Многоярусные стеллажи для выращивания регулируют температуру внутри инновационной южноафриканской теплицы

В Южной Африке теплицы — не частое явление, но, по мнению бывшего архитектора Франсуа ван дер Мерве (на фото внизу), теплицы со сроком службы более 20 лет одним махом решают извечную проблему вертикального земледелия — высокие энергозатраты.

Он утверждает, что инновационная и запатентованная система CAN-Agri предлагает ряд преимуществ по сравнению с другими методами ведения сельского хозяйства.

«Наша система производит салаты и листовую зелень высочайшего качества, полностью без пестицидов и гербицидов, но при этом устойчива и не оказывает негативного воздействия на окружающую среду».

«Уже на ранней стадии мы поняли, что устойчивость и масштабируемость являются ключевыми факторами. Если мы не решим проблему устойчивого развития, вертикальные фермы будут оставаться нишевым явлением».

«Было бы ошибкой полностью полагаться на искусственное освещение и выращивать внутри закрытого от света здания. Естественное освещение позволяет нам выращивать оптовые продукты, такие как салат, а также нишевые продукты, такие как пряные травы», — утверждает он.

CAN-Agri, расположенная в Клипкопе в Бронберге, к востоку от Претории, в настоящее время выращивает необычный листовой салат для розничных торговцев, включая PicknPay. Они также снабжают пищевую промышленность и несколько заведений быстрого питания Гаутенга, таких как Wimpy и Mugg & Bean.

«Мне не нужно искать идеальную часть светового спектра»

«Эксплуатационные расходы на выращивание в закрытом помещении слишком высоки, чтобы быть устойчивыми из-за текущих затрат на искусственное освещение, искусственный климат и системы вентиляции. Высокое энергопотребление вынуждает их выращивать продукцию для нишевых рынков по более высокой цене. Мы придерживаемся естественных принципов. Мне не нужно искать идеальную часть светового спектра для моих растений».

По его словам, лучшие светодиодные лампы обеспечивают 230 микромолей света на м2 в час. «Сравните это с естественным солнечным светом, который обеспечивает 1400 микромолей / м2 в солнечный полдень. Наш подход отличается от других методов вертикального земледелия тем, что с самого начала мы решили найти решения для дорогостоящих ресурсов. Энергия — это единственное, что мы действительно можем изменить к лучшему, вот почему мы должны были найти способ использовать естественный свет».

Их среднее энергопотребление составляет 0,59 кВт/ч на килограмм продукции.

Колонны для выращивания также выполняют функцию радиаторов

Выращивание в теплице часто бросает вызовы, отмечает он, и им пришлось найти решение своей самой большой проблемы: поддержание равномерного климата. «Решением стало использование системы посадки для обогрева и охлаждения растений».

В теплице CAN-Agri растения размещаются в вертикальной колонне, по 80 растений в каждой в их текущей модульной конфигурации. В теплице насчитывается 4500 шестиметровых колонн. Они используются как выращивающая система, а также как устройство климат-контроля. Сумма 27-километровых "труб" служит гигантским радиатором. Вода охлаждается или, реже, нагревается до нужной температуры и перекачивается повсюду, охлаждая температуру именно там, где это необходимо.

«Что делает нашу систему выращивания уникальной, так это то, что она помогает регулировать климат внутри теплицы с помощью воды, стекающей по трубам к растениям. Температура контролируется именно там, где это необходимо: у растений. Вы не найдёте лучшего или более эффективного устройства для контроля климата в теплицах, чем это», — продолжает он.

«Это обеспечивает равномерную температуру во всей теплице, позволяя системе функционировать независимо от того, идёт ли снег снаружи или теплица стоит посреди пустыни».

CAN-Agri в ближайшем будущем установит свою запатентованную систему в Намибии и Объёдиненных Арабских Эмиратах. Теплица Klipkop состоит из четырёх отсеков площадью 800 м2, отделения для рассады и упаковочного помещения. Развёрнутое оборудование может выдерживать до 16 отдельных отсеков, снижая эксплуатационные расходы по мере увеличения производительности.

Теплица была импортирована из Нидерландов через южноафриканскую компанию Dynatrade и возведена компанией Agri-Span Greenhouse Construction. Голландская компания Ridder поставила климатические экраны, которые позволяют автоматизировать затенение, управляемое датчиками интенсивности света в секции рассады, а также в остальной части теплицы.

CAN-Agri проращивает свою собственную рассаду, используя семена фирмы Enza Zaden (по очень конкурентоспособной цене, отмечает он) в смеси для рассады, состоящей из торфа и компоста. Рассада помещается в «корзины» (сетчатые горшки) собственного дизайна, которые изготавливаются на месте (фото вверху). Хотя «корзина» пригодна для компостирования в течение 8 месяцев, она в определённой степени используется повторно. План состоит в том, чтобы пастеризировать их переработанный субстрат для выращивания для достижения замкнутого цикла производства.

Короткий, 21-28-дневный цикл выращивания позволяет им увеличивать обороты и чаще собирать молодые растения. Это гарантирует более высокое соотношение листьев к стеблю, что позволяет отрезать листья и продавать их отдельно, а стебель компостировать.

«Больше производственных оборотов в год имеет больше смысла. То, что мы теряем в весе, мы восполняем за счёт дополнительных оборотов. Чистый эффект — увеличение общего объёма производства почти на 30% и повышение качества».

Одним из факторов, привлекших их в это ранее заросшее сорняками место, является наличие обильной и очень чистой воды, стекающей из заповедника Бронберг на юго-восток.

«Всё, что мы делаем, преследует цель номер один: использовать меньше, чтобы выращивать больше».

Источник: freshplaza.com

Заметьте, и тут голландцы :)))

Очень любопытно, как они дезинфицируют эти колонны, это должно быть довольно сложно.