Agronomist Опубликовано 5 октября, 2016 Поделиться Опубликовано 5 октября, 2016 (изменено) Всем привет! Форум в основном "овощной". Но уж раз есть тут раздел "Грибы", хотелось бы узнать Ваше мнение. Есть подвал в гараже размером 6 м длина х 4 м ширина х 2,5 м высота Хотели бы там выращивать вешенки. Сразу же отпала мысль о шампиньонах, только вешенки. Сначала выращивать просто для себя. А потом может быть расшириться до каких то масштабов. Пока только "проба", не более, есть незанятые люди, пускай занимаются, я им идею подкинул, а потом сам что-то призадумался такой. Просмотрев много сайтов, форумов и видео на эту тему, появились следующие пункты: 1) Грибница - покупается 2) Субстрат - солома, берем в колхозе, копейки 3) Измельчение, пропарка, посев и набивка в мешки - все простыми методами, никакие импортные машины и оборудование 4) Площадь - есть 5) Полки, вешалки - сделаем 6) Стены, полы и двери - сделаем 7) ВОПРОС: отопление/охлаждение/освещение - как быть здесь? Какие требования в какую фазу? Нигде не указывается, если указывается, то вскользь: тут тепло, тут сыро, тут холодно, тут сухо, здесь надо чтобы было светло,а тут необязательно. Как то так. 8) Самый главный ВОПРОС - оставлю на потом. После высказывания своих мыслей, мнений, критики, всяких нюансов, вопросов и обсуждений. Изменено 5 октября, 2016 пользователем admin добавил смысла в заголовок темы 2 Ссылка на комментарий
0 Модераторы Марите Опубликовано 10 октября, 2016 Модераторы Поделиться Опубликовано 10 октября, 2016 Вешенке для плодоношения требуется свет, хотя бы 12 ч в сутки. Обычно для этого используют пленочные теплицы, лучше, чтобы свет был рассеянным. Оптимальная температура для роста мицелия 20-25оС, для плодоношения - в зависимости от штамма, 15-18 оС. Ссылка на комментарий
0 Agronomist Опубликовано 21 ноября, 2016 Автор Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2016 Поделились недавно фермеры инфой по 7 вопросу. Отопление - обязательно, летом - наоборот, охлаждение. Освещение на начальном этапе - при росте мицелия в субстрате - необязательно, проходит имитацию "как в лесу, под листвой - темно, тепло, сыро", а когда начинают появляться "зародыши" плодовых тел - свет, искусственное освещение лампами. Влажность всегда высокая - 85-95%. Температура - примерно как написала Уважаемая Марите! Главный вопрос был 8-ой - РЕАЛИЗАЦИЯ! Что то у них спросил, сказали на местные рынки и магазины, у некоторых свои магазины. И что то НОЛЬ внимания, спросил - ответили. А недавно читаю на одном сайте, что прежде чем реализовать грибы в магазины и рынки, продукцию необходимо сдать на анализ, получить сертификат о безопасности, а если в сети сдавать, то еще дополнительно кучу документов. Кто что думает по 8-му вопросу? Кто как реализовал, кто с чем "сталкивался"? 1 Ссылка на комментарий
0 карлен Опубликовано 28 ноября, 2016 Поделиться Опубликовано 28 ноября, 2016 Здравствуйте. Выращивать гриб не так просто, как вы думаете. А найти реализацию еще сложнее, потому что отдача продукции волнообразная. Питательных веществ в субстрате хватит на три волны максимально. Главное при выращивании воздухообмен, влажность, свет, регулирование температуры с учетом температуры субстрата и стерильность производства. В первый раз может и повезет, а затем заведется муха, плесень. Злостный враг для вешенки - Триходерма. 1 Ссылка на комментарий
0 Виктор-02 Опубликовано 6 марта, 2017 Поделиться Опубликовано 6 марта, 2017 Прошу прощения, может чуть не по теме. Я слышал, что выращивание вешенок опасно. Что гриб выделяет отравляющий газ. И те, что этим занимается, например, на продажу, могут отравиться. Кто нибудь слышал об этом? Ссылка на комментарий
0 Модераторы Марите Опубликовано 6 марта, 2017 Модераторы Поделиться Опубликовано 6 марта, 2017 Да не газ :) Вешенка - гриб и, как у всех грибов, приходит момент, когда начинается спороношение. Эти споры в воздухе могут вызвать аллергию у чуствительных людей, поэтому уборка урожая обязательно проводится в респираторах. Именно по этой причине выращивание вешенки не рекомендуется в жилых помещениях. 2 Ссылка на комментарий
