Делается все для поддержания боевого духа и регулярного снабжения торговли томатами.

Сейчас для руководства хозяйства важнее всего  обеспечить безопасность и здоровье  людей, мотивировать их и поддержать их дух. Руководство постаралось организовать все как можно лучше и надеется, что не слишком многие из их людей заболевают.

Чтобы гарантировать это, на прошлой неделе, между пиковым спросом со стороны розничного сектора, руководство проводило постоянные кризисные консультации, чтобы предотвратить потерю персонала. Можно справиться с недостатком до десяти процентов, большая нехватка становится трудно преодолимой. (МГ: в большинстве хозяйств Голландии значительная часть персонала не собственная, а по найму через фирмы по трудоустройству. И сейчас этим фирмам трудно обеспечить спрос на работников.)

В зале упаковки установлены разграничительные барьеры, чтобы обеспечить минимальное расстояние между работниками 1,5 м. Там, где перегородки невозможны, проводится строгий контроль за соблюдением дистанции персоналом. Не сразу, но до людей дошло и сейчас ситуация становится все лучше с каждым днем.

Также помогает то,  что в хозяйстве мы уже применили строгие правила гигиены из-за вирусного давления (ToBRFV) при выращивании.

В дополнение к этим мерам, также были нарисованы линии на полу, чтобы указать правильное расстояние, дополнительные смены работают там, где это необходимо, и «везде, но действительно везде» доступен гель для дезинфекции рук. Также учат правильно мыть руки, это сейчас очень важно. Важно хорошее взаимопонимание, поэтому листовки переводят на языки работников (большинство - иностранцы) и дают их с собой, чтобы правила безопасности соблюдали и в быту, хотя проверить их соблюдение, конечно, невозможно. Специальные бригады по уборке производят чистку всех поверхностей в хозяйстве, к которым люди прикасаются руками в течение дня.

 

 

руководство фирмы Stoffels на выставке Fruit Logistica 2020

Трудно прогнозировать, как ситуация будет развиваться в дальнейшем, хотя первые признаки снижения цен в начале этой недели не являются многообещающими. Поставки продукции в хорошую погоду будут расти, а срок хранения томатов ограничен. Но опять же: поддержание здоровья и безопасности  сотрудников - вот что сейчас главное.

Петра Фелдман, представитель руководства хозяйства, написала благодарственное послание своим сотрудникам и обратилась к обществу с призывом поблагодарить сотрудников, которые продолжают работать над обеспечением производства и поставок продуктов питания. Его можно найти на странице компании в Facebook и на сайте хозяйства.

дата оригинальной публикации:  25 mrt 2020

«Сегодня этикетка продукции на фруктах и овощах должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011. При этом фактически каждая сеть имеет собственные требования по этикетке, среди наиболее значимых отличий можно выделить — наименование продукции, артикул (PLU или SAP код), штрих код», — заявил Бикулов.

«Как правило, сети размещают заказ до 14:00 с поставкой на следующий день. Если по какой-либо причине сети присылают корректировки, то производитель тратит рабочее время сотрудников на то, чтобы перестикеровать продукцию. Таким образом, единый государственный стандарт в области наименования продукции, артикула, штрих-кода и других формулировок на этикетках позволит значительно увеличить эффективность сортировочных производств тепличных хозяйств», — пояснил он.

Кроме того, производителей волнует вопрос программных поставок. На сегодняшний день заказы размещаются до определенного времени и при этом торговые сети могут их корректировать, продолжил Бикулов.

«Эта процедура не регламентирована и нередко случается так, что корректировка заказа происходит в последний момент. В связи с этим поставщики не успевают к временному окну доставить товар и ритейлеры, в свою очередь, имеют право на односторонние штрафы. Однако торговые сети, напротив, всегда могут отказаться от поставки товара без штрафных санкций», — указал эксперт.

«Мы считаем, что здесь должна быть зеркальная ответственность. Штрафным санкциям должны быть подвержены как поставщики за недопоставку продукции, так и ритейлеры за корректировку заказа и последующего отказа от товара», — подчеркнул он.

Между тем, сейчас доля программных поставок в России, в отличие от Европы и Америки, ничтожна, несмотря на то, что они позволяют сохранять доходность как для ритейлеров, так и для поставщиков.

Вместо этого система взаимоотношений российских поставщиков, импортеров и ритейлеров построена с фокусом на торги с поставкой на будущую неделю и подторги с поставкой на 1−2 дня вперед.

Таким образом, отсутствие системы полных стабильных программных поставок приводит к очень высокой волатильности и возможности манипулированием рынка.

«Ритейлеры могут искусственно снижать спрос на определенную продукцию, поддерживая высокий уровень цен на нее. Завышенные цены делают эту продукцию малодоступной для потребителей, которые в результате отдают предпочтение товарам других категорий. Это приводит к тому, что спрос на продукцию резко снижается и цена закупки падает. В результате тепличным комплексам приходится продавать товар ниже себестоимости», — пояснил Бикулов.

Ранее отечественные производители тепличных овощей предоставили письмо в Министерство сельского хозяйства России с предложением установить на время пандемии приемлемые для покупателей цены, а также сократить путь свежей продукции от грядок до прилавка.

Как указывается в письме, эпидемия COVID-19 требует от производителей и поставщиком слаженных и ответственных действий, чему могли бы поспособствовать единые для всех производителей и торговых сетей стандарты маркировки продукции. В том числе предложено ввести мораторий на штрафные санкции по договорам поставок и сделать обязательным исполнение заявленных объёмов как тепличными комбинатами, так и торговыми сетями.

Российские предприятия тепличной промышленности будут ежедневно выделять по 100 тонн бесплатных овощей для пожилых людей и многодетных семей Москвы и Подмосковья, находящихся в самоизоляции. Об этом сообщает пресс-служба ассоциации «Теплицы России».

«Предприятия тепличной промышленности, входящие в ассоциацию «Теплицы России», приняли решение провести акцию «Созрели для добра» совместно с властями Москвы и Московской области, в рамках которой они будут ежедневно выделять 100 тонн свежих овощей для обеспечения пенсионеров и многодетных семей, находящихся в самоизоляции», - говорится в сообщении.

Как отмечается, заявленный объем плодоовощной продукции будет ежедневно приходить в распределительные центры Москвы и Подмосковья для дальнейшей доставки нуждающимся.