Со второй половины января 2017 стали дешеветь огурцы

Февральская аномалия: огурцы неожиданно подешевели в разгар зимы

Российские овощи и фрукты теснят на прилавках зарубежных конкурентов

Поначалу в сводки Росстата верилось с трудом. В самый разгар зимы, а именно со второй половины января, вдруг стали дешеветь огурцы, потеряв в цене уже 3,4% (на фоне инфляции с начала года 0,6%). Еженедельный мониторинг цен «МК» в столичных магазинах показал, что тренд на снижение продолжился и в феврале. Как же так? Ведь сейчас для них не сезон, и им положено дорожать, судя по практике прошлых лет. Этот нежный тропик, впрочем, как и другие овощи, произрастающие в закрытом тепличном грунте, нуждается в дополнительной подсветке и обогреве. В чем же причины огуречной аномалии?

фото: Наталия Губернаторова

Наблюдения «МК» о подешевевших огурцах подтвердила Елена Тюрина, генеральный директор Института аграрного маркетинга, которая объяснила это сугубо рыночными факторами. «Все из-за того, что на рынке стало больше предложений. Производство растет. Вложенные инвестиции в рамках импортозамещения приносят свои плоды. Другим фактором сдерживания цен или даже их снижения является падение доходов населения. Потребитель переключается с дорогих овощей на более дешевые, например, на «борщевой набор».

Надо сказать, что по огурцам положение у нас всегда было более-менее благополучным. Импорт этих овощей в несезонный период (с конца октября по апрель) ранее составлял 20%. А вот по томатам дело обстояло хуже, ввозить приходилось до 65%. Но сейчас и эта ситуация понемногу исправляется. Отечественное производство — спасибо санкциям! — идет по нарастающей. Круглогодичные тепличные комплексы появляются даже в Якутии, в условиях вечной мерзлоты. Так что к 2020 году, полагает Елена Тюрина, доля импортных помидоров сократится до тех же 20%.

То, что Россия постепенно переходит на собственные овощи и фрукты, подтверждает статистика Федеральной таможенной службы. Декабрь 2016 года по сравнению с тем же месяцем 2015-го показал: импорт овощей из стран дальнего зарубежья упал более чем на 25%, а фруктов — почти на 15%. При том что ввоз в среднем вырос более чем на 10%.

Какие же фрукты мы способны заменить своими? Не цитрусовые же и не бананы с ананасами. Конечно же, всенародно любимые плоды, про которые говорят: яблоко в день — доктор за дверь! Площади для наращивания производства и разбивки новых садов (как задел на будущее) нашлись в республиках Северного Кавказа, на Ставрополье и в Центральной России. Научились и хранить урожай. Как результат — заметное увеличение числа отечественных яблок в магазинах и снижение цен на них примерно на 15–20 рублей за год. Килограмм в столице сейчас стоит около 60 рублей.

Между тем ритейлеры все больше ориентируют свою логистику на российского производителя, ведь все рядом, не надо переплачивать за долгую доставку и беспокоиться о хранении. Еще в прошлом феврале вблизи прилавков, а то и на них можно было увидеть гниющие иранские огурцы. Сейчас — нет. На полках — отечественное изобилие на любой вкус и кошелек. Поэтому и цена радует. Так, в начале января среднеплодные огурцы с пупырышками из Белгорода в сетевом магазине среднего класса стоили 230 рублей, а в феврале — 180, то есть подешевели на 27%. Выборгские гладкие огурцы в вакуумной упаковке продавались по 75,9 руб. за 1 штуку (300 г), а сейчас — 59,9 (-26%).

Но не только из овощей и фруктов состоит наша продуктовая корзина. Заметное место в ней занимают еще и крупы. А вот здесь в последнее время появился возмутитель спокойствия. Набирает обороты шумиха по поводу грядущего дефицита риса и его неизбежного подорожания. Это напоминает «гречневый» сценарий образца 2014 года, когда из-за спровоцированного ажиотажа цены на крупу взлетели почти вдвое.

Однако, скорее всего, рисовой истерии не случится. Во-первых, эта крупа не пользуется такой популярностью, как гречка. А во-вторых, согласно данным Руспродсоюза, оптовая цена на рис сейчас где-то на 20% ниже планки, при которой его производство экономически обосновано. В этой ситуации производителям попросту не окупить вложенных средств, ведь они были затрачены еще в 2015 году по высокому курсу доллара. Таким образом, сейчас рис выгоднее экспортировать, а не продавать на внутреннем рынке. И еще один фактор. Из-за дождей и затяжной уборочной страды риса в пересчете на крупу получилось меньше, чем в позапрошлом году. Подчеркнем, что речь идет об изменениях в оптовом звене, а не в рознице. В ближайшие месяцы рынок должен сам себя отрегулировать, ценовая ситуация стабилизируется, и есть шанс, что для потребителя все пройдет незаметно.

Хотелось бы закончить на позитивной ноте, но не будем себя перехваливать. До продовольственной независимости от окружающего мира еще далеко. Да и с доходами населения дело по-прежнему обстоит не лучшим образом. За последние два с половиной года экономия на продуктах уже достигла дна, и больше сокращать траты россияне просто не смогут, выявили исследователи из UBS Evidence Lab. Наверное, это еще один важный фактор, который не дает ценам на продукты расти. Дальше уже просто некуда!

http://www.mk.ru/

Думается это не повышение предложения, это снижение платежеспособного спроса.

А я то и смотрю вчера: какие рекордно низкие цены на огурцы для этого сезона в Карусели!!!

А Вы говорите, "далеки от народа" и про 300 руб в Ашане рассказываете.

А на самом деле все очень даже демократично.

Новые меры веса 600гр, скоро в фунтах, затем в унциях начнем мерить. Мне пожалуйста 20 унций огурца. 

Хорошие фото Максим.

13 часа назад, SHA сказал:

Новые меры веса 600гр, скоро в фунтах, затем в унциях начнем мерить. Мне пожалуйста 20 унций огурца. 

Хорошие фото Максим.

600 грамм это давно такое :)

14 часа назад, Grower1 сказал:

А Вы говорите, "далеки от народа" и про 300 руб в Ашане рассказываете.

Надо же как врезались в память обычные сетевые игры. Под новый год они же, в том же плачевном состоянии 550р стоили и что?

14 часа назад, Grower1 сказал:

А на самом деле все очень даже демократично.

Для потребителя да, а вот для производителя такая демократия совсем не светит радужными перспективами и это только начало. На фоне стремительного снижения цен на продукцию, снижения цен на энергоносители и всё что с ними связанно не наблюдается. А на подходе и запускаются всё новые и новые площади, где темпы роста значительно превышают рост доходов населения. Так и создаётся "здоровая" конкуренция, при которой нынешние планы по урожайности не прокатят. Демократично впахивать придётся господин Гровер, иначе как слабое звено в расход)) Глядишь и перевалят российские овощеводы за заоблачные 200кг/м2 кукумбера с реализацией в январе рублей по 30 при совсем ничтожной себестоимости в 50)) Этакий демократичный русский бизнес вполне может нарисоваться))

Так что я как потребитель ЗА! А вот как производитель сложно сказать, сомнительно успокаивает то что это произойдет не совсем прям вот завтра, но в обозримом будущем застать все-же придётся.

40 минут назад, olga0205 сказал:

Глядишь и перевалят российские овощеводы за заоблачные 200кг/м2 кукумбера с реализацией в январе рублей по 30 при совсем ничтожной себестоимости в 50)) Этакий демократичный русский бизнес вполне может нарисоваться))

 

Иногда читайте, что написали (личная просьба)

Тапком его тапком... только мягким. Он и мне иногда надоедает, но ...

2 часа назад, olga0205 сказал:

Надо же как врезались в память обычные сетевые игры. Под новый год они же, в том же плачевном состоянии 550р стоили и что?

Для потребителя да, а вот для производителя такая демократия совсем не светит радужными перспективами и это только начало. На фоне стремительного снижения цен на продукцию, снижения цен на энергоносители и всё что с ними связанно не наблюдается. А на подходе и запускаются всё новые и новые площади, где темпы роста значительно превышают рост доходов населения. Так и создаётся "здоровая" конкуренция, при которой нынешние планы по урожайности не прокатят. Демократично впахивать придётся господин Гровер, иначе как слабое звено в расход)) Глядишь и перевалят российские овощеводы за заоблачные 200кг/м2 кукумбера с реализацией в январе рублей по 30 при совсем ничтожной себестоимости в 50)) Этакий демократичный русский бизнес вполне может нарисоваться))

Так что я как потребитель ЗА! А вот как производитель сложно сказать, сомнительно успокаивает то что это произойдет не совсем прям вот завтра, но в обозримом будущем застать все-же придётся.

"Терновый куст мой дом родной", Ольга. Это насчет "впахивать". А вообще "впахивать" термин и определение мне не очень нравятся. А нравится термин/понятие - достигать высоких результатов (и по урожайности и по качеству и по себестоимости. Если мыслишь не по-местечковому не по-провинциальному, а напротив: "охватываешь всю картину целиком" то вполне можешь эти показатели "подружить" между собой и не наблюдаешь в них ничего взаимоисключающего). И они совсем не тождественны (впахивать и рекордов эффективности достигать) Очень часто наоборот бывает: одни  пыжатся пыжатся, а толку нет, а другие не напрягаются, а рекорды - есть.

И совсем не было по 550 руб "их же" (огурцов) под-Новогод.

А почему собственно огурцы должны стоить дороже мяса?

Рано журналисты радуются, это не от перепроизводства яблок.

1 час назад, Grower1 сказал:

рекордов эффективности достигать

Ну до определённых показателей да,

1 час назад, Grower1 сказал:

И они совсем не тождественны

а вот рекорды и впахивать вполне тождественны, просто Вы пока заняты показателями.

1 час назад, Grower1 сказал:

а другие не напрягаются, а рекорды - есть.

Никто и не пытается растоптать в Вас Леонардо)) 

1 час назад, M23 сказал:

А почему собственно огурцы должны стоить дороже мяса?

А почему собственно нет? Смотря какие огурцы и смотря какое мясо. 

31 минуту назад, olga0205 сказал:

А почему собственно нет? Смотря какие огурцы и смотря какое мясо. 

У мяса сложнее технологическая цепочка производства, да и энергозатраты выше, хотя проще хранится.

Я про свежее мясо.

5 часов назад, olga0205 сказал:

А почему собственно нет? Смотря какие огурцы и смотря какое мясо. 

В сопоставимых сегментах (в данном случае - массовом) мясо д.б. дороже.

Статья... улет: "завалим якутскими помидорами всю страну". В стиле "ню".