- 1
Отравление при подкормке CO2 или удобное прикрытие?
Оценить этот вопрос:
-
Похожее
-
Новую технологию агровольтаики тестируют в Европе – устанавливают солнечные электростанции внутри теплиц
От Редактор,
- тепличные технологии
- солнечные панели
- (и ещё 3 )
- 0 ответов
- 243 просмотра
-
- 10 ответов
- 1 127 просмотров
-
- 4 ответа
- 883 просмотра
-
- 27 ответов
- 2 435 просмотров
-
- 3 ответа
- 1 466 просмотров
-
Вопрос
Редактор
Истинные причины потери урожайности огурцов и томатов, снижения качества выпускаемой продукции светокультуры
Автор: Василий Селезнев
Сетевая версия статьи из журнала "Теплицы России", 2023, № 2
Любопытная картина получается: с одной стороны, Россия исторически является аграрной страной, наша цивилизация развивается, умножаются знания, технологии совершенствуются, возможности растут. С другой – многие проблемы в отечественной аграрной сфере как не решались, так и не решаются. Это касается, в том числе, неэффективного выращивания овощей на светокультуре. На мой взгляд, ситуация объясняется тем, что специалисты тепличных хозяйств корень проблемы ищут не там, откуда он действительно произрастает. Искренне надеюсь, что данная статья все же заронит семена сомнения в почву устаревших догм и общепринятых постулатов, которыми по привычке пользуются наши агрономы - работники сельского хозяйства, в частности тепличной отрасли.
В противном случае, отрасль будет продолжать нести потери, измеряемые миллиардами рублей.
Суть и цена проблемы
Уже много лет (начиная с 2000-х годов) специалисты практически всех предприятий на территории России и ближнего зарубежья, которые ввели в производство культуру с дополнительным освещением, бьются над проблемой так называемого «жабьего» листа на огурце (фото 1).
Её связывают с проблемой отравления растений отходящими газами котельной при подкормках углекислым газом. В один и тот же период с завидной регулярностью происходит следующее: по «неизвестным» причинам культура огурца прямо на старте начинает страдать, на десятках и сотнях гектаров по стране наблюдаются проявления «ожогов» на растениях, хлорозы различного характера, переходящие в некрозы на листьях. Часто это приводит к полному отмиранию листовой пластинки, потере силы роста у растения из-за недостатка ассимилятов, его гибели и, в итоге, полной утрате культурооборота в теплице. А с внедрением светокультуры томата появилась и проблема выращивания однородного, качественного созревающего томата. В среде «тепличников» сразу родились свои термины для определения этого явления, а именно: серостенность, калийное пятно, крапчатое созревание (фото 2).
Пытаются решить эти вопросы и специалисты ведущих мировых фирм – поставщиков
семян, оборудования, консалтинговых услуг. Но также, к сожалению, тщетно. В то же время,
по моим подсчетам, начиная с 2015 года (с момента активного строительства тепличных
комплексов), прямые потери тепличной отрасли составили свыше 15-20 млрд. рублей
(косвенные потери - порядка 25-30 млрд.).
В условиях, когда предприятия не склонны делиться точной информацией, объясняя
это коммерческой тайной, мои подсчеты выглядят так:
Если взять потери в урожайности огурца хотя бы в объеме 1 кг за декабрь 2015 года,
а площади под светокультурой за «условные» 300 га по стране (фактически - больше),
стоимость реализации продукции в этот период – 100 руб./кг, то приходим к следующему
результату:
300 га х 10000 м 2 х 100 руб./кг = 300.000.000 рублей (только за декабрь 2015 г.)
Далее расчеты аналогичны, но я увеличиваю площади под светокультурой ежегодно
на 100 га, хотя знаю, что они увеличивались в большем объёме.
Потери:
2016 год – 400.000.000 рублей/ декабрь
2017 год – 500.000.000 рублей
2018 год – 600.000.000 рублей
2019 год – 700.000.000 рублей
2020 год – 700.000.000 рублей
2021 год – 700.000.000 рублей
В итоге, в период с 2015 по 2021 год, только за декабрь отрасль понесла потери в 3,9 млрд. рублей по одной культуре.
Расчеты по томатам делаю аналогичным образом. Потери за 4 года, начиная с 2018, при цене реализации в декабре 80 руб./кг оцениваю в 960 млн. рублей.
Если учесть, что только декабрьские потери на этих двух культурах достигают почти 5 млрд. рублей, не трудно сделать пересчёт на все потери за год. Косвенные же потери гораздо больше, так как средства выпали из оборота и не участвовали в процессе развития предприятия и отрасли в целом.
История вопроса
Как я отметил, проблема качественного тепличного выращивания огурцов не нова, в начале нашего века, с ней столкнулись «пионеры» тепличного направления, такие как «Выборжец» (г. Санкт- Петербург), «Белая Дача» (г. Москва), «Пригородный» (г. Сыктывкар), «Суховский» (г. Кемерово), «Майский» (г. Казань), «Агрокультура» (г. Омск). В 2005-ом я был главным агрономом ООО «Агрокультура» и знаю не понаслышке, что все мы выращивали длинноплодные огурцы, в основном гибрид «F1 Церес» DRS, (позже были внедрены «F1 Вентура» и «F1 Авианс» компании «Райк Цваан» RZ) и все, пусть в разной степени,
наблюдали описанные выше негативные проявления.
Особенно сильно страдали корнишоны (в тот период каждый комбинат пытался ввести в свой ассортимент короткий бугорчатый гидрид), поскольку гибриды, преимущественно генеративного типа развития, слабее, размер их листа меньше и, соответственно, листовой поверхности на единицу площади меньше. В погоне за ценой продукта, агрономы не учитывали специфические особенности выращивания данного огурца.
К развитию направления светокультуры подталкивало стремление производителей тепличных предприятий убрать фактор сезонности, ведь конечный потребитель, а значит, и торговые сети желают видеть на прилавках овощи достойного качества круглый год. Но, повторю, строительство новых современных тепличных комплексов, их развитие началось примерно в 2015 году, когда остро встала необходимость наращивать объём продукции, производимой внутри государства. Тогда же в нашей стране активизировалось направление, связанное с дополнительным освещением овощей в теплицах, поскольку банки кредитовали только такие проекты и сразу с большими площадями (укрупнение и коллективизация на современный лад).
Отечественные компании любят похвастаться тем, что работают «в новых голландских теплицах по голландской технологии». На самом деле железо (теплицы и внутренняя начинка) не всегда оказывается голландским, а технологию, как я мог заметить, посетив сотни предприятий, вообще никто досконально не изучал. Создавая предприятие по фотографиям и видео, ожидать первоклассного результата, как минимум, странно. В общем, новые теплицы не решили проблемы низкой эффективности в управлении производством и производительности российских тепличных предприятий.
Зато наши агрономы «нашли» причину, влияющую на урожайность, общую продуктивность и качество огурцов и томатов. Несколько лет назад была опубликована статья о подкормках растений углекислым газом и их отравлениях попутными газами, отходящими от котельной. И последние 6 лет все свои, проигранные в теплицах, бои специалисты дружно списывают на «отравления» при подкормках растений СО2. Мне кажется, пора открыть глаза и признать, что у проблемы существуют совсем иные предпосылки.
Барьеры на пути развития
Моя непосредственная работа на отечественных тепличных предприятиях, сотрудничество с иностранными агрофирмами, а также общение с коллегами по всей стране и за рубежом позволяют сделать некоторые выводы о причинах плачевного состояния дел в светокультуре.
Во-первых, в профильных вузах продолжают изучать постулаты, которые преподавали нам еще в советское время, когда мы и понятия не имели о гидропонике и системе дополнительного электродосвечивания. Эти устаревшие знания мешают понять, в том числе, природу описываемых здесь физиологических нарушений. Мы всё еще продолжаем работать с культурой, как будто выращиваем пчелоопыляемый огурец на грунтах…
Во-вторых, (следствие предыдущего пункта), в отрасли катастрофически не хватает квалифицированных специалистов, обладающих достаточным багажом знаний. Вряд ли кто- то станет отрицать, что российские агропредприятия испытывают дефицит в сотрудниках всех специальностей: агрономов, инженеров, управляющих, экономистов и проч. При этом существует четкая дифференциация – все специалисты узкопрофильные и не могут заменить друг друга. Возможно, с небольшими отличиями, но на каждом предприятии есть: агроном по питанию и поливу, агроном по защите растений, агроном-технолог. Каждый выполняет свои функции, может быть, даже качественно, но не знает, что делает другой профильный специалист в данный момент в этой же теплице. В итоге – не тот результат, которого ждут…
Беда в том, что картину целиком не видит никто, на предприятии нет человека, который
бы управлял всем процессом и нес за это ответственность, а именно – главного агронома-
технолога. Хотя он и замдиректора по производству должны помогать друг другу, действовать
в унисон. Более того, на предприятиях нередко проводят «оптимизацию» - объединяют должности и совмещают обязанности. В результате главный агроном – он же зам по производству, а агроном-технолог отделения равно управляющий. Вследствие этого агроном практически не выполняет свои прямые обязанности, не находится в «полях», то есть на
объекте. Коллеги подтвердят: вместо того чтобы выращивать с/х продукцию (овощи), агрономы 50% времени занимаются отчетами, бумагами и согласованиями…
В-третьих, руководство (владельцы) предприятия не спешит с повышением
квалификации агрономического персонала, зачастую ошибочно считая уровень знаний
специалистов высоким. Однако агрономы, в основной массе, перестали работать над
изучением новых технологий, у них нет времени на вдумчивый анализ. Смена кадров с
устаревшими знаниями на кадры без практического опыта неуклонно ведёт к катастрофе.
Причины «жабьего» листа на огурце, хлорозов и некрозов
Впервые столкнувшись на производстве с ситуацией «отравления» растений огурца
сопутствующими газами при подкормке СО2, я стал вникать в проблему глубже. С 2007 года я
на регулярной основе делаю презентации и выступаю по теме «жабьего» листа и сброса
завязи (крючки, конические огурцы) на семинарах, организованных Ассоциацией теплиц
России, а также фирмами-поставщиками семян.
Накопленные знания и опыт, в том числе, в результате совместной работы с
голландскими специалистами, я старался передать и посредством специализированного
российского сайта «ГринТолк» (GreenTalk), посвященного обсуждению проблем тепличной
отрасли. С 2021 года уделял внимание объяснению причин неравномерного созревания
плодов томатов и т.п. в социальных сетях (Инстаграм, Фейсбук, LinkedIn).
На сегодня решение физиологических проблем при выращивании огурцов и томатов считаю своей визитной
карточкой – за более чем 15 лет практики мной собрана информация, позволяющая взглянуть
на эти проблемы с иной позиции, нежели «отравление растений сопутствующими газами».
Итак, что можно сделать на предприятиях, круглогодично занимающихся светокультурой
овощей, для исправления физиологических нарушений?
Уверен, необходимо обратить внимания на следующие факторы:
1) выбор субстрата;
2) недостаточный или излишний полив;
3) слишком большие или маленькие перепады влажности в мате;
4) слабая корневая система (неактивная);
5) инфекции в зоне развития корней, на корневой системе, в прикорневой части;
6) резкие перепады температуры труб отопления; некорректная работа контурами
отопления, приоритетность работы труб;
7) неправильная уборка листа;
😎 низкий ИЛП при жаркой погоде (при смене погоды);
9) проблемы с опылением;
10) неправильная нормировка плодов;
11) неправильная работа фрамугами;
12) некорректная работа шторами;
13) низкий уровень освещения или резкая смена освещённости;
14) дисбаланс элементов питания в подаваемом растворе;
15) выбор гибрида (особенности развития гибрида).
Нарушения водного режима
Субстрат
Физические свойства субстрата влияют на его влагоёмкость и воздухоёмкость. От его
плотности, объёма и расположения волокон зависит скорость, интенсивность и качество
развития корневой системы, обеспечение растений водой и питательными веществами.
Различие субстрата по влагоёмкости, температуре (сухой, не напитанный раствором,
субстрат теплее, он быстрее прогревается) и плотности приводит к неравномерному
развитию корневой системы. Как следствие - различные (в рамках одной партии, одного срока
посева) рост и развитие растений. Разница в развитии рассады приводит к разному по
степени интенсивности укоренению и объёму сформировавшейся корневой системы на
следующем этапе (посадка растений на постоянное место). Ситуация усугубляется в
результате «ошибки», совершенной дважды: выборе кубиков при посеве и матов при посадке.
Чем слабее корневая система, тем слабее растение и его способность противостоять
стрессам, заболеваниям, ошибкам в управлении климатом и поливами, допускаемым
агрономами.
Рекомендация – выбор качественного субстрата с выровненными, линейными
размерами, качеством, физическими свойствами и химическим составом. Незначительные (в
2-5 мм по высоте, ширине), расхождения линейных размеров могут казаться
незначительными, однако на деле разность в объёме кубиков для выращивания рассады
может достигать 5-7% и более. Плотность субстрата, расположение волокон в нем,
содержание смол - всё нужно учитывать, если хотим получить наилучший результат.
Дренаж, уклон гряд/лотков
От уклона гряды (лотка) и количества дренажных отверстий на мате будет зависеть стратегия полива. Чем больше уклон гряды, чем больше количество дренажных отверстий, тем чаще и интенсивнее придется поливать растения. Большой уклон и большое количество дренажных отверстий подразумевают бОльший объем дренажа, поскольку водный раствор не сможет эффективно задерживаться в субстрате. Это негативно сказывается на балансе в развитии растений (растение начинает развиваться генеративно ввиду того, что субстрат становится более «сухим», накопление солей усиливает этот эффект). На первый взгляд, из сложившейся ситуации можно выйти, снизив дозы подаваемого раствора и увеличив частоту поливов, тем самым простимулировав вегетативные процессы развития, отчасти за счет увеличения влажности субстрата. Но, на самом деле, за этим вырастут расходы на удобрения и энергозатраты (лишний полив, дополнительное включение двигателей насосов).
Делая дренажные отверстия, стоит руководствоваться рекомендациями специалистов ведущих компаний по производству минераловатных субстратов. В таких компаниях годами проводятся исследования на предмет более эффективного управления водным режимом.
Раскладывая маты, необходимо учитывать уклон поверхности, на которой они лежат, и то, как в дальнейшем будут использоваться. Не стоит делать лишних дренажных отверстий, нужно учитывать физические свойства субстрата и не оставлять опоры для укладки стеблей под ними.
Инфекция в зоне развития корневой системы (в ризосфере) - на корнях и стебле в прикорневой зоне - приводит к нарушению функции работы корней. Как следствие - растения не могут в достаточном количестве брать воду и элементы питания и поставлять их наверх другим органам растения (плоды, листья, макушка, стебель). Страдают все, и корни тоже (им и так всё достаётся в последнюю очередь и меньше других), так как с данным нарушением будет напрямую и косвенно связан нисходящий поток ассимилятов.
Контролируйте состояние фитопатогенов в ризосфере, «чистый» субстрат — это условность. Как только растение высадили, в зоне роста и развития корней начинают действовать микроорганизмы, далеко не всегда полезные. Работайте на опережение-
превентивно вносите в субстрат биологические препараты, которые подавляют развитие грибных инфекций и бактерий.
Стратегия полива
![3jpg.jpg](https://greentalk.ru/applications/core/interface/js/spacer.png)
От того, каким образом строится стратегия полива, зависит развитие корней. Насколько
интенсивно подсушивается субстрат, на какой стадии развития находятся растения, как часто
поливаются растения, какими концентрациями и при каком уровне освещенности, настолько
мощной и здоровой будет сформирована корневая система – «насос», отвечающий за
доставку воды и питательных элементов к органам растения.
Необходим строгий контроль поливов: если регулярно переливать растения или,
наоборот, их засушить, результат будет один - растения погибнут из-за избытка воды. Как это работает? Допустим, вы высаживаете абсолютно одинаковую по возрасту и развитию рассаду томата, но одна часть попадает на недостаточно увлажнённый субстрат (90% максимальной влагоемкости), и вы даёте воды чуть меньше, чем необходимо растению.
Вторая часть высаживается в нормальные условия, но поливочного раствора даётся чуть больше, чем надо.
В первом варианте растение очень хорошо укоренится, будет активно пить и искать
питательный раствор. В мате с каждым днём будет всё меньше воды (растение здесь
активнее пьёт и ест), и он будет более тёплый. Ограничения в воде в сочетании с
температурой в мате будут стимулировать более активный рост и развитие корней. В какой-то
момент раствора станет недостаточно, и корни без воды высохнут, выпив всю воду. Растения
больше не могут нормально питаться. При отсутствии живых и здоровых корней, любой,
подаваемый при поливе, объем воды будет оставаться в мате. Субстрат начнёт увлажняться,
что, в конечном счёте, приведёт к его переувлажнению.
Второй случай, когда мы ежедневно даём воды растению больше, чем ему необходимо.
На этом фоне формируется слабая, «ленивая» корневая система. У неё всегда есть
доступная вода, формируется меньше корней с меньшим количеством корневых волосков (от
них зависит питание растения: водный режим и поглощение минеральных веществ). Спустя
некоторое время, в режиме постоянного избытка воды, корни растения начнут отмирать из-за
недостатка кислорода, из-за того, что клеточные стенки «тоньше» и легче подвергаются
агрессии вредных микроорганизмов. При снижении объёма корней снизится и
водопотребление из мата, что приведёт к большему переувлажнению мата.
В обоих случаях мы пришли к ситуации, когда субстрат переувлажнен и потеряна
корневая система. С потерей корневой системы нарушается транспорт питательных веществ.
Выбирая стратегию полива, нужно быть уверенным в единообразии физических
свойствах субстрата (следить за этим еще с рассады). Необходимо ответственно подходить к
прорезанию дренажных отверстий и расположению матов, внимательно относиться к работе
дренажных точек, они должны быть идентичны общему состоянию матов в теплице, не
перекошены, маты на них не должны быть сломаны, то же количество здоровых растений и
пр. Только в этом случае можно добиться качественного полива во всей теплице и каждого,
отдельно взятого растения.
Дисбаланс в нагрузке плодами на растение
Нормировка плодов
Нормировка плодов и нагрузка плодами на растении оказывает огромное влияние на
перераспределение воды, питательных элементов и ассимилятов. Если на какой-то стадии «перегрузить» растение, не обратить внимания на приходящую инсоляцию, состояние
транспортной системы растения, не учесть, что открытие фрамуг влияет на систему
отопления и, соответственно, на процесс транспирации, то мы создадим максимально
негативные условия для основных процессов, происходящих в растении.
Потоки питательных веществ непрерывно движутся вверх и вниз и обусловлены
процессами дыхания, транспирации, фотосинтеза и осмотическим давлением (концентрацией
клеточного сока). Нарушение одного из этих процессов, приводит к нарушению транспортной
функции и доставки необходимого «ресурса» к какому-то органу растения. В результате
нарушения поступления элементов питания, ассимилятов в лист, плоды, макушку, мы, в
большинстве случаев, и наблюдаем неравномерно окрашенные томаты, сброс завязи,
конические плоды на огурце, хлорозы и некрозы на листе различной интенсивности. В
растениях нарушен баланс распределения элементов питания.
Нормируя плоды, придерживайтесь единой стратегии, не нарушайте баланс растения.
Ослабленные растения или, наоборот, чрезмерно сильные требуют разных условий
произрастания, разных температур, влажности воздуха, по-разному питаются.
Опыление
Нарушение процесса опыления, в свою очередь, также оказывает влияние на развитие
плода (в данном случае плода томата). Неопылённые (может быть проявление
партенокарпии) цветки или частично опылённые формируются и развиваются неполноценно.
В семенной камере, где не образовались семена, также плохо формируется и пульпа, плоды
развиваются пустотелыми, ребристыми. Как правило, именно напротив этой пустой камеры и
происходит отмирание проводящих пучков (фото 3). В таких плодах проводящие пучки могут
отмирать по ряду причин, но я приведу лишь ту, которую редко берут во внимание.
В течение дня в пустотелом томате очень сильно изменяется температура, и именно
напротив пустой семенной камеры это проявляется ярче и сильнее. Связано это как с резким
изменением климата в теплице, так и с изменением температуры самого плода – за счет своей массивности он остывает и разогревается дольше.
Разница температур между плодом и растением, стенкой пустой камеры и заполненной пульпой могут достигать значительных величин, что негативно сказывается на тургоре клетки. В правильно сформированном плоде
данные перепады более плавные, чем в пустотелом. Ситуация с корневым давлением, о
которой любят упоминать специалисты, в данном случае в расчет не берётся. Однако именно
она и является определяющей в случае, когда других нарушений не наблюдается.
Если на разрезанном плоде томата видно, что проводящие пучки бурого цвета, это
означает, что они мертвы. Питание плода было нарушено.
В момент, когда мы стимулируем корневое давление для налива плода, мы не
учитываем, что плод по-разному остывает. Именно здесь и рвутся сосуды, которые из-за
высокого корневого давления и тургора в клетках фактически не имеют возможности
аккумулировать приходящую воду. Утром стенка такого томата напротив пустой камеры
разогревается в разы быстрее, чем весь плод, что также не идет на пользу. Мы все видели,
как разрывает стебли, черешки листьев, но не допускаем мысли, что такое может
происходить в других органах растений. Плод томата при повреждении транспортных артерий
никогда не будет окрашиваться равномерно, поскольку нарушены поставки водного раствора,
питательных веществ и ассимилятов к конкретному участку.
Различные сбои и нарушения (в процессах полива, питания, защите растений,
опылении, при управлении микроклиматом) приводят к отмиранию проводящей системы,
иногда частичному. Бурые проводящие пучки можно наблюдать на срезах стеблей, на ости
соцветия на срезах плодов, часто некротические проявления не видны в момент
препарирования, но проявляются спустя несколько дней.
Чтобы не было отклонений, связанных с недоопылением цветков, своевременно
заботьтесь о плановой поставке шмелиных семей. Следите за качеством опыления и
качеством поставляемых ульев. Особое внимание стоит уделить климату, условия в теплице
не всегда благоприятны для опыления цветка. Учитывайте факторы, которые могут негативно
повлиять на опыление: повышенные температуры, слишком низкая или наоборот высокая
влажность воздуха, период досвечивания с учетом того, что шмель должен засветло
вернуться в улей.
Вопросы транспирации и фотосинтеза
Работа с системой вентиляции
От настроек системы вентиляции, интенсивности и скорости открытия фрамуг, зависит
транспирация и транспорт воды (питательного раствора) вверх. От того, как активно вентилируем, как агрессивно это делаем и быстро загоняем растения в стресс, зависит работа устьиц листьев, степень их открытия, пропускная способность водяных паров, интенсивность поглощения СО2 и дыхания.
Эффект от некорректно построенной стратегии вентиляции будет, как и в большинстве
случаев, связан с нарушением транспорта веществ в растении, фактически, в нарушении
питания растений при, казалось бы, «оптимальных» уровнях элементов питания в
агрохимических анализах. Эти уровни нивелируются суточными объёмами поливов,
количеством дренажа и могут не отображать действительной ситуации в теплице. У растений
могут быть белые корни, отличные показатели химических элементов в растворе, но при
неправильно работающей системе вентиляции будет нарушен рост и развитие растений,
созревание плодов.
Настраивая систему вентиляции, необходимо поддерживать растения в умеренно
активном состоянии, не создавая шоковых условий. В ситуации стресса растения от излишне
активной работы переходят в состояние, когда эффективность процессов становится
«отрицательной». Так, при излишне активной вентиляции в летний период, растения в
состоянии стресса могут перестать испарять, в связи с чем приостановится транспорт
питательного раствора. Растения завянут, но причина не будет связана с поливами -
растения просто не смогут взять воду из-за отсутствия транспирации.
Стратегия отопления
Говоря о стратегии отопления, хочется затронуть работу труб отопления. Надеюсь, все
понимают, что основной контур отопления - это нижние (рельсовые) трубы. За счёт их
количества, диаметра и подаваемого теплоносителя, по большей части, и строится климат.
От этих труб ключевым образом зависит выстраиваемый нами климат: температура,
влажность, ДДВП. Однако это не единственные трубы, которые оказывают влияние на
тепличный климат и активность растения.
Второй, не менее важный контур, - это трубы роста. Они необходимы для активации
растения, влияния на налив плодов и их созревание, активации макушки молодого растения,
часто работа труб оказывает влияние на влажность воздуха в ценозе. В весенне-летний
период данный контур часто выполняет роль основного, и за счёт трубы роста мы
добиваемся условий в теплице, при которых растения продолжают быть активными в течение
дня. Термин «активные растения» подразумевает, что в данных условиях растения активно
поглощают воду и элементы питания (активно работает корневая система), активно протекает
процесс транспирации, поглощение СО2 .
От интенсивности этих процессов напрямую зависит процесс фотосинтеза. Даже при нарушении одного из них эффективность фотосинтеза снижается и стремится к нулю. В современных теплицах предусмотрены также вспомогательные системы, а именно: боковой, верхний и подлотковый (снеговые трубы) контуры отопления.
Боковой контур нужен для работы в морозный или ветреный период, зачастую он работает автономно. Верхний
контур присутствует не во всех теплицах, может быть выделен как обособленный контур,
либо тоже работает в автономном режиме (по запросу оператора).
Снеговые трубы, по умолчанию, должны быть в режиме ожидания осадков, но очень
часто тоже используются в автономном режиме. Необходимость их работы можно понять из
названия: данный контур отопления включается в работу при активном снегопаде и призван
максимально быстро стаивать снег.
Перечень и назначение труб системы отопления я обозначил неспроста - в большинстве
тепличных комбинатов для создания микроклимата очень активно используются трубы
верхнего контура. То есть на верхнем контуре зачастую отмечается 70, 80 или 90°С, а нижние
трубы холодные... И это точно не идёт на пользу ни климату, ни растениям. Самое
интересное, что компьютер показывает +/- 22°С, влажность ~70-80% и вроде всё хорошо,
только продукции нет или она низкого качества. Всё просто: растения практически ничего не
производят, но активно расходуют последнее при «хорошем» климате. Данное построение
климата ведёт к тому, что он становится «мёртвым», неактивным, растения, находясь в этих
условиях тоже неактивные, что приводит к нарушениям в питании и транспирации.
Уборка листа и ИЛП
В зависимости от того, как изменяются условия по освещенности, должно происходить и
формирование листового аппарата для производства ассимилятов и охлаждения.
Ассимиляты нужны для роста и развития растения – того, ради чего выращивается культура.
Вопрос охлаждения является не менее важным, поскольку влияет на температуру, как
отдельного растения, так и теплицы в целом, включая влажность воздуха, а от этих
параметров зависит эффективность фотосинтеза. Преобладает ли он над процессами
дыхания или нет? Идёт ли накопление ассимилятов, или же растения их расходуют в
«ущерб» себе в процессе интенсивного дыхания, преобладающего над фотосинтезом?
Интенсивная, необоснованная уборка листа, когда происходит смена погоды, может
изменить нагрузку плодами, повлиять на баланс между соотношениями: нагрузка плодами и
листовой поверхностью, способностью корневой системы подавать питательный раствор.
Изменение этого баланса очень часто проводит к потере корневой системы, что сказывается
на обеспечении органов растения питательными элементами и водой. Это, в свою очередь,
отражается на объёме производимых растением ассимилятов в результате фотосинтеза. В
зимний период, весной и осенью данная ситуация происходит регулярно, и снижение прихода
солнечной инсоляции играет в нарушении баланса растения огромную роль.
Углекислый газ и отравления сопутствующими ему газами СО, NOx
При грамотно отрегулированных горелках вероятность отравления растений ничтожна. Она вероятна, но вышеперечисленные нарушения влияют на растения гораздо сильнее, нежели мнимая история с СО2 .
На фотографии с показаниями газоанализатора (фото 4), предоставленной одним из предприятий в качестве
«убедительного» доказательства превышения сопутствующих газов CO, NOx и SO2, видно, что измерение произведено без учета смешения подаваемого газа с воздухом в теплице.
Элементарные вычисления покажут, что даже здесь нет превышений ПДК.
Сталкиваясь с «отравлением» углекислым газом, на деле я вижу - посадка производится с нарушением технологии, а
именно:
а) используются б/у маты,
б) в рассаде не применяются биологические средства ЗР от прикорневых гнилей,
в) некачественно делаются дренажные отверстия или напитка матов в период посадка-укоренение,
г) слишком рано нагружают растения плодами,
д) чрезмерная нагрузка плодами в «темный» период (ноябрь – февраль) и т.д.
Под давлением руководителей предприятий, которые стремятся ускорить процесс,
сэкономить на материалах и работах, агрономическая служба нарушает ключевые факторы,
влияющие на всю технологию в целом: поглощение элементов питания и воды, транспирацию
и фотосинтез в частности. Нарушение этих факторов приводит к тому, что при интенсивной
технологии производства растения должны изыскивать варианты снабжения плодов
минеральными веществами, ассимилятами и водой. Самый простой способ - это
перераспределение подвижных ионов из нижнего яруса растения наверх - в макушку и плоды.
При реутилизации в зоне налива плодов интенсивно происходит отток ионов К+, NO3-, мало
подвижные катионы Ca2+ и Mg2+ остаются в быстро стареющем листе (что практически
всегда подтверждает листовая диагностика этого яруса). Отток элементов питания
проявляется в элементарных хлорозах (пожилковых и межжилковых) разной степени интенсивности (иногда переходящими в некрозы), которые по характерным проявлениям и путают с отравлением сопутствующими СО2 газами.
Один из ключевых аргументов против версии отравления растений – то, что подобные
хлорозы проявляются и в весеннем, и в летнем оборотах, не только на светокультуре, а также
в случаях, когда вообще нет возможности подавать СО2 в теплицы, но при этом
физиологические повреждения наблюдаются. Ажиотаж вокруг данной проблемы
подогревается экономической эффективностью в зимнем обороте, и вопрос потери выручки
стоит гораздо актуальнее, чем в летний период, когда цены на продукцию не так высоки.
Потери от недополученного зимой урожая не идут ни в какое сравнение с потерями в других
оборотах в теплице.
Для огурца очень часто рекомендуют уровни СО2 выше 1000 ppm, я считаю, что нужно
использовать уровни его подачи от 700 до 1300 ppm, в зависимости от фазы развития
растений, силы роста, облиственности, нагрузки на растении. А во избежание последствий
«отравления» попутными газами рекомендую уделить большее внимание тому, чтобы
растение находилось в балансе, то есть контролировать стратегии: полива, отопления,
вентиляции, стараясь создавать активный и неагрессивный климат, направленный на
максимально эффективную работу всех органов растений, и избегать создания стрессовых
условий для его роста (Приложение ПДК).
Резюмируя вышесказанное, еще раз подчеркну, что сделанные в рамках статьи выводы и данные рекомендации – это итог многолетней работы, анализ деятельности тепличных предприятий в разных регионах. Уверен, если решить озвученные мною вопросы, проблема растений «отравлением» при подаче СО2 будет забыта. А, главное доход от сельхоздеятельности будет в разы выше.
Средства, которые ранее государство выделяло в виде субсидий для строительства и
развития предприятий, теперь могло бы направить в сферу образования, привлекая к
обучению опытных преподавателей с производства. В свою очередь, обученный,
высококвалифицированный персонал с актуальными знаниями мог бы повлиять на
урожайность и выручку предприятий. Сверхприбыль и дополнительные средства от
повышения рентабельности предприятий, те могли бы использовать на модернизацию и
развитие своего производства. Лично для меня очевидно, что финансовые вливания в
образование помогут избежать дальнейших потерь и исключить необходимость
дополнительных субсидий в отрасль тепличного производства овощей. Впрочем, такой
подход был бы эффективен для любого производства. 15-20 млрд. рублей «потерянных
денег», могли быть неплохим подспорьем для отечественного образования и
промышленности. Если же ситуацию не менять, то потери будут только расти.
Нормативы, измерения и заключения в очередной раз подтверждают: влияние
«отравления» сопутствующими газами при подкормке СО2 имеют минимальную вероятность.
Справка:
Василий Селезнев окончил Ивановскую сельхозакадемию. Начал свою трудовую
деятельность в ивановском «Совхозе «Тепличный» (помощник бригадира по поливам и
питанию, по защите растений; агроном бригады по поливам и питанию на гидропонике;
агроном технолог по новым технологиям, малообъёмная технология).
Далее работал:
ООО «Джануб» (г. Баку) - главный агроном тепличного комбината, (гидропоника, томат,
огурец);
ООО «Агрокультура» (г. Омск) – главный агроном (светокультура огурца);
ООО «Райк Цваан» (Нидерланды) – семеноводческая компания, региональный
представитель, консультант по России и странам СНГ, сопровождение культур ЗГ, в
частности, всех комбинатов, работающих со светокультурой;ООО «Грин Кью» (GreenQ, Нидерланды) – консалтинговая компания, консультант по
культурам ЗГ в русскоязычных странах;
ООО «Промпарк» (пгт. Новосиль, Орловская обл.) – директор.
ООО «Гринландия», частная консультационная практика оказания услуг по
выращиванию овощей в защищенном грунте.
ООО «Гринхаус» (г. Старый Оскол, Белгородская обл) – гл. агроном
Данная статья является интеллектуальной собственностью. Любые ссылки,
копии и публикации могут осуществляться только при согласовании с
правообладателем, т.е. Селезнёвым В.А.
Написание формул химических соединений, опечатки.
Ссылка на комментарий
1 ответ на этот вопрос
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти