ЛиС ФИТО
SHA

Поставщики мицелия, оборудования для грибоводства

Оцените эту тему

13 сообщений в этой теме

Добрый день. Уже второй раз за последние пару месяцев мне предлагают работу с грибами. Мне они особо не интересны (отравился шампиньонами из "Магнита"), но  возникла необходимость найти хороших поставщиков посадочного материала и оборудования для грибоводства. Подскажите пожалуйста контакты или названия фирм. Заодно можно и информацией по их возделыванию поделиться.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Шампиньон не всем подходит. Я, например, жаренный или вареный не могу употреблять, а вот сырой в в салате с зеленью и лимонным соком - запросто. А мне больше вешенка нравится и от нее польза есть в отличие от ш. По поводу мицелия вот самый лучший производитель в РФ: http://www.santana-s.ru/ А выращивать чего: ш или в? технология разная.

Изменено пользователем Павел Аркадьевич Полубояринов

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

я не спросил если честно какие грибы хочет выращивать. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Некоторые ганодерму императорский гриб (в древнем Китае если простолюдин его съедал наказание - смерть) выращивают//www.youtube.com/watch?v=xcLjDa3CNzM

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Только не надо о трюфелях, пожалуйста! У нас тут нашлись... у меня слов не хватает... ученые... морочат честным людям голову возможностью выращивать трюфели в Балтии. У нам кабаны по центру Риги бегают, на окраинах людей терроризируют, какие трюфели? Выроют вместе с забором! :((

 

А мицелий шампиньона и вешенки, с моей предвзятой точки зрения, в РФ лучше всего производит "Заречье".

 

Грибоводство - нереализовавшаяся мечта моих студенческих лет, я по шампиньонам дипломную писала и в Московском на практике была...

До сих пор голландцев читаю, хотя уже и ясно, что сама этим заниматься не стану.

Мораль - грибы это очень промышленное производство и главный подводный камень в этом деле вовсе не технология, а способность обеспечить очень высокую гигиену производства. Выше, чем в операционной, буквально! Причем, этого надо добиться от персонала, а в период уборки урожая этого персонала надо много. Это ведь не дезковрики постелить.

Вы пробовали добиться от персонала в теплицах, чтобы они двери за собой плотно закрывали? В Антраците это очень трудно.

Не случайно в современных хозяйствах двери открываются-закрываются автоматически.

 

Самый экономически выгодный вариант - покупать готовые инокулированные блоки субстрата и выращивать грибы в оборудованном помещении. Если предлагают готовить субстрат в хозяйстве, соглашаться можно только на вешенку, шампиньоны - слишком дорого и сложно.

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ганодерма не трюфель и прекрасно растет на блоках, даже в теплицах. А шампиньонами с нуля и лабораторию по производству мицелия запускал и в запуске компостного цеха участвовал. Самая лучшая книга по шампиньонам Ранчевой. Так вот, на мой взгляд 80-90 % успеха это правильно приготовленный компост, лучше на конском навозе, классично все идет. Гигиена важна, особенно ликвиды, но если компост не селективный то все напрасно. А так да, вешенка она для небольших хозяйств самое оно, мы даже ее в теплицах на пнях выращивали осенью-весной.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ганодерма не трюфель и прекрасно растет на блоках, даже в теплицах. А шампиньонами с нуля и лабораторию по производству мицелия запускал и в запуске компостного цеха участвовал. Самая лучшая книга по шампиньонам Ранчевой. Так вот, на мой взгляд 80-90 % успеха это правильно приготовленный компост, лучше на конском навозе, классично все идет. Гигиена важна, особенно ликвиды, но если компост не селективный то все напрасно. А так да, вешенка она для небольших хозяйств самое оно, мы даже ее в теплицах на пнях выращивали осенью-весной.

подскажите название книги пожалуйста.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Только не надо о трюфелях, пожалуйста! У нас тут нашлись... у меня слов не хватает... ученые... морочат честным людям голову возможностью выращивать трюфели в Балтии. У нам кабаны по центру Риги бегают, на окраинах людей терроризируют, какие трюфели? Выроют вместе с забором! :((

 

 

я бы не отказался бы сейчас от кабанчика с молодым картофелем и укропом. Жаль у нас таких любителей много и кабанчиков совсем мало стало. Надо в Ригу ехать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вряд ли Вас обрадуют такие гости в саду :) http://www.delfi.lv/aculiecinieks/news/riga/video-pamatiga-mezacuku-gimene-uzriko-jandalinu-privatmajas-pagalma-jugla.d?id=46094085

 

Там в начале ролика реклама 16 сек, а потом сами "гости" - кабан, свиньи и 13 поросят в частном саду на окраине Риги :( Откуда при таких погромщиках быть молодой картошке с укропом? :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ц. Ранчева. Интенсивное производство шампиньонов. 1990 г.http://www.twirpx.com/file/273478/

Изменено пользователем Павел Аркадьевич Полубояринов

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Можно еще здесь посмотреть http://grib-soyuz.org/novosti/

У них там рецепты интересные :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Спасибо коллеги.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Робот
      Грибной дождь
        Одним из активно развивающихся направлений инвестиций в тепличное хозяйство в последнее время стало производство культивируемых грибов. Заявленных проектов хватит, чтобы уже в ближайшее время обеспечить внутренний спрос и отказаться от импорта
       
      В конце мая в Курской области компания «Грибная радуга» открыла комплекс по выращиванию шампиньонов на 12 тыс. тонн в год — на сегодня это один из самых масштабных проектов в стране. Правда, на такие объемы производитель сможет выйти только в 2018 году, а на первом этапе более реалистичная цифра — 4000 тонн в год, при этом первого урожая ожидают уже в конце июня. Общий объем финансирования проекта составил 3,6 млрд рублей, из которых 2,9 млрд — заемные средства. «Грибная радуга» — уже второй реализованный грибной проект из числа заявленных за последние три года на волне импортозамещения в тепличной отрасли (первое крупное производство на 6000 тонн грибов в год было открыто компанией «Русский гриб» в конце 2016-го). И это только начало — впереди строительство еще нескольких крупных шампиньонных комплексов мощностью от 5 до 20 тыс. тонн грибов каждый.
      Ссылка на источник
    • Автор: Редактор
      Проект на 10 тысяч тонн грибов в год обойдется в 3,3 млрд рублей

      Научно-производственное объединение «Биогрин» намерено в октябре 2017 года запустить в Самарской области фабрику по производству вешенок. Сейчас завершается первый этап строительства предприятия, которое рассчитано на производство 7 т грибов и 15 т субстрата ежедневно, рассказал управляющий «Биогрин» Владимир Филиппов на «Аграрном форуме России: как обеспечить устойчивый рост отрасли», организованном газетой «Ведомости». Это больше, чем выпускает сейчас самый крупный российский производитель — 500 кг/день, утверждает он.

      По словам Филиппова, потребительская стоимость производимых вешенок будет вдвое меньше нынешних розничных цен на этот вид грибов. «Мы уже провели переговоры с несколькими крупными сетями и договорились, что наша отпускная цена будет 120 руб./кг, а их цена будет примерно с 16−25% надбавки», — уточнил Филиппов, отметив, что сейчас в магазине вешенки стоят не менее 300 руб./кг. Стоимость первого этапа проекта — 600 млн руб., из которых 285 млн руб. составили заемные средства трех банков, взятые по ставке 16−19% годовых.

      Весь же проект обойдется «Биогрин» в 3,3 млрд руб. Он будет состоять из пяти очередей и включать кроме производственного подразделения в Самарской области ростовые помещения в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Проект планируется реализовать к августу 2019 года, в результате чего «Биогрин» намерен выйти на производственную мощность в 30 т грибов в день, или более 10 тыс. т в год.

      Проект по выращиванию грибов также реализует компания «Агрогриб», входящая в структуру «Агро-Инвест» автомобильной группы «Авилон». Как рассказал на конференции гендиректор «Агрогриба» Андрей Чигин, планируемая годовая мощность предприятия — 25 тыс. т грибов. В 2016 году компания стала резидентом особой экономической зоны «Узловая» в Тульской области. Стоимость проекта составит 6,2 млрд руб., производство шампиньонов будет запущено к концу 2017 года, сообщал гендиректор Корпорации развития Тульской области Олег Липатов на Петербургском международном экономическом форуме в начале июня.

      На сегодняшний день ниша грибного производства в России практически не развита, заметил Чигин. В 2016 году в России было произведено около 14 тыс. т грибов, при том что в США — 450 тыс. т, доля собственного производства грибов в России не превышает 20% потребления. «Объем собственного производства незначительный: в России уже сейчас могут потреблять около 100 тыс. т грибов, реально потребляется, по оценкам специалистов, около 70 тыс. т», — сравнил Чигин.

      По данным «Школы грибоводства», объем производства шампиньонов в России в 2016 году вырос на 34%. В то же время, как ранее говорил «Агроинвестору» президент ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьев, на сегодняшний день в стране лишь два серьезных производителя грибов — Национальная грибная компания, выращивающая 2,5 тыс. т грибов в год в Каширском районе Подмосковья, и «Приневское» в Ленинградской области, производящее 1,1 тыс. т. Ранее о намерении занять свободную нишу в грибной отрасли заявили целый ряд инвесторов, в том числе холдинг «Выборжец», ритейлер «Магнит», компания «Агро-Регион» сына российского генпрокурора Игоря Чайки, а также компания IGS Agro, совладельцем которой является племянник президента Татарстана Нияза Минниханова.
      http://samara.fruitinfo.ru
    • Автор: Робот
      Грибная ферма пошла в рост
      В Судогодском районе Владимирской области начали строить тепличный комплекс для грибных плантаций по выращиванию шампиньонов      Анна Хромова 22 июня 2017, 13:58 4 593   В Судогодском районе Владимирской области вырастет шампиньонная плантация стоимостью 300 миллионов рублей, - сообщил Зебра ТВ заместитель главы районной администрации по экономике Андрей Наумов.
      Инвестором проекта выступает ООО "Аз Инвест Груп" - азербайджанская компания, собирающаяся строить грибные плантации по голландской технологии. Речь идет об установке современных сборно-разборных тепличных комплексов.
      Представители компании, присмотревшие для строительства комплекса по выращиванию более 300 тонн шампиньонов в год территорию близ деревни Лухтоново Лавровского сельского поселения, уже провели земельные работы - сняли верхний слой почвы и выровняли поля. Как пояснил Зебра Андрей Наумов, бизнесмены вскоре начнут растаможивать оборудование. Площадь будущего гирбного хозяйства составит больше 20 000 квадратных метров.
      В перспективе на сельхозпредприятии, которое предполагает еще и строительство компостного завода мощностью 3000 тонн в год, будет создано около 150 новых рабочих мест.
      Несмотря на то, что проект уже находится в стадии реализации, трехстороннее соглашение с администрациями Судогодского района и Владимирской области еще не подписано - в настоящее время документы находятся в стадии согласования.
      «Потому что организация только-только зарегистрировалась. У нас обязательное условие было - регистрация на территории Судогодского района. Для района 300 миллионов - это большой проект», - объясняет Андерей Наумов. По словам заместителя главы администрации Судогодского района по экономике, местная администрация помогла инвестору с выбором площадки, а также - с решением вопросов, связанных с подведением коммуникаций, в частности, с вхождением в инвестиционную программу Газпрома.
      Как пояснил Андрей Наумов, грибы из Владимирской области в перспективе будут поставляться не только на внутренний российский рынок, но и на экспорт. Если все пойдет по плану, выращивание шампиньонов на ферме в Судогодском районе начнется уже в сентябре 2017 года.
      Ссылка на источник
Пользовательский поиск