Поиск сообщества

К 2030 году объем мирового рынка органической продукции может достигнуть $230 млрд Общий объем рынка органической продукции в России оценивается в 27,6 млрд рублей Число производителей органической продукции в России в течение 2022 года увеличилось на 46% по сравнению с показателем за 2021 год и достигло 146 компаний, сообщила пресс-служба Роскачества. Число действующих сертификатов соответствия органическому производству — более 200. По данным Роскачества, в 2022 году на органической карте России появилось пять новых регионов: Нижегородская и Ленинградская области, Удмуртия, Приморский край и Башкортостан. В прошлом году были сертифицированы первые производители органического риса, спаржи, некоторых видов ягод — например, морошки, княженики и др. Национальный органический союз сообщает, что в южных регионах стали появляться производители органического винограда. «Если раньше у нас было большое количество производителей крепкого органического алкоголя, в основном водки, то появление органического винограда внушает надежду на развитие рынка отечественного органического вина», — отметил союз. Лидерами по числу сертифицированной органической продукции являются производители зерновых культур: их выращивают около 30% производителей. Затем идут овощи (18,3%), животноводческая продукция (16%) и корма для животных (15%), приводит данные Роскачество. По информации Национального органического союза, реестр производителей органической продукции с конца октября расширился со 136 до 159 компаний. Общий объем рынка органической продукции в России оценивается в 27,6 млрд руб. В октябре прошлого года Минсельхоз разработал проект стратегии развития органического сельхозпроизводства в России на период до 2030 года, который предполагает рост внутреннего рынка органики до 150 млрд руб. Мировой рынок органических продуктов является одним из самых быстроразвивающихся: к 2025 году розничные продажи такой продукции могут достигнуть $212-230 млрд и заместить 3-5% рынка всей сельхозпродукции в мире, считают эксперты Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Валерий Виноградский и Ольга Виноградская. В России более 30 млн га залежных земель, «чистых» с точки зрения органики. Использование этих земель под органическую пашню могло бы вывести страну в лидеры мирового рынка органики, уверены эксперты. Российский рынок органической продукции имеет значительный потенциал развития, демонстрируя положительную динамику, и стимулирование этого сектора сельского хозяйства позволит ускорить импортозамещение в агросфере, считают эксперты РАНХиГС. Федеральный закон об органической продукции вступил в силу 1 января 2020 года. Согласно закону, производители органической продукции должны быть сертифицированы в аккредитованном органе по сертификации и включены в Единый реестр производителей органической продукции Минсельхоза. В конце декабря Госдума приняла законопроект, позволяющий вносить в Единый госреестр производителей органической продукции компании, зарегистрированные за границей. Также документ уточняет процедуру включения в реестр самозанятых и физических лиц.

Фото: Алексей Бучнев – Если будете искать нас по навигации, то наверняка уедете совсем в другую сторону, – объясняет маршрут фермер Антон Коростелёв и уточняет, какого курса нам всё-таки надо придерживаться. Вообще в Лысых Горах Тамбовского района часто бываем, но в Козьмодемьяновке были всего однажды. Заблудиться, конечно, мы всё равно заблудились. Зато познакомились с окрестностями и поняли, как скромно порой живут некоторые глубинки, пока не переезжают туда фермеры-энтузиасты, и не начинается там совершенно новая, интересная жизнь. Коростелёвы именно те самые фермеры, которые решили заниматься органическим земледелием и выращиванием экопродукции. Слышали об этом? Если нет, то рассказываем, что это за направление и чем оно отличается от традиционного выращивания овощей, зелени и ягоды. Наша фермерская позиция Антон сразу уточняет: «В теплице всё выращиваем на чистой органике. А знаете, что это такое? Если проще, то это когда растёт на земле, солнце и воде. Такая наша принципиальная фермерская позиция!». За проект по выращиванию органической зелени, овощей и ягоды Коростелёвы взялись два года назад. На грант в размере полтора миллиона рублей построили теплицу на площади 700 квадратных метров и начали воплощать в реальность бизнес-идею. В нашей стране рынок эко-продукции развивается, но пока не так мощно, как в Европе. Но надо же с кого-то начинать? Коростелёвы решили начинать с себя. – Фамилия моя Коростелёв, и предположительно три столетия мой род живёт на тамбовской земле, на ней же всегда и работал. Пришла простая мысль – продолжить этим заниматься. Около 5 лет назад заинтересовался теплицами и даже прошёл специальные курсы в этом направлении. Сегодня говорят о современных теплицах пятого поколения, только цена их космическая и к реальности не имеет отношения, особенно для начинающих фермеров. Стоимость теплицы из стекла с полным циклом круглогодичного производства на гидропонике обойдётся от 100 тысяч рублей за квадратный метр. Мы пошли другим путём – простая тепличная конструкция и простая технология выращивания. Вообще фермерство – это не только знания и опыт, но и постоянный поиск информации для рационального принятия решения. Антон уточняет, что в сельском хозяйстве всё приходится рассчитывать: количество грунта при посадке или мощность насоса для капельного полива, что говорить, каждую мысль перед воплощением в реальность тоже приходится взвешивать. Солнце ничто не заменит Про интенсивные технологии и методы выращивания фермер рассказывает много. Это первое, что отличает органическое земледелие. Так как химия в производстве не используется, значит, для культур надо было создавать комфортные условия. С конструкцией теплицы Антон немного ошибся, рассуждает, что сейчас выбрал бы более оптимальный вариант, а вот с покрытием – вопросов нет. Использует европейскую плёнку, которая как бы запаяна со всех сторон, и при работе мотора, нагнетающего воздух в межплёночное пространство, получается эффект стеклопакета или пузыря – с двух сторон плёнка, а внутри тёплый воздух. Температура ниже +14 градусов здесь никогда не опускается. Отапливает фермер помещение экологичным способом – с помощью пеллетного котла. От агролузги решил отказаться, перешёл на дубовые пеллеты. Ещё в теплице установлены польские тепловентиляторы. За час оборудование прогоняет весь объём воздуха в теплице 5 раз, а это, напомним, 700 квадратных метров. Технология – эффективная, позволяет поддерживать нужную температуру без дополнительной автоматизации. Существует несколько способов опыления растения, но когда разговор заходит про натуральное выращивание, остаётся только два – пчёлы или шмели. Коростелёвы используют последних – закупают их у селекционеров, которые разводят шмелей для теплиц. – Дополнительное освещение в теплице есть, но солнце ничто не заменит. Точка. Пробовал через местных умельцев собирать лампы со светодиодным освещением, покупать их в Китае и даже натриевые лампы использовал. С солнечной активностью зимой непросто, альтернатива – серьёзная досветка, которая стоит дорого, «кушает» много электричества, при этом себестоимость продукции взлетает и становится нерентабельной. Поэтому три зимних месяца не выращиваем культуры, – уточняет Антон. «Зелёный» бизнес В теплице два цеха. Первый – зелёный – для рукколы, шпината и лука на перо. Основной культурой здесь стала руккола. Кроме Коростелёвых в регионе этот салат никто не производит. Лук на перо неприхотлив и растёт почти в любых условиях. А со шпинатом фермеры экспериментируют: решили выращивать его весной и осенью, летом ему слишком жарко. В овощном цехе – крупноплодные томаты, черри, огурцы, перцы и ремонтантная клубника. Главная ставка – на томаты. Выращивают их рассадой с февраля, основное плодоношение наступает летом и длится до конца осени. История с томатами черри – уникальна, потому что малые фермерские хозяйства этой культурой не занимаются. А Коростелёвы научились не только выращивать вкусные овощи, но и придумали интересный бренд, фасовку, нашли сбыт в тамбовские сетевые магазины и рестораны: – Рынок экопродукции полностью открыт. Наша страна только начала приходить к понятию «натуральная продукция». Как быть фермерам? Да, можно вложиться в специальную маркировку и тиражировать своё производство, но тогда будем говорить уже о другой цене. Поэтому работаем без маркировки, но зато честно, открыто, хочется, чтобы качественная еда стала доступной и популярной. Тамбовская земля – богатейшая, к этой земле нужны только головы и руки людей. Уверены, труд крестьянина снова будет цениться по достоинству. А жизнь на своей земле станет разумной альтернативой жизни в многоквартирных домах. Фермер рассматривает дальнейшее развитие, говорит, что обязательно воспользуюсь господдержкой, если это будет возможно. Без неё окупить капитальные инвестиции в малом хозяйстве сложно: - Рукколу и черри почти не выращивают в теплицах, поэтому эти направления останутся перспективными. Акцент – на выращивание огурцов, хочу довести показатель по сбыту до 2-4 тонн. Также буду производить лук на перо и землянику садовую. Помимо повышения экономической эффективности работы хозяйства, нам очень важно понимать, что мы заняты производством полезной и вкусной продукции. Когда получаем положительную обратную связь, то это помогает не опускать руки и продолжать развиваться дальше. https://top68.ru/

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН ОБ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ И О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ОТДЕЛЬНЫЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Статья 1. Предмет регулирования настоящего Федерального закона 1. Настоящий Федеральный закон регулирует отношения, связанные с производством, хранением, транспортировкой, маркировкой и реализацией органической продукции (далее - производство органической продукции). 2. Настоящий Федеральный закон не распространяется на отношения, связанные с производством, хранением, транспортировкой и реализацией парфюмерно-косметической продукции, лекарственных средств, семян лесных растений, продукции охоты, рыбной продукции (за исключением продукции аквакультуры). Статья 2. Основные понятия, используемые в настоящем Федеральном законе Для целей настоящего Федерального закона используются следующие основные понятия: 1) органическая продукция - экологически чистые сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие, производство которых соответствует требованиям, установленным настоящим Федеральным законом; 2) органическое сельское хозяйство - совокупность видов экономической деятельности, которые определены Федеральным законом от 29 декабря 2006 года N 264-ФЗ "О развитии сельского хозяйства" и при осуществлении которых применяются способы, методы и технологии, направленные на обеспечение благоприятного состояния окружающей среды, укрепление здоровья человека, сохранение и восстановление плодородия почв; 3) производители органической продукции - юридические и физические лица, которые осуществляют производство, хранение, маркировку, транспортировку и реализацию органической продукции и включены в единый государственный реестр производителей органической продукции. Статья 3. Правовое регулирование отношений в области производства органической продукции Правовое регулирование отношений в области производства органической продукции основывается на актах, составляющих право Евразийского экономического союза, и осуществляется в соответствии с настоящим Федеральным законом, другими федеральными законами, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также принимаемыми в соответствии с ними законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации. Статья 4. Требования к производству органической продукции 1. При производстве органической продукции соблюдаются следующие основные требования: 1) обособление производства органической продукции от производства продукции, не относящейся к органической продукции; 2) запрет на применение агрохимикатов, пестицидов, антибиотиков, стимуляторов роста и откорма животных, гормональных препаратов, за исключением тех, которые разрешены к применению действующими в Российской Федерации национальными, межгосударственными и международными стандартами в сфере производства органической продукции; 3) запрет на применение трансплантации эмбрионов, клонирования и методов генной инженерии, генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов, а также продукции, изготовленной с использованием генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов; 4) запрет на использование гидропонного метода выращивания растений; 5) запрет на применение ионизирующего излучения; 6) применение для борьбы с вредителями, болезнями растений и животных средств биологического происхождения, а также осуществление мер по предупреждению потерь, наносимых вредными организмами растениям или продукции растительного происхождения, которые основаны на защите энтомофагов (естественных врагов вредителей растений), на выборе видов и сортов растений, на подборе севооборота, оптимальных методов возделывания растений и методов термической обработки органической продукции; 7) подбор пород или видов сельскохозяйственных животных с учетом их адаптивных способностей и устойчивости к болезням, создание условий, способствующих сохранению их здоровья, ветеринарному благополучию, естественному воспроизводству, и обеспечение оптимальных санитарно-гигиенических показателей их содержания; 8) использование пищевых добавок, технологических вспомогательных средств, ароматизаторов, усилителей вкуса, ферментных препаратов, микроэлементов, витаминов, аминокислот, предусмотренных действующими в Российской Федерации национальными, межгосударственными и международными стандартами в сфере производства органической продукции; 9) применение биологических, в том числе пробиотических, микроорганизмов, традиционно используемых при переработке пищевых продуктов, использование мер защиты продукции животного происхождения от микробиологической порчи, основанных на взаимодействии микроорганизмов в естественной природной среде; 10) запрет на смешивание органической продукции с продукцией, не относящейся к органической, при хранении и транспортировке органической продукции; 11) запрет на использование упаковки, потребительской и транспортной тары, которые могут привести к загрязнению органической продукции и окружающей среды, в том числе на использование поливинилхлорида для упаковки, потребительской и транспортной тары. 2. Правила производства органической продукции устанавливаются действующими в Российской Федерации национальными, межгосударственными и международными стандартами в сфере производства органической продукции, учитывающими требования к производству органической продукции, установленные частью 1 настоящей статьи. Статья 5. Подтверждение соответствия производства органической продукции 1. Подтверждение соответствия производства органической продукции осуществляется в форме добровольной сертификации в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации о техническом регулировании в целях установления соответствия производства органической продукции действующим в Российской Федерации национальным, межгосударственным и международным стандартам в сфере производства органической продукции. 2. Добровольное подтверждение соответствия производства органической продукции осуществляется аккредитованными в области производства органической продукции органами по сертификации в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации, которые выдают сертификат соответствия производства органической продукции (далее - сертификат соответствия). 3. Добровольное подтверждение соответствия производства органической продукции не заменяет обязательного подтверждения соответствия органической продукции в случаях, предусмотренных актами, составляющими право Евразийского экономического союза, и законодательством Российской Федерации. Статья 6. Единый государственный реестр производителей органической продукции 1. Единый государственный реестр производителей органической продукции создается в целях безвозмездного информирования потребителей о производителях органической продукции и видах производимой ими органической продукции и содержит сведения о производителях органической продукции, видах производимой ими органической продукции и иные установленные настоящим Федеральным законом сведения. 2. Ведение единого государственного реестра производителей органической продукции осуществляется в электронной форме федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства, с использованием федеральных государственных информационных систем указанного федерального органа исполнительной власти. 3. Обязательному внесению в единый государственный реестр производителей органической продукции подлежат следующие сведения: 1) полное и сокращенное (при наличии) наименование, фирменное наименование, основной государственный регистрационный номер и дата внесения в единый государственный реестр юридических лиц записи о создании юридического лица, идентификационный номер налогоплательщика (для юридических лиц - производителей органической продукции); 2) фамилия, имя, отчество (при наличии), идентификационный номер налогоплательщика физического лица - производителя органической продукции, основной государственный регистрационный номер и дата внесения в единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (для физических лиц - производителей органической продукции, являющихся индивидуальными предпринимателями); 3) адрес места нахождения производства органической продукции; 4) виды производимой органической продукции; 5) регистрационный номер сертификата соответствия; 6) даты выдачи, приостановления, прекращения действия сертификата соответствия; 7) срок действия сертификата соответствия; 8) сведения об органе по сертификации, выдавшем сертификат соответствия: а) полное и сокращенное (при наличии) наименование, фирменное наименование на русском языке и место нахождения юридического лица, основной государственный регистрационный номер, дата внесения в единый государственный реестр юридических лиц записи о создании юридического лица, идентификационный номер налогоплательщика - для юридических лиц; б) фамилия, имя, отчество (при наличии) на русском языке, основной государственный регистрационный номер и дата внесения в единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя, идентификационный номер налогоплательщика - для индивидуальных предпринимателей. 4. Органы по сертификации в течение трех рабочих дней со дня, следующего за днем выдачи, приостановления, прекращения действия сертификатов соответствия, представляют в федеральный орган исполнительной власти, осуществляющий функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства, информацию, предусмотренную частью 3 настоящей статьи, в электронной форме с применением усиленной квалифицированной электронной подписи. 5. Порядок ведения единого государственного реестра производителей органической продукции, в том числе порядок предоставления органами по сертификации сведений, предусмотренных частью 3 настоящей статьи, устанавливается федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства. 6. Сведения, содержащиеся в едином государственном реестре производителей органической продукции, являются общедоступными и размещаются на официальном сайте федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства, в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", в том числе в форме открытых данных. Авторизация получателей указанных сведений не требуется. 7. Информация о наличии или об отсутствии сведений о производителях органической продукции в едином государственном реестре производителей органической продукции предоставляется любым заинтересованным лицам бесплатно в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства. Статья 7. Маркировка органической продукции 1. Производители органической продукции после подтверждения соответствия производства органической продукции в соответствии со статьей 5 настоящего Федерального закона имеют право разместить являющуюся отличительным признаком органической продукции маркировку в виде комбинации надписей и графического изображения (знака) органической продукции единого образца на упаковке, потребительской и (или) транспортной таре органической продукции или на прикрепленных к ней либо помещенных в нее иных носителях информации. 2. Надписи, используемые для маркировки органической продукции, могут содержать слово "органический", а также его сокращения или слова, производные от этого слова, отдельно либо в сочетании с наименованием органической продукции. 3. Графическое изображение (знак) органической продукции единого образца должно обеспечивать возможность нанесения и считывания сведений о производителях органической продукции и видах производимой ими органической продукции, содержащихся в едином государственном реестре производителей органической продукции, с использованием технических средств. 4. Форма и порядок использования графического изображения (знака) органической продукции единого образца определяются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства. 5. В случае размещения маркировки, являющейся отличительным признаком органической продукции, на упаковке, потребительской, транспортной таре продукции, соответствие производства которой не подтверждено в соответствии со статьей 5 настоящего Федерального закона или действие сертификата соответствия производства которой приостановлено либо прекращено, производитель такой продукции, разместивший указанную маркировку, несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации. Статья 8. Переход к органическому сельскому хозяйству и производству органической продукции 1. При переходе к органическому сельскому хозяйству и производству органической продукции устанавливается переходный период, в течение которого обеспечивается внедрение правил ведения органического сельского хозяйства и производства органической продукции, установленных действующими в Российской Федерации национальными, межгосударственными и международными стандартами в сфере производства органической продукции. 2. Не допускается размещать маркировку органической продукции на упаковке, потребительской, транспортной таре сельскохозяйственной продукции, сырья и пищевых продуктов, произведенных в переходный период. Статья 9. Государственная поддержка производителей органической продукции Государственная поддержка производителей органической продукции обеспечивается в порядке и формах, предусмотренных Федеральным законом от 29 декабря 2006 года N 264-ФЗ "О развитии сельского хозяйства". Статья 10. Информационное и методическое обеспечение в сфере производства органической продукции 1. Федеральный орган исполнительной власти, осуществляющий функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса и рыболовства, осуществляет информационное и методическое обеспечение в сфере производства органической продукции. 2. Информационное и методическое обеспечение в сфере производства органической продукции включает в себя: 1) информирование о научных исследованиях и об экспериментальных разработках, касающихся способов, методов и технологий ведения органического сельского хозяйства и производства органической продукции; 2) организацию оказания консультационных услуг по вопросам, связанным с ведением органического сельского хозяйства и производством органической продукции, включая способы, методы, технологии ведения органического сельского хозяйства и производства органической продукции. Статья 11. О внесении изменения в Федеральный закон "О землеустройстве" Часть первую статьи 12 Федерального закона от 18 июня 2001 года N 78-ФЗ "О землеустройстве" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2001, N 26, ст. 2582) дополнить словами ", в том числе в органическом сельском хозяйстве". Статья 12. О внесении изменений в Федеральный закон "О развитии сельского хозяйства" Внести в Федеральный закон от 29 декабря 2006 года N 264-ФЗ "О развитии сельского хозяйства" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2007, N 1, ст. 27; 2008, N 49, ст. 5748; 2009, N 14, ст. 1581; N 30, ст. 3735; 2011, N 31, ст. 4700; 2013, N 30, ст. 4069; 2015, N 1, ст. 20; N 7, ст. 1016) следующие изменения: 1) часть 1 статьи 3 после слов "сельскохозяйственной продукции" дополнить словами "(в том числе органической продукции)"; 2) часть 1 статьи 7 дополнить пунктом 13 следующего содержания: "13) развитие органического сельского хозяйства и поддержка производителей органической продукции."; 3) статью 13 дополнить словами ", а также на развитие органического сельского хозяйства"; 4) часть 3 статьи 17 дополнить пунктом 2.1 следующего содержания: "2.1) о состоянии развития органического сельского хозяйства и производства органической продукции;". Настоящий Федеральный закон вступает в силу с 1 января 2020 года. http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_304017/989cf3df49885e3a23aeb0264619ff37b9c8b959/

Продукция, выращенная на органических субстратах в теплицах, при соблюдении всех других требований должна сертифицироваться как органическая. Такое мнение высказал в среду на заседании комитета Госдумы по аграрным вопросам президент Ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников, комментируя меры по реализации требований Федерального закона от 03 августа 2018 года № 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», вступившего в силу 1 января 2020 года. «В настоящее время в стандарте исключается производство овощей в защищенном грунте при гидропонном способе производства, под которым понимается выращивание на инертных субстратах. При этом сегодня большинство современных предприятий осуществляют полив водой и применяют органические субстраты. Необходимо, чтобы такое производство было сертифицировано как производство органической продукции», — отметил Ситников. Поддержал его и председатель Аграрного комитета Госдумы Владимир Кашин: «Я считаю, что технологии, которые применяют в защищенном грунте на новых комбинатах, вполне отвечают стандартам производства органической продукции. Они не используют ядохимикаты и другие вредные вещества, которые бы нарушали данный закон, а значит, продукция этих комбинатов может быть сертифицирована как органическая». Напомним, что 1 января 2020 года в России вступил в силу Федеральный закон об органической продукции, который формирует нормативно-правовую базу для выпуска и предложения в РФ продукции, принципы производства которой исключают использование удобрений и химических средств. Производитель может использовать изображение знака российской органической продукции после получения сертификата соответствия производства и внесения сведений о нем в единый государственный реестр аккредитованным органом по сертификации. Официальный знак представляет собой белый лист на зеленом фоне с надписью «органик» на кириллице и латинице. Ассоциация «Теплицы России» – это крупнейшее профессиональное объединение тепличного хозяйства России. В состав Ассоциации входят 242 предприятия, в том числе 127 тепличных хозяйств. Среди членов Ассоциации крупнейшие производители – «ЛипецкАгро», АПХ «Эко-Культура», «Выборжец», «Майский», «Группа компаний Горкунов», «Ярославский» и др. http://rusteplica.ru/

Хозяйство Сальваторе Модика расположено на острове Сицилия (Италия). Оно было организовано в 2004 году и сейчас полностью сертифицировано организацией «BioAgriCert», как органическое. Это хозяйство невелико, его площадь занимает всего 3,6 га, из них 2,4 га заняты пленочными теплицами. Salvatore and Mario Сальваторе Модика в теплице Выбор выращиваемых культур был продуман очень тщательно, чтобы не скомпрометировать качество производимой продукции. При этом учитывались поддержание плодородия почвы с помощью внесения компоста с высоким содержанием гумуса, обеззараживание почвы с помощью соляризации, выбор подходящих сортов с широким спектром генетической устойчивости к заболеваниям, а также использование подвоев, подходящих для условий хозяйства. Внешний вид теплиц Особого внимание требует питание растений, ведь хорошо “накормленное” растение более устойчиво к болезням и вредителям. Не менее важно и применение энтомофагов для борьбы с насекомыми-вредителями. Несмотря на многолетний опыт основателя фирмы, отца С.Модика, владельцы хозяйства пользуются услугами консультанта для достижения максимального эффекта. Природа сама по себе является сбалансированной системой, которая следует своим собственным ритмам. В свою очередь, теплица - это сложная система, в которой естественный баланс изменяется в результате агротехнических мероприятий. Для того, чтобы восстановить биологическое равновесие, необходимо тщательно продумывать все действия. Разнообразие томатов, выращиваемых в хозяйстве Владельцы хозяйства принимают решения на основе регулярного обмена информацией со специалистами-консультантами. Консультантам приходится предлагать решения проблем в максимально короткие сроки и зачастую они основываются лишь на своем собственном опыте. Это непросто, но производитель стремится сделать все от него зависящее, чтобы потребители по достоинству оценили органические продукты. В небольшом хозяйстве производят разнообразную продукцию, в год здесь выращивают 45 т огурца, 44 т кистевых сливовидных томатов-черри (так называемых Cikito), 30 т кистевых томатов, 27 т разноцветных томатов, 24 т перца и 7 т цуккини. Особенное внимание уделяется томатам нетрадиционной окраски (разноцветным), поскольку эта рыночная ниша в настоящее время интенсивно развивается как в Северной Европе, так и с недавнего времени в Италии. В этом году впервые было начато выращивание цуккини, их производство планируется увеличить в зависимости от потребности рынка. Интересно, что несмотря на небольшие объемы производства, 70% продукции предназначены на экспорт в другие страны Европы, особенно в Германию и Францию и лишь 30% продукции продаются на национальном рынке. http://www.hortidaily.com/