Экспериментальная земляничная сити-ферма в бывшем цеху

Ну да, опередили. Надо несколько ягод в блендере измельчить и пробу взять пипеткой.

4 часа назад, stils сказал:

Влияние распределения сахаров и органических кислот на вкус клубники

Это для недозревшей ягоды. Можем сделать замеры из разных частей спелой, результат будет совсем иной.

7 минут назад, Олег сказал:

Это для недозревшей ягоды. Можем сделать замеры из разных частей спелой, результат будет совсем иной.

Олег, ведь это для вас надо. Тем более Вы еще учитесь выращивать. И своего рода эксперимент. Вот сейчас и надо как можно больше узнать. 

Только что, stils сказал:

Олег, ведь это для вас надо. Тем более Вы еще учитесь выращивать. И своего рода эксперимент. Вот сейчас и надо как можно больше узнать. 

Спасибо за информацию, буду изучать. Это опровержение к словам некоторых, что спелость ягоды на брикс не влияет и в Японии ягоду собирают недозревшей. Исследование японское :)

6 минут назад, Олег сказал:

Спасибо за информацию, буду изучать. Это опровержение к словам некоторых, что спелость ягоды на брикс не влияет и в Японии ягоду собирают недозревшей. Исследование японское :)

)))))   Интересно, а что это вам даст?)))

5 часов назад, stils сказал:

12 Brix в вашей ягоде, по вашим замерам. Итого средний Brix этой ягоды будет 7,5. У меня на грядке 6-7 с промятой ягоды.

Кончик был сьеден

4 часа назад, Ilya Patiev сказал:

Кончик был сьеден

Apex - ????

18 часов назад, Ilya Patiev сказал:

Следующий на очереди будет другой сорт, нсд от Флево Плант.

А может быть вот так? И сорт не имеет значения?

Testing Aquaponically Grown Strawberries using a Refractometer

3 часа назад, stils сказал:

А может быть вот так? И сорт не имеет значения

Правильно Петр, тест на брикс так и делают. Получается показатель отдельно взятой штучной ягоды. Но по заверениям Марите на мин вате такой показатель будет на каждой ягоде в культуре. Вот так вот...

3 часа назад, stils сказал:

И сорт не имеет значения?

Сорт имеет значение, но не настолько как ему это приписывают. Вообще, все эти показательные замеры брикса напрямую связаны с сильной заинтерисованностью выделиться из общего фона. В ягоде ничего кроме брикса больше не существует.)) А вообще есть давно известный (и не мне одной) фокус для высокого брикса ягоды на камеру.

Структура ягоды не такая плотная например как у яблока, поэтому концентрированный р-р аптечной глюкозы из шприца за пару часиков перед тестом может зажечь много глаз.

10 минут назад, olga0205 сказал:

А вообще есть давно известный (и не мне одной) фокус для высокого брикса ягоды на камеру.

Структура ягоды не такая плотная например как у яблока, поэтому концентрированный р-р аптечной глюкозы из шприца за пару часиков перед тестом может зажечь много глаз.

 

Ольга, поймите! Мы делаем эксперимент за свой счёт, и делимся результатом с людьми, которым это интересно. Никому и ничего не доказывая! Что за бред с глюкозой, в детском саду что ли ?

Приезжайте и продегустируйте лично, если не доверяете. Но обвинять в подтасовке, по меньшей мере походит на троллинг...

16 часов назад, Ilya Patiev сказал:

В нашем эксперименте (именно эксперимент, а не промышленное выращивание) не столь важен сорт, и по всей видимости из любого сорта можно получить красивую, сочную ягоду.

Следующий на очереди будет другой сорт, нсд от Флево Плант.

З.Ы. При выборе посадочного материала в первую очередь обращаю внимание на качество, а не на сорт.

Илья, вы пишите -"не столь важен сорт"  -  а что тогда важно?   В чем смысл вашего эксперимента? Протестировать все сорта?)) За свой счет?))

Вы и & однозначно не филантропы..

Я описала известный прием.. Кто-то им пользуется, кто-то нет.. Причем здесь вы?

Вы то наверное точно не пользуетесь?))

От вас и компани нет внятных ответов по дельным вопросам а вы считаете это троллингом и детским садом? В таком случае это вы устроили детский сад и от неудобных, но по делу, вопросов, начинаете "шипеть"  и кричать откуда тролли в городе..

Если вы предпочитаете иметь дело с зрелыми  и опытными людьми такое поведение несерьезно..)

Есть предложение: пусть ребята выкладывают всё, что им хочется, а мы просто будем читать, смотреть, но не комментировать. Интересно, смогут ли они самоэволюционировать? Глядишь, через месяц это уже будут спецы "что надо". А то Вы вцепились в них, кусаете, руки заламываете. Вот они и отбиваются как могут.

Разрешите практику-самоучке, обкатавшему 10 сортов ксд и 5 сортов нсд на диодной светокультуре, не занимающемуся рекламой лампочек, субстрата и удобрей как ТС, внести небольшой набор слов. 

Добиться того, чтобы нсд зимой индоор под светодиодами была богоподобной и не уступала по вкусовым характеристикам ксд можно!

Вкус нсд на полной светокультуре в прямой зависимости от мощности света, ес и сорта. 

Решающее значение - сорт. 

Выращивание ксд зимой под любым искусственным светом, на любом субстрате из Фриго абсолютно нерентабельно. Во всяком случае до тех пор, пока не будет найдет флориген. Трей - возможно, но у меня и этот счёт есть сомнения.

Желание тс и его друга вырастить ксд в их условиях - понятно. Это от отсутствия опыта и математики этого предприятия, которые они скоро получат. Но вот математика им, к сожалению, совсем не интересна, ведь цель - показать картинку с 150 граммами на кусту и продать субстрат, лампочки и рассаду, привлечь рекламодателей.

Встаёт один единственный вопрос. Зачем вы стали изобретать велосипед, который заведомо никуда не поедет? Вы ведь добились достойного результата на сопрано, ваш аколит добился результата на бравуре.

Тут же все довольно просто - если у тебя есть полный контроль над питанием, климатом и фотопериодом, бери себе мальгу и получай много вкусной ягоды, или бери меригет и получай поменьше, но очень вкусной ягоды. 

В третий раз отвечаю: не было НСД рассады на тот момент, эксперимент с субстратом пора было запускать. Как видите, даже плотность посадки не для коммерции. КСД можно выращивать таким образом рентабельно, возможно ещё раз покажем. 

С целью снова мимо, терпение...

Действительно, наберитесь терпения. Все это уже проходили. Все придет с опытом. Про математику только не забудьте, можете даже народу не озвучивать. Так, чисто для себя. Не рентабельно это. Даже в теории не может быть рентабельно. Во всяком случае с тем сортом, который у вас. Точка. 

Хотя. С учётом того, что цель - впихнуть лампочки - может и рентабельно )

5 минут назад, Odan сказал:

Про математику только не забудьте, можете даже народу не озвучивать

Зачем? Упорно не хотите слушать. Это может быть рентабельно, даже на этом сорте и фриге. Не учите математике.

8 минут назад, Odan сказал:

Точка. 

До этого куча спецов принципиально утверждали, что светокультура на землянике не выгодна. Точка постоянно переезжает.

9 минут назад, Odan сказал:

Хотя. С учётом того, что цель - впихнуть лампочки - может и рентабельно )

Ольга раздвоилась. Нет, цель реклама гродана и голландской рассады, а ещё копперт и блестяшка :)

Даже светильники такие не продаём и не планируем, хотя постоянно просят черные. 

2 минуты назад, Odan сказал:

Я сказал достаточно. Мне тут только не надо втирать про вашу математику, у меня поболе вашего экспериментов за свой счёт проведено.

Тут все всё понимают, зачем и для кого этот блог и эта тема на портале 

Мне не важно чего вы себе нафантазировали.

Ага ) Дорогой выходит энтузиазм. В любом случае удачи. Ко всему придете. 

Фантазии - это не про меня. Я сугубо практик. И как практик смотрю на ваше предприятие и вижу его нутро. Тут нет никакого сельского хозяйства. Тут только брошюра оборудования и хромой агротехники. 

Я повторюсь. Я не спец. Светокультура на землянике выгодна. Только с одной ремаркой - при цене выше 1к за кило.

7 минут назад, Odan сказал:

Я повторюсь. Я не спец. Светокультура на землянике выгодна. Только с одной ремаркой - при цене выше 1к за кило.

Сегодня после пробы ягоды 2500р. предложил. В ответ "Это опт?" 

Ну если такая цена реальна - то супер. У нас только нет такой цены, а мы далеко не Краснодар. Может специфика покупателя, конечно, какой бы качественный продукт у нас не был (а свой продукт я считаю высококлассным (СУБЪЕКТИВ!), он все равно пойдет и купит в магазине жухлую турецкую/египетскую третьесортную "морковку" за 800 рублей. 

Проблема бы была, если бы росла хрустящая "морковка". Нет такой ягоды нигде больше, за любые деньги.

Да так и есть. Но по факту выходит крайне нишевый продукт для 1-5% покупателей. 

Эксклюзивный, скоропортящийся и нетранспортабельный.

У меня сложилось впечатление, что вы мне мою ягоду рекламируете )))

Из соседней ветки:

-...Светодиодное освещение как никогда актуально для вертикальных ферм – закрытых помещений без естественного света. Такой формат станет очень распространенным в будущем. Он позволяет располагать комплексы в городах, чтобы овощи попадали на прилавки более с в е ж и м и  и  в к у с н ы м и. Здесь не не приходится рассчитывать на солнечный свет, поэтому используются только светодиодные лампы, которые не нарушают температурный режим в помещении и создают условия освещения, приближенные к естественным в погожий летний день. ...