Нестабильная ситуация на мировом рынке томатов

Условия на рынке томатов в настоящий момент достаточно нестабильны. Выращивание в открытом грунте перемещается из Северо-Западной Европы в Южную Европу. Это изменение оказывает некоторое давление на цены, хотя есть надежда, что они восстановятся в ближайшие дни. Площади, отведенные под урожай в Южной Европе, сокращались в течение многих лет, и в этом году произошло сокращение от 10 до 20%.
 

Это падение вряд ли скажется на цене, поскольку снижение компенсируется, с одной стороны, площадью открытого грунта в Польше, Нидерландах и Франции, а с другой-конкурирующими странами, такими как Марокко.

За пределами Европы, цены растут. Китай пытается справиться с дефицитом; Мексика находится в начале нового сезона, и из-за чрезмерного количества осадков, цена в Южной Африке резко выросла в последние дни. Однако есть вероятность, что цены восстановятся в ближайшие дни. В США цены низкие из-за достаточного предложения на данный момент.

Нидерланды: больше подъёмов и падений, чем обычно
Как только поставки традиционных, томатов без досвечивания заканчиваются и Испания начинает поставлять больше, цены иногда оказываются под давлением. Такова ситуация в настоящее время после периода более высоких цен, которые были достигнуты в начале ноября.

Такое же падение цен можно наблюдать и в Бельгии. Были некоторые взлеты и падения, но есть надежда, что рынок восстановится. В целом производство томатов при искусственном освещении находится под контролем, поэтому нет риска значительного переизбытка предложения. Более того, многое выращивается по контракту.

Если мы посмотрим на весь предыдущий сезон, то увидим, предложение и цены на рынке томатов сильно колеблются. Это связано с экстремальными температурами, зафиксированными летом, которые иногда приводили к сильным ударам по посевам, что приводило к нестабильности предложения.

В целом, несмотря на опасения, все еще существующие по поводу вируса коричневой морщинистой пятнистости томатов (ToBRFV), из которых было два обнаружения и пятнадцать "серьезных подозрений", согласно последним сообщениям, летний сезон в целом прошел хорошо.

В среднем цены не были разочаровывающими. Фактически, они даже превысили средний показатель за пять лет. Это было в основном связано с более высокими средними ценами на томаты летом, за которыми последовал спад в октябре, но высокие летние объемы продаж по высоким ценам хорошо помогли.

Бельгия: рост выращивания с досвечиванием
После хорошего летнего сезона с хорошими ценами ситуация на рынкетоматов изменилась. Поставки томатов из теплиц без досвечивания подошли к концу, а выращенные при искусственном освещении, уже несколько месяцев плодоносят. Ситуация осенью немного сложнее, и цены находятся под давлением. Торговля в настоящее время довольно спокойная из-за испанских помидоров, которые возвращаются на рынок.

В Бельгии довольно много производителей все еще инвестируют в строительство новых теплиц и в светокультуру, несмотря на то, что иногда бывает несколько трудно добиться успеха. Кроме того, есть бельгийские предприятия, которые расширяются на севере Франции, где выращивание томатов все еще очень ограничено.

Германия: марокканские помидоры берут верх
Когда речь заходит о кистевых томатах, голландские и бельгийские тепличные производители доминируют в поставках на немецком оптовом рынке. Со своей стороны, Испания и Марокко берут на себя сбыт крупных томатов, собранных по отдельности . В частности, значительно увеличиваются поставки марокканских томатов. Люди, как правило, удовлетворены качеством доступных товаров.

Что касается томатов черри, то объемы пришлось сократить в нескольких местах, так как поступали сообщения о переизбытке предложения. В случае с турецкими кистевыми томатами цены падали, чтобы стимулировать продажи.

Франция: последний сбор томатов
Во Франции в настоящее время собирают последние томаты летнего сезона. Помимо французских томатов, на прилавках также много из Испании и Марокко. Из-за низких температур уровень потребления пошел на спад в ноябре. Цены падают из-за большого предложения и низкого спроса.

Испания: сокращение площадей томатов на 20% 
В этом сезоне  площади, отведенные под томаты в Алмерии, сократились на 10-20%. Более высокие производственные издержки, растущая конкуренция со стороны других стран и распространение вредителей, таких как минирующая моль Tuta absoluta, делают выращивание томатов в Алмерии все более трудным, а доходность и прибыль также падают. За последние пять лет это привело к сокращению посевных площадей томатов, что, в свою очередь, уступило место посадке овощей с более низкими издержками производства и более стабильными ценами, таких как кабачки, перец и арбузы.

Тем не менее, сокращение предложения не отражается на ценах, так как падение частично компенсируется поставками тепличных томатов из Нидерландов, Польши и Франции, а также из Марокко. Для кистевых томатов лучшие цены по-прежнему выплачиваются на аукционах Алмерии. В целом, цены на томаты и другие овощи оставались низкими в течение осени 2019 года.

Италия: падение производства томатов
Наблюдается сокращение объемов выращивания томатов. Производство в Испании упало на 20% , и Сицилия следует той же тенденции. Цены на томаты нового сезона достаточно стабильны. С августа по сегодняшний день цена  томатов черри на месте производства (самая представительная на рынке томатов Юго-Восточной Сицилии) составляет около € 1,30 / кг. "В последние несколько дней мы продавали томаты по цене от € 1,30 до € 2 / кг крупным розничным торговцам", - говорит крупный трейдер из Северной Италии. "Разница в цене зависит от происхождения и сорта. Например, томаты-биф, поступающие из Бельгии, и кистевые томаты из Италии и Испании.

Ряд факторов привел к сокращению имеющихся объемов и, следовательно, к росту издержек производства. Климатические условия и болезни растений, такие как вызванные молью Tuta absoluta и различными вирусами, в основном вызывают проблемы в летний период. Томаты не приносят такой же доход, как несколько лет назад, и теперь производители ищут альтернативы.

Китай: цены на помидоры продолжают расти
Цены на томаты в Китае растут с октября. С одной стороны, это в основном связано с тем, что на рынке стало меньше томатов, а температура становится все холоднее. С другой стороны, поставки идут в основном из теплиц Хайнаня, где производственные и транспортные издержки выше, поэтому цены растут.

Текущая цена на китайском рынке выше, чем в ноябре прошлого года. Как производители, так и трейдеры удовлетворены текущими рыночными условиями. Цены на томаты растут с декабря 2018 года, но это никак не отразилось на оптовом рынке или ценах в супермаркетах. Цены в 2017-2018 годах были низкими, и это означает, что многие производители прекратили производство томатов. Это, в сочетании с погодными условиями, привело к росту цен на томаты в настоящее время.

Некоторые специальные сорта в настоящее время хорошо идут в Китае. Это земляничный томат (сезон с середины ноября до начала мая) и томаты черри (с января по август). Обе разновидности выращиваются в Шаньдуне. Цена этих сортов выше и в настоящее время колеблется в районе 15 юаней за полкило (1,92 евро), что на 50% больше по сравнению с ценой, зафиксированной в прошлом году, достигшей 10 юаней (1,28 евро).

ЮАР: обильные осадки (временно) вызывают рост цен
Предложение томатов на рынке меньше, чем в предыдущие недели из-за осадков, отмеченных на севере страны.В результате, на прошлой неделе цена выросла на 24%. Средняя цена в стране сейчас составляет 7,18 Ранда (0,43 евро), что на 21% больше, чем долгосрочная средняя цена в этом году. Однако если в декабре на рынок снова выйдут более высокие объемы, цены одновременно упадут.

В Кейптауне помидоры стоят в среднем 2 Рэнда за килограмм и стоят дороже, чем в Йоханнесбурге. 52% предложения томатов продается на рынке Йоханнесбурга, а затем идет на муниципальные рынки.

Мексика: позитивный прогноз на следующий сезон
Мексика поставляет томаты круглый год, в основном на североамериканский рынок. Томаты выращиваются в теплицах, и самым важным регионом для мексиканских помидоров является Кульякан Синалоа.

Сезон длится с декабря по конец мая. Хороший урожай ожидается после хороших погодных условий последних дней. Наиболее важными сортами помидоров являются Рома, черри, Бычье сердце и кистевые томаты. Цены несколько выше, чем обычно, потому что урожай еще не начался. Тем не менее, цены в настоящее время находятся примерно на том же среднем уровне прошлого года.

США: заметные поставки сливовидных томатов на рынок
На данный момент томаты широко доступны и поступают в основном из Мексики и Флориды. "Предложение в этом году больше, чем в прошлом", - говорит трейдер. "В прошлом году мы пострадали от ураганов, наводнений и морозов, но на этот раз этого не произошло." Особенно примечателен рост доли сливовых томатов.

В этом сезоне были некоторые проблемы с жарой во Флориде, что привело к тому, что томаты несколько пострадали. С более прохладной погодой в предстоящий период качество должно снова улучшиться. Что касается спроса, то трейдеры ожидают его увеличения в преддверии праздников. Цены сейчас низкие из-за обилия томатов и несколько более низкого качества. Цена на сливовые помидоры ниже, чем в прошлом году, хотя трейдеры видят некоторую стабильность рынка, и на прошлой неделе даже был небольшой рост цен.

Заглядывая вперед, январь, в частности, является напряженным для североамериканского рынка. Плохая погода во Флориде может оказать влияние на рынок, и во вторую неделю января, как правило, есть много томатов из Мексики, попадающих на прилавки.

Австралия: Рост доли теплиц
Австралийское производство томатов выросло на 14% в 2018 году, достигнув 484 073 тонн. После картофеля томаты являются основной культурой страны по объему производства. Стоимость помидоров действительно упала на 5%. Экспорт увеличился более чем на 52%, но остается скромным - всего 804 тонны. Между тем, было импортировано 926 тонн. Хотя большинство томатов выращивается в открытом грунте, площадь теплиц расширяется.

Новая Зеландия: снижение экспорта
Пик импорта томатов пришелся на прошлый год. Импорт фактически удвоился в 2018 году по сравнению с предыдущим годом, в то время как экспорт упал. Было замечательное падение спроса со стороны Австралии, в то время как японский рынок стал более важным.

 

Перевод статьи с сайта Hortidaily.com выполнила Мария Чайкина специально для GreenTalk.ru