В 20.05.2021 в 17:11, stils сказал:

Отказываюсь покупать какие либо огурцы с любого ТК. 

Вот тут не соглашусь. Для меня лучше ТК, обработки и внесения под контролем. Но при покупке смотрю на свежесть огурца. И зимой вкус Мевы выигрывает, если правильно её кормить и поливать.

В качестве эксперимента выращиваю овощи в 15-ти литровых ведрах, наполненных отработанным кокосовым субстратом. Томаты, баклажаны, перец, огурцы, спаржевую фасоль. Растения огурца Кибрии уже вступили в плодоношение. Укрытия никакого нет, но дождь напрямую не попадает на растения. Огурчики плотные, чуть сладкие, очень ароматные и вкусные. Был удивлен, так как знаю гибрид довольно хорошо уже 11 лет. Раствор использую томатный для периода плодоношения.

Отношу этот "вкусовой эффект" к заметно иному, в отличии от тепличного, климату:  значительные перепады день/ночь, ветерок, место частично притенено березами, так что избытка инсоляции нет и режим поливов "спартанский": раз-два в день. Без дренажная система полива. Поскольку балластных в исходной воде нет, решил попробовать без "жидких отходов" выращивать. Посмотрим, что из этого выйдет. Томатов примерно 50 растений в 25 ведрах. Огурца 12 растений в 4-х емкостях. Перца и баклажана 30 растений в сумме, фасоли 20, тыквы, арбузы, дыни... в общем нескучно... В вазонах кинза, кресс-салат, укроп и петрушка, лучок сеянка и мята. 

В 13.06.2023 в 14:35, DINECO1 сказал:

В качестве эксперимента выращиваю овощи в 15-ти литровых ведрах, наполненных отработанным кокосовым субстратом. Томаты, баклажаны, перец, огурцы, спаржевую фасоль.  

Какие люди))) Самые вкусные томаты за всю мою жизнь я пробовал только у Юхани. Рекомендую поинтересоваться его рецептом. Это без моего стеба, на полном серьезе. Он на форуме есть.  Мне он говорил как он этого добился, но это он и его труд захочет расскажет. Думаю вам не откажет в консультации. 

Чтобы вы понимали какой из меня ценитель вкусняшек я могу полететь в Челябинск покушать чебуреков, поехать в Мак в Армавире за 300 потому что там был самый чистый мак в России, ждать 3 месяца в очереди к массажисту спины и тд без обид к другим производителям самый вкусный томат выращивает Юхани, Его можно просто кушать как sommelier пробует на вкус вино, так же и этот томат. Не нужны ни соль ни хлеб ни какие другие .... Просто берешь томат моешь его слегка охлаждаешь его до 17-19 градусов, главное не переохладить и слишком теплый не позволяет раскрыть весь вкус и аромат. Откусываешь кожицу вдыхаешь нежный аромат места укуса, затем снова откусываешь и в этом месте самый смак ибо аромат этого спелого томата соответствует его вкусу. Он настолько вкусен и приятен по запаху что  маленькими кусочками его можно кушать чтобы все рецепторы ощутили этот неописуемый баланс кислого-сладкого и других вкусов. Особенно приятно вкушать его в меру теплую погоду под тенью большого дерева в кресле откидывающемся как пилот-ложемент хорошего авто при небольшом теплом ветерке и мирное пение птиц. Еще желательно иметь стаканчик хорошей питьевой воды 12-14 градусов. Скушал помидорчик сполоснул рецепторы запил водичкой и можно начинать вкушать следующий томат. Опять же повторюсь они такие вкусные что соль и прочее не требуются, ножом резать тоже не рекомендую иначе не ощутите всю палитру томата от Юхани. 

На тему бриксов. Поспорил с селекцией Гавриша, что догоню до 20.

Как можно поспорить с селекцией? 

9 часов назад, Андрей Викторович Пучков сказал:

Как можно поспорить с селекцией? 

На деньги 😄

20 часов назад, BKB сказал:

А какие сорта/гибриды томата попробовали?

Попробуйте Монтерозу. Мне все сорта и гибриды перечислить? Пинк парадайс, найс, трит, афен, маннуза, шихербас это в этом месяце))))

В 13.07.2023 в 09:54, Марите сказал:

Ничего особенного, но выглядит интересно 🙂

Так это она в Латвии ничего интересного, а под южным солнышком Кавказа она набирает свое. В турецком городке Сиде пробовал местные томаты- они были приторно сладкие, как и болгарский перец, редька и другие овощи. Место выращивания тоже имеет значение для примера картофель из Белоруссии более крахмалистый чем у нас. 

Бриксы стали что-то вроде навязчивой идеи. В чем смысл технологически "вымучивать растения", чтобы они давали более сладкие плоды? Производственнику это точно не нужно, должна быть золотая середина, когда и урожайность на уровне и качество продукции отличное.

Вкус томата в значительной степени определяет покупательский спрос. А вкус во многом зависит от брикса. Этим о оправдывается гонка. Интересно, что гонятся за тем, что было утрачено не технологами, а селекционерами.

В 15.07.2023 в 20:55, Askar сказал:

А вкус во многом зависит от брикса.

Не совсем так, потому как если говорить о томате, то требования к нему как продукту для реализации населению или для переработки разные. Бриксы учитывают скорее в сырье, когда именно этим показателем определяется его качество, потому что в противном случае продукт переработки получится плохого качества. 

Что касается конкретно томатов черри, то именно эта разновидность томата на генетическом уровне обладает самым высокими показателями по Бриксам.

5 часов назад, Юлианна сказал:

Что касается конкретно томатов черри, то именно эта разновидность томата на генетическом уровне обладает самым высокими показателями по Бриксам.

Чтобы так утверждать, надо очень хорошо знать генетические особенности томатов. Уверен, что никто этого досконально не знает. Я много дегустировал черри и могу сказать, что среди них есть совершенно несладкие сорта.

Но тема уже поднадоела. Ждём результатом от опыта В.В. Собкалова.

12 часов назад, Askar сказал:

Ждём результатом от опыта В.В. Собкалова.

А что за опыт? Похоже я  что-то упустила.)

4 часа назад, Марите сказал:

Вкус микрозелени зависит и от спектра светильников.

 

..."единственная разница - меньше сладости"..."это не научный эксперимент"..."я очень удивлён, что белые выглядят лучше фиолетовых"..."используйте белые огни"...

Есть более профессиональные тесты по урожайности: https://t.me/ledtest15

Ну , а на вкус, как говорится...

В 16.01.2024 в 19:43, Марите сказал:

Цитата из статьи о влиянии света на питательную ценность и вкус томатов

For example, research stemming from South China Agricultural University reported that applying 100 umol/m²/s of blue light in pulses at the start of anthesis (flowering) increased the biosynthesis of lycopene, total phenolic compounds, flavonoids, vitamin C and soluble sugar. While all treatments increased the overall antioxidant activity of tomato, the researchers saw especially positive results when pulsing the blue light treatment 30 minutes on, then 8 minutes off.

Given the apparent link between antioxidant production and light quality, a tomato grower can use dynamic lighting to improve tomatoes’ nutritional quality by applying antioxidant-stimulating light recipes at specific points in the crop cycle.

Сама статья по ссылке

https://www.sollumtechnologies.com/case-studies/enrich-tomato-production-with-dynamic-lighting

Ремесло
Поставил я подножием искусству;
Я сделался ремесленник: перстам
Придал послушную, сухую беглость
И верность уху. Звуки умертвив,
Музыку я разъял, как труп. Поверил
Я алгеброй гармонию. Тогда
Уже дерзнул, в науке искушенный,
Предаться неге творческой мечты.

Это А.С. Пушкин написал. Давно уже. Но Вы забыли, видимо, что есть гармония и вкус. Вкушайте сами труп несчастного томата, поверенного алгеброй иль чем-то там еще.