Вкус и свежесть на примере яблок и ананасов? Не совсем как-то подходит к овощному профилю, разве что в аналогии подходов. Жалко 7 тыс. руб. за попробовать "по теме хоть как-то будет или совсем не то".

1 час назад, Марите сказал:

Вот еще неплохая заметка на английском о сложностях селекции вкусных томатов.

https://www.hortidaily.com/article/9244792/how-consumer-flavor-preferences-drive-breeding-technology/

Цитата

Breeders have worked to increase the yield efficiency while maintaining sugar levels: in 1980 the maximum yield was 40 kilograms per square meter, and in 2015 we had brought that up to 100 kg/m2, so we’ve made a lot of progress.

Моисей тоже  водил по пустыне 40 лет. Может быть им прислать вкусных помидор? С пластмассы будет только пластмасса. Пока ген не "починять" будут водить со вкусом еще лет 40.

1 час назад, Марите сказал:

Петр, а почему Вы так уверены, что вкусные на Ваш взгляд томаты будут признаны вкусными и другими потребителями? В этой статье хорошо показано, как разнятся вкусы потребителей в разных странах.

 Все познается в сравнении. Здесь нет никакого сравнения. Или сравнение одной пластмассы с другой. Какой в этом смысл? Возьмите хотя бы за стандарт Бычье сердце и попробуйте под него сделать хотя бы один гибрид. Им бы лучше посещать форумы огородников и там узнавать все о вкусе. А вообще эти все разговоры о вкусе  пустое место. Селекционеры не получают за вкус ни копейки. И музыку заказывает и оплачивает торговля. Потребитель как всегда будет кушать то, что на полках супермаркета. И я не удивляюсь если через несколько лет вкус помидора будет напоминать вкус редьки и это будет стандартом, хотя по форме и цвету будет выглядеть как помидор. А приучить человека можно ко всему. 

И поводу вкусов потребителей из различных стран. Я общаюсь с многими огородниками из различных стран. И если помидор вкусный в США то он вкусный и для жителей Латвии, Казахстана, Германии, России и т.д.

1 час назад, samura сказал:

Начинается девятый круг Петра про одно и тоже - твердая увеоенность что его сорта с производительностью "15" кг/м2 в год

Да хоть сотый. В одно время я четыре года помогал в испытании гибридов из серии  "Томаты-Фрукты" селекционера Мязиной Л.А. Так вот хваленый МАХИТОС F1 за углом нервно курит. Хорошие у нее гибриды. Недостаток только один - нет устойчивости к заболеванием. 

1 час назад, samura сказал:

твердая увеоенность что его сорта с производительностью "15" кг/м2 в год

Цитата

Breeders have worked to increase the yield efficiency while maintaining sugar levels: in 1980 the maximum yield was 40 kilograms per square meter, and in 2015 we had brought that up to 100 kg/m2, so we’ve made a lot of progress.

Урожайность повысилась в 2,5 раза. А во сколько раз повысилась цена на помидоры? Чему мне радоваться? Урожайности или цене на помидоры? Я потребитель.

1 час назад, samura сказал:

не имея представления и понимания, что с его вкусными сортами все теплицы станут банкротом в первый же год. Как обычно, за все хорошее, против всего плохого, не вникая в детали.

Так работайте. В чем проблема? Нет денег? Нет знаний? Зачем мне ваши проблемы? 

Я не вникаю в производство автомобиля, выращивания яблок, груш и т.д. Мне, как потребителю нужен качественный и вкусный продукт. И это не мои проблемы как  его будут создавать. 

Вообще по поводу вкуса помидор из супермаркета я в шоке. Яблоки, груши, сливы, дыни, арбузы и т.д. на вкус нормальные. И только помидоры на вкус не пойми что. Почему так происходит?

8 минут назад, samura сказал:

Вот зачем выращивать гибриды, какие бы вкусные они не были, которые убивает мучнистая роса?

Так у вас же супер-пупер теплицы. Белокрылка без пароля не залетит. Это что за ТК в которых болезней больше чем в любительской теплице? У меня в моей любительской теплице одна единственная болезнь на сортах. Это кладоспориоз. 

Вот она красота и вкус! Вот с такими помидорами надо сравнить вкус гибридов. И это будет реальное сравнение вкуса.

10 минут назад, samura сказал:

Зачем Вы тут пишите, какой посыл? Пар выпустить? Это форум для тепличников, какой смысл писать в ключе - "как я не должен ценой, вкусом и много чем; вот то-ли дело я; а вот у меня"? 

А Вы тогда будете о чем писать? О постоянных болезнях томатов? О сборе урожая? Или какой еще ТК построили. А о вкусе ни слова. Это запрещенная тема?

55 минут назад, stils сказал:

А Вы тогда будете о чем писать? О постоянных болезнях томатов? О сборе урожая? Или какой еще ТК построили. А о вкусе ни слова. Это запрещенная тема?

Пётр, Вы абсолютно правильно поднимаете эту проблему. Но дело в том, что на форуме его не решить, т.к. здесь практически нет селекционеров, которые могли бы рассказать с помощью каких средств они сделали невкусные, но устойчивые к болезням и технологичные гибриды. Что же касается супер-пупер теплиц, то практика показала, что в подавляющем большинстве своём в этих теплицах проблем с защитой растений больше, чем у Вас в пленочных.

47 минут назад, samura сказал:

Складывается впечатление, что Пётр застрял в социализме, перестройка и рыночная экономика прошла мимо его. 

Обманчивое впечатление. Я из IT.

47 минут назад, samura сказал:

Да, в России нет селекционеров, не только на форуме. Да и не решаются такие задачи на уровне селекционеров, и тем более на уровне огородников. Для этого нужны большие компании, разные специалисты, поддержка государства, и капитал. Только у Петра все просто, вкус решит все проблемы, а то что в условиях рыночной экономики гибриды должны приносить деньги, вкусные они или пластмассовые, Петра не заботит - ведь зарплату специалистам (которых у нас нет) можно платить вкусными помидорами, по их себестоимости - правда. 

Так это не работает. 

В принципе я согласен. Это я не заинтересован в продаже урожая помидор, решении всех проблем ТК и т.д. А так все правильно. Есть работа, есть зарплата. Будет у какой нибудь компании помидор с лучшим вкусом, будем его выращивать. 

Томатный вкус: куда он пропал и как его вернули

We’ve all experienced the disappointment of cutting into a perfectly ripe-looking red tomato that’s pale white inside. Maybe we’ve all heard the explanation that over the past 50 or so years hybridized tomatoes have been bred more and more for qualities that ensure packability, shippability, longer shelf-life, uniformity, and surface-level ripeness, and not for flavor or nutrient content. In general, heirloom tomato plants, in comparison, are expected to produce fruits with more flavor, but at the price of reduced overall yields and higher disease vulnerability. More on this in a minute.

” It may seem great to breed for increased drought resistance, but if you aren’t careful to also monitor and select for other important tomato traits, you might get a drought-resistant plant that tastes like wet sand. “Failure to monitor nutrient content leads to less-healthy foods,” Dr. Klee added, and the same is true for flavor.

https://aces.nmsu.edu/ces/yard/archives/081019.html

18 минут назад, Марите сказал:

А голландские гибриды из любительской теплицы лежат без проблем неделями. Потому что здоровые и правильно кормленные. И вкусные!

Эти гибриды огородники выращивают только для переработки. В сыром виде они не употребляются. И выращивают их только ради урожая, но не ради вкуса. Я хотел бы увидеть человека который бы наслаждался вкусом того же Махитоса и отвергал томат Бычье сердце. Ни на одном любительском форуме я таких не встречал.

27 минут назад, Марите сказал:

Как выяснилось, многие любители при выращивании рассады путают или теряют этикетки и сейчас даже не знают, что именно они вырастили.

Это есть. Но основные названия запоминают хорошо.

https://tomatland.ru/catalog/6522

https://www.tomat-pomidor.com/gallery/image/259914-дедушкины-муди-августjpg/

Петр, а для заготовок Вы тоже такие разные вкусные выращиваете? 

8 минут назад, Андрей Викторович Пучков сказал:

Петр, а для заготовок Вы тоже такие разные вкусные выращиваете? 

Томатный сок делаю с гибрида Rugantino RZ F1. Он же может быть и в консервации. Есть сорта, которые тоже хороши для консервации. Салат, или просто для еды в основном сорта. Или проще. Выращиваю томаты как сорта так и гибриды. Каждый  из них имеет свое предназначение. 

Неплохой ход от модератора. Надо узаконить такой способ подачи рекламы на форуме. Это полезная реклама.