Брикс (Brix), лососи и тайна вкуса узбекских томатов

4 часа назад, DINECO1 сказал:

Оля, Вам витаминчиков точно не хватает... столько написать и с такой бурлящей желчью...

Да что ж вам всем желчь то все мерещится? Печень что-ли посажена от "здоровых" овощей))

С витаминчиками ошибаетесь Володя, все в лучшем виде. Я ведь не поддаюсь массовым рекламно-медийным психозам о вкусной и полезной пище, кушаю не все подряд.

4 часа назад, DINECO1 сказал:

Представьте яблоко. А теперь представьте, что яблоко представили еще сто человек.

А после все его нарисовали. А теперь результат этого представьте. Одинаковое яблоко будет?

Вы как всегда про форму, а я про содержание, поэтому 100чел по содержанию яблока из магазина "нарисуют" яблоко одинаково)

4 часа назад, DINECO1 сказал:

У нас у всех "своя Вселенная". 

И ничего с этим не поделать. Нужно в общении находить точки схождения и касания.

В чем то все равно должно быть взаимопонимание, пусть и частичное.

Конечно своя, кто спорит. И взаимопонимание должно быть, и точки соприкосновения тоже. Это мы так далеко пойти могем, например 

4 часа назад, DINECO1 сказал:

Для этого каждый участник должен таки сделать усилия над собой и открыть глаза и уши для иного мнения.

Жил-был некто И.И. - педофил со стажем. У него был свой космос и свое мнение по поводу его деятельности. Дальше приводить? Думаю хватит. Попробуйте, усильтесь над собой, может прозреете и услышите его мнение, а ьам глядишь и взаимопонимание не загорами. Крайность конечно, но суть точно одна.

5 часов назад, DINECO1 сказал:

Прислушаться, обдумать, а не строчить из пулемета одно и то же годами.  Всего то... Просто попробуйте.

Зачем мне слушать кого-то, у меня есть своя голова на плечах, причем светлая и холодная, а так-же здоровые органы чувств. Я не пытаюсь отнять у кого то его мнение, пусть оно будет, просто у меня есть устойчивое свое.

В отношении каширских овощей пока без изменений 50\50. Присутствует форма, отсутствует содержание. Есть над чем работать))

2 минуты назад, stils сказал:

Подайте в суд на DW за оскорбленные ваши чувства. Как Вы думаете, названные мировые компании подадут в суд на DW?

Зачем мне это? Я не скандальный парень. Посмотрел, подумал, сделал выводы и занимаюсь дальше тем, что нравится. Поскандалить - есть Гретта Тумберг и ее сподвижники. Я сделал свой шаг навстречу Природе: из нефтяника (кровопивец Планеты) переквалифицировался в сельхозника. Этого мне хватит, думаю. С лихвой.

39 минут назад, DINECO1 сказал:

Напоминает тусовки книгочеев, слухачей любителей, коллекционеров марок и спичечных коробков. Есть их Мир и Восприятие и есть Мир враждебный - он вокруг и он наступает...  Кому то нравится в этом жить?

Это так же прямо относится к гидропонщикам и сити-фермерам))

Как всегда жестко, но конструктивно. Замужем?

а ваша, Ольга, тусовка "усеееее отрицающих", как называется, все забываю спросить?

4 минуты назад, DINECO1 сказал:

Как всегда жестко, но конструктивно. За мужем?

  Ну и вопросики у вас, Владимир Владимирович))

Чисто из любопытства... сорри. Кто ж такой герой 

31 минуту назад, DINECO1 сказал:

Я не скандальный парень. Посмотрел, подумал, сделал выводы и занимаюсь дальше тем, что нравится. 

Вы уж там проследите чтобы были все вложения макро/микроэлементов. Хочется все таки узнать, на каком этапе потерялось

Кальция меньше на 63%

магния меньше 29%

витамина С меньше 72%

ликопина меньше на 58%

полифенолов меньше на 56%. 

Реально, вот это "верх совершенства"? : 

15 минут назад, Марите сказал:

Петр, ведь Вы же понимаете, что это глупости! Содержание минеральных и органических соединений в продукции зависит не от сорта-гибрида, а от метода выращивания и режима полива и питания. Вы своим томатом анализ проводили? Вы уверены, что в них ничего из перечисленного "не потеряно" ? :)

Я верю DW. Это все озвучена на мир. Я предлагаю подать в суд на DW если у кого нибудь есть другие достоверные данные. Как Вы думаете названные компании подадут в суд на DW за озвученную информацию? 

Речь идет не о моих и ваших томатах. Речь идет конкретно о гибридах и сортах. О гибридах которые продаются в магазине. Покупателю все равно где, кем и как они выращивались. Ему нужен качественный продукт. И речь идет о сорте и методе его выращивания. 

21 минуту назад, Марите сказал:

А Вы думаете, будто выращивая на глазок можно получить более высокую пищевую ценность?

Судя по лабораторным данным это так и есть. И оказалось, мое суждение, что наука очень и очень многого не знает. А рулит всем природа, а не человек с пробиркой.

5 минут назад, DINECO1 сказал:

Реально, вот это "верх совершенства"? : 

Это гибрид Rugantino RZ F1.

В "Красное Белое" как-то продавали вина коллекционные, лет так по 30-40 "от роду".

Повадился я на дни рождения дарить такие друзьям. Хорошо, что нашлись те, кто их открывать стал.

Пробовать. Оказалось, что успех 50/50. Кому -то везло, а у кого-то буквально был "уксус".

При том, что ценник ... лучше не озвучивать. Вот я и думаю, эпатаж точно стоит дорого. С томатами - тоже?

Но, ведь регулярные покупки домой, в гости такое не содержат? Если кому надо - на рынки Москвы, милости просим. Там можно как в Эрмитаже гулять, смотреть, пробовать, даже покупать что-то. Иногда...

Поэтому берем мы то, что хотим сегодня/завтра/на выходные. Плюс - минус под то, что готовим.

Или наоборот.

Так почему томаты должны быть чем -то из разряда "эксклюзивных старожилов"? Почему не просто "под руку, на каждый день": сливочка красная, розовая, желтая, красная сливочка мини, конфетка перце-видная, розовый крупный, желтый, а может перчик палермо? Хотите красный - нате, желтый, а может оранжевый, ваш любимый? Основное правило сетевой торговли:  товар должен присутствовать на полке и быть такого-же потребительского качества, как вчера и сегодня. Покупатель захочет "повторить" - должен иметь такую возможность. В попу уже готовы целовать Покупателя. Где же все гурманы были, когда еще 10 лет назад все ТК выращивали "просто томат" и "просто огурец"? А все то, что выращиваем сегодня - было на отдельной полке: "эксклюзивы из за бугра". И почему еще есть люди, кто упорно "ничего не ест", но от крупных ТК и сетей ждет нечто "эдакое", винтажно- виниловое, похожее на ... хз, на что похожее, я бы такое в принципе не купил ни за сколько?   Напоминает: "А Баба Яга - против!"  

21 минуту назад, stils сказал:

Это гибрид Rugantino RZ F1.

Выращенный ... где?

3 минуты назад, DINECO1 сказал:

Выращенный ... где?

В неотапливаемой теплице на грунте.

47 минут назад, Марите сказал:

Вот американцы озаботились вопросом, как повысить содержание антиоксидантов и полифенолов в томатах. Независимо от сорта/гибрида, но судя по всему, выращенных в открытом грунте. Просто подержите в горячей воде :)

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0925521420308863#:~:text=In conclusion%2C application of a,without severely impairing color development

Хороший совет. Купи в магазине помидоры, а чтобы их покушать надо обязательно дома исполнить танец с бубном.

1 час назад, DINECO1 сказал:

 Напоминает: "А Баба Яга - против!"  

Забиваем в Google "вкусные магазинные помидоры" и получаем ответ

https://www.google.com/search?q=вкусные+магазинные+помидоры&rlz=1C1ASUM_enRU830RU830&oq=вкус&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0i433l2j69i61j69i65j69i61l2.2079j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Забиваем в Google "вкусные дачные помидоры" и получаем ответ

https://www.google.com/search?rlz=1C1ASUM_enRU830RU830&ei=GRg5YMKUF5SIU6eOgMAC&q=вкусные+дачные+помидоры&oq=вкусные+дачные+помидоры&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsANQAFgAYOaRA2gCcAJ4AIABgAOIAYADkgEDMy0xmAEAqgEHZ3dzLXdpesgBCMABAQ&sclient=gws-wiz&ved=0ahUKEwiCheX_8ofvAhUUxBQKHScHACgQ4dUDCA0&uact=5

Мнение народа определено. Они покупатели, а не работники ТК.

Не удивительно. Т.к. гидропонику можно настроить на урожайность в ущерб вкусу. Но можно настроить и наоборот, но не выгодно производителям...

Но. Ситуация меняется, есть производители которые за качество. В любом случае, грунт всех не накормит в силу ограниченного сезона и трудоемкости. Поэтому по любому придется кушать гидропонику, или китайский жуткий  грунт;)

24 минуты назад, VVS_ сказал:

Не удивительно. Т.к. гидропонику можно настроить на урожайность в ущерб вкусу. Но можно настроить и наоборот, но не выгодно производителям...

Все относительно. Каждому не угодишь. Вкусы и потребности различные. Я независимый ни от ТК, ни от огородников. Выражаю свою точку зрения. Выращиваю гибрид. Мне он не нравится на вкус, но нравится по плодоношению и устойчивостью к различным заболеваниям. Семье нравится его вкус. Я выращиваю, они кушают. Как это можно назвать? Забота о семье? Или по другому?

24 минуты назад, VVS_ сказал:

Но. Ситуация меняется, есть производители которые за качество. В любом случае, грунт всех не накормит в силу ограниченного сезона и трудоемкости. Поэтому по любому придется кушать гидропонику, или китайский жуткий  грунт;)

Какие все наивные. Вы считаете, что для гидропоники производители удобрений не будут повышать цены? Цены на электричество уменьшаться или останутся на прежнем уровне? Если сейчас не выгодна гидропоника из за своей сложности, непредсказуемости то и через пять лет будет тоже самое. 

Где-то я выкладывал цифры. В России используется всего по моему только 45% пахотных земель. Этого достаточно лет на 100. Не надо повторять различные "пугалки" которые используют гидропоники, сити фермеры. 

Какие все озабочены растущим числом населения. Нехваткой продовольствия. Зайдите в магазин. Там продукции на любой вкус. Проблема денег, а не продукции.

Там продукция с гидропоники, поэтому круглый год. Стоимость чистых солей никогда не превысит 5% стоимости продукции т.к. цены повышаются и на продукцию тоже.

Сейчас проблема теплиц это не удобрения, а нехватка рабочих рук. И это на гидропонике. А вы предлагаете грунт, который требует на порядок больше рабочих рук и трудочасов на единицу продукции.

5 минут назад, VVS_ сказал:

Там продукция с гидропоники, поэтому круглый год. Стоимость чистых солей никогда не превысит 5% стоимости продукции т.к. цены повышаются и на продукцию тоже.

1. Дорогая установка

2. Уязвимость к перебоям в подаче электроэнергии

3. Требуется постоянный мониторинг и обслуживание

4. Болезни, передающиеся через воду

5. Проблемы быстрее влияют на растения

Вы думаете многим нужны эти проблемы?

23 минуты назад, VVS_ сказал:

Сейчас проблема теплиц это не удобрения, а нехватка рабочих рук.

Вы думаете это меня волнует? Нет. Меня не волнует прирост населения земли и как их накормить. Вы думаете это волнует работников ТК. Сомневаюсь. Их волнует заработная плата, а не проблемы торговли или применение гербицидов агрохолдингами. Меня не волнует гидропоника, сити фермы и т.д. Это проблема того, кто хочет войти в этот бизнес. Пусть у него голова болит, а не у меня. Меня волнует качественный товар на полках магазина, его доступность. И все эти гидропоники, сити фермы зависят от денег покупателя. И как они будут крутится чтобы их получить это уже их проблемы.

22 минуты назад, stils сказал:

1. Дорогая установка

2. Уязвимость к перебоям в подаче электроэнергии

3. Требуется постоянный мониторинг и обслуживание

4. Болезни, передающиеся через воду

5. Проблемы быстрее влияют на растения

Вы думаете многим нужны эти проблемы?

По всем пунктам мимо.

1. Стоимость пластикового ведра, лотка или кубика минваты на 1 куст. При этом ведро или лоток используется  повторно.

2. Автономность ведра несколько дней, электричество не обязательно, в случае с минватой, помпа на 12 вольт и акб.

3. Однократный ручной замер раствора раз в 3-4 дня в общем баке. Томаты в грунте требуют чаще поливы и под каждый кустик. Автоматический контроллер wega, почти бесплатный, и ничего руками с раствором делать не нужно.

4. Вода дождевая или из фильтра обратного осмоса. 

5. Проблемы питания отсутствуют т.к. раствор был предварительно подобран.