Сибиряки научились выращивать помидоры по уникальной технологии, которой нет нигде в стране 

 

Андрей Седунов, генеральный директор тепличного комплекса «Новосибирский», смог удивить уникальными технологиями даже голландцев.

Что такое тепличный комбинат «Новосибирский»? На подъезде к нему мы увидели огромные стеклянные сооружения, автомобили с готовой продукцией и отсутствие какой-либо суеты. Такой вот современный «город-сад». А что там выращивают, в каких условиях, об этом поговорим подробнее.

Качество без химикатов

Первое, с чем мы столкнулись, когда оказались на проходной комбината, - это строгая система безопасности: на входе мы прошли дезинфекцию на санпропускнике.

- Мы очень строго следим за качеством продукции - наши овощи произрастают в абсолютно стерильных условиях, и мы стараемся не допустить проникновения никаких внешних вредителей и инфекций, - пояснил нам, неопытным садоводам-огородникам, такую меру предосторожности Андрей Седунов, генеральный директор тепличного комплекса «Новосибирский».

К такой системе «Новосибирский» пришел на собственном опыте: уберечь овощи на 17 гектарах - задача не из простых. Комбинат существует с 2009 года (инвестором проекта является Борис Васильевич Горкунов), так что у его сотрудников есть чему поучиться.

- Мы не используем агрохимикатов в производстве. А для отлова вредителей применяем специальные «ловушки» (аккуратно развешенные «желтые флажки» клейкой ленты есть в каждом ряду), - рассказал Андрей Владимирович, - либо выпускаем в теплицу естественного природного врага-энтомофага определенного вредителя. Кстати, производство энтомофагов налажено в собственной биологической лаборатории.

Вот так, просто и понятно! И одновременно это ответ скептикам, которые считают что современное сельское хозяйство без химии немыслимо.

Высота теплицы на комбинате «Новосибирском» - 5 метров.

Креветка лечит помидоры

- А для борьбы с заболеваниями культуры томата или огурца на предприятии мы используем биопрепараты на основе почвенных бактерий, водорослей, некоторые средства содержат даже вытяжку из креветок, причем, хочу заметить, все они биологического происхождения! - раскрыл небольшие секреты успешного хозяйствования Андрей Владимирович. - Никакой химии - только биологические методы борьбы с вредителями и заболеваниями!

Результаты не заставили себя ждать: внедрение современных технологических достижений позволило получать в год более 80 килограммов томатов и более 120 килограммов огурцов с одного квадратного метра, что превысило аналогичные средние показатели сибирских тепличных хозяйств в 2 - 3 раза.

- Результаты впечатляют. Кто же вам помогает разрабатывать и внедрять такие препараты и технологии? - поинтересовались мы.

- Одна из главных составляющих на каждом предприятии - это люди, их приверженность общему делу и командный дух! Специалисты предприятия регулярно посещают выставки, семинары в России и за рубежом. Мы сотрудничаем со специалистами из НГАУ, СО РАН - используем в том числе и их наработки, - поделился Андрей Седунов.

Но и это еще не все: в тепличном хозяйстве есть собственная агрохимическая лаборатория, которая следит за качеством продукции.

- Сотрудники лаборатории в режиме онлайн отслеживают количество питательного раствора при поливе каждого растения, потребленные микро- и макроэлементы и корректируют питательный раствор в зависимости от запросов культуры, - продолжает Андрей Владимирович.

Кстати, каждую партию продукции в обязательном порядке проверяют в условиях собственной лаборатории комплекса и выборочно - в независимых аккредитованных лабораториях. Поэтому покупатели могут быть уверены: в овощах и салатах комплекса «Новосибирский» нитратов нет!

Готовая продукция комбинатов в течение суток поступает в новосибирские сети.

Лучшие в Сибири огурцы и впечатленные европейцы

Оценили качество сибирской продукции и на самом высоком уровне: наши огурцы заняли второе место на всероссийском конкурсе продуктов здорового питания «Гарант качества - 2016».

Зарубежные коллеги тоже стараются перенимать сибирский опыт.

- Ведущими специалистами по тепличному хозяйству во всем мире считаются голландцы: сначала мы учились у них технологиям производства, а теперь уже они у нас перенимают наши наработки и внедрения, - смеется Андрей Седунов. - Мы научились выращивать овощи непрерывно в течение года - на одном участке заканчивает плодоношение огурец, и тут же подрастает томат, который дает урожай практически сразу после удаления огуречных растений. Применяем мы и технологию совместного развития плодоносящего томата и только зацветающего - одни растения подрастают, другие наливают плоды. По классической голландской технологии такого не предусмотрено.

- А вы не хотите выйти на зарубежный рынок с уникальной продукцией, аналогов которой нет в нашей стране? - спросили мы.

- Мы ориентированы на Сибирский регион, - раскрыл приоритеты Андрей Владимирович, - здесь наш потребитель. Сроки доставки до магазинной полки очень малые - это позволяет выпускать продукцию более вызревшую, а значит, и вкусовые качества у нее лучше. Зимой 2017/18 года запустим выращивание пяти новых сортов томата, вкусных, ароматных и мясистых.

Андрей Березов, генеральный директор тепличного комплекса «Толмачевский», уверен: строительство второй очереди его предприятия закончится в 2018 году.

Как отличить хороший овощ?

Следующая наша экскурсия была на соседний тепличный комбинат - «Толмачевский». Первую его очередь запустили в 2016 году, строительство второй завершится в 2018 году.

- Мы, можно сказать, преемники «Новосибирского» - учли опыт специалистов и изначально построили теплицы с учетом более современных технологий, - гордится директор Андрей Березов. - К примеру, высота нашей теплицы уже не 5, а 6 метров - выше уровень досветки. Благодаря этому планируем с каждым годом получать все больше урожай.

К слову, тепличный комплекс специализируется на среднеплодных огурцах, которые особенно полюбились сибирякам.

- Плюс нашего тепличного комбината в том, что у нас короткое плечо доставки: то есть мы сорвали овощ, а буквально на следующий день он уже в магазине, - говорит Андрей Иванович. - Так что все - исключительно свежее!

- А как вообще отличить хороший огурец или помидор? Ведь приходишь в магазин, а там огромный выбор…

- Вот будете смеяться, но по запаху: у хороших, свежих овощей всегда есть аромат. Если запаха нет - то такой огурец или помидор брать не стоит.

На комбинате используются современные технологии, аналогов которым нет в стране.

Лучшая теплица в стране!

Уже в 2019 году у «Новосибирского» и «Толмачевского» появится еще один младший брат - тепличный комбинат «Обской». Агрономы с восхищением говорят: аналогов ему нет в стране!

- В этом комплексе будут применены все новинки в освещении (будет еще выше уровень досветки), теплица будет еще выше, чем в «Толмачевском», - 7 метров, - обещает директор Сергей Ложников. - Мы планируем урожайность - 14 тысяч тонн в год с 8 гектаров: для сравнения, в других теплицах такой урожай собирают с 16 гектаров.

Весь персонал «Обского» будут готовить на комбинате «Новосибирский» - это, можно сказать, кузница кадров.

- В вузах не готовят специалистов по закрытому грунту, поэтому многие студенты, побывав в «Новосибирском» на практике, потом приходят сюда работать и обучаются рядом с состоявшимися специалистами, - комментирует Сергей Ложников. - Мы предлагаем им достойные зарплаты: в среднем сотрудники комбината получают 40 тысяч рублей.

В общем, сибиряки Россию и голландцев уже покорили, а впереди - только новые «овощные» рекорды. Чего мы новосибирским агрономам и желаем!

Конкретно

Адреса фирменных магазинов «Зелень-мелень», где можно приобрести продукцию комбинатов:

- г. Новосибирск, ул. Ватутина, 37

- г. Обь, ул. Советская, 140/1

Также сибирские овощи продаются и в крупных торговых сетях, их список можно посмотреть на сайте tknso.ru

Кстати

Еще одна любопытная особенность работы комбината - это… необычные жужжащие сотрудники - шмели.

- Дело в том, что цветы томата в теплицах необходимо опылять, и шмели в этом - замечательные помощники, - объясняет Андрей Владимирович.

Их специально закупают и привозят на комбинат в картонных ульях, которые расставляют на участках с томатом.

Справка «КП»

С 17 гектаров - 14 тысяч тонн овощей!

Тепличный комбинат «Новосибирский» - проект, реализуемый инвестором Борисом Васильевичем Горкуновым при поддержке правительства Новосибирской области.

На предприятии используется передовое голландское оборудование и современные технологии выращивания овощей (к примеру, автоматическая система полива и питания культур, уникальная система досвечивания, которая обеспечивает оптимальный уровень искусственного освещения в теплице, подвесные лотки, системы туманообразования). Это позволяет добиться урожайности в 3 - 4 раза выше, чем в других хозяйствах.

Производственные площади комплекса - 17 гектаров, ежегодно с них собирают более 14 тысяч тонн продукции.

Тепличный комбинат «Толмачевский» - также успешный совместный проект. В ноябре 2016 года была запущена его первая очередь, и уже есть отличные показатели: за первое полугодие достигнут результат 106 килограммов овощей с квадратного метра.

Ссылка на источник

В начале статьи - новосибирцы в 2-3 раза круче своих соседей, а уже к концу статьи - в 3 - 4 раза.

Эээх, разогрелся то как журналюга по ходу интервью... Мало закусывал или много и часто наливали.

:-)

Владимир Владимирович, не нужно зацикливаться на том, что пишут журналисты, они могут ошибаться! Верьте тем цифрам, которые, время от времени, подаю я. Впервые на светокультуре томатов, при 150 ват/м2 получили 80,5 кг/м2 - наверное мало, будем стремиться к лучшим результатам! Огурцы - с 1 января 2017  - по 8.09.2017г - 114 кг/м2 на круг. Остается до конца года 16 недель, обязательно буду информировать, с точностью до сотых по каждому  месяцу. Со стороны посмотреть - все легко и просто, но, что стоит за этими "сухими" цифрами, знают только мои, глубоко уважаемые, агрономы! Я вам желаю не останавливаться на достигнутом и не обращать внимание на всякие колкости - это такие мелочи, против того, что делаете вы!!!

2 часа назад, alandareva_lyudmila сказал:

Здравствуйте, Марите!  Самые лучшие специалисты - это свои, доморощенные. Которые прошли все этапы подготовки на производстве: работа на закрепленной площади, в качестве мастера - овощевода, прослушали курс лекций по всем темам выращивания овощей в современных теплицах, написали несколько рефератов, научились "понимать" растения, поработали с фенологией, научились делать вытяжки с матов и анализировать дренажи, изучили процессные карты по разным видам работ по уходу за растениями, а для закрепления материала, написали  проверочные тесты. После этого первая самостоятельная работа - помощник бригадира, потом бригадир, начальник цеха и главный агроном. Не все выдерживают - но те, кто остался становятся хорошими специалистами. 

Сейчас взяли на стажировку  6 выпускников с Ярославской с/х академии. Ребята пришли с хорошей подготовкой, несколько с красными дипломами. Работают на ТК и на практике познают то, чего не видели и не учили в ВУЗе. Все они перспективные, знают иностранные языки, хорошо знают компьютерные программы (чему-то и я у них учусь). К запуску новой очереди, в октябре 2018 года, будут готовы к самостоятельной работе. 

 

 

 

Людмила Ивановна здравствуйте. Вы и Ваша компания выбрали очень правильную стратегию подготовки специалистов. Сейчас, когда повсеместно приходиться наблюдать "блуждающих агрономов", о причинах умолчу я думаю все понимают. Вы готовите специалистов со студенческой скамьи на практике. Это, мне кажется, в тех условиях , которые сейчас сложились на рынке труда, единственно правильный выход. Тем более у Вас несколько ТК и в дальнейшем Вы сможете отправлять в командировку сегодняшних "новобранцев" в другие комбинаты, налаживать производство и обучать!

2 часа назад, 84mikelll сказал:

Людмила Ивановна здравствуйте. Вы и Ваша компания выбрали очень правильную стратегию подготовки специалистов. Сейчас, когда повсеместно приходиться наблюдать "блуждающих агрономов", о причинах умолчу я думаю все понимают. Вы готовите специалистов со студенческой скамьи на практике. Это, мне кажется, в тех условиях , которые сейчас сложились на рынке труда, единственно правильный выход. Тем более у Вас несколько ТК и в дальнейшем Вы сможете отправлять в командировку сегодняшних "новобранцев" в другие комбинаты, налаживать производство и обучать!

Про "блуждающих агрономов" слышать не доводилось. Так что это что-то новенькое у Вас :) Вот "Блуждающие огни" это да, это есть такое :)

Но то, что самим необходимо "взращивать" своих специалистов в  этом на 100% согласен с Вами. Тем более, что даже не "самое лучшая стратегия" но - "единственно возможная" в сложившихся реалиях отрасли и рынка. Тут и самое то, что отрасль только-только появилась и соот-но для современных технологий "готовых спецов нет". И то, что успехи в этой отрасли были весьма посредственными пока что (трудно людей, которые получали 60-80 кг заставить хотя бы поверить  в то что можно и уже получают 120-150 кг) и уровень доходов в отрасли (просто напросто мало кто не станет менять место жительства ради дохода предлагаемого, разве что если только из совсем уж депрессивного региона чтобы переехать) и ещё другие аспекты.

8 часов назад, alandareva_lyudmila сказал:

Владимир Владимирович, не нужно зацикливаться на том, что пишут журналисты, они могут ошибаться! Верьте тем цифрам, которые, время от времени, подаю я. Впервые на светокультуре томатов, при 150 ват/м2 получили 80,5 кг/м2 - наверное мало, будем стремиться к лучшим результатам! Огурцы - с 1 января 2017  - по 8.09.2017г - 114 кг/м2 на круг. Остается до конца года 16 недель, обязательно буду информировать, с точностью до сотых по каждому  месяцу. Со стороны посмотреть - все легко и просто, но, что стоит за этими "сухими" цифрами, знают только мои, глубоко уважаемые, агрономы! Я вам желаю не останавливаться на достигнутом и не обращать внимание на всякие колкости - это такие мелочи, против того, что делаете вы!!!

Да, за 8 месяцев получить 114 кг это - сильно.

При прямой экстраполяции выходит 170 кг с м2 в год, или 14 кг в месяц.

Стоит прислушаться тем людям, которые  заявляют что "невозможно получить эти 150 кг, заложенные в бизнесплан".

Да: сложно. Но тем не менее возможно.

Да, рынок везде разный и соответственно разные гибриды в разных регионах выращиваются. С разным потенциалом урожайности. И тем не менее. 

В ‎07‎.‎09‎.‎2017 в 00:01, Робот сказал:

 

С 17 гектаров - 14 тысяч тонн овощей!

 

Ссылка на источник

14000 тонн /17га   =>  82,35 кг с кв. метра. Наверное корреспонденты опять напутали?

Мне бы 10 кг за осенний собрать, я был бы рад. Сильнее был бы рад только 12 кг с кв за осень. А тут такие огромные цифры. 

В 11/09/2017 в 18:04, SHA сказал:

Мне бы 10 кг за осенний собрать, я был бы рад. Сильнее был бы рад только 12 кг с кв за осень. А тут такие огромные цифры. 

А ты бери наш морозоустойчивый,МурмАнский огурчик. :)Ну и чуток подсвети.

Вытяжка из креветок!?  Это что за ноу хау?

Креветок ростят для энтого,потом едят и.....вытяжка!!!

20 минут назад, BKB сказал:

 

С середины 1990-х делают много отечественных биопрепаратов на основе хитозана, сырьём для которого служит хитин ракообразных – Нарцисс-К, Фитохит, Дивиденд  и другие. Собственно мясо креветок на вытяжку не идёт .

Ну то есть "хитиновая мука" (не обязательно из креветок), а не "вытяжка" :)

Очередное "Мумиё"

20 минут назад, BKB сказал:

Все эти препараты жидкие .

Вытяжка из осетра разве не лучше?

В 10.09.2017 в 18:42, alandareva_lyudmila сказал:

 К запуску новой очереди, в октябре 2018 года, будут готовы к самостоятельной работе. 

Людмила Ивановна, вторую очередь Толмачевского только через год планируют открыть? Или речь про третий тепличный комбинат?

В 15.09.2017 в 13:21, M23 сказал:

Вытяжка из креветок!?  Это что за ноу хау?

Неплохо сказано, да? :) Мне понравилось во всяком случае. 

Для дилетантов/неспециалистов можно и "вытяжкой" назвать. А статья для них (широкой аудитории) и написана. В этом плане журналист молодец. Знай я в своё время об этом слогане обязательно использовал бы широко, так как по имиджевой составляющей это +500 даёт. Не хуже всяких там энтомофагов, "капельного полива", "жёсткого карантина мол как в операционной" и так далее и тому подобное.

"Хитиновая мука"? Ну возможно. Не силен а терминах, но вообще все немного/несколько сложнее, чем просто "мука": 

Хитозан получают обработкой природного сырья декальцинированием, депротеинизацией и деацетилированием гидроксидом натрия. Дополнительно проводят отбеливание перекисью водорода или гипохлоритом натрия. Декальцинирование ведут в две стадии, а перед деацетилированием удаляют воду

http://www.findpatent.ru/patent/207/2073017.html
© FindPatent.ru - патентный поиск, 2012-2017

Известен способ получения хитозана, включающий декальцинирование 3,5% раствором соляной кислоты перемолотых панцирей краба при соотношении Т:Ж=1:4 и температуре 20^oС, удаление жиров экстракцией в уксусно-этиловом эфире при температуре 30^oС. Следующей стадией процесса является проведение депротеинизации 3,5% гидроксидом натрия при температуре 25^oС в течение 24 часов. Далее проводят деацитилирование 50% раствором гидроксида натрия при температуре 80 96^oС в течение 15 30 минут. Полученный в результате продукт промывают и сушат при 80^oС

http://www.findpatent.ru/patent/207/2073017.html
© FindPatent.ru - патентный поиск, 2012-2017

А препараты сами разумеется в 95%  жидкие. Так как так наиболее технологично.

В основном используется именно "креветковый" хитозан. Но бывает и "крабовый", как сказано выше. Но он по понятным причинам намного дороже и используется разве что в медицине и возможно в ветеринарии.

4 часа назад, Grower1 сказал:

в медицине и возможно в ветеринарии

А вот там как раз уже и не "используется". http://www.quackwatch.org/04ConsumerEducation/QA/chitosan.html

Просто гербалайфы нынче переехали в сельское хозяйство. Советую почитать про "исследования" и данные патенты http://chitin.ru/?page_id=23 

Это как гуматы кислотой разбавлять, что получается в итоге никому не интересно.