-классов до агрохакатона

Обучение — важная составляющая деятельности UrbaniEco. Причем обучение как взрослых, так и детей. Для последних, к примеру, школа сити-фермерства проводит в обычных школах агрохакатоны и агромейкертоны. Тут желание сотрудничать с общеобразовательными учреждениями свело Татьяну Дубовскую с Порталом поставщиков — через него UrbaniEco получает заказы на проведение обучающих мероприятий.

«Для того чтобы работать со школами, мы действуем по правилам — размещаем предложения о проведении мастер-классов по сити-фермерству для учебного учреждения», — рассказывает она. Помимо этого, благодаря сайту они уже поставили свою теплицу в подмосковную школу. Предприниматель надеется, что столичные образовательные учреждения заинтересует инновационная разработка.

DIY — от англ. Do It Yourself, «сделай сам»— вид деятельности, включающий в себя самостоятельное изготовление, ремонт, усовершенствование техники, мебели, одежды, оборудования и других товаров широкой промышленности.

http://mbgazeta.ru/

Ссылка на комментарий
  • Модераторы

Насколько я знакома с этим проектом, его авторы зарабатывают на проведении обучающих семинаров, а никакой реальной коммерческой продукции в этих вегетационных тумбочках никто из них не получил. Хотя для стимулирования интереса детей к ботанике и биологии эти установочки могут пригодиться.

Если бы эта Дубовская еще и по-русски говорила... :)

  • Нравится 3
Ссылка на комментарий
  • Модераторы
В 07.07.2018 в 11:34, Редактор сказал:

Главная особенность сити-фермерства — его высокая технологичность. ... Порог входа в этот бизнес невысок: установить оборудование можно прямо в квартире, потратив 50 тысяч рублей.

«Фермерство может быть выгодным для молодых матерей, пенсионеров — словом, тех, кто испытывает проблемы с трудоустройством.

Классическое "разводилово", единственно, раньше такое слово в слово писали про выращивание грибов вешенок в квартире или в гараже. Для продавцов подобного оборудования это будет невероятно выгодный бизнес, а вот для молодых матерей с пенсионерами ...

  • Нравится 3
Ссылка на комментарий
  • 9 месяцев спустя...

Ну и теперь о "ситифермерах". Именно о этих, которые поют и танцуют на сцене.
Наблюдаю за ними давно. Но большей ереси не слышал ни где!Разве что на форумах и страничках "мордокниги" о всяком природном би эко земледелии. С лозунгами "Мы выращиваем без химии!" или "Нас травят ГМО и пестицидники!"
Цитирую здесь пост Антона Шаракшане с просторов Фейсбука.
Моё мнение – гнать таких лопатой, а иначе зажидкостулят всю идею. И сколько людей пострадает от таких танцев с бубном, купившись на песнопения подобных бизнесброкеров, агрохакатонистов и коворкеров.

Цитата

ИТОГИ «ТУЛЬСКОГО ЭКСПЕРИМЕНТА»

Прошлой осенью задал организации Ситифермеров вопрос – вы ставите своей целью развитие практики выращивания растений в городских условиях, ведете мастерклассы, консультации, проводите конкурсы, но почему до сих пор нет «best practices» по выращиванию чего-нибудь с фотографиями как сделано и что получится? Для людей, которые вас послушают, да и захотят что-нибудь сами посадить. Вон, в ситифермерском канале Телеграмма баталии настолько жаркие, что сообщения за день прочитать невозможно. А где практика?

И предложил провести показательный эксперимент. Со своей стороны, предложил предоставить в проект светильники, а результаты опубликовать на Habrahabr. Ок, договорились проводить эксперимент следующие люди: техноброкер, лидер Сообщества по развитию сити-фермерства в России Татьяна Дубовская, специалист с огромным опытом работы по прогрессивному растениеводству в условиях города руководитель экопарка «Бежин луг XXI век» Анна Вититина, и руководитель детской тульской организации TulaTeens Наталия Еремина.

Год назад 26 декабря 2017 г. передал в проект 150вт светодиодных лент белого света Ra=98, 170Вт ленты белого света Ra=60, источник питания, люксметр Testo 540, рассказал, как сделать фитосветильник и как для белого света показания люксметра перевести в PPF в мкмоль/с/м2. Лента Ra=60 отдана с условием обязательного возврата, так как уникальна и другую такую я ни за какие деньги купить не смогу.

Оборудование торжественно уехало в Тулу, и эксперимент начался: Наталия Еремина создала в гугл-документах опросный лист участников. Копия документа по состоянию на сегодняшний день тут: http://bit.ly/2SlsbcF . Я оказался единственным, кто опросник заполнил (мои комментарии выделены зеленым), никто, включая автора опросника, больше там не отписался.

В феврале из Тулы прислали фотографию результата – три полки деревянного икеевского стеллажа, на которых в горшочках с землей росли какие-то травинки.

В мае отписалась, что эксперимент завершен, результат следующий: «Проведено свыше 25 посевов микрозелени (горчица, крест-салат, салат, петрушка и пр.) на разных почвах. Гипотезы не подтверждены. Лучше всего росло под "плохим желтым светом", хуже всего под "хорошим теплым". Но и "хороший холодный", и "плохой желтый свет" значительно отстал по всхожести и качеству растений от плохого света и от альтернативного тульского света на соседней установке.»

Другой информации и каких-либо цифр у меня нет. Фотография нескольких пучков газонной травы в горшочках с землей – это и есть результат совместного эксперимента, который провели, повторю еще раз, «техноброкер, лидер Сообщества по развитию сити-фермерства в России Татьяна Дубовская, специалист с огромным опытом работы по прогрессивному растениеводству в условиях города руководитель экопарка «Бежин луг XXI век» Анна Вититина и руководитель детской тульской организации TulaTeens Наталия Еремина». Люди, которые агитируют заниматься чрезвычайно прибыльным бизнесом ситифермеством, и за деньги консультируют других людей как этим правильно заниматься.

Цитирую сайт urbanieco, принадлежащий Татьяне Дубровской: «А это точно прибыльно, сити-фермерство? Да, прибыльно! Доходность выращивания, например, микрозелени, может составлять тысячу процентов, производительность, например, вертикальных ферм в сотни раз больше классического земледелия. Плюс экономия от того, что ферма уже находится в городе и может напрямую продавать свою продукцию покупателям (горожанам или рестораторам). Затраты на хранение, логистику и комиссии торговым сетям минимальны.»

Оборудование обещали отдать, но не отдали. Жалко ленту Ra=60, она больше не выпускается и никакие связи не позволяют ее купить повторно. Я дружу с руководителем отдела метрологии фирмы импортера той самой ленты, но и у него такого нет. Можно купить светодиоды цветопередачи настолько высокой, что ее уже не в состоянии описать традиционная метрика CRI. Но светодиоды с настолько низкой цветопередачей Ra=60 найти нельзя. Ra=70 еще можно, Ra=60 нереально.

Я за 2018 год построил несколько версий установки NFT на два квадратных метра, с циркулирующим питательным раствором и искусственным освещением. И я знаю насколько трудно построить своими руками что-то, что журчит, светится и растет. Трудно, но реально – мои салаты заполняли все отведенное им жизненное пространство и упирались в мои же светильники.

Знаю, что трудно такое сделать по собственному проекту, проще и разумней воспользоваться чужим опытом. Но кем же надо быть, чтоб прожужжать все уши стране – «занимайтесь прибыльным ситифермерством!», заполнить собой медиапространство, брать деньги за мастер-классы, обучать детей, после чего без замеров и цифр вырастить в горшочках (в горшочках с землей, Карл!) нечто даже по порядку несопоставимое со стоимостью оборудования и объемом трудозатрат.

Отныне я молча и быстро баню любого, кто как-либо связан с ситифермерством. Комментарии раньше не стирал, но ситифермерское пустобрехство буду вычищать как паутиного клеща.

 

Изменено пользователем BKB
Форматирование текста.
  • Нравится 4
Ссылка на комментарий

И продолжение темы:

Цитата

ИТОГИ «ТУЛЬСКОГО ЭКСПЕРИМЕНТА» 2

Закончил серию экспериментов по исследованию влияния света на растения. К сожалению, без центрального пункта - не участвовал источник 3000K/Ra60. Год искал, многое можно найти, даже холодный свет Ra=65 есть, но важна именно 3000K/Ra60. 170 Вт этой ленты украли ситифермеры, потеря невосполнима. 
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1778853818892900&set=a.740184179426541&type=3

Разобрался как подать иск на ситифермеров, может быть так получится вернуть оборудование. Запрашиваю почтовый адрес для досудебной претензии, пока не отвечают, копия обращения ниже. 
Кого я из ситифермеров еще не забанил и кто это читает, предлагаю отправить в свою организацию скришнот этого поста.

Антон Шаракшанэ

                                                                                                     

 
Изменено пользователем BKB
Форматирование текста с сокращением.
  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
  • Модераторы

Что-то подобное и ожидалось, к сожалению.

Сама идея городского садоводства мне нравится, но такие деятели ее дискредитируют. А потом удивляются, что агрономы не проявляют интереса к их гениальным разработкам.

  • Нравится 2
Ссылка на комментарий
5 минут назад, Марите сказал:

агрономы не проявляют интереса к их гениальным разработкам.

 Когда на выступлении со сцены аспирант использует такие фразы как "вот тут видимо помидоры покакали,так как изменился рН..." И остальные изыски их модной агрохакатоновской фени,то о чем можно говорить? Мы то за развитием этого диагноза давно наблюдаем. :)

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
В 02.05.2019 в 12:05, Марите сказал:

Что-то подобное и ожидалось, к сожалению.

Сама идея городского садоводства мне нравится, но такие деятели ее дискредитируют. А потом удивляются, что агрономы не проявляют интереса к их гениальным разработкам.

А по мне так, какая идея, такие и деятели :)

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...