Брикс (Brix), лососи и тайна вкуса узбекских томатов

Вы таки проснулись.)))Шо,звуки сирен мешают? Приезжай у нас тихо.г.Москва,деревня Алхимово.Начнем с "Аптекарского огорода".

Если-шо ,встречу,провожу.

Марите будет как "Одиноким предоставляется общежитие".

Почти влюблен.)))

2 часа назад, Юлианна сказал:

Такое впечатление, что Химик под "прикрытием" патентов жаждет "втюхать" агрономам высокотехнологичную химическую гидрогелевую вату

Мне нужна такая вата.

5 часов назад, Игорь . сказал:

Мне нужна такая вата.

Ваты уже не будет. По приказу "оттуда" переиграли на другой вариант. Нетканый материал электроспиннингом слишком муторно делать, только для космоса мог бы быть какой-то припёк, да и то он слишком сомнителен.

Будем проще.

По структуре типа неавтоклавного пенобетона - поропласт. Плотность можно разную сделать, форму - любую.

Играемся.

Втюхивать тут никому ничего не собирался и не собираюсь. У вас же денег нет. Какой смысл даже заикаться? Я просто проконсультировался. Подло и бесплатно.

2 часа назад, Химик сказал:

Я просто проконсультировался. Подло и бесплатно.

Рановато спалились. Глядишь ещё чего для патента выпытали бы. Дарю идею: электроспиннинг нужно заменить на электровеник, вот и массовое производство! 

59 минут назад, Игорь . сказал:

Рановато спалились. Глядишь ещё чего для патента выпытали бы. Дарю идею: электроспиннинг нужно заменить на электровеник, вот и массовое производство! 

Да упаси Великий Босх.

Для патента тут ничего выпытано не было. Вся разработка сделана давно. Просто некоторые мелкие вопросы про массовый сектор. Как обычно "на местах" видим грубость, хамство и местечковых авторитетов, в самом том самом смысле слова.

Предсказуемо. Но такова жизнь на постсоветской территории.

35 минут назад, Химик сказал:

Но такова жизнь на постсоветской территории

Есть же град на холме, зачем тут страдать, что за мазохизм! С вашими то талантами!

1 минуту назад, Игорь . сказал:

Есть же град на холме, зачем тут страдать, что за мазохизм! С вашими то талантами!

-А кто страдает?

Я ими наслаждаюсь! (с)

В 19.01.2020 в 17:21, olga0205 сказал:

Да хоть 150, это ничего не даст. Вы либо не читаете, либо голова не воспринимает качественно информацию. Можно взять один гибрид имеющий хоть немного вкусовой направленности и довести его до совершенства. Это реально, вопрос как вы это будете делать, кто, сколько времени на это уйдет и будет ли результат. Если он будет реально вкусным, им можно завоевать весь рынок и быть эксклюзивным в полном смысле этого слова. Эксклюзив -  это не смена сортов и цвета томатов, как это можно до сих пор не понять. Вы лично какого  ...  раздавая рецепты упоминаете ДОМАШНЮЮ сметану? С молокозавода чем не устраивает? Спуститесь в тосканские погреба, если есть лишних пару-тройку тысяч евро, Вам предложат бутылку по истине эксклюзивного и качественного вина, сравните его с тем пойлом что продают в сетевых магазинах. Это у кого-то есть сорт винограда о котором никто не знает? Или это мозайка удачно сложившихся факторов, где умелые руки довели сырье до эксклюзива?

Вкусный продукт можно в десятки раз дороже продавать, вопрос кому и где, и те, кто готов платить за вкус и качество, далеко не дураки и не любят когда их за таковых держат. А происходит именно так.

Не удивлюсь, что В.В. конспектирует  "никчемную" инфу для акционеров. Это я думаю в последствии можно будет выяснить.)

Нормально употребляю сметану от "Простоквашино". Как и молоко отборное 6%. Многие бренды в этой категории мне лично вполне приемлемы.

Здравствуйте,  коллеги ! Огромнейшее всем спасибо

 Благодаря вашему форуму вырастил клубнику хрустящую со вкусом малины. Итальянцы прислали удобрение, что то вычитал у вас и ву а ля. 

Марите , Вы как то сказали  , что сера молекула вкуса, в воде во многих местах Узбекистана оно присутствует. Поэтому подкисляю только серной кислотой. 

12 минут назад, Олег сказал:

Капните на сахар лимонной кислоты.

Где-то в инете есть видео с вашего края. Там мужик измеряет Брикс клубники и попробует на вкус. Сначала пробует на вкус, а потом измеряет Брикс. Попробовал. Вкусная. (Не путать со сладостью.) Измерил брикс. По моему был всего около шести. Не поверил. Еще раз измерил. Брикс тот же. О чем это я. Просто понятия вкус подменили сладостью. И вешают лапшу на уши. Бизнес и ничего личного. 

В одно время я выращивал несколько кустов под ДНАТ. Без естественного освещения. Те же сорта, что и на грядке в ОГ. Так вот под ДНАТ обычная кислятина. Можно конечно было удобрениями увеличить сахар. Но вкус не сделаешь. Так же растет клубника и в теплице. По вкусу намного хуже чем на грядке в ОГ. А если это еще и промышленная клубника да и на гидропонике, то вообще вкуса нет. Что у нас, что за бугром. Все одно и тоже.

3 минуты назад, Олег сказал:

Поверьте на слово, КСД сорта вкуснее НСД не только по брикс.

Олег, я уже более 15 лет выращиваю клубнику. Много различных сортов было на моих грядках. И за это время я все же могу различать вкус клубники. Я не против вашего выращивания. Это ваши деньги, ваши успехи и промахи.  Просто меня всегда задевает проблема вкуса.

Только что, stils сказал:

Просто меня всегда задевает проблема вкуса.

Проблема не решена. Для томата устраивают опросы с дегустацией.

4 минуты назад, VVS_ сказал:

Это хобби которому больше 10 лет. С нуля и ради денег это поднимать нереально. Но с текущей точки, имея опыт и знания экономика уже вполне положительная, однако я не рассматриваю это как заработок денег. При этом, когда выращиваешь в том же помещении где живешь, отдельных затрат на отопление нет, но и прибыли денежной не сделать, только себе покушать и все.

Так Вы по моему выше в сообщении предлагали не хобби заниматься 

Цитата

Для некоторых семей это способ существования. 

У меня хобби выращивать томаты. Но я их практически не ем. Только пробую каждый сорт. А это всего 50-70г помидора каждого сорта. 

Вкус. Я знаю вкус огурца выращенный на торфе под ДНАТ без естественного освещения. Не думаю, что он лучше чем на гидропонике под Led. Если такое выращивания огурцов это хобби или познания технология я могу только приветствовать. Если это выращивания для семьи то мой ответ отрицательный.

10 минут назад, stils сказал:

Вкус. Я знаю вкус огурца выращенный на торфе под ДНАТ без естественного освещения. Не думаю, что он лучше чем на гидропонике под Led. Если такое выращивания огурцов это хобби или познания технология я могу только приветствовать. Если это выращивания для семьи то мой ответ отрицательный.

На вкус влияет K:N и P:N. А так же подмес в раствор кальция хлорида (7-10 ппм по хлору). Свет и перепад температур ночь-день. Мне всегда удавалось превзойти вкус грунтовых дачных огурцов. Таким огурцам однозначно Да. Но есть проблема, приходится фосфор по минимальному уровню держать, и часть листвы страдает. Если дать фосфора вдоволь, вкус плодов отвратительный. Вот такое наблюдение. Консистенция хрустко-мягко, регулируется Ca:N.

4 минуты назад, VVS_ сказал:

То есть все холодное время растения в квартире,

Как ваша жена относится к вашему увлечению?

Только что, stils сказал:

Как ваша жена относится к вашему увлечению?

Жена ест салат, ест мурано и маригет, и не жужжит ;) больше всего заценила огурцы. Это то от чего мы все дружно говорили - мы наелись, нам хватило. Впервые такое случилось, что нам хватило огурцов с балкона. Это немного повернуло сознание и отношение к гидропонике поменялось. Теперь это не "просто забава"... Стало не жалко наращивать досветку и платить за свет т.к. виден результат.

22 минуты назад, VVS_ сказал:

Для себя лично пока вижу уличную гидропонику без теплицы летом.

А в чем преимущество перед традиционным выращиванием?

10 часов назад, stils сказал:

А в чем преимущество перед традиционным выращиванием?

Длинный или ранний сезон. Например кусты мурано я так эксплуатировал 2.5 года непрерывно, пока в январе этого года они не выключились. Они переезжали с домашней установки на уличную и обратно, без периода покоя.

Теперь я хочу таким же образом разогнать огурец и выставить на улицу уже почти на плодоношении. Пока земля еще не отошла от мерзлоты, погода уже бывает теплой. При этом, в случае заморозков по прогнозу можно растение занести в теплое помещение. С учетом производительности германа, больше двух кустов не нужно.

Остается вопрос, как листва огурца или томата выдержит переход на прямое солнце из квартиры.

11 минут назад, VVS_ сказал:

Этим летом еще будут тесты. 

А выращивать когда? Семья то вероятно уже и кушать хочет. 

11 минут назад, VVS_ сказал:

Считайте результат на фото. В грунте так этот сорт даже близко не мог

В грунте все растет. И как ни странно вкусное. А вкуса с 11 элементами питания без солнца никогда не было и никогда не будет. Тем более гибриды. Там 50 лет назад или больше как "сломали" один так до сих не найдут специалиста чтобы "починил" этот ген. Вот так и едим гибриды которые имеют цвет и форму помидора но не имеют вкуса помидора.

8 минут назад, VVS_ сказал:

Не смешите своим грунтом... Этот томат кушал по 14 литров в сутки раствора с ЕС 3.0, грунт физичесаи не способен пропустить это через себя, т.к. превратится в соленый камень. Отсюда урожайность одного куста втыкается в лимит порядка 4-5 кг и все, урожайность куста даже в плохой dwc как минимум в 1.5 раза выше.

Вы знаете почему многие тепличники с ТК втихаря выращивают для себя помидоры в своих примитивных теплицах на дачах, а не питаются помидорами которые выращивают? Не на гидропонике, а на грунте с перегноем. И не под Led, а под солнцем.