Перейти к содержимому
ЛиС ФИТО

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'грибоводство'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Блоги

  • Промышленные теплицы
  • Aleksey Kurenin
  • Блог пользователя Виктор
  • Блог пользователя grower
  • Блог пользователя Павел
  • Блог пользователя olga
  • Блог пользователя dlashin
  • Блог пользователя maxboot
  • Блог пользователя Кривянин
  • Блог пользователя Bладимир
  • Блог пользователя agros-alex
  • Блог пользователя Валерий
  • Блог пользователя iren
  • Блог пользователя trek
  • Блог пользователя Егор
  • Блог пользователя agrouz
  • igorsamusenko
  • Блог пользователя 090565
  • Блог пользователя dad
  • Блог пользователя Лемминг
  • Блог пользователя RusPol
  • Блог пользователя Машутка
  • Блог пользователя shep
  • Блог пользователя Agrimodern
  • Блог пользователя [email protected]
  • Блог пользователя Азамат
  • Блог пользователя Fragile
  • Блог пользователя pret
  • Блог пользователя Виталий
  • Блог пользователя Serg24
  • Блог пользователя TOP63
  • Блог пользователя Ольга Толмачева
  • Блог пользователя polax
  • Блог пользователя Valery N Z
  • Блог пользователя valera65
  • Блог пользователя sak68
  • Блог пользователя buch
  • Блог пользователя Андрей В
  • Блог пользователя maff
  • DINECO1
  • Блог пользователя игоревич
  • Блог пользователя batik
  • Блог пользователя tatyana
  • Блог пользователя Diman
  • Блог пользователя olg
  • Блог пользователя Gayrat
  • Марите
  • Блог пользователя kizeeva2009
  • Блог пользователя Artak
  • Блог пользователя Фёдор
  • Блог пользователя Тигран
  • Блог пользователя galina.kisilova
  • Блог пользователя nomad
  • Блог пользователя Лада
  • Блог пользователя svetapharm
  • Блог пользователя Дмитрий_87
  • Блог пользователя vs1975
  • Блог пользователя Peychev Viktor
  • Блог пользователя katyarambidi
  • Блог пользователя gepar95
  • Андрей Викторович Пучков
  • Блог пользователя zevs
  • Блог пользователя Tео
  • Блог пользователя Kamalot
  • Блог пользователя mger
  • Блог пользователя ProRus
  • Блог пользователя Сentrino090482
  • SHA
  • Блог пользователя Алексей Миронов
  • Блог пользователя Marka
  • Блог пользователя [email protected]
  • Блог пользователя Gm 1964
  • Блог пользователя 1234qwer
  • Блог пользователя ZHEZHA
  • Блог пользователя bandi654321
  • Блог пользователя kovarnaja
  • Блог пользователя Moshkin Vladimir
  • Блог пользователя Mishkurova
  • Блог пользователя louis
  • Блог пользователя [email protected]
  • Блог пользователя 24091984
  • Блог пользователя Владимир Коробочкин
  • Pyotr
  • Блог пользователя nikanysik
  • Блог пользователя Nefedova
  • Блог пользователя Дублин
  • Блог пользователя elg70
  • Блог пользователя vasilijj
  • Блог пользователя Stanislav N.
  • Блог пользователя ukrop
  • Блог пользователя Svetlana1808
  • Блог пользователя Grand1945
  • Блог пользователя ТИТ69
  • Блог пользователя nadia borisova
  • Agronomist
  • Блог пользователя Rimma
  • Блог пользователя Владимир Клименко
  • Блог пользователя decodim
  • Блог пользователя dominanta
  • Блог пользователя asprin
  • Блог пользователя Trepuz
  • Блог пользователя [email protected]
  • Марите' - блог
  • MarusyaRV' - блог
  • Биопрепарат для защиты от паразитических нематод
  • TOMA
  • TreeL_i_Ko
  • Михаил 1961 Пестициды,совместимые с биометодом
  • Egoroff
  • Давыдов
  • Серёга2185
  • Ловушка
  • Виталий.
  • ilya
  • ЗелёныйЧек
  • chernyshev
  • Игорь Матвеев
  • samura
  • Viktoriya
  • евгений михайлович биобест
  • Grower1
  • westtou
  • Greka860
  • Виталий Шапранов
  • Рапсол
  • Александр А
  • Мининвест МО
  • parn
  • Maugli
  • Greka
  • Александр2016
  • Екатерина ЭА
  • Svetlana1808
  • Био Груп
  • Регулятор роста растений «Оксигумат»
  • Гербициды
  • Процесс оформления
  • Опрыскиватели
  • вакансия главный агроном
  • xbSlick
  • Анализ почвы
  • Off TOP
  • Интересно
  • Тепличная автоматика
  • Система Испарительного Охлаждения и Доувлажнения
  • Блог Алены Кондратьевой
  • Строительство теплиц
  • Самая различная упаковка для овощей и зелени.
  • Ищу директора по производству!
  • PHILIPS LIGHTING is looking for Business Development Manager Horticulture LED CEE/Russia

Форум о теплицах

  • Тепличный бизнес как отрасль
    • Новости тепличного растениеводства
    • Выставки и конференции, семинары и мероприятия
    • Тепличные комплексы и комбинаты
    • Проекты, бизнес-планы и инвестиции
    • Законодательство, правовые акты и отраслевые нормативы
    • Строительство теплиц, конструкции и материалы
    • Реализация, маркетинг, цены и рентабельность
    • Работа. Организация и эффективность труда
    • Коммерческие объявления
  • Тепличные технологии и оборудование
    • Энергетика и микроклимат теплиц
    • Электрическое досвечивание растений в теплицах
    • Поливы, растворы, субстраты и удобрения для малообъемной гидропоники
    • Компьютерные программы: климатические, агрохимические, фитомониторинг
    • Измерительные приборы и датчики, агрохимические лаборатории
    • Дезинфекция и обработка: опрыскиватели, аэрозольные генераторы, сульфураторы
    • Автоматика, тележки, лотки и кассеты, прочее оборудование
    • Общие вопросы технологии и биологии
  • Выращивание плодоовощных культур и грибов в теплицах
    • Огурец
    • Томат
    • Салат и зеленные
    • Перец и баклажан
    • Земляника и ягодные культуры
    • Грибы: шампиньоны, вешенка
    • Другие пищевые культуры
  • Выращивание цветов и декоративных растений в теплицах
    • Розы
    • Тюльпаны
    • Гербера
    • Другие цветы и декоративные растения
  • Интегрированная защита растений в теплицах
    • Химическая защита растений: пестициды, стратегии применения и технологии
    • Биологическая защита растений: биометод и применение биологических препаратов
    • Химические и биологические регуляторы роста и развития растений; опыление
  • Малоразмерные фермерские и дачные теплицы, парники и оранжереи
    • Конструкции и оборудование фермерских и дачных теплиц
    • Агротехника растений в фермерских и дачных теплицах
    • Разное о фермерских и дачных теплицах
  • Беседка
    • Greenhouses designs and technologies
    • О сообществе GreenTalk.ru
    • Флудильня



Фильтр по количеству...

Найдено 40 результатов

  1. Фото freshplaza.com «Упаковка сделана из перерабатывающегося материала с низким содержанием CO2. ПЭТ более адаптирован к окружающей среде, чем многие органические упаковки. Кроме того, прозрачный пластик лучше демонстрирует товар, чем полистирол", - сказал Раф Кетэлслегерс из RS Plastic. Ряд филиалов уже сделали выбор в пользу ПЭТ, хотя многие с трудом отказываются от полистирола. На ПЭТ-упаковки перешли Бельгия и Франция. Предполагается, что вскоре на новую упаковку перейдет вся Европа. Учитывая эту тенденцию, RS Plastics наладила выпуск ПЭТ в Бельгии. Один из крупнейших бельгийских производителей грибов Eurochampignon, контролирующий 50% рынка, полностью перешел на ПЭТ. "Мы заметили, что Европа активнее продвигает материал, и перерабатываемый ПЭТ (RPET) становится все более доступным. Это отличная тенденция, которая упрочит положение упаковки в будущем", - добавил Раф Кетэлслегерс. Члены сектора грибов чтят традиции, поэтому в дизайне упаковки из нового материала мало что изменилось. Помимо этого, для производства ПЭТ не требуется крупных технических инвестиций. Материал стал дешевле за последние годы. В Нидерландах и Бельгии популярны синие лотки для грибов. Тем не менее спрос растет на черные и прозрачные упаковки. Сверху лоток закрывается плотной крышкой. Источник: FruitNews по материалам Freshplaza
  2. Грибники Рязанской области объединились в сельскохозяйственный сбытовой потребительский кооператив «Грибы с глазами» для дальнейшей переработки и реализации собранной продукции. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ. "Сельскохозяйственный сбытовой потребительский кооператив «Грибы с глазами» стал первым кооперативом, созданным в рамках реализации приоритетного проекта «Развитие сельскохозяйственных потребительских кооперативов Рязанской области», - говорится в сообщении. Ссылка на источник
  3. Больше овощей вкусных и разных! В совещании, организованном Ассоциацией «Теплицы России» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и комитета сельского хозяйства Волгоградской области, приняли участие более 150 руководителей и специалистов тепличных предприятий и фирм из 36 регионов России. Было отмечено, что тепличное овощеводство за последние годы благодаря курсу на импортозамещение и мерам государственной поддержки получило активное развитие. Обмен опытом – это важно Участников совещания приветствовал заместитель председателя комитета сельского хозяйства Волгоградской области Сергей Чумаков. – Волгоградская область возвращает себе славу «всероссийского огорода» и по итогам 2017 года на первом месте в России по производству овощей и картофеля коллективными хозяйствами. По валовому сбору овощей защищенного и открытого грунта мы вышли на второе место, – сообщил Сергей Чумаков. Он также подчеркнул, что совещание, организованное ассоциацией «Теплицы России», необходимо аграриям, а для руководителей тепличных хозяйств это прекрасная возможность обменяться опытом, обсудить актуальные проблемы защищенного грунта. Заместитель директора Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Артем Коровин отметил, что за последние 6 лет производство овощей в защищенном грунте увеличилось практически в два раза: с 500 тыс. тонн до 922 тыс. тонн, а в текущем году, с учетом строящихся тепличных комплексов, планируется произвести около 1,2 млн тонн овощей. Нетепличные условия для тепличного бизнеса О тенденциях развития тепличного овощеводства рассказал президент ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьев. – Тенденция позитивная, производство овощей в защищенном грунте не только уверенно растет, но и занимает первые позиции по динамике роста. Сегодня тепличная индустрия развивается во многом благодаря мерам государственной поддержки, в том числе субсидиям по возмещению части капитальных затрат, а также механизму льготного кредитования сельхозтоваропроизводителей. Мы почти полностью обеспечиваем потребности населения страны в тепличных огурцах. Если в 2013 году импорт огурцов составлял 65 %, то в 2017 году – всего 12 %. По томатам мы пока отстаем, но траектория роста задана правильно. Если в 2011 году мы производили всего 19 % от потребности в томатах во внесезонный период, то в 2017 году – уже 61 %. Но все эти достижения требуют дальнейшего внимания со стороны государства. Если в 2015‑2017 годах себестоимость продукции тепличных хозяйств и цены реализации почти не менялись, то в начале текущего года закупочные цены значительно снизились. И, к сожалению, эта тенденция пока сохраняется, что может негативно сказаться на развитии предприятий. Тепличные комбинаты несут на себе большую социальную нагрузку (рабочие места, налоги и т. д.). Учитывая это, Аркадий Муравьев обратился к представителю Минсельхоза России с инициативой об оказании действующим тепличным предприятиям «погектарной поддержки». Изучай «Ботанику»! Участники совещания ознакомились с опытом работы ООО «Овощевод», которое входит в десятку ведущих тепличных предприятий страны. Торговая марка «Ботаника» хорошо известна российским потребителям. Как сообщил генеральный директор ООО «Овощевод» Юрий Сударев, до 2021 года в развитие комплекса будет инвестировано более 25 млрд рублей. На территории комплекса заложен фундамент под новый цех площадью 10 га, который будет введен уже в 2018 году, что позволит получить уже в следующем году не менее 30 тыс. тонн овощей. С 2019‑го по 2021 год планируется построить и ввести в эксплуатацию еще 75 га новых современных теплиц. Общая площадь комплекса составит 110 га, что позволит производить ежегодно 90 тыс. тонн овощей. Для фасовки, охлаждения и упаковки продукции в 2019 году будет построен второй логистический центр. Участники совещания посетили ООО «Овощевод», где с интересом ознакомились с производством. Ссылка на источник
  4. Производитель снэков «Мартин» будет выращивать шампиньоны Екатерина Дятловская Инвестиции в проект составят 2 млрд рублей Фото: Smartmoney «Воронежский шампиньон» в 2019 году планирует запустить комплекс по выращиванию шампиньонов и производству компоста в Воронежской области. Об этом сообщил «Интерфаксу» глава Новоусманского района Дмитрий Маслов. Общий объем инвестиций в проект составит около 2 млрд руб. «К концу года объект будет готов на 90%, однако его сдача в эксплуатацию ожидается в 2019 году», — уточнил Маслов. Нулевой цикл реализации проекта пройден, запуск комплекса позволит создать около 250 рабочих мест. «Воронежский шампиньон» создан совладельцами производителя снэков «Мартин». По данным kartoteka.ru, компания принадлежит ООО «Артенц», которой владеют Арутюн, Ашот и Гайк Бабояны и Айк Мгдесян. Все они имеют различные доли в компаниях, входящих в группу «Мартин», Мгдесян также является гендиректором ООО «Мартин». Представитель компании «Мартин» на вопросы «Агроинвестора» не ответил. Ранее руководитель департамента экономического развития Воронежской области Анатолий Букреев говорил «Абирегу», что проект был представлен еще в 2016 году. Однако строительство было отложено из-за сложностей с финансированием — компания пыталась получить кредитование с господдержкой. Позднее, как говорил Маслов, у инвесторов возникли проблемы с присоединением к электросетям, в результате чего реализация проекта оказалась под вопросом, однако этот вопрос был решен с руководством «МРСК Центра». Между тем, на инвестиционном форуме в Сочи в феврале сообщалось о подписании «Воронежским шампиньоном» соглашения о создании еще одного производства — в Краснодарском крае. Как сообщал кубанский Минсельхоз, в проект компании будет вложено 2,2 млрд руб., мощность комплекса составит 10 тыс. т в год. Также запланировано создание собственного производства компоста мощностью 36 тыс. т. Запуск грибного комплекса на Кубани намечен на конец 2018 года, говорилось в сообщении. По итогам 2017 года производство культивируемых грибов в России выросло на 66,2% до 16 тыс. т, следует из данных Росстата, который не учитывает хозяйства населения. «Школа грибоводства» оценивает результат прошлого года на уровне 30 тыс. т. По прогнозу Минсельхоза, благодаря запуску новых комплексов в текущем году сбор должен достичь 38 тыс. т, а в будущем — 125 тыс. т. Импорт грибов, согласно данным ФТС, в прошлом году составил 26,7 тыс. т. Как рассказывала «Агроинвестору» партнер практики АПК «НЭО Центра» Инна Гольфанд, уже через три-пять лет рынок шампиньонов может достичь насыщения. По данным «НЭО Центра», сейчас в стране заявлено около 20 проектов по выращиванию этих грибов, основная их часть — в Центральном и Приволжском федеральных округах. Компания «Мартин» основана в 2000 году в Московской области. Предприятие первоначально занималось изготовлением чипсов, сухариков и жареных семечек, говорится на ее сайте. Позднее выпуск жареных семечек стал приоритетным направлением. Компания также производит питьевую и сладкую газированную воду, пиво, консервированную продукцию, муку, макароны (ТМ «От Мартина», «Мартин»). Кроме подмосковного предприятия у компании есть завод «Мартин Аква» в Краснодарском крае, также она является совладельцем Желаевского комбината хлебопродуктов в Казахстане. По данным kartoteka.ru, выручка ООО «Мартин» в 2016 году составила 6,7 млрд руб., чистый убыток — 23 млн руб. http://www.agroinvestor.ru/
  5. Грибная отрасль в России показывает отличную динамику роста. Но сможет ли она догнать китайскую грибную индустрию? По оценкам компании «Интерагро», за последние два года производство грибов в стране выросло в два раза и по итогам 2017 года составило порядка 20 тыс. тонн. При текущих темпах развития в 2018 году эта цифра может увеличиться еще в два раза. Лидирует Китай По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАОСТАТ), совокупный объем производства всех видов промышленных грибов в мире в 2016 году составил 10 790 859 тонн. Безоговорочным мировым лидером здесь стал Китай, который поставил на глобальный рынок 7 797 929 тонн продукции, это 72,3% от всего объема. Второе место заняла Италия – 683 620 тонн (6,3%), на третьем и четвертом местах оказались США с показателем 419 630 тонн (3, 9%) и Нидерланды– 300 000 тонн (2,8%). Замкнула пятерку Польша: на ее долю пришлось 2,4 % всего мирового объема производства или 620 140 тонн грибов в год. Россия в списке заняла 29 место с показателем 9 682 тонн, это всего лишь 0,1% от мирового объема. При этом по данным компании «Интерагро», эта цифра на порядок больше – 32 000 тонн. Здесь стоит отметить, что все это время основной объем грибов на российский рынок поставляла Польша – крупнейший производитель грибов-шампиньонов в Европе. По данным Ассоциации «Теплицы России», в 2013 году Польша поставила на российский рынок 47 тыс. тонн шампиньонов, в 2015 – уже 22 тыс. тонн, а в 2016 году – 8, 9 тыс. тонн. Если верить статистике, то зарубежные грибы на российском рынке сегодня – белорусские, однако по неофициальным данным Польша остается крупнейшим экспортером шампиньонов в Россию. Ключевым фактором развития отрасли в России стало введение в 2014 году продовольственного эмбарго, в ответ на экономические санкции Запада. С этого момента мы наблюдаем тенденцию увеличения производства грибов в России. Уже в 2015 году на ежегодном мероприятии «Дни Российского Грибоводства», компания Christiaens Group совместно с официальным поставщиком – компанией «Интерагро» подписывает несколько соглашений о строительстве первых передовых грибных комплексов полного цикла. Количественный рывок произошел в 2017 году. Он ознаменовался, в первую очередь, введением в России трех крупных производств – это компании «Грибная радуга» в Курске, «Тандер» и «Русский Гриб» в Краснодарском крае. Екатерина Бабаева, генеральный директор компании «Интерагро»: - Сейчас мы наблюдаем переломный момент в истории отрасли: с одной стороны, европейские производители понимают: у грибных производств в России есть колоссальные перспективы, – это демонстрирует сама динамика роста, с другой стороны, мы наблюдаем неподдельный интерес к отрасли со стороны Министерства сельского хозяйства РФ. Грибные округа По данным Росстата, в 2017 году крупные и мелкие хозяйства России поставили на рынок 16 088 тыс. тонн грибов, по сравнению с 2016 годом прирост составил 66, 2 %. Лидером по производству культивируемых грибов среди российских округов является Центральный федеральный округ. В 2017 году его сельхозпроизводители вырастили 7 779 тонн грибов, при этом рост по сравнению с 2016 годом (3724 тонны) составил 108%. Основная доля пришлась на Московскую область – 5 587 тонн в год, что составляет – 34, 7% от объема производства по стране в целом. В свою очередь, не менее известный грибной регион – Курская область – поставила на российский рынок 1 722 тыс. тонн грибов, это 10, 7% всего объема производства грибов в России. На втором месте – Южный федеральный округ – 5 233 тыс. тонн грибов и 15, 7 %. Здесь лидирует Краснодарский край с показателями 1 771 тыс. тонн или 11 % от объема производства по стране в целом. Чуть меньше – 3 021 тыс. тонн (18%) в ушедшем году вырастил Приволжский федеральный округ. Значительно (на 27% по сравнению с 2016 годом) увеличилось производство грибов в Северо-Западном федеральном округе, который за прошлый год поставил 2 609 тыс. тонн культивированных грибов, его доля на российском рынке – 16, 2 %. Драйверы роста Темпы прироста производства грибной продукции, продемонстрированные в 2017 году, дают основания полагать, что грибная отрасль в течение этого года совершит очередной количественный рывок. По оценкам компании «Интерагро», за последние два года производство грибов в стране выросло почти в два раза и по итогам 2017 года составило около 20 тыс. тонн. При текущих темпах развития в 2018 году эта цифра может увеличиться еще на 35 000 тонн. Стоит отметить, что прогноз суммарного объёма производства в 55 тыс. тонн грибов в год учитывает лишь реальные объёмы, которые производители будут готовы отгрузить на полки магазинов. Что касается производственных возможностей по состоянию на данный период, то они будут выше на 25-35% – скажется поэтапный выход на максимальные производственные мощности. Стоит отметить, что на сегодняшний день мощность действующих в России грибных предприятий – 31,2 тыс. тонн. Среди основных игроков: «Русский гриб», Краснодарский край, 6 400 тонн продукции ежегодно, «Агрогриб», Тульская область, 6 000 тонн в год, «Грибная радуга», Курская область, производит 4 100 тонн в год, тепличный комплекс «Зеленая линия, Краснодарский край, 6 500 тонн в год. В Подмосковье работает несколько грибных предприятий, самые крупные из которых «Национальная грибная компания Кашира» – 4 000 тонн в год, «Агротехмаркет», мощность 1300 тонн в год, «Можайский шампиньон», мощность 400 тонн в год. Драйверами дальнейшего роста, по мысли Минсельхоза РФ, должны стать инвестиционные проекты по модернизации существующих мощностей и строительство новых предприятий. Так, только в Подмосковье в 2018 году планируется запустить новые проекты почти на 4 млрд руб. Способствовать развитию отрасли будут и субсидии – по направлению «Грибоводство» Московская область компенсирует аграриям капитальные затраты по созданию грибных производств в размере 20%. Что касается России в целом, то по словам Джамбулата Хатуова, первого заместителя министра сельского хозяйства РФ, выступившего на 1-й Грибной конференции в Москве 22 марта, в 2017 году Министерством сельского хозяйства в России отобрано 4 инвестиционных проекта общей суммой 5, 43 млрд рублей. В списке предприятий: ООО «Агрогриб», Тульская область, сумма кредита – 2, 4 млрд рублей, проектная мощность 25 тыс. тонн грибов в год; тепличный комплекс «Зеленая линия», Краснодарский край, сумма кредита – 1 млрд рублей, панируемая мощность 10,5 тыс. тонн в год; ООО «Грибная компания», Пензенская область, сумма кредита – 1,1 млрд рублей, проектная мощность 5 тыс. тонн; ООО «Айджиэс АГРО», республика Татарстан, сумма кредита – 0, 93 млрд рублей, проектная мощность – 3, 6 тыс. тонн грибов в год. По словам Хатуова, ставка льготного кредитования для этих предприятий – не выше 5%. По мнению Андрея Функа, руководителя грибного направления компании «Интерагро», препятствием на пути к динамичному развитию грибных производств может стать нехватка технологий и отечественных кадров. Российский бизнес продолжает активно перекупать польских специалистов, – говорит Андрей Функ. – Дефицит знаний и технологий производства у нас, приводят к трудностям в бизнес-планировании, что, в свою очередь, ведет к необоснованному удорожанию проектов и усложнению процесса получения субсидированного кредитования. Источник: https://www.agroxxi.ru/
  6. В 2019 году в Ногинском районе введут в эксплуатацию комплекс по выращиванию шампиньонов площадью 21,8 тыс. кв. м. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ. "Главгосстройнадзор Московской области проводит проверку комплекса по выращиванию шампиньонов, который возводится в поселке Степановское Ногинского района. Планируемый срок завершения работ – III квартал 2019 года. Площадь объекта составит 21,8 тыс. кв. м", - говорится в сообщении. Уточняется, что на данный момент ведутся работы подготовительного этапа. В качестве застройщика выступает ООО «ТД «Богородские овощи». Ссылка на источник
  7. В прошлом году производство культивируемых грибов в России выросло на 66% Рентабельность грибных проектов сравнима с показателями в тепличном овощеводстве Фото: Pixabay По итогам 2017 года производство культивируемых грибов в России выросло на 66,2% относительно 2016-го, достигнув 16 тыс. т, следует из данных Росстата, который не учитывает хозяйства населения. По прогнозу Минсельхоза, в 2018-м сбор должен достичь 38 тыс. т благодаря запуску новых комплексов, а в перспективе — 125 тыс. т. В прошлом году ведомство поддержало четыре проекта, одобрив выделение им льготных кредитов на сумму 5,4 млрд руб. После выхода предприятий на проектную мощность они ежегодно смогут выращивать около 25 тыс. т грибов. В 2017 году Россия впервые произвела больше шампиньонов, вешенок, зимних опят и шиитаке, чем импортировала их в свежем виде. Общий объем выращенных грибов превысил 30 тыс. т, что на 63% больше, чем в 2016-м, сообщает «Школа грибоводства». «Я не знаю почему у Росстата такие заниженные данные. Личные подсобные хозяйства, конечно же, не производят 14 тыс. т грибов. Только семь самых крупных производителей шампиньонов в 2017 году собрали 18 тыс. т, — рассказал «Агроинвестору» главный редактор издания Александр Хренов. — Наши данные основаны на результатах ежемесячных телефонных опросов всех основных производителей. Кроме того, мы регулярно посещаем предприятия и находимся в курсе их состояния дел». По оценке издания, потребление свежих культивируемых грибов в стране увеличилось на 19%. Импорт грибов, согласно ФТС, был на уровне 26,7 тыс. т. По оценке «НЭО Центра», сбор культивируемых грибов составил около 24 тыс. т, 73% пришлось на шампиньоны. Несмотря на то, что пока российский рынок грибов находится в стадии становления и привлекателен для инвестиций, уже через три-пять лет по шампиньонам он достигнет насыщения, прогнозирует партнер практики АПК «НЭО Центра» Инна Гольфанд. Запущенные и уже функционирующие производства позволят обеспечить почти 70% от текущего объема потребления этих грибов. После введения продэмбарго в 2014 году оно стало снижаться на фоне падения импорта. Так, если в 2013 году в Россию было поставлено 61,6 тыс. т шампиньонов, то в 2017-м — 22,5 тыс. т. Объем потребления в 2013-м оценивался в 69,5 тыс. т, а по итогам девяти месяцев 2017-го — в 27,7 тыс. т, следует из данных компании. «НЭО Центр» рассчитывает, что к 2022 году за счет роста внутреннего производства шампиньонов до 81,2 тыс. т их потребление может восстановиться. При этом импорт к 2020 году уменьшится еще на 15%. С учетом запуска в 2018 году как минимум еще пяти крупных ферм доля импортного свежего шампиньона в России сократится до 10−15%, и начнется эпоха внутренней конкуренции, рассчитывает «Школа грибоводства». «Рынок шампиньонов через пять лет может насытиться, а может и нет: все будет зависеть от спроса и покупательской способности населения, — отмечает Александр Хренов. — Кроме того, еще есть возможности замещать импортные консервы и заморозку». По данным «НЭО Центра», сейчас в стране заявлено около 20 проектов по выращиванию шампиньонов. Большинство из них — в Центральном и Приволжском федеральных округах. Однако по аналогии с инвестиционными проектами в других отраслях АПК доля реализованных составит около 25%, остальные или будут запущены позднее заявленных сроков, или вовсе не начнут работу. «Основные проблемы инвесторов — отсутствие финансирования и опыта реализации проектов, грамотной команды», — прокомментировала «Агроинвестору» Гольфанд. По ее словам, сейчас в грибной бизнес в основном идут компании, которые уже занимаются сельским хозяйством: для действующих игроков это логичная диверсификация бизнеса. В частности, этот сегмент может быть наиболее интересен тем, кто занимается растениеводством. Новых инвесторов сектор также привлекает, поскольку, по оценке «НЭО Центра», рентабельность по EBITDA в производстве шампиньонов сопоставима с тепличным бизнесом и достигает 40−45%, а сроки окупаемости проектов не превышают шести лет без учета господдержки. Сейчас на рынок выходят крупные игроки со средним объемом производства от 5 тыс. т в год. Инвестиции для создания комплекса по выращиванию шампиньонов такой мощности Инна Гольфанд оценивает примерно в 2,2 млрд руб. из которых 500 млн руб. пойдут на технологическое оборудование, 700 млн руб. — на прочее оборудование и строительно-монтажные работы. Еще 1 млрд руб. составят вложение в организацию производства компоста для выращивания грибов, что позволит снизить себестоимость грибов примерно на 40%. «Себестоимость шампиньонов, выращенных на собственном компосте — 55 руб./кг, на покупном — 90 руб./кг», — сравнивает она. Для предприятия мощностью 5 тыс. т шампиньонов необходимо 20 тыс. т компоста в год. Ранее директор департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев отметил, что отечественное производство грибов сдерживает нехватка компоста, который участники рынка вынуждены импортировать, например, из Польши. «Мне, честно говоря, стыдно, что мы компост, по сути навоз, который можем у себя в России произвести [везем из-за рубежа], это, конечно, глубоко неправильно», — подчеркнул он. По оценке чиновника, в стране производится только 50 тыс. т компоста в год, тогда как потребность оценивается в 360 тыс. т. Сейчас в отрасли реализуется 14 проектов производства компоста, которые должны закрыть существующий дефицит, сказал Чекмарев. В перспективе шампиньоны останутся самыми популярными у потребителей культивируемыми грибами, считает Инна Гольфанд. Экзотические (шиитаке, еринги, шимеджи и др.), которые в последнее время стали чаще появляться в розничных сетях, так и останутся нишевыми продуктами, хотя объемы их потребления будут немного расти. «Дело в том, что способы их приготовления и сами эти грибы практически не знакомы потребителям, — поясняет она. — Даже вешенки, которые гораздо более популярны, пока занимают небольшую нишу. Потребители будут больше есть шампиньоны, а также более привычные нам опята». Хренов, напротив, считает, что выращивание экзотических грибов будет развиваться. «Население ежегодно потребляет около 6 кг лесных грибов на человека. Экзотические грибы ближе по вкусу и по виду к лесным, так что перспективы в их производстве немалые», — поясняет он. http://www.agroinvestor.ru/
  8. Автор Ассоциация «Теплицы России» Первая Всероссийская грибная конференция - новый формат диалога в развитии грибного комплекса России! 22 марта текущего года в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации по инициативе Ассоциации «Теплицы России» состоялась I-я Всероссийская конференция «Ключевые вопросы развития и государственной поддержки промышленного производства культивируемых грибов в России». Открыл конференцию Джамбулат Хизирович Хатуов - первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации. От имени Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Николаевича Ткачева он поприветствовал участников, отметив, что грибоводство - это перспективное, востребованное и инвестиционно-привлекательное направление в агропромышленном комплексе страны. «Первая грибная конференция – это совершенно новый формат диалога власти и бизнеса по самым актуальным проблемам государственной поддержки отрасли» - подчеркнул Джамбулат Хизирович Хатуов. В работе конференции приняли участие и выступили с докладами: Алексей Владимирович Ситников – депутат, член Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Петр Александрович Чекмарев - директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России, Муравьев Аркадий Юрьевич - президент Ассоциации «Теплицы России», Наталия Дмитриевна Рогова - генеральный директор Ассоциации «Теплицы России», руководители органов управления АПК Московской, Липецкой, Калужской и Тюменской областей, представители грибного бизнеса и науки, руководители грибоводческих комплексов, иностранных и отечественных компаний-производителей субстратов, компоста, мицелия, оборудования и материалов для промышленного производства культивируемых грибов, телевидения и СМИ. В рамках конференции были рассмотрены вопросы оказания государственной поддержки на создание комплексов по промышленному производству культивируемых грибов, научного обеспечения грибоводства, представлены новые грибные проекты, реализуемые в настоящее время в различных регионах страны, возможности производства российского оборудования, посевного материала для промышленного грибоводства, компоста и субстрата, предпродажной подготовки и упаковки грибной продукции, подготовки кадров и другие. В рамках конференции была организована выставка грибной продукции крупных отечественных производителей культивируемых грибов: ООО «МГК Кашира», Московская область, ООО «Грибная радуга», Курская область, ООО «Тепличный комплекс «Зеленая линия», Краснодарский край, ООО «Агрико», Чувашская Республика.
  9. Министерству сельского хозяйства стыдно за образовавшийся в России дефицит навоза — отечественным производителям грибов приходится закупать навоз для приготовления компоста за рубежом. В дефиците признался директор департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев в ходе первой Всероссийской грибной конференции. По словам Чекмарева, в России производится только 50 тысяч тонн компоста, а спрос — 360 тысяч тонн. На конференции ведомство представило документы о 14 проектах, которые этот дефицит должны покрыть. В 2017 году в России вырастили 16,1 тысячи тонн грибов против 9,6 тысячи тонн в 2016 году. В 2018 году производство должно возрасти более чем в два раза — до 38 тысяч тонн. Текущий потенциал российской отрасли — 125 тысяч тонн в год. Пока на этом рынке бессменный лидер — Китай — в 2016 году там вырастили почти 8 миллионов тонн грибов, заняв 72% всего рынка. Как рассказали ИА «МариМедиа» в региональном Министерстве сельского хозяйства, в настоящее время в республике массового производства грибов нет, раньше разведением вешенок занималось ОАО «Тепличное». Напомним, предприятие обанкротилось в 2016 году. Возможно предприятию подарит вторую жизнь новое правительство. На одном из февральских заседаний правительства республики, когда подводились итоги работы сельскохозяйственной отрасли за 2017 год, Глава Марий Эл озвучил тему восстановления тепличного хозяйства. «Нас очень интересует тема восстановления тепличного хозяйства при условии его рентабельности. Мы должны понимать, что мы там будем производить, и как мы будем помогать сельхозтоваропроизводителям с реализацией. Вообще, что у нас с этими землями сейчас происходит? Тему необходимо проработать», — поручил Глава Марий Эл. Что касается темы навоза, республика не испытывает дефицита. По словам сотрудников регионального Минсельхоза, куриный навоз даже в избытке. Ссылка на источник
  10. Новый этап в развитии грибного комплекса России! Автор Ассоциация «Теплицы России» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации при активном участии Ассоциации «Теплицы России» проводит общероссийскую конференцию «Ключевые вопросы развития и государственной поддержки промышленного производства культивируемых грибов в России», которая состоится 22 марта 2018 г. с 10.00 до 14.00 в здании Минсельхоза России. В работе конференции примут участие представители Государственной Думы, Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, органов управления АПК субъектов Российской Федерации, грибного бизнеса и науки, руководители грибоводческих комплексов, иностранных и отечественных предприятий - производителей субстратов, компоста, мицелия, систем и оборудования для промышленного производства культивируемых грибов, периодических изданий. В рамках конференции будут рассмотрены вопросы развития и государственной поддержки грибоводства, презентации по реализации новых грибных проектов, возможности российского производства климатического, вентиляционного, технологического оборудования, посевного материала для промышленного грибоводства, компоста и субстрата, предпродажной подготовки и упаковки грибной продукции. Справочно. Большая подготовительная работа, начиная с 2014 г. была проведена Ассоциацией по государственной поддержке грибоводства, и впервые, в 2017 году Минсельхозом России были одобрены льготные кредиты 6 проектов по строительству тепличных комплексов по промышленному производству культивируемых грибов проектной мощностью 30 600 тонн грибов. Общая сумма одобренных кредитов составила 6,9 млрд. рублей. В настоящее время в Минсельхозе России прорабатывается вопрос оказания государственной поддержки предприятиям грибного комплекса в части внесения изменений в Правила предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение 20% прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов грибного комплекса.
  11. Клубника зимой, экзотические грибы шиитаке или осетрина с черной икрой из Беларуси. Еще пару лет назад при упоминании этих деликатесов многие скептики лишь улыбались. Но сегодня это более чем реальность. И вместо заморской икры или стерляди на наших столах продукты под маркой "Сделано в Беларуси". В этом, кстати, мы лично убедились и попробовали наши собственные деликатесы в новогоднем “Главном эфире”! Клубника на вкус была, как у бабушки с грядки! А какую рыбу нам тогда принес глава Минсельхозпрода - форель и африканского сома, но выращенных в Беларуси. Кстати, о рыбе… Только в прошлом году рыбоводы произвели свыше 700 тонн ценных пород рыбы и продали около тысячи килограммов черной икры. Впрочем, именно за деликатесы нас периодически упрекают партнеры. Мол, откуда в стране, где традиционно разводят карпов, щук и карасей, такие изыски? Александр Хоровец окунулся в экспериментальные бассейны с осетрами. На часах около полудня. Василий Вергейчик на ногах с 6 утра, но только сейчас завтракает. И то на ходу в машине. Говорит, аппетит, как и деньги, нужно заработать. Сегодня в меню каша гречневая, котлеты на пару и какао. Ноу-хау с ложкой глава фермерского хозяйства внедрил 17 лет назад. Когда одним из первых в стране решился разводить осетров в промышленных масштабах. Нас знакомят с одной из прародительниц ценных рыб в фермерском хозяйстве. В Беларусь этот экземпляр попал из Астрахани, будучи мальком. Вот в этом бассейне живут исключительно самки - мамы практически всех осетровых, которых выращивают на комплексе. Их вес от трех да 50 килограммов. А в длину некоторые особи превышают полтора метра. Буквально через три недели они отправятся на нерест и дадут икру. Нерестовый период у осетров - с конца января и до июня. По законам природы, не все особи ежегодно дают икру. И все же за сезон здесь собирают около 200 килограммов деликатеса. Но на бутерброды в лучшем случае отправляются пару граммов. Из остального получают мальков и вновь запускают в бассейны. За год мальки могут вырасти до 4 килограммов. В природных условиях для этого требуется не менее 3 лет. И сегодня в бассейнах вместе с осетрами растут белуга, стерлядь и несколько гибридов из семейства осетровых. За сезон получают свыше 30 тонн рыбы. Недавно фермер занялся и разведением декоративной рыбы. И в бассейнах плескается карп кои. Мясо цветастых существ тоже очень полезное. Но производят их исключительно для красоты и зарыбления искусственных водоемов. Василий Вергейчик подчеркивает, чтобы вырастить красивую рыбку, нужно быть настоящим дипломатом. И учитывать интерес даже малька. И такая дипломатия оставляет довольным каждого. Все, как в большой человеческой политике. Только в прошлом году отечественные рыбоводы реализовали свыше семисот тонн ценных пород рыбы. И получили около тысячи килограммов икры. Деликатес по вкусу пришелся не только белорусам, но и соседям, которые периодически удивляются - откуда в Синеокой черная икра. Агропромышленный комплекс Беларуси и в будущем будет основываться на экспорте сельхозпродукции. И уже в этом году отрасль нацелилась заработать более 6 миллиардов долларов от поставок продукции за рубеж. В том числе за счет нетрадиционных сфер. Высокую оценку качеству белорусских товаров дал и кандидат в президенты России от Коммунистической партии Павел Грудинин. Профессиональный аграрий, возглавлял подмосковный "Совхоз имени Ленина" - один из лучших в стране. Василию Вергейчику за свою продукцию точно не стыдно. Помимо рыбы, у фермера самые большие в СНГ и Европе площади по выращиванию хрена. А еще он занимается производством баранины, свинины, оленины и птицы. Вся продукция экологически чистая. И за качественный товар голосуют рублем потребители. За свежим мясом очередь выстраивается с 8 утра. Для души Василий Вергейчик разводит лошадей. Белорусская упряжная, советский, русский и даже литовский тяжеловозы. В табуне 300 чистокровных скакунов. Каждого хозяин знает по кличке. В будущем планирует завести лошадей из Франции. Свой бизнес фермер развивает почти 30 лет. За это время объездил полмира. Все для того, чтобы привести в нашу страну лучшие технологии. Глава хозяйства признается - работать на земле дело непростое. Но плечо подставило государство. И сегодня в Беларуси созданы лучшие условия по развитию своего дела на родной земле. Ссылка на источник
  12. Гриб шиитаке содержит максимум полезных и необходимых человеческому организму веществ, а еще обладает необычными вкусовыми качествами. В Беларуси его промышленном производством занимаются на Домановичском овощесушильном заводе. Здесь выпускают несколько видов продукции с использованием грибов вешенка и шиитаке. Их сушат, маринуют, засаливают и даже используют как ингредиент для приготовления кетчупа. Сегодня шиитаке белорусского производства знают не только в нашей стране, но и за ее пределами. Им нужен чистый воздух и стерильные условия. А рост шиитаке начинается в специальных блоках из смеси опилок, мела, отрубей и воды. Процесс долгий и трудоемкий. Здесь в специальных условиях грибы растут от 7 до 10 дней. С одного такого блока получают в среднем 200 граммов шиитаке. Срезают их вручную с помощью ножниц. На Востоке эти грибы - настоящий деликатес и кладезь полезных веществ. Шиитаке замедляют рост раковых опухолей, нормализуют уровень холестерина и сахара в крови, укрепляют иммунитет. Гриб можно есть даже сырым, а срок реализации всего 7 дней. Свежие, сушеные, консервированные. Из шиитаке и вешенок на предприятии разработали около десяти видов продукции. Причем все сырье - грибы или овощи - собственного производства. Без искусственных ароматизаторов, добавок и консервантов. Вероника Крапивко, начальник консервного цеха подразделения "Домановичский овощесушильный завод" ОАО "Комбинат "Восток": "Рецептуры разрабатываются в центре продовольствия, и потом мы уже на основе этих рецептур делаем консервы. Стерилизация у нас идет 55 минут при температуре 120 градусов". Технологию выращивания вешенок и шиитаке разработали ученые Института леса. Раз в три месяца здесь закупают маточную культуру. В Домановичах проходит дальнейшая обработка для получения мицелия, а затем и грибов. Все этапы и процессы проверяют специалисты. Наталья Лаврененко, начальник производственной лаборатории подразделения "Домановичский овощесушильный завод" ОАО "Комбинат "Восток": "Сначала мы контролируем все сырье, поступающее на консервное производство до стерилизации. Проводим тщательный осмотр, проверяем на радиологические показатели. Затем проверяем само производство, санитарное состояние, проверяем каждую партию ассортимента". Цех по выращиванию грибов вешенка и шиитаке в Домановичах строили с господдержкой. И сейчас это успешный бизнес-проект. Рентабельность производства - более 20 %. Сегодня комбинат "Восток" - это единственный в стране производитель шиитаке на промышленной основе. Здесь получают 75 тысяч тонн грибов в год. Кроме того, возможность собственной переработки обеспечивает и высокую добавочную стоимость при реализации продукции. Если шиитаке пока для белорусских производителей грибов экзотика, то другие виды в стране не только успешно выращивают, но и экспортируют. Владимир Гракун, замминистра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси: "У нас пять крупных предприятий, которые занимаются грибами. Производство составляет 11,5 тысячи тонн. При этом экспорт 10,5. В основном это вешенка, шиитаке, шампиньоны". В самых крупных предприятиях страны, которые занимаются выращиванием грибов, площадь плантаций составляет примерно 4 гектара. Только в 2017 году на экспорте грибов удалось заработать более 23 миллионов долларов. https://www.tvr.by/
  13. 4 декабря 2017 года, в целях включения в ранее подписанное Соглашение дополнений в части грибоводства и цветоводства, создания эффективных условий для развития защищенного грунта и.о. Министра сельского хозяйства Российской Федерации Иваном Лебедевым и генеральным директором Ассоциации «Теплицы России» Наталией Дмитриевной Роговой подписано Соглашение о взаимодействии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Ассоциации «Республиканская производственно-научная ассоциация «Теплицы России» в новой редакции, направленное на повышение эффективности производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, создания эффективных условий для развития овощеводства, грибоводства и цветоводства в защищенном грунте, увеличения объемов производства в агропромышленном комплексе Российской Федерации в целях обеспечения импортозамещения продукции овощеводства, грибоводства и цветоводства. Соглашение по развитию овощеводства, грибоводства и цветоводства в защищенном грунте России Ссылка на источник
  14. Российская компания "Мастер Гриб" откроет в Дзержинском районе Калужской области ферму по выращиванию шампиньонов. Предприятие станет одним из крупнейших в России и первым комплексом по выпуску шампиньонов в Калужском регионе. Объем инвестиций в проект составит около 2 млрд рублей, сообщил "МК в Калуге" гендиректор компании Александр Тиньков. "Предприятие станет одним из крупнейших по европейским меркам. Планируется выращивать не менее 10 тысяч тонн свежих шампиньонов в год. Объем инвестиций в производство - 2 млрд рублей", - сказал Тиньков. На предприятии будет создано собственное производство субстрата - почвы для выращивания гриба, а также обустроены площади для выращивания грибов на 3,3 га. На реализацию будут поставляться свежие шампиньоны, в перспективе также строительство собственного комплекса по переработке, консервации, заморозке грибов. Сам процесс будет осуществляться по европейским технологиям. Планируется выращивание классических шампиньонов средних размеров - 5-6 см. "Технологию производства предоставляют европейские партнеры, она вырабатывалась годами. Благодаря такой технологии, наши партнеры являются мировыми лидерами по выращиванию грибов. Мы будем внедрять самые современные технологии и автоматизированное оборудование с использованием ручного труда, сбор шампиньонов будет осуществляться в ручную", - отметил Тиньков. На предприятии только на начальном этапе будет создано 400 рабочих мест. "В Россию большинство шампиньонов поставляются из-за рубежа - это не менее 80 процентов. Основным поставщиком является Польша. Поэтому калужское предприятие будет выполнять программу импортозамещения", - добавил руководитель проекта. Компания планирует занять 15 процентов доли российского рынка шампиньонов. Первую свежую продукция предприятие готово поставить потребителям уже в ноябре 2018 года. В перспективе намечается расширение производства, имеющиеся площади позволят увеличить объем выпуска в 2 раза. Рынками сбыта шампиньонов станут российские города, а также страны СНГ. "Безусловно, шампиньоны – это экологически чистый продукт, который не содержит химии и вредных элементов. Его едят как отдельный продукт, так и добавляют в различные блюда. Шампиньон подходит для здорового питания. В России потребление этого гриба, в отличие от Европы, - не большое", - рассказал Тиньков. Сейчас строительство фермы ведется активными темпами. Поддержку оказывают власти Калужской области. К площадке подведены сети газификации. Экономика Дзержинского района активно развивается. Помимо строительства предприятия по производству шампиньонов, рядом реализуется проект по созданию тепличного комплекса по выращиванию овощей. "Приход инвесторов в район обеспечивает местное население рабочими местами, а также дает дополнительные налоговые отчисления в бюджет", - комментирует глава Дзержинского района Андрей Пичугин. "Мастер-гриб" - компания с российским капиталом, созданная для реализации проекта по созданию фермы в Калужской области. http://www.mkkaluga.ru/
  15. Итальянская фирма Funghitaly расположена на острове Сицилия неподалеку от Сиракуз и уже 30 лет занимается выращиванием грибов. По словам ее представителя Джованни Гамбино, эта фирма является точкой отсчета для других грибоводов восточной Сицилии. Джованни Гамбино Вначале было очень трудно, приходилось много экспериментировать самим. Бывали случаи, когда консультанты рекомендовали бесполезные или слишком дорогие приемы и технологии. Сейчас специалистам фирмы известно, что в основе успеха лежат правильная подготовка субстрата, чистота и соблюдение санитарно-гигиенических правил производства. При этом не применяются химические средства, лишь только горячий водяной пар. Увлажнение воздуха в камере выращивания грибов Близкое расстояние до автотрассы Сиракузы-Катанья позволяет очень быстро поставлять свежеубранную продукцию по всей восточной Сицилии. Кроме того, уборка урожая и его предпродажная подготовка проводятся аккуратно и эффективно. http://www.fruit-inform.com Вешенка (Pleurotus оstreatus) Площадь грибоводческого хозяйства невелика, всего 6400 м2, половину которой занимают непосредственно культивационные сооружения. 95% объема производства приходится на вешенку (Pleurotus оstreatus), которая здесь очень популярна. Опенок тополевый (так называемый поплар) Остальные 5% занимают нишевые грибы, предназначенные для гурманских ресторанов. Среди этих экзотов опенок тополевый (Cyclocybe aegerita ) или поплар, золотистая вешенка, чьи плодовые тела похожи на лисички, вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae) и эринги (Pleurotus еryngii). Плодовые тела эринги очень мясистые с вдавленной шляпкой, все остальные грибы отличает ярко выраженный аромат. Золотистая вешенка В 2016 г фирма Funghitaly продала 120 тонн вешенки по средней цене 2,40 евро/кг, урожай прочих грибов достиг 8,3 тонны и был продан по средней цене 7 евро/кг. Эринги Текущий сезон так же удачен, как прошлый. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, фирме удалось установить прочные контакты с региональной розничной торговлей, и сейчас ее грибы продаются по всей Сицилии. В перспективе фирма планирует начать выращивание грибов портобелло (раскрывшиеся шляпки коричневых шампиньонов), которые популярны во многих странах Европы. С их помощью предполагается расширить рынок и повысить доходность производства. Команда фирмы Funghitaly http://www.fruit-inform.com
  16. Завод, который будет производить 10 тысяч тонн шампиньонов в год, будет создан в Ленинградской области. Соглашение об этом подписали в четверг на 26-й международной выставке-ярмарке " Агрорусь" в Санкт-Петербурге правительство области и агрофирма "Выборжец", которая с 2000 года входит в число 300 лучших сельхозпредприятий страны, передает корреспондент ТАСС. Проект с инвестициями 4 млрд рублей и мощностью 10 тыс. тонн в год предусматривает создание завода, включая собственный компостный цех для производства грунта, который пока не производится в России. " Для нас сегодня новое направление — это производство грибов, производим шампиньоны и вешенки" , — сказал журналистам губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко. Он подчеркнул, что область производит 40% сельхозпродукции и продуктов питания всего Северо-Западного региона. Так, рынок Петербурга на 60% обеспечен областными огурцами, на 40% — помидорами. " В ближайшие годы мы удвоим производство овощей закрытого грунта" , — отметил губернатор. Ленинградская область производит около 10% всех шампиньонов России, сообщил, в свою очередь, заместитель председателя правительства области по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергей Яхнюк. " Выход завода на проектную мощность позволит региону занять половину всего грибного рынка России" , — добавил он. Агрофирма " Выборжец" , которая ведет свою историю с 1930-х годов, в наши дни первой в СЗФО освоила финскую технологию выращивания зеленных культур — растение поступает в продажу с корневой системой, что позволяет получать свежую зелень круглый год. а также с помощью технологий досвечивания выращивать овощи зимой. В 2013 году компания завершила строительство тепличного и энергетического комплексов нового поколения для выращивания овощей и зелени, а также ввела в эксплуатацию новый тепличный комплекс и энергоцентр. Ссылка на источник
  17. Проект на 10 тысяч тонн грибов в год обойдется в 3,3 млрд рублей Научно-производственное объединение «Биогрин» намерено в октябре 2017 года запустить в Самарской области фабрику по производству вешенок. Сейчас завершается первый этап строительства предприятия, которое рассчитано на производство 7 т грибов и 15 т субстрата ежедневно, рассказал управляющий «Биогрин» Владимир Филиппов на «Аграрном форуме России: как обеспечить устойчивый рост отрасли», организованном газетой «Ведомости». Это больше, чем выпускает сейчас самый крупный российский производитель — 500 кг/день, утверждает он. По словам Филиппова, потребительская стоимость производимых вешенок будет вдвое меньше нынешних розничных цен на этот вид грибов. «Мы уже провели переговоры с несколькими крупными сетями и договорились, что наша отпускная цена будет 120 руб./кг, а их цена будет примерно с 16−25% надбавки», — уточнил Филиппов, отметив, что сейчас в магазине вешенки стоят не менее 300 руб./кг. Стоимость первого этапа проекта — 600 млн руб., из которых 285 млн руб. составили заемные средства трех банков, взятые по ставке 16−19% годовых. Весь же проект обойдется «Биогрин» в 3,3 млрд руб. Он будет состоять из пяти очередей и включать кроме производственного подразделения в Самарской области ростовые помещения в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Проект планируется реализовать к августу 2019 года, в результате чего «Биогрин» намерен выйти на производственную мощность в 30 т грибов в день, или более 10 тыс. т в год. Проект по выращиванию грибов также реализует компания «Агрогриб», входящая в структуру «Агро-Инвест» автомобильной группы «Авилон». Как рассказал на конференции гендиректор «Агрогриба» Андрей Чигин, планируемая годовая мощность предприятия — 25 тыс. т грибов. В 2016 году компания стала резидентом особой экономической зоны «Узловая» в Тульской области. Стоимость проекта составит 6,2 млрд руб., производство шампиньонов будет запущено к концу 2017 года, сообщал гендиректор Корпорации развития Тульской области Олег Липатов на Петербургском международном экономическом форуме в начале июня. На сегодняшний день ниша грибного производства в России практически не развита, заметил Чигин. В 2016 году в России было произведено около 14 тыс. т грибов, при том что в США — 450 тыс. т, доля собственного производства грибов в России не превышает 20% потребления. «Объем собственного производства незначительный: в России уже сейчас могут потреблять около 100 тыс. т грибов, реально потребляется, по оценкам специалистов, около 70 тыс. т», — сравнил Чигин. По данным «Школы грибоводства», объем производства шампиньонов в России в 2016 году вырос на 34%. В то же время, как ранее говорил «Агроинвестору» президент ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьев, на сегодняшний день в стране лишь два серьезных производителя грибов — Национальная грибная компания, выращивающая 2,5 тыс. т грибов в год в Каширском районе Подмосковья, и «Приневское» в Ленинградской области, производящее 1,1 тыс. т. Ранее о намерении занять свободную нишу в грибной отрасли заявили целый ряд инвесторов, в том числе холдинг «Выборжец», ритейлер «Магнит», компания «Агро-Регион» сына российского генпрокурора Игоря Чайки, а также компания IGS Agro, совладельцем которой является племянник президента Татарстана Нияза Минниханова. http://samara.fruitinfo.ru
  18. Грибная ферма пошла в рост В Судогодском районе Владимирской области начали строить тепличный комплекс для грибных плантаций по выращиванию шампиньонов Анна Хромова 22 июня 2017, 13:58 4 593 В Судогодском районе Владимирской области вырастет шампиньонная плантация стоимостью 300 миллионов рублей, - сообщил Зебра ТВ заместитель главы районной администрации по экономике Андрей Наумов. Инвестором проекта выступает ООО "Аз Инвест Груп" - азербайджанская компания, собирающаяся строить грибные плантации по голландской технологии. Речь идет об установке современных сборно-разборных тепличных комплексов. Представители компании, присмотревшие для строительства комплекса по выращиванию более 300 тонн шампиньонов в год территорию близ деревни Лухтоново Лавровского сельского поселения, уже провели земельные работы - сняли верхний слой почвы и выровняли поля. Как пояснил Зебра Андрей Наумов, бизнесмены вскоре начнут растаможивать оборудование. Площадь будущего гирбного хозяйства составит больше 20 000 квадратных метров. В перспективе на сельхозпредприятии, которое предполагает еще и строительство компостного завода мощностью 3000 тонн в год, будет создано около 150 новых рабочих мест. Несмотря на то, что проект уже находится в стадии реализации, трехстороннее соглашение с администрациями Судогодского района и Владимирской области еще не подписано - в настоящее время документы находятся в стадии согласования. «Потому что организация только-только зарегистрировалась. У нас обязательное условие было - регистрация на территории Судогодского района. Для района 300 миллионов - это большой проект», - объясняет Андерей Наумов. По словам заместителя главы администрации Судогодского района по экономике, местная администрация помогла инвестору с выбором площадки, а также - с решением вопросов, связанных с подведением коммуникаций, в частности, с вхождением в инвестиционную программу Газпрома. Как пояснил Андрей Наумов, грибы из Владимирской области в перспективе будут поставляться не только на внутренний российский рынок, но и на экспорт. Если все пойдет по плану, выращивание шампиньонов на ферме в Судогодском районе начнется уже в сентябре 2017 года. Ссылка на источник
  19. Грибной дождь Одним из активно развивающихся направлений инвестиций в тепличное хозяйство в последнее время стало производство культивируемых грибов. Заявленных проектов хватит, чтобы уже в ближайшее время обеспечить внутренний спрос и отказаться от импорта В конце мая в Курской области компания «Грибная радуга» открыла комплекс по выращиванию шампиньонов на 12 тыс. тонн в год — на сегодня это один из самых масштабных проектов в стране. Правда, на такие объемы производитель сможет выйти только в 2018 году, а на первом этапе более реалистичная цифра — 4000 тонн в год, при этом первого урожая ожидают уже в конце июня. Общий объем финансирования проекта составил 3,6 млрд рублей, из которых 2,9 млрд — заемные средства. «Грибная радуга» — уже второй реализованный грибной проект из числа заявленных за последние три года на волне импортозамещения в тепличной отрасли (первое крупное производство на 6000 тонн грибов в год было открыто компанией «Русский гриб» в конце 2016-го). И это только начало — впереди строительство еще нескольких крупных шампиньонных комплексов мощностью от 5 до 20 тыс. тонн грибов каждый. Ссылка на источник
  20. Агентство по архитектуре, градостроению и перспективному развитию правительства Калининградской области выдало ООО «Сельхозбалт» разрешение на строительство тепличного хозяйства по выращиванию шампиньонов. Срок действия документа — до 29 ноября 2018 года. На участке площадью 107,9 тыс. кв. м появятся одноэтажная теплица с административно-бытовым комплексом (8,5 тыс. кв. м), склад для техники (440,9 кв. м) и котельная (147,8 кв. м). Точное место стройки в реестре разрешений не указывается. По данным ЕГРЮЛ, учредителем ООО «Сельхозбалт», зарегистрированной в Советске, является ЗАО «РусИнвест» (принадлежит Анне Гаврилкиной) из Белгорода. С 8 февраля 2017 года генеральный директор компании — бывшиймэр Советска и вице-премьер областного правительства, экс-глава управления «Калининградмелиоводхоза» Виктор Смильгин. Ссылка на источник
  21. В Тульской области появится комплекс по производству грибов. Соответствующее соглашение было подписано на сочинском форуме Предметом соглашения является взаимодействие и сотрудничество в локализации тепличного комплекса по выращиванию шампиньонов на территории особой экономической зоны промышленно-производственного типа «Узловая», созданной на территории Узловского района. Алексей Дюмин отметил, что данное предприятие будет резидентом особой экономической зоны «Узловая», которая создана постановлением правительства Российской Федерации весной текущего года. «Размещение на территории особой экономической зоны «Узловая» предоставит предприятию ряд преференций. Проект компании «АгроГриб» крайне интересен для нашего региона, так как позволит создать более 900 рабочих мест», — сказал Алексей Дюмин. Губернатор подчеркнул, что правительство региона готово оказать всестороннюю поддержку при достижении компанией поставленных целей и задач. Представитель ООО «АгроГриб», генеральный директор ООО «Агро-Инвест» Алексей Сошников поблагодарил Алексея Дюмина за поддержку и отметил, что для предприятия проект, который будет реализован в Тульской области, особо значим. ООО «АгроГриб» является дочерним предприятием ООО «Агро-Инвест», учредителем которого является кипрская компания Maxbond limited. Кроме того, компания Maxbond limited является бенефициаром автомобильной группы «Авилон». «Авилон АГ» — один из крупнейших автодилерских холдингов России: продает Rolls-Royce, Mercedes-Benz, BMW, Ford, Volkswagen и Hyundai. ГК «Авилон» активно развивает аграрное направление. Проект по строительству тепличного комплекса по выращиванию шампиньонов предполагает вложение средств до 9 млрд руб. http://moskva.glavny.tv/news/32774
  22. © РИА Новости. Игорь Руссак Перейти в фотобанк Запуск предприятия китайских инвесторов по выращиванию грибов в Ингушетии может произойти в 2017 году, сообщил РИА Новости в ходе ПМЭФ глава республики Юнус-Бек Евкуров Ранее представители китайской компании "Хуа шэн" заявили о намерении создать в Ингушетии первое на Северном Кавказе предприятие по выращиванию грибов. На предприятии планируется создать не менее 500 постоянных рабочих мест. Инвесторы планируют выращивать 60 тонн продукции в сутки с применением передовых технологий. "Пока задача, которую я сегодня озвучил по этому проекту и по созданию тепличного хозяйства, – это следующий год. В 2017 году мы должны открыть производство. Объем инвестиций по этим двум предприятиям равен сумме порядка 800 миллионов рублей", — сказал Евкуров. По его словам, выращивание грибов является одним из самых перспективных проектов, предложенных китайскими инвесторами властям республики. Среди них – проекты по производству магния, строительство лесоперерабатывающего предприятия, газотурбиной станции мощностью 180 мВт и другие. http://ria.ru/economy/20160616/1448840455.html
  23. В Подмосковье планируют увеличить производство грибов на 12 тонн. На данный момент регион обеспечивает себя грибами всего на 20%. Для того, чтобы улучшить статистику, в области заявлены два крупных проекта. Об этом со ссылкой на министра сельского хозяйства Московской области Дмитрия Степаненко сообщил телеканал "360". "На сегодняшний день в Подмосковье заявлено два крупных проекта. Наиболее реальный — это проект Игоря Юрьевича Чайки — компания "Агрорегион", которая позволит выращивать более 12 тысяч тонн грибов, преимущественно шампиньонов. Планируется производство более 30 тысяч тонн компоста, который будет использоваться не только на этой грибной ферме, но и продаваться другим фермам, которые выращивают шампиньоны", — сообщил Дмитрий Степаненко. Грибоводство стало одним из приоритетных направлений в развитии агропромышленного комплекса Подмосковья. Производителям частично компенсируют затраты на производство грибов. "Эти две меры поддержки действуют только в нашем регионе. Если молочное животноводство, тепличное хозяйство, оптораспределительные центры, селекционно-семеноводчиские, селекционно-генетические — это поддержка, которая синхронизирована с федеральным Минсельхозом, и мы компенсируем капитальные затраты в рамках софинансирования, то грибы и аквакультура — это чисто наша история, которая сработала", — добавил Степаненко. Ссылка на источник
  24. Петербургское ООО «Полонис групп» экс-директора воронежского ООО АПК «Агроэко» Владимира Полторака планирует возвести в Рамонском районе, недалеко от облцентра, комплекс по выращиванию шампиньонов за 4,5 млрд руб. С площадки в 90 га предполагается получать более 10 тыс. т грибов в год. Это очередной крупный грибной проект, заявленный в Черноземье за последнее время. Эксперты предупреждают, что в отрасли все еще мало квалифицированных кадров и оборудования, и советуют заниматься проектом «только на собственные средства». «Полонис групп» рассчитывает покрыть кредитом до 70% от стоимости объекта. О том, что петербургское ООО «Полонис групп» планирует построить в Рамонском районе Воронежской области комплекс по выращиванию грибов мощностью более 10 тыс. т шампиньонов в год, „Ъ“ рассказали несколько источников в региональной власти и на рынке. По их данным, компания рассчитывает за 4,5 млрд руб. (около 70% планируется взять в кредит, договоренностей с банками еще нет) развернуть производство на двух участках по 45 га в селе Русская Гвоздевка. По словам собеседников „Ъ“, один из участков находится в областной собственности, второй — в муниципальной. Участки предполагается предоставить инвестору в долгосрочную аренду. Помимо шампиньонов «Полонис групп» планирует выращивать компост, объемы его производства, а также сроки реализации и окупаемости проекта будут обсуждаться на завтрашнем совещании в региональном департаменте имущественных и земельных отношений (ДИЗО). Глава Рамонского района Виктор Логвинов вчера отказался комментировать проект до его обсуждения в ДИЗО. Телефоны Владимира Полторака не отвечали. По данным «СПАРК-Интерфакс», ООО «Полонис групп» зарегистрировано в феврале нынешнего года в Санкт-Петербурге. Уставный капитал — 10 тыс. руб. Основной вид деятельности — выращивание грибов и грибницы. Единственный учредитель и гендиректор — Владимир Полторак, который в 2011 году занимал должность директора воронежского ООО АПК «Агроэко». Финпоказатели не раскрываются. Развитие грибной отрасли в Черноземье приобретает популярность у инвесторов — в нынешнем году был анонсирован целый ряд проектов. В июне о строительстве комплекса по выращиванию шампиньонов за 7,2 млрд руб. заявило воронежское ООО «Агрокомбинат “Здоровое питание”». Для этого компания приобрела 100 га в Бобровском районе, рассчитывая в 2016 году выйти на производство 36 тыс. т грибов в год. Из заявленного объема инвестиций 5 млрд руб. в «Здоровом питании» рассчитывали получить в кредит у Россельхозбанка. Кроме того, в августе прошлого года московское ОАО «Группа компаний “Агропром-МДТ”» анонсировало возведение комплекса по выращиванию шампиньонов за 1,5 млрд руб. и мощностью 6 тыс. т грибов в год. В качестве площадки рассматривались Липецкая и Орловская области. ООО «Воронежская фруктовая компания» ведет строительство в Хохольском районе области грибного комплекса за 2 млрд руб. При выходе на полную мощность предприятие должно производить около 5 тыс. т шампиньонов и компоста. ООО «Грибная радуга» планирует возвести в Курском районе Курской области комплекс по выращиванию шампиньонов за 3,6 млрд руб. Компания рассчитывает реализовать проект на 61 га в три очереди, чтобы выйти на мощность производства 1 тыс. т грибов в месяц. Около 80% заявленного объема вложений в компании надеются получить в кредит. Предложение шампиньонов на отечественном рынке в последнее время существенно сократилось, отмечает гендиректор исследовательской компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. Санкции остановили поставки из Польши, поэтому «неудивительно, что грибные проекты в нынешнем году анонсируются один за другим». По мнению госпожи Решетниковой, производства в 10 тыс. т шампиньонов в год будет недостаточно для выхода на общероссийский рынок, но у инвесторов остаются резервы для увеличения мощности: «90 га — очень много. При озвученном объеме производства площадь теплиц должна составлять порядка 5 га, а для обеспечения ее субстратом необходимо не менее 20 га обогреваемых производственных помещений. Требуемая площадь помещений для предпродажной подготовки, фасовки и временного хранения — около 30 га. То есть для реализации проекта в озвученных масштабах достаточно и 60 га». С ней согласен соучредитель ассоциации производителей грибов России «Грибной союз» Сергей Кузнецов. Он посоветовал заниматься выращиванием грибов «только на собственные средства»: «Брак в производстве шампиньонов неизбежен, так как в этой отрасли используются слишком сложные технологии и необходимых специалистов в стране нет. Это может привести к отставанию от графика выплат кредита, прекращению финансирования и, следовательно, к срыву проекта». Мария Котова http://www.kommersant.ru/doc/2831152

×
   Сайт работает на облачном сервере ispserver.ru