Земляничная сити-ферма. Проверочная работа

Добро пожаловать. Мысли о клубничной ферме плотно засели в голове в 2014 году. Тогда ещё была эпидемия монохромных китайских диодов. 

Решил как то друг, который уезжал в отпуск, оставить мне на попечительство свой гроубокс. Я нехотя согласился, ибо что и как с ним делать не совсем понимал. Про растения я знал только, что мама растит их в горшках на подоконнике и иногда просит поливать водой. 

Спустя две недели все изменилось. Сама мысль, что растению не нужно солнце поражала меня. Перспективы казались невероятным, ещё бы, север, зима полгода, а то и больше. Дорогущая продукция и огромный спрос. 

Решено! Взял сломаную тумбочку на работе. Обклеил её блестяшкой. В проделанные отверстия вентиляции вставил компьютерные кулеры и подключил 100вт энергосберегающих ламп, спиральки такие были раньше. 

Купил в цветочном магазине землю, перлит, вермикулит, у местных тепличников приобрёл 4 кустика эльсанты. Высадил все это и начал ждать невероятных урожаев. 

Очень скоро 2 куста блогополучно были уничтожены паутинный клещом. 2 же выжило и дало 3 ягодки в феврале. SUCCESS! 

Нужно было что то менять. Первое, от чего было решено отказаться это от земли. Дорого) слышал про какую то гидропонику и выращивание растений на воде, да ну бред какой то, ну да ладно, чем черт не шутит. Закупил GHE. Начал, собирать свои первые установки. Сперва DWC, потом и проточку и периодику. 

Очень быстро пришло понимание, что с GHE что то не то. Да и если я хочу ферму я разорюсь только на стоимости удобрений. Так, стоп. Что то я такое слышал как люди делают удобрения сами из минеральных солей. Да у меня же по химии твёрдая 5 и олимпиады за спиной. 

Это казалось страшнее чем выглядит на самом деле. Параллельно изучала ь тема светодиодов. Уже тогда было понятно, что света нужно много и хорошего. Но то, что, продавались, на тот момент имело очень низкую эффективность и очень высокую стоимость. 

Постепенно технологии света развивались, а я развивал свое умение выращивать растения. Были опробованы, микрозелень, салаты ромэн и айсберг от rijk zwaan, мята, рукола, базилик, редис, супердетерминантные томаты, острые перчик, даже горох в гроубоксе. 

Но по настоящему отвёл душу на порционных арбузах. Так и выращивал их до 2020 года. Ещё до начала пандемии потихонечку делал ремонт и собирал стеллажик под арбузный дела. И тут натолкнулся на Илью Патиева. 

Блин, клубника! Я совсем забыл про клубнику. С жадностью лишенного воды в пустыне я пересмотрел все его ролики. Сперва они показались мне сомнительными, на тот момент Днат уже казался мне пережитком прошлого. Уж слишком много у него неудобств для применения в полной светокультуре. С радостью заметил в дальнейшем, что как и я Илья перешел на светильники Олега М23. 

Карантин высвободил мне время и я начал собирать свою ситиферму. Но по определённым прсинам запустить её удалось только в октябре 2020.

Все, что происходило дальше читайте тут. 

Спустя некоторое время стало очевидно, что на, самом этапе планирования были допущены существенные ошибки. И самая главная это плотность посадки. Что из этого вышло и как мы их решили смотрите... 

Потихонечку переносим свои кусты в новое помещёние. Растения мгновенно отказываются на лучшие условия. Всего за неделю под новым светом и пространством ягода, стала заметно лучше по качеству. 

https://www.instagram.com/p/CLlfdvgnUEQ/?igshid=1o53m0bwg2fhf

45 минут назад, Марите сказал:

Сергей, а почему Вы используете эти короба? Почему не балконные ящики? Вообще-то для земляники производят специальные контейнеры, но можно обойтись и ящиками. Ведь в них удобнее высаживать рассаду.

Так как без опыта взял технологию которая была. Вообще идея была на проточке и чистом осмосе, создать идеальный климат и держать 2мс на пике плодоношения. 

По началу жутко стрессовал от торфа, так как работал всегда на гидре. Нужно было разбираться в частоте поливов, влажности субстрата, и его вытяжке, а ещё он так порядочно влияет на раствор. 

Сейчас набил руку уже и от контейнеров на следующую посадку откажусь. Все таки хоть это и называется малообъемной гидропоникой, правильнее называть это фертигацией. 

Объем корней в такой технологии сильно влияет на многие факторы, решили оставить все таки субстрат, так как его ещё порядком в закромах. Но перейти на горшочную тему. 

В планах высадка 1000 кустов минитрей Фавори. 

6 часов назад, Марите сказал:

Сергей, а почему Вы используете эти короба? Почему не балконные ящики? Вообще-то для земляники производят специальные контейнеры, но можно обойтись и ящиками. Ведь в них удобнее высаживать рассаду.

Марите,будьте добры, объясните какой функционал ящиков,какой он должен быть? Может быть тара из под овощей подойдет? Литраж, высота ,длина ... какие-то есть стандарты под условия?

День добрый Сергей! Вы молодцы - работы много, исследований не меньше. Я занимаюсь аэропоникой (салатной продукции) и понимаю сколько у вас труда. Вы экономику подбивали вашего производства? После своих длительных расчётов мне пришлось отказаться от ситифермерства и строить теплицу по всем правилам. По расчетам дешевле в моих условиях тратить деньги на пеллеты (твердое топливо) чем на киловатты. А про лето вообще молчу. Может я где-то просчитался?

Честно - рад видеть людей которые идут не проторенным путём, правда успешных решений единицы но кто сдвинет устоявшиеся основы если не наш энтузиазм :). Фото в низу моя 2-летняя боль. 

1 час назад, Venom сказал:

День добрый Сергей! Вы молодцы - работы много, исследований не меньше. Я занимаюсь аэропоникой (салатной продукции) и понимаю сколько у вас труда. Вы экономику подбивали вашего производства? После своих длительных расчётов мне пришлось отказаться от ситифермерства и строить теплицу по всем правилам. По расчетам дешевле в моих условиях тратить деньги на пеллеты (твердое топливо) чем на киловатты. А про лето вообще молчу. Может я где-то просчитался?

Спасибо! Конечно считали, иначе бы не занимались этим) много мелочей которые не кажутся такими очевидным пока не начнёшь работать, но очень влияют на качество конечного продукта! 

Идея с ящиками, во-первых, ящики стоят денег, а такие как Марите показала стоят не малых. Посчитайте сколько их нужно хотя бы на ту же 1000 кустов. 

Также объем корневой это очень хорошо, но вернувшись к количеству растений, 3л и 5л на куст это существенная разница. Субстрат дорогой, экономить на нем и брать что подешевле не советовал бы. Представьте сколько его необходимо. 

Дренаж обязательно, никакой открытой воды быть не должно. В ситиферме главный враг это влажность! Я уже имел дело с ботритисом по этой причине. Повторять не хочется, половина ягоды идёт в мусорку.

В дальнейшем покажу какое решение я применил по высадке. 

Важно также, что ситиферма это и некоего рода шоурум, поэтому эстетика также должна присутствовать. Люди должны видеть, что и как вы делаете. Мы производим премиум продукт необходимо поддерживать соответствующий имидж. 

Сергей, посмотрите вот на это фото...

Скажите, в чем именно Вы видите разницу?

8 минут назад, Юлианна сказал:

Сергей, посмотрите вот на это фото...

Скажите, в чем именно Вы видите разницу?

 

Я понимаю на что вы намекаете, но вы сравниваете ДВС с ядерным реактором. Одно дело, когда работают профессионалы с соответствующим образованием, отлаженными процессами и технологией и другое дело самоучка гидропонщик в бывшем мебельной цехе. 

Не забывайте откуда я. Это не Краснодар, где плюнь и в какого нибудь агрария или клубничника попадёшь. У нас даже каплю или торф купить проблема. А про удобрения я вообще молчу. Знали бы вы откуда ко мне машина сейчас едет. 

Справедливости ради, давайте дождёмся пика плодоношения, а там посмотрим. 

2 часа назад, Venom сказал:

Фото в низу моя 2-летняя боль.

В такой теплице нужно поставить барную стойку,столики и...

А можно оформить красиво,в белый цвет,с лед лампами,вместо салатной продукции- какие нибудь декоративные растения, и предлагать в торговые центры как декорацию,плюс обслуживание...Тогда можно и заработать.

1 минуту назад, WTF сказал:

Я понимаю на что вы намекаете

Это тоже малообъемка, тоже земляника НСД... поэтому разница не столь велика как Вам кажется.

Обратите внимание, как выглядят сбалансированные растения земляники НСД и к чему следует стремиться. И подумайте о причинах, почему Ваши растения выглядят иначе...

22 минуты назад, Юлианна сказал:

Это тоже малообъемка, тоже земляника НСД... поэтому разница не столь велика как Вам кажется.

Обратите внимание, как выглядят сбалансированные растения земляники НСД и к чему следует стремиться. И подумайте о причинах, почему Ваши растения выглядят иначе...

Что вы хотите сказать то? Причин, почему у меня они выглядят иначе гораздо больше, чем вам кажется. Достаточно ознакомиться с роликами выше. 

Свежая клубника в Тюмени. 1 февраля 2021

Мое мнение - клубника никогда не будет в закрытых помещениях под диодами такой же вкусной как под солнцем и теми же технологиями. Почему я от клубники и отказался - не смог добится необходимых результатов. А зимой в теплице - сроки окупаемости не устроили.  Может вам повезёт - не знаю как остальные - но я понаблюдаю :). Интересно. 
Не думали выращивать салаты микрогрин и пищевые цветы? Очень маржинальный бизнес - продукция адаптивно под ситифермерство. Доказано в многих странах в частности Япония, Америка, Канада...

2 минуты назад, stils сказал:

Вы уже взрослый человек. И должны прекрасно понимать, что освоить технологию выращивания клубники в закрытом помещении методом тыка вам понадобится не месяцы, а многие годы. И то если денег хватит. Такие технологии покупаются вместе с оборудованием. Но плюс к этому еще надо иметь и знания. Просто Вы попались на удочку даже не заметив этого.

Вопрос рынка на определенной территории, рынок иногда приобретает такие удивительные формы при которых все ошибки  заливаются сверх доходами.

9 минут назад, stils сказал:

Вы уже взрослый человек. И должны прекрасно понимать, что освоить технологию выращивания клубники в закрытом помещении методом тыка вам понадобится не месяцы, а многие годы. И то если денег хватит. Такие технологии покупаются вместе с оборудованием. Но плюс к этому еще надо иметь и знания. Просто Вы попались на удочку даже не заметив этого.

Да что вы прицепились к Илье? Как он вам дорогу пепешол? Вы думаете он единственный кому эта идея в голову приходила?) Он просто первый показал, что это возможно в текущих условиях. 

Если я трачу капитальных затрат 500р на куст и операционных 150р за полгода. Сколько я должен снять с куста ягод за 6 месяцев чтобы, окупить себя при цене в 2000р за кг? 

1 минуту назад, stils сказал:

У вас еще нет даже технологии, а Вы уже деньги считаете. Считайте. 

Почему вы решили, что нет, не похоже на картинки в интернете? Это не челнок на марс запускать, все приходит с опытом. 

1 минуту назад, WTF сказал:

Киньте ссылку сюда, пожалуйста.