Редактор Редактор Опубликовано 19 января Редактор Поделиться Опубликовано 19 января Испанские исследователи из Университета Гранады (UGR) разработали метод определения спелости перца с помощью гиперспектрального изображения. Исследования проводились с овощным перцем, известным своими толстыми стенками. Новая методика позволяет определить жесткость перцев — характеристику, связанную с их спелостью и, следовательно, с их отправкой на рынок. Чтобы предотвратить упаковку перезрелого перца, группа исследователей разработала новый метод измерения зрелости продукта. Они сделали это с помощью гиперспектральных изображений — неинвазивного метода, используемого для обнаружения, классификации и визуализации показателей качества и безопасности фруктов и овощей. Ученые проанализировали спектральную отражательную способность перца в видимом и ближнем инфракрасном диапазоне, чтобы определить зрелость перца на разных стадиях созревания и определить, какие спектральные полосы обеспечивают наилучшую степень классификации зрелости перца. В рамках проекта был разработан сценарий, аналогичный конвейерной системе, где перец оценивается с помощью четырех алгоритмов классификации для прогнозирования его спелости. Эта система предлагает эффективное и практичное решение для классификации спелости перца и позволяет фруктовым и овощным компаниям улучшить управление сбором урожая и сократить потери из-за перезревшей продукции. Использование этого метода улучшает точность оценки срока годности перца и может лучше гарантировать качество продукта для клиентов. 1 Ссылка на комментарий
