Селекция перца сладкого в Приднестровском НИИ

Сладкий перец Capsicum annuum L. является одной из самых ценных овощных культур. Благодаря своим исключительным питательным, кулинарным и лечебным свойствам перец получил широкое распространение на Земном шаре.В настоящее время в Молдавии культура перца вызывает все больший интерес. Являясь «рекордсменом»  среди овощей  по содержанию витамина С, Р-активных  веществ, превосходя такие традиционные овощные культуры, как огурец и томат. Цель наших исследований:  изучить и  оценить  исходный  материала  перца сладкого с различной формой и окраской плода для селекций сортов с высокими  хозяйственно-ценными признаками и свойствами.