Новый сорт земляники - Inspire

Joost Stallen, перевод мой

При выращивании в условиях естественного освещения (без ассимиляционного досвечивания) в Голландии новый сорт земляники Inspire начинает плодоносить в середине февраля и уборка урожая продолжается до июня. Несколько лет назад известная оптовая фирма «The Greenery» (крупнейший оптовый торговец плодоовощной продукцией в Европе) начала испытания этого сорта в хозяйстве Jong Fruit - одного из своих поставщиков. Сейчас уже второй год новый сорт здесь выращивают в широком масштабе.

Торговая фирма «The Greenery» продает ягоды и землянику сортов, которые они сами отбирают, пробуют и затем реализуют. При этом они сотрудничают с «собственными» производителями. Фирма сотрудничает с селекционными фирмами Plant Sciences, Sant Orsola и James Hutton. В ее программе помимо сорта Inspire есть и другие сорта земляники, в том числе Arabella, а также малина сорта Lagorai.

Роб ван  дер Воув, агроном хозяйства Jong Fruit, вспоминает, как эти испытания начались в 2019 году. Хозяйство решило отказаться от выращивания сортов Сонгата и Сонсейшен из свежевыкопанной рассады. У такого выращивания был ряд недостатков с небольшим плюсом в виде увеличения урожая в конце сборов, однако этого было недостаточно. Руководители хозяйства искали сорт паохожий на Ламбаду. Управлящий новинками фирмы «The Greenery», Клаас де Ягер, не хотел, чтобы выращивали именно Ламбаду, поэтому пришлось искать альтернативу. Де Ягер обосновал свое мнение с помощью графиков отдачи урожая сорта Inspire – они выглядели как постоянно повышающаяся линия с первого сбора во второй половине февраля до последнего в июне.

Потенциал нового сорта

Это были результаты первых испытаний нового сорта в 2018 году, всего на паре сотен растений. Этого было недостаточно для далеко идущих выводов, однако свидетельствовало о потенциальных возможностях сорта. Этот сорт был испытан в опытной теплице фирмы «The Greenery» на базе исследовательского центра Botany. Cорт Inspire создан американской фирмой Plant Sciences, испытывался в течение четырех лет с различными типами рассады и с разными сроками высадки. По словам Де Ягера, всегда с постоянными результатами, легок в сборе урожая и не склонен к поражению ягод грибными инфекциями. Сорта, не устойчивые к таким инфекциям, сразу отбраковываются и по мнению де Ягера, так должна поступать вся отрасль.

Среднесуточная температура 15 градусов

Сорт Inspire очень рано начинает производить ягоды высокого качества, причем практически без использования искусственного освещения. Опыты показали, что это сорт с низкой потребностью в холоде, ему достаточно 200 ч. холода. В условиях Голландии такую сумму часов холода можно набрать поздней осенью в период выращивания рассады. Благодаря этой особенности растения легко выходят из периода зимнего покоя и для его прерывания требуется совсем немного. Сорт Inspire можно характеризовать, как сорт короткого дня с признаками нейтральных сортов – продолжительной, равномерной закладкой цветочных почек, начиная с поздней осени еще на поле для кассетной рассады и заканчивая началом-серединой апреля. При этом сборы начинаются спустя восемь недель. Пока недостаточно известно, как собственно происходит закладка цветочных почек (МГ: то есть, какие факторы влияют на этот процесс.) Рассаду можно высаживать в теплицу непосредственно с поля для кассетной рассады в конце ноября -начале декабря (в условиях Голландии). Среднесуточная температура должна быть на уровне 15^оС. По словам ван ден Воува, это выше, чем при выращивании Эльсанты, которой в осеннем обороте достаточно среднесуточной температуры 13^оС. Кроме того, в начале выращивания сорта Inspire все же требуется короткий период досвечивания, около полутора недель, начиная с конца года.

Урожайность 11 кг/м2

В хозяйстве Jong Fruit первый раз выращивание нового сорта началось в ноябре 2019 на площади 16000 м2. По словам ван дер Воува, они основывались на результатах, полученных в исследовательском центре Botany. Розетки для укоренения в кассетах были приобретены в Испании. Уборка урожая началась 25 февраля 2020 г. и закончилась в июне, за этот период было собрано 11 кг/м2 при густоте посадки 12 раст./м2. Из них 10 кг пришлось на ягоды первого сорта диаметром 30-35 мм, 700 г на ягоды первого сорта диаметром 27 мм+ и остальное на ягоды второго сорта. В последние недели уборки урожайности держалась еще на уровне 700-800 г/м2 в неделю, затем резко снизилась.

В этом году площадь под сортом Inspire в хозяйстве Jong Fruit достигла 7 га. 10 марта 2021 г. на третьей неделе уборки урожая агроном Роб ван Лейсен [в беседе с автором статьи ] оценил графики поступления урожая и производительность труда. Средняя производительность труда на этой неделе достигла 45,7 кг за рабочий час при средней частоте сборов полтора раза в неделю (то есть три раза за две недели). При этом было собрано больше 1 кг/м2. При выращивании сорта Соната в светокультуре к этому времени урожай убирали уже 7 недель при средней производительности труда 24 кг/ч. Уборка урожая Сонаты, выращенной из свежекопанной рассады, еще только ожидалась.

Распределение урожая

Роб ван Лейсен не совсем согласен с оценкой сорта Inspire, как похожего на сорт нейтральной реакции к длине дня. По его словам, было бы неплохо, если бы у нейтральных сортов было такое равномерное распределение урожая. Предпосылкой равномерного плодоношения и равномерной закладки цветочных почек является начало выращивания из легкой кассетной рассады. При этом выращивание в теплице начинается на две-три недели позже сортов Эльсанта и Соната (до конца ноября- начала декабря). Сорт Inspire плодоносит долго, в прошлом сезоне пришлось десять раз распределять кисти на поддерживающей ленте.

Качество продукции

Каковы ягоды Inspire? В начале сборов на качестве первых ягод сказывается недостаток света. На самой первой кисти иногда могут появляться ребристые или растрескавшиеся ягоды. Поскольку отдача урожая идет в соответствии с увеличивающейся продолжительностью дня, вкус ягод быстро улучшается, возрастает показатель Brix. Считается, что для по-настоящему вкусных ягод показатель  Brix должен быть выше 7. По словам Роба ван Лейсена в середине марта этот показатель уже достиг 7, но в целом он варьирует в пределах 8-10. В профессиональных дегустациях вкус сорта Inspire оценивается как «хороший». Ягоды не становятся слишком темными, что также хорошо. Сохраняемость ягод в процессе реализации значительно лучше, чем у других сортов в это время года.

источник:

Groenten en Fruit, 10/2021