Шпалера - полностью согласен.
Защита от ветра/ливня/вредителей/контроль влажности - очень спорно, оценил бы на уровне плацебо.
А вот по рассеиванию интересны сравнительные исследования. Убрать на небольшом участке сетки и сравнить урожайность. Мне кажется, что результаты не столь очевидны.